家族創(chuàng)業(yè)先天不足? 真功夫快餐后院起火

文/顧策

家族創(chuàng)業(yè)先天不足? 真功夫快餐后院起火

文/顧策

真功夫最近很“拉風(fēng)”。不是上市有了新進(jìn)展，也不是又有風(fēng)投入伙，而是因?yàn)檫@個以家族模式起家的本土連鎖快餐品牌出了點(diǎn)“家務(wù)事”：有“二奶門”這樣的花邊兒，也有前姐夫和前小舅子的利益糾葛……

真功夫創(chuàng)始人蔡達(dá)標(biāo)

上個月，真功夫這家國內(nèi)著名的中式快餐連鎖企業(yè)，出現(xiàn)了一群“打手”圍堵公司總部門口，護(hù)送某股東私自任命的副總上任，及某董事和某監(jiān)事上門要求查賬的一幕。直到此刻，真功夫兩位大股東之間的芥蒂終于破土而出。

15 年瘋長

15年前，真功夫的前身僅僅是一家位于東莞長安鎮(zhèn)霄邊村107國道旁的168蒸品快餐店。創(chuàng)辦者是蔡達(dá)標(biāo)和其妻弟潘宇海。若干年后，這個小小的家族企業(yè)竟發(fā)展至遍布全國的300多家門店、1.5萬名員工的規(guī)模，在華南甚至能與麥當(dāng)勞、肯德基三分天下，成績頗為驚人。

與浙江、廣東眾多創(chuàng)業(yè)企業(yè)相似，真功夫早期帶著濃重的家族化色彩。如果我們回溯明清以至近代企業(yè)的歷史時，也會發(fā)現(xiàn)這個特征是無處不在的。當(dāng)年各路商幫的商業(yè)活動幾乎都是圍繞著血緣、姻緣、地緣關(guān)系展開的，改革開放之后的創(chuàng)業(yè)企業(yè)也大多依托家族成員的相互信任關(guān)系而展開生意。盡管這與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)組織的制度化背道而馳，但在企業(yè)草創(chuàng)時期確實(shí)具有一定的有效性。

客觀來說，真功夫的成功當(dāng)然離不開草創(chuàng)時期的艱苦創(chuàng)業(yè)，但在更大程度上則得益于蔡達(dá)標(biāo)的企業(yè)家才能。蔡達(dá)標(biāo)通過發(fā)明“電腦程控蒸氣柜”實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化，洞悉了麥當(dāng)勞式的標(biāo)準(zhǔn)化加工秘密，為連鎖經(jīng)營鋪平了道路。到了2004年，從“168”變身為“雙種子”的快餐店已遍布廣東全省，此時蔡達(dá)標(biāo)通過與葉茂中營銷策劃公司的合作完成了品牌的再造，扔掉了“雙種子”的土氣招牌，換上了“真功夫”的招牌和酷似功夫明星的黃紅相間的人物標(biāo)識。

合久必分

就在真功夫攻城略地勢如破竹之際，蔡達(dá)標(biāo)的婚姻卻破裂了，他與妻子潘敏峰正式離婚。但彼時家庭成員間仍友好如初，雙方仍住在一棟樓里，共同看護(hù)孩子。潘敏峰主動放棄了企業(yè)的股份，但得到了所有的房產(chǎn)，她的弟弟潘宇海與蔡達(dá)標(biāo)各執(zhí)50%的企業(yè)股份。

此時，無論是蔡達(dá)標(biāo)，還是潘宇海，都已感覺到了這種五五開的股權(quán)結(jié)構(gòu)所帶來的問題。雙方在決策時不得不相互妥協(xié)，而蔡達(dá)標(biāo)曾經(jīng)對媒體談到過，他在做決策時要費(fèi)盡口舌說服別人，其艱難可想而知。

這種艱難也與兩個股東迥異的個性有關(guān)。據(jù)真功夫一位中層管理人士透露，今年38歲的蔡達(dá)標(biāo)一直是個很有遠(yuǎn)見并執(zhí)著的人，比如他當(dāng)年是重點(diǎn)中學(xué)班級里的班長，成績很好，但他認(rèn)定自己可以做一番事業(yè)而不是想當(dāng)然地追隨大多數(shù)人走的道路，在高二就不顧家人勸阻主動退學(xué)。他在企業(yè)發(fā)展過程中做出的每個關(guān)鍵決策當(dāng)初都讓大多數(shù)員工不能理解，但最終結(jié)果證明了他是富有遠(yuǎn)見的。而相對來說，潘宇海在決策的態(tài)度上是多變的，他可能第一天答應(yīng)了，但回家和妻子商量后，第二天又變卦了。

脫胎換骨

直到2007年，今日資本和聯(lián)動創(chuàng)投兩家風(fēng)險(xiǎn)投資商以3億元入股真功夫，真功夫的股權(quán)結(jié)構(gòu)才變?yōu)椋翰踢_(dá)標(biāo)與潘宇海各執(zhí)47%股權(quán)，兩家風(fēng)險(xiǎn)投資商各執(zhí)3%股權(quán)?？梢哉f，正是風(fēng)險(xiǎn)投資商的介入，使真功夫開始脫胎換骨。

最先發(fā)生改變的是蔡達(dá)標(biāo)。他曾對媒體稱，那時他終于意識到自己已經(jīng)是一個企業(yè)家，而不是當(dāng)年小鎮(zhèn)上的創(chuàng)業(yè)青年。他在內(nèi)心與風(fēng)險(xiǎn)投資商達(dá)成了共識，真功夫必須“去家族化”，建立現(xiàn)代企業(yè)的法人治理結(jié)構(gòu)，才有可能成長為一家可以接受資本市場檢驗(yàn)的現(xiàn)代企業(yè)。

在風(fēng)險(xiǎn)投資商的推動下，真功夫首先把各家以個體戶形式存在的門店歸并到一家有限責(zé)任公司麾下。其次是開始建立現(xiàn)代企業(yè)的法人治理結(jié)構(gòu)，也就是由股東、董事會、經(jīng)理班子組成的組織結(jié)構(gòu)。最后一步，也是最棘手的問題是，引入適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的高級管理人才，改造舊有的管理人才結(jié)構(gòu)。

要在這樣一個民營家族企業(yè)中動這么大的手術(shù)，其引起的震蕩和反彈是可想而知的。當(dāng)20多位來自麥當(dāng)勞、肯德基中國公司高層的人才進(jìn)入真功夫的管理崗位時，一批無法適應(yīng)這種改變的創(chuàng)業(yè)元老紛紛隱退，蔡達(dá)標(biāo)彼時雄心勃勃，而創(chuàng)業(yè)伙伴潘宇海卻不免失落。

雖然創(chuàng)業(yè)元老們離開時得到了相應(yīng)的補(bǔ)償，雖然不論是風(fēng)投還是大多數(shù)員工都認(rèn)為蔡達(dá)標(biāo)是總裁的不二人選，但真正的問題則在于，作為創(chuàng)始人之一的潘宇海植根于部分創(chuàng)業(yè)元老中的帶有江湖色彩的權(quán)力基礎(chǔ)隨著他們的離去而被瓦解殆盡。

即便沒有此番調(diào)整，由于風(fēng)險(xiǎn)投資商堅(jiān)定地看好蔡達(dá)標(biāo)的管理能力，并強(qiáng)烈要求在公司章程中注明，蔡達(dá)標(biāo)必須出任公司的董事長兼總裁，以保證公司經(jīng)營的長遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展，潘宇海淡出管理層也已是注定之事。

內(nèi)戰(zhàn)升級

但蔡達(dá)標(biāo)并沒有有意忽略昔日的創(chuàng)業(yè)伙伴之意，他說服董事會投資1600萬元，讓潘宇海領(lǐng)銜開創(chuàng)一個新的品牌—“哈大師”。若哈大師操作成功，這原本是比翼雙飛的好事。但不幸的是，潘宇海并沒有以此證明自己的能力，他在深圳僅僅開了兩家以面食為主的哈大師快餐店，一年時間就已用完了所有投資卻未見成效，而第一家店目前已經(jīng)關(guān)門大吉，哈大師宣告失敗。

潘宇海對待員工是非常有人情味的，只不過魄力、理性稍顯不足?；叵胝婀Ψ蜃畛鮿?chuàng)業(yè)時，潘宇海一家人實(shí)際處于主導(dǎo)地位，但當(dāng)企業(yè)做大時，他就顯得力不從心了。盡管從某種程度上看，潘和蔡的聯(lián)手是真功夫能夠做大的基礎(chǔ)。

既然自創(chuàng)品牌沒有出路，潘宇海就面對著重新守業(yè)的選擇。若從理性的角度來看，即便新品牌開創(chuàng)未成，但只要真功夫繼續(xù)發(fā)展壯大，作為大股東之一的潘宇海同樣會因此受益。

然而從今年上半年以來，圍繞著蔡達(dá)標(biāo)，一系列并非偶然的風(fēng)波接踵而至。首先是“二奶”事件，蔡達(dá)標(biāo)多年前的舊賬被翻出；緊接著是潘宇海的姐姐潘敏峰登臺，以家庭舊事上演悲情??；再接下來是潘宇海未經(jīng)董事會同意便私自任命自己的哥哥，靠家庭關(guān)系在真功夫擔(dān)任基層工作人員的潘國良為真功夫副總，并派保鏢護(hù)送其就任。次日潘敏峰與弟媳婦竇效嫘大鬧真功夫總部，要求查賬。

兩個股東的戰(zhàn)爭熾烈了。

在這次對抗中，蔡達(dá)標(biāo)前妻潘敏峰的角色尤為特殊，她既要面對自己的前夫、孩子的父親蔡達(dá)標(biāo)，也要面對自己的弟弟潘宇海。而她選擇了站在弟弟這一邊。和弟媳婦竇效嫘不同，無論誰輸誰贏，她都無從獲益，但卻要付出受輿論傷害的代價。

至今為止，在這次股東之爭中，蔡達(dá)標(biāo)始終保持沉默，不愿回?fù)?，無疑也是因?yàn)橛信嗣舴鍏⑴c其中。

在這一連串事件發(fā)生之后，真功夫董事會近日發(fā)布決議，強(qiáng)烈譴責(zé)個別股東破壞公司的行為。但事情還遠(yuǎn)未結(jié)束，真功夫的股東之爭以何種形式終結(jié)仍是一個懸念，但很顯然，眼下的這種對抗對各方來說都有害無益。

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