質(zhì)量管理的關鍵點等

劉新明

質(zhì)量管理者中經(jīng)常遇到問題，歸根結(jié)底是控制體系的問題。要使生產(chǎn)品質(zhì)過程得到良好的控制，必須有一個完整的控制體系。首先要制訂一份控制計劃。在計劃里面定義清楚關鍵流程指標、抽樣頻率、樣本大小、采取何種控制圖和檢驗方法，并制訂出失控計劃。

提升檢驗效率

首先要制訂一份控制計劃，在控制計劃里面定義清楚關鍵流程指標以及合理的抽樣頻率、樣本大小、采取何種控制圖和檢驗方法。并制訂出失控行動計劃。接著主管就要根據(jù)收集到的數(shù)據(jù)信息進行統(tǒng)計分析并持續(xù)地改善。通過以下幾個方面有效地控制人為誤判：標準化作業(yè)、防錯法、測量系統(tǒng)分析。

減少人為失誤

程序文件、操作指引、嚴格的規(guī)章制度等等都是紙面上的東西，它只能告訴員工如何做、何時做、怎么做，但不能保證員工在執(zhí)行過程中不會出錯。只要是人為操作就一定會有出錯的時候，所以只能想更多的防錯裝置來解決。必須有一個完整的控制計劃。

收集不合格品信息

記錄只是對信息、數(shù)據(jù)的收集保留，但哪些是重要的，哪些是次要的呢?實際上，這些都應該在控制計劃上很清楚地定義出來。合理分組取樣并收集數(shù)據(jù)為后續(xù)的統(tǒng)計分析提供依據(jù)。通過一段時間的持續(xù)流程改善后，根據(jù)流程的實際質(zhì)量水平來重新調(diào)整樣本數(shù)以及抽樣頻率，甚至可以取消一些不必要的檢查或抽樣。

品質(zhì)工程師介入研發(fā)

品質(zhì)工程師可以運用統(tǒng)計手法或品質(zhì)工具進行實驗數(shù)據(jù)分析。從設計上能有效避免并防止以往類似產(chǎn)品在批量生產(chǎn)中曾出現(xiàn)的各種問題，并能進一步優(yōu)化設計。而設計者往往欠缺利用統(tǒng)計工具對數(shù)據(jù)的有效分析，所以兩者能夠互補。

處理客戶投訴

客戶投訴要與各部門相關責任人員的業(yè)績掛鉤，并制定出客戶滿意度的指標，這樣就有利于提高糾正措施的有效性和工作效率。然后重新評估客戶投訴處理程序。在客戶投訴處理的程序文件上要明確規(guī)定誰接收和收集投訴信息，誰分析并執(zhí)行糾正及預防行動，誰反饋給客戶，誰追蹤和驗證其糾正措施的有效性，8D報告多長時間回復客戶等。最好的方式是讓質(zhì)量部門與客戶直接建立一個良好的溝通窗口，盡可能地減少中間環(huán)節(jié)。

特殊產(chǎn)品抽樣檢查

原料都為特殊產(chǎn)品的。只能通過首樣和末樣進行檢驗。在抽樣、全檢時也只能是做到表層檢驗，無法真實檢驗其中的情況。這樣在抽樣過程中不能發(fā)現(xiàn)問題，到生產(chǎn)過程中卻出現(xiàn)很多問題。

此類產(chǎn)品需要依靠受控的過程來控制產(chǎn)品的質(zhì)量而不是對產(chǎn)品的監(jiān)控?？刂品N類通常有兩大類，一類是對產(chǎn)品的監(jiān)控。另一類是對過程的監(jiān)控。所以我們要加強對過程的控制來取代對產(chǎn)品的監(jiān)控，例如對關鍵的機器設備參數(shù)，分析其輸入因子跟輸出之間的關系。

規(guī)范和管理產(chǎn)品編碼

每個品名通常包含一個系列產(chǎn)品。有不同規(guī)格，可以在品名的后面加代碼，例如Cat1W，Cat2W……如果沒有提供新產(chǎn)品品名，那企業(yè)自己可以通過頭腦風暴法來取名。然后跟前面提及的編號方法一樣。這樣，我們可以形成SOP標準操作程序文件來加以規(guī)范和控制，就可以有效地避免重復、混亂了。

白酒業(yè)：“非常6+1”整合

周偉

2009年3月，成都市場上高端白酒競相降價促銷：53度飛天茅臺從620元下跌至560元，52度國窖1573從588元降到508元。52度五糧液價格也從596元降到528元……春季糖酒會交易額創(chuàng)歷史新高，酒類成交總額達到99.79億元。交易成果反映出行業(yè)在當前較為不利的國際經(jīng)濟環(huán)境下。所擁有的積極的心態(tài)、空前的凝聚力與戰(zhàn)勝危機的信心。

需求萎縮高處不勝寒

金融危機影響，糧食、燃料價格不斷上漲，白酒業(yè)成本不斷增加。消費者變得愈加保守，對高端白酒的需求萎縮，銷售大幅滑坡。

由于銷路不暢，高端白酒市場價格下跌。調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和布局策略，保持白酒銷售平穩(wěn)、較快增長。

營銷升級探尋出路

名酒“中國紅一紅樓夢酒”品牌發(fā)布會在成都舉行。邀請電視劇《紅樓夢》中的金陵十二釵代言。文藝與白酒的聯(lián)姻將開創(chuàng)白酒營銷新模式。

遵義白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介會在蓉舉行，打著“振興黔酒”，以產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的形式抱團高調(diào)亮相。整合資源展開集體營銷，共同叫響黔酒名片。

突圍有路徑專家指點迷津

“我有兩件禮物送給在座企業(yè)。這有利于你們擺脫當前困境?！崩上唐匠稣Z驚人。第一句是：必須了解行業(yè)本質(zhì)，突圍必須做到“非常6+1”整合，即從產(chǎn)品設計、制造、包裝、貨運、批發(fā)到零售整合為一體。全部由廠家完成，減少中間環(huán)節(jié)。新品開發(fā)仍是結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點，從香型到口感，從制作到儲藏方式等均有許多新的工藝和概念可以挖掘。第二句是：打廣告，不打名氣打精神。好產(chǎn)品要必須打動消費者。廣告要把核心精神傳遞給消費者。而不是僅打知名度。