世界香蕉供應(yīng)鏈

何定芬 張作雄

如果目前香蕉供應(yīng)鏈的某個環(huán)節(jié)一旦斷裂，那么從零售商到生產(chǎn)商的整個供應(yīng)鏈體系就將轟然倒塌。

種種跡象表明世界經(jīng)濟正在不斷陷入經(jīng)濟蕭條的泥潭，發(fā)生在美元、歐元、英鎊之間匯率的波動將會對國際貿(mào)易產(chǎn)生更為深遠(yuǎn)的影響，當(dāng)談及經(jīng)濟蕭條對全球香蕉商業(yè)活動的影響時，卻是很難一下子能闡述清楚的。

香蕉的成本急劇上升

在這條商業(yè)鏈的開端就是生產(chǎn)香蕉的成本，而這個成本在2008年急劇上升。目前，哥倫比亞政府正在考慮對香蕉實施最低保護價，首次對香蕉產(chǎn)業(yè)提供更大的保護措施。與此同時，哥斯達黎加政府看上去更趨向于對各個香蕉生產(chǎn)商提高可支付價格，提高幅度大約相當(dāng)于生產(chǎn)總成本的52％，已經(jīng)連續(xù)實施三年。

然而，世界上最大的香蕉生產(chǎn)國厄瓜多爾的法規(guī)則發(fā)生了變化。厄瓜多爾的香蕉出口商很歡迎政府頒布相關(guān)的法令，對已簽定貿(mào)易合約的水果實施保護價，而對那些現(xiàn)貨貿(mào)易的水果并沒有實施相關(guān)的規(guī)定。

根據(jù)這項2008年10月22日簽署的法令條款，新規(guī)定將保護那些與政府簽訂了協(xié)議的生產(chǎn)商，而這些生產(chǎn)商的貿(mào)易合同則由政府作為代理與各個注冊出口商簽訂。

厄瓜多爾政府很有可能將通過改變香蕉產(chǎn)業(yè)的商業(yè)結(jié)構(gòu)來改變當(dāng)前的市場前景。假如這種轉(zhuǎn)變能夠?qū)崿F(xiàn)，這也很有可能對香蕉商業(yè)鏈的第二大主要組成部分冷藏航運業(yè)產(chǎn)生影響。

在過去的兩年里，使用專業(yè)冷藏船運輸?shù)倪\費費率已處于上升通道，與此同時，定期租船的費率也處于一個歷史高位。從原則上講，這反映了現(xiàn)代的、低油耗的、容易采用集裝箱運輸?shù)拇斑\力的短缺，同時也意味著2009年現(xiàn)貨市場的艙位可能會出現(xiàn)驚人的短缺，特別是如果老一代的船繼續(xù)取消班期的話，這種情況更是如此。

進口商和分銷商的難處

那么，經(jīng)濟蕭條的發(fā)展勢頭將如何對進口商和分銷商產(chǎn)生影響呢?隨著美元的走強和水果生產(chǎn)與運輸成本的上升，這種影響將很大程度上依賴于水果的總供應(yīng)量以及對主要運營商向消費者強制實施更高價格能力。

多爾的新鮮水果、Chiquita品牌以及Del Monte全都有一些聯(lián)動問題，像俄羅斯幾個跨國企業(yè)甚至所有企業(yè)都在采取措施應(yīng)對當(dāng)前形勢。雖然多爾正在不斷出售資產(chǎn)以清償債務(wù)，但Chiquita還正在重建之中。Del Monte由于降低了對香蕉貿(mào)易的依賴程度，從而使得其處境變得更好些，并且其菠蘿貿(mào)易仍然保持著以往的利潤水平，所以它沒有看上去那么脆弱。

Fyffes雖然現(xiàn)金充盈，但它還是有不少困難。它目前深陷歐洲市場，因而它的資產(chǎn)需要有強勁的需求來支撐。時至今日，F(xiàn)yffes也只有通過降低其在歐洲運營的服務(wù)項目來降低其成本。

不管是計劃之中還是本身就缺乏冷藏船運力，俄羅斯市場在2008年還是遭遇了萎縮。然而，目前的CIF圣彼得堡價還是要比以往要更高，并且可供應(yīng)的現(xiàn)貨比以前更少了，這種趨勢還將持續(xù)。假如出口數(shù)量繼續(xù)增長，目前的形勢將會損害厄瓜多爾的利益。種種跡象表明，目前俄羅斯的整體形勢不是很好，三分之二的香蕉跨國出口企業(yè)都在資金上很緊張。雖然俄羅斯最大的經(jīng)銷商JFC按期償還了總額達20億盧布(6800萬美元)貸款的第一部分還款額，但在2008年12月Sorus還是沒能償還11.75億盧布(4000萬美元)的債務(wù)，伴隨著負(fù)面的預(yù)期，Sunway也將其信用等級降至到CCC+。

俄羅斯市場未來的供應(yīng)情況將發(fā)生什么樣的變化以及厄瓜多爾香蕉產(chǎn)業(yè)的命運，取決于Sorus和Sunway，因為它們控制著整個香蕉市場40％的份額，全部崩盤是不可能出現(xiàn)的。

在地中海和黑海的香蕉貿(mào)易部門，最關(guān)注的焦點就是銀行是否會縮減對企業(yè)的信貸額度，比如CoMaCo、Adriafruit、Rastoder和Excelban這樣的企業(yè)。

而目前這種情況是比較普遍的，厄瓜多爾的生產(chǎn)商將面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，因為它們有95％的香蕉都出售到上述這些地區(qū)。

2008年，出售到地中海地區(qū)的香蕉價格比目前的平均價格高出許多，這主要是因為香蕉供應(yīng)量銳減的結(jié)果。

在美國，超過60％的香蕉市場都被三家企業(yè)控制著，而2008年它們通過征收附加費來體現(xiàn)更高的產(chǎn)量以及向市場供應(yīng)水果所需要的燃料費，并以此成功地穩(wěn)定了它們的市場。雖然主要因為油價下跌，隨后的成本得到了降低，但征收高比例的附加費似乎仍顯得合適，并且看上去也沒有理由要去改變當(dāng)前這種狀況。

受零售商的束縛

然而，變化還是在悄悄地發(fā)生，零售業(yè)巨頭沃爾瑪正在采取措施自身采購水果。目前，沃爾瑪已經(jīng)適時地推出了一個從哥斯達黎加生產(chǎn)商那里采購20000箱水果的計劃。這些水果由馬士基用集裝箱運往美國。假如沃爾瑪每個月對水果的需求量超過40萬箱，那幾大香蕉生產(chǎn)商(Dole、Chiquita和Del Monte)可能會理所當(dāng)然地認(rèn)為沃爾瑪?shù)膭訖C僅僅是象征性的舉措。實際上，沃爾瑪如果想單獨依靠中南美洲的香蕉生產(chǎn)商來滿足其需求，這幾乎是不可能的事，但是它卻代表著未來極有可能蔓延的發(fā)展趨勢。

使歐盟香蕉市場變得更加復(fù)雜的是香蕉供應(yīng)來源地的數(shù)量。因為，除了從中南美洲進口水果外，歐盟還從非洲、加勒比及太平洋國家聯(lián)盟等國家以及能提供物流解決方案的成員國生產(chǎn)商那里進口水果，這樣分散的市場就變得更加分散了。

結(jié)果，進口商都備受零售商的束縛，并與各地的零售商一樣希望在這經(jīng)濟蕭條的時期向他們的消費者證明他們可以讓價格持續(xù)跌下去，而這會讓供應(yīng)商受害最深。

不考慮1998年俄羅斯的雙重危機，香蕉產(chǎn)業(yè)的商業(yè)活動一貫以來即使不能說完全不受經(jīng)濟蕭條的影響，但影響一般很小，這次并不例外。

然而，當(dāng)前比過去有更多的復(fù)雜因素，有高層次進口商為特征的產(chǎn)業(yè)，有比以往更強大的零售商以及為短期供應(yīng)服務(wù)的專業(yè)冷藏船航運承運商和遍布全球的信用貸款，這就告訴我們，如果香蕉供應(yīng)鏈的某個環(huán)節(jié)一旦斷裂，那么從零售商到生產(chǎn)商的整個供應(yīng)鏈體系就將轟然倒塌。