香玲核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)

郭蘭珍　李云聯(lián)

摘要：試驗總結(jié)出香玲核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。19hm²青石山地香玲核桃豐產(chǎn)栽培試驗示范園，定植后第4～8年666.7m²產(chǎn)量分別達(dá)73、139、16l、192和213kg。主要技術(shù)措施：定植前挖溝施肥改土，選用壯苗，株行距3m×5m，精細(xì)栽植；間作翻壓綠肥，秋施基肥，每年追肥灌水4次，夏時排水防澇；疏雄和人工授提高坐果率，促進(jìn)果實生長；采用主干疏層形，定植后1～4年主枝長放，注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯，防止結(jié)果部位外移；加強(qiáng)病蟲害綜合防治及適時采收等。

關(guān)鍵詞：香玲核桃；青石山地；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號：$664.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1002－2910(2009)03－0049－03

東平縣盛產(chǎn)核桃，2001年被國家林業(yè)局命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。筆者于2001～2008年進(jìn)行了香玲核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)試驗示范，同時進(jìn)行了大面積推廣，到2008年底，全縣以香玲、元豐為主栽品種的核桃生產(chǎn)基地面積已達(dá)6500hm²，經(jīng)濟(jì)效益顯著?，F(xiàn)將豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1試驗園概況

試驗示范園設(shè)在東平鎮(zhèn)王村。該區(qū)年平均氣溫13.4℃，年日照時數(shù)2474.2小時，年均降水量640ram(多集中在7～8月份)，無霜期199天。該園青石山地，砂壤土，土層厚度大于80cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.7％，面積19hm²，主栽品種香玲，授粉品種以元豐為主，配置比例為6:1，株行距3m×5m，南北行向。2001年3月下旬定植。定植后第3年結(jié)果。為盡快擴(kuò)大樹冠，不留果，定植第1～3年間作豆類、薯類、蔬菜和淺根性中藥材、草莓或綠肥等矮稈作物。第4～8年平均666.7 m²產(chǎn)量分別達(dá)73、139、161、192和213kg，5年平均666.7m²年產(chǎn)量155，6kg。

2栽培技術(shù)要點

2.1定植

2001年早春，定植前1個月挖營養(yǎng)溝進(jìn)行土壤改良。溝寬1m、深0.8m，將表土與心土分放兩側(cè)，每666.7m²施圈肥、廄肥、人糞尿漚肥及腐熟的雞糞等有機(jī)肥3000～4000kg，并混施復(fù)合肥或果樹專用肥50kg及鍘碎的麥秸、玉米秸等秸草1000kg，與表土混勻后回填，最后回填心土，灌透水沉實。選根系發(fā)達(dá)、莖粗1cm以上、高1m左右、整形帶內(nèi)有4～5個飽滿芽的壯苗進(jìn)行定植。栽前根系浸水12小時以上，使苗木充分吸水。定植穴深、寬各40em，將苗木放人穴中央，舒展根系，回填土2/3深時，輕提苗木，踩實土壤，栽植深度高于根頸3cm左右。填滿土踏實后，沿行整修出1.2m寬的灌水帶，灌透水。土壤表面晾干后，每株覆蓋1m²的地膜保墑，地膜四周用土壓嚴(yán)。

2.2土肥水管理

幼樹期及時中耕除草。間作綠肥作物的園片在春、夏、秋三季進(jìn)行深耕壓綠肥，春季施肥于萌芽前進(jìn)行，夏秋兩季可在雨后進(jìn)行，并結(jié)合施肥深埋雜草。落葉前從定植穴處逐年向外進(jìn)行深翻，深度在60cm左右，注意不損傷直徑1 cm以上的粗根。

香玲核桃8月下旬成熟，果實生長期較長。采果后至落葉前施基肥，每666.7m²施腐熟的圈肥、廄肥、餅肥、人糞尿漚肥、雞糞等有機(jī)肥4000～5000kg，并混施磷鉀肥或果樹專用肥50kg，結(jié)合深翻施入。也可采用溝施，溝深30～50cm、長1.2～1.5m，每年輪換開溝位置。

每年追肥4次。發(fā)芽前每666.7m²施尿素30～40kg加人畜糞水1500kg；幼果膨大期和硬核期分別追施硫酸鉀或果樹專用肥40～50kg加過磷酸鈣15kg；采果后每666.7m²追施復(fù)合肥20～25kg。為了提高葉片光合效能，可于生長季進(jìn)行葉面噴肥。第1次在葉片長成后的4月中下旬，第2次在5月中旬，噴0.3％的尿素溶液；第3次在6月下旬，第4次在8月上旬，噴0.3％的尿素溶液加0.3％的磷酸二氫鉀溶液。生長后期再噴1次4％～7％的草木灰浸出液。

每年灌水4次。土壤封凍前灌封凍水、早春頂凌灌水、芽萌動期灌水，果實硬核期灌水。封凍水和早春頂凌灌水對防止枝條抽干，充實枝芽有明顯的效果。核桃不耐澇，雨季應(yīng)注意及時挖排水溝排水，防止?fàn)€根或死樹。

2.3花果管理

核桃雄花量很大，為防止雄花序大量消耗樹體營養(yǎng)，在雄花芽未萌動前7～10天進(jìn)行疏雄，疏除雄花數(shù)量的90％～95％，使雄花與雌花的比例達(dá)到1:25～40，可節(jié)省大量的營養(yǎng)，用于雌花的發(fā)育和果實的生長，達(dá)到增產(chǎn)的目的。

人工授粉對提高坐果率有顯著作用。采集將要散粉的雄花序，放在干燥的室內(nèi)陰干，在20～25~C的條件下，經(jīng)過24～48小時即可散粉，然后將花粉收集備用。雌花柱頭開裂并呈倒八字形、柱頭突起、分泌大量粘液，并具有一定光澤時為最佳授粉時期。將花粉與面粉按1:10的比例混勻后用噴粉器授粉，或配成5000倍液后噴霧。授粉以沒有露水的晴天上午9～11時，下午15～17時效果最好。因核桃雌花對大量花粉敏感，故授粉量不宜過大。

2.4整形修剪

核桃落葉即進(jìn)入傷流期。為避免傷流，修剪在采果后到開始落葉前進(jìn)行。

核桃樹的頂端優(yōu)勢特別明顯，頂芽發(fā)育比側(cè)芽充實肥大，干性強(qiáng)，層性明顯，樹形宜采用主干疏層形。整形方法：栽后70～100定干，當(dāng)年不修剪，只將主干扶直，并保護(hù)好頂芽。待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個芽將萌發(fā)成枝，于5～6月選分布均勻、生長旺盛的3～4個新梢作為第1層主枝，其余新梢全部抹去。第2年按同樣的方法培育第2層2～3個主枝，與第1層間距60～80cm。第3年選第3層1～2個主枝，與第2層間距50～70cm。定植后第1～4年主枝盡量不修剪，任其自然分生側(cè)枝，以擴(kuò)大樹冠，一般3～4年即可成形。樹高控制在3～4m左右。

核桃進(jìn)入結(jié)果期后，樹冠繼續(xù)擴(kuò)大，結(jié)果部位不斷增加，容易出現(xiàn)生長與結(jié)果之間的矛盾，保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是這一時期修剪的主要目的。從結(jié)果初期開始，就應(yīng)有計劃地培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組，不斷增加結(jié)果部位，擴(kuò)大結(jié)果面積，防止樹冠內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。進(jìn)入盛果期后，應(yīng)加強(qiáng)枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯。注意及時疏除背后枝，利用斜生枝和背上枝，先放后縮，培養(yǎng)結(jié)果枝組。徒長枝在結(jié)果初期一般不留，以免擾亂樹形，在盛果期可利用其培養(yǎng)枝組。利用背上枝培養(yǎng)枝組時要及時控制，以免影響骨干枝和結(jié)果母枝的生長結(jié)果。下垂枝多不充實，結(jié)果能力差，消耗養(yǎng)分多，應(yīng)疏除。

2.5病蟲害防治

危害核桃的病蟲害主要有黑斑病、炭疽病、腐爛病、核桃舉肢蛾、云斑天牛、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲、草履蚧等，應(yīng)進(jìn)行綜合防治。

物理防治：冬季刮除枝干上的翹皮、老粗皮，剪除病蟲枝、細(xì)弱枝、枯死枝及越冬蟲繭，清除病僵果，清掃落葉，一并集中燒毀。生長季節(jié)及時摘除病蟲果集中深埋。秋末枝干涂白，取生石灰5kg、食鹽2kg、動物油0.1kg、豆面0.1kg和水20kg，先用少量水化開生石灰，配成石灰水，再加入食鹽、動物油、豆面，攪拌均勻，制成白涂劑涂抹枝干，注意涂抹要均勻一致。

藥物防治：萌芽前噴3～5°Be石硫合劑，防治黑斑病、炭疽病、舉肢蛾、草履蚧等。6月中旬至9月上旬，每間隔15～20天交替噴布1次1:2:200倍波爾多液、50％甲基托布津1500倍液、80％大生M－45可濕性粉劑800倍液，并及時噴布1.8％阿維菌素3000～4000倍液、25％滅幼脲3號2000倍液、10％吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液、20％滅掃利乳油3000倍液，防治炭疽病、黑斑病、潰瘍病、舉肢蛾、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲、刺蛾、草履蚧等。

2.6采收及采后處理

香玲核桃青皮由綠變黃并開裂時即可采收。采收過早，種仁不飽滿，產(chǎn)量、出仁率和商品價值降低。一般在8月下旬開始采收，多用竹竿順枝打落，注意避免打斷小枝和毀傷花芽。采收后用乙烯利催熟法脫青皮，即將青皮核桃在300～500mg/kg的乙烯利溶液中浸半分鐘，撈出后堆放2～3天，果皮可自行開裂，期間經(jīng)常翻動散熱，脫去青皮的核桃立即用流水沖洗并曬干。