成都點(diǎn)滴

雨　城

到了這里,我的眼睛忽然一亮,似乎見到了我想象或印象中出現(xiàn)過的舊成都———這是巴金、艾蕪筆下的老成都。

成都是西南重鎮(zhèn),據(jù)說西藏等地人把去一趟成都當(dāng)作去一趟北京,成都在西南邊疆各群眾心目中就像首都一樣。而事實(shí)上成都的城市建設(shè),一般居民的生活狀況,看上去遠(yuǎn)不如南京,整個(gè)城市顯得沒有個(gè)性。

相反,倒是成都老城區(qū)有一處叫“寬巷子、窄巷子”的地方吸引了我。成都老城區(qū)仍擁有老房子的地方并不多,據(jù)說只剩下兩三處,寬巷子,窄巷子就是其中的一處?，F(xiàn)代城市最大的缺陷就是缺乏個(gè)性,各個(gè)城市的差異不大,風(fēng)貌的界限變得越來越模糊,幾乎所有的城市,都像一個(gè)媽媽生的。在我看來,老房子正是各個(gè)城市的歷史所在,也是個(gè)性所在。

出租車司機(jī)把我拉到了“寬巷子、窄巷子”,其實(shí)這兒就是兩條百米多長的小巷,到了這里,我的眼睛忽然一亮,似乎見到了我想象或印象中出現(xiàn)過的舊成都——這是巴金、艾蕪筆下的老成都。這里風(fēng)貌與其他城市迥然不同,不長的老巷中,遍布悠閑的市民,他們往往擺一張方桌,幾把竹椅,一邊喝茶一邊用韻味很濃的四川話侃大山,成都人怡然自得的神態(tài),令人為之慨然。

寬巷子和窄巷子是平行的兩條巷子,其中的老房子基本上是清末民初的建筑,和鎮(zhèn)江的老房子相比,其建筑的清美程度遠(yuǎn)不及鎮(zhèn)江西部老城區(qū)的房子,而且很少樓房,風(fēng)格也大體一致,較少變化,值得一看的倒是門楣(即院門門楣),基本是一種木質(zhì)的“大帽子”,很有些吊腳樓的味道,另外,成都老房子最鮮明的特色就是顏色偏深褐色,給人以凝重、沉穩(wěn)的感覺。

個(gè)性吸引人,特色令人迷戀,而歷史與文化是展現(xiàn)城市魅力的重要內(nèi)涵。在寬巷子,我看到一個(gè)挺大的院落,門口掛的牌子是某某青年旅館,進(jìn)進(jìn)出出的竟然都是些外國人,這些外國人放著星級賓館不住,卻偏偏住到這偏僻簡陋的小巷旅館,我想大概就是因?yàn)檫@里的歷史文化氣息吸引了這些來自歐美的外國人,進(jìn)去再一打聽,有不少外國人是常住這里的,有的是留學(xué)生,在中國學(xué)習(xí)中國的古代文化史,同時(shí)又住在小巷汲取中華文化營養(yǎng),可謂理論與實(shí)踐并舉了。而有些則是暫住的外國背包客,俗稱:驢族,有趣的是旅館的門廊上貼滿了小紙條,上面用中英文寫著征求旅途伴侶的相關(guān)內(nèi)容,往往是已有幾女或幾男,征求或男或女,有趣味有品位的人一同前往九寨溝、西藏等地。征求陌生人作為旅伴,大約也不失為一種樂趣吧,而這種樂趣的興起,可能也只能起源于這些幽深的老街舊巷吧。

人人都說成都出美女,可來到成都,發(fā)現(xiàn)這里的美女的數(shù)量或比例并不多于其他地方,倒是成都的開放給人留下深刻印象,遍布成都大街小巷有一種“交友俱樂部”,這是一種很正規(guī)的地方,去的人也一般為白領(lǐng),但基本是同性相邀結(jié)伴而去,我和朋友們?nèi)チ艘粋€(gè)名叫“快車道”的“交友俱樂部”。里面有正規(guī)的歌舞表演,同時(shí)有西式茶座,男男女女散座其中,如果你覺得某個(gè)異性(當(dāng)然也可以是同性)挺有品位,值得交友傾談,便可寫一張紙條交給服務(wù)生,由服務(wù)生遞送對方,對方同意了便可過來,或這邊過去,雙方在一起交談聊天,不過茶水、酒、水果盤的收費(fèi)可不低,店家就是靠這個(gè)收費(fèi)賺錢。據(jù)說這種形式目前在成都等大城市挺火。

說到成都,不能不提到川菜和成都火鍋,川菜之辣非一般鎮(zhèn)江人所能承受,無論什么菜上來,都必有一層層紅彤彤的辣椒,真不知道四川人的胃是什么做的。絕大部分川菜辣得使人無法進(jìn)口,吃了之后,連大便都火辣辣的。據(jù)說川菜之所辣,與四川的氣候有關(guān),四川盆地多霧多雨,氣候潮濕,所以多吃辣是一種去寒除濕的最好方法,久而久之,川菜的辣就成了特色。

至于成都的火鍋,我覺得是成都餐飲中最好的東西,比鎮(zhèn)江的各種火鍋都好吃,雖辣,但辣得溫文爾雅,而且目前成都有一種鵝腸火鍋,其鵝腸不像我們這兒的鵝腸下鍋就軟綿而不成型,還咬不動,成都的鵝腸不僅顏色紅潤好看,而且下鍋略燙片刻即又脆又香,特別好吃。朋友帶我去成都的張大胡子火鍋店,那兒生意火爆,去晚了既沒有客人的座位,也沒停車的車位。

而成都大名鼎鼎的“龍抄手”不過就是一種大餛飩而已,好吃不到哪兒去?！?/p>