導(dǎo)游專業(yè)的嘗試性教學(xué)

吳存燕

“嘗試教學(xué)理論”自1992年誕生以來，已給人們留下難以忘懷的印象。嘗試性教學(xué)法，就是教師在引導(dǎo)、講解前，讓學(xué)生按照一定的要求進行自主、合作或探究式的先行嘗試性的學(xué)習(xí)，然后教師再組織教學(xué)的一種教學(xué)方式。以往的講授式教學(xué)注重教師的講，忽視學(xué)生的學(xué)，教師只顧自己侃侃而談，忽視學(xué)生的認(rèn)知能力。成績優(yōu)異的學(xué)生聽懂了，后進生聽了則不知所云。嘗試性教學(xué)法使教師在學(xué)生嘗試性學(xué)習(xí)過程中會發(fā)現(xiàn)問題的癥結(jié)，然后對癥下藥，使教學(xué)重點、難點迎刃而解。

在導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)中運用嘗試性教學(xué)法，主要基于2個方面。

首先是因為學(xué)生的特點所決定的對于職校的學(xué)生而言，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較差，學(xué)習(xí)積極性不高。如何更好地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使他們能夠比較好地投入學(xué)習(xí)？作為教師，必須改變原有的“教師教，學(xué)生學(xué)”的教學(xué)理念，在教學(xué)中充分考慮學(xué)生已有的知識水平，幫助學(xué)生掌握和應(yīng)用導(dǎo)游專業(yè)技能。同時結(jié)合專業(yè)教學(xué)實踐性強、比較生動有趣的特點，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。運用嘗試教學(xué)法可以比較充分關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)起點，引導(dǎo)學(xué)生進行有效學(xué)習(xí)。

其次，導(dǎo)游專業(yè)是要培養(yǎng)一大批服務(wù)于第一線的高素質(zhì)勞動者和實用人才從學(xué)生發(fā)展的角度來看，學(xué)會主動學(xué)習(xí)比掌握知識更為重要?！跋染毢笾v”的嘗試教學(xué)模式，要求學(xué)生以自主嘗試的精神，用自學(xué)（或部分自學(xué)）的方法去獲取知識，解決問題。對于職校的學(xué)生而言，3年之后他們中的絕大部分將踏入社會，走上工作崗位。如果能夠在學(xué)校幫助他們掌握良好的學(xué)習(xí)方法，將會使他們受益終身。

下面就嘗試性教學(xué)法在導(dǎo)游專業(yè)課中的運用來談幾點體會。

嘗試教學(xué)促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的形成和綜合素質(zhì)的提高在導(dǎo)游業(yè)務(wù)專業(yè)課中學(xué)習(xí)“地方陪同導(dǎo)游的工作程序‘接待計劃”的使用時，如果僅僅依靠教材，學(xué)生可能只會“看”一張計劃單。運用嘗試?yán)碚摰闹笇?dǎo)，教師在課前從不同的旅行社找來幾份格式不一的計劃單，讓學(xué)生嘗試自己填寫，通過比較找出不同旅行社之間計劃單的差別，提煉共性，然后再與教材上的計劃單的模板進行對比，進一步找出“接待計劃”的制定要素和填寫時的注意事項。通過這樣的教學(xué)程序，學(xué)生一步一步掌握接團到送團所有單據(jù)的填寫和使用，并能將課堂所學(xué)知識很快地應(yīng)用到專業(yè)實踐中去。

在教學(xué)中教師似乎有這樣的體會，越是實踐性強的操作課就越容易開展嘗試教學(xué)，學(xué)生在嘗試的過程中因為比較容易得到成功的體驗，學(xué)習(xí)的積極性也越高。那么對于理論性較強的學(xué)科怎么辦？筆者采取的措施是加強學(xué)科之間的知識滲透，進行學(xué)科知識的內(nèi)容整合。如教師可以將實踐性較強的導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程與理論性較強的導(dǎo)游基礎(chǔ)課程進行結(jié)合，利用對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的講解來學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識。如在講解當(dāng)?shù)厝竺麆倬包c之大明湖、趵突泉時，可以結(jié)合景色特點，講述中國古典園林中的構(gòu)景手法，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，嘗試學(xué)習(xí)中國古典園林，取得較好的效果。嘗試教學(xué)為職校專業(yè)學(xué)科的教學(xué)打開很大的外延空間，學(xué)生在嘗試教學(xué)實踐中能比以前更主動地獲得學(xué)科的知識和技能，而且還獲得一種綜合的、跨學(xué)科的知識應(yīng)用能力，這種能力將會使學(xué)生終生受益。

嘗試教學(xué)為學(xué)生提供適合學(xué)生個體需要的教學(xué)平臺導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)的技能目標(biāo)是：培養(yǎng)學(xué)生具有自主“編輯”講解稿的能力，能夠在實地進行自然、流暢、生動的講解。按照原有的教學(xué)方法，往往先由教師把景點的導(dǎo)游詞分發(fā)給學(xué)生，經(jīng)過課堂講解知識——學(xué)生理解知識——學(xué)生掌握知識——實地運用知識等幾個環(huán)節(jié)來加以掌握，但效果往往不夠理想。運用嘗試教學(xué)法后，探索“從實踐中嘗試，以實踐引領(lǐng)知識、技能學(xué)習(xí)”的方法，先帶學(xué)生進入實地參觀，讓學(xué)生以一名游客的身份進行現(xiàn)場感知?；貋砗筮M行反思、討論，對這一個景點，“你想知道一些什么？”“如果你是一名游客，你可能還會提出哪些問題？”“怎樣的講解順序比較能夠符合旅游者的心理需求？”在問題的回答中慢慢地剝離理論知識，循序漸進，逐步掌握，讓學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上對景點解說用詞進行收集整理，結(jié)合教師的適時點撥，學(xué)習(xí)效果明顯改進。在這里嘗試問題被實地參觀考察活動所替代，在探測學(xué)習(xí)過程中學(xué)生能夠從游客的心理需求和自身已有知識的結(jié)合中找到知識的空白點，于是學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性在適合個體能力基礎(chǔ)與個性特點的狀態(tài)下，被充分激發(fā)出來。學(xué)生得到一個適合他們個人的教學(xué)空間，教師在這樣的教學(xué)平臺上可以充分地實施個體化教學(xué)指導(dǎo)。

實踐嘗試性教學(xué)改變現(xiàn)有的課堂組織方法和傳統(tǒng)教學(xué)習(xí)慣心理學(xué)的相關(guān)研究成果表明：聽和看雖然可以幫助學(xué)生獲得一定的信息和學(xué)識，但遠(yuǎn)不如動手操作給人的印象深刻，不如親身體驗掌握得那樣牢固，不如實際參與更能將有關(guān)知識轉(zhuǎn)化為實踐行動和能力。因此，要想成為一名真正的導(dǎo)游，必須重視現(xiàn)場感的培養(yǎng)，到實地進行導(dǎo)游嘗試是技能訓(xùn)練的極好途徑。

筆者利用學(xué)生外出見習(xí)的機會，在見習(xí)期間安排學(xué)生進行現(xiàn)場講解。在此之前，先給學(xué)生做了大量的準(zhǔn)備工作。第一步，先向?qū)W生布置要講解的景點內(nèi)容，以小組為單位進行景點材料的整理。對于一下無法找到的資料或無法理解的內(nèi)容必須做好筆記，可以在課堂上質(zhì)疑解決。第二步，小組互動講解，在資料共享的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生進一步將導(dǎo)游詞內(nèi)化為自己的東西，強調(diào)必須用口語化的語言進行表達。并進一步按照4人小組為單位在組內(nèi)開展我說你聽，你講我評的互助交流活動。由于這些導(dǎo)游詞是學(xué)生自己收集整理，上課時略做補充而完成的，因而記憶速度和效果大大好于平時。由于交流對象人數(shù)較少且又是自己平時交流頻繁的熟人，這一環(huán)節(jié)較大程度上改變學(xué)生由于怕講而不敢講的心理障礙。而此時教師通過巡視指導(dǎo)、一旁糾正等方式深入了解學(xué)生導(dǎo)游詞的掌握情況。第三步，學(xué)生示范講解。經(jīng)過以上2個環(huán)節(jié)，絕大部分學(xué)生已經(jīng)能夠?qū)Ξ?dāng)天的講解內(nèi)容基本掌握。此時邀請2位學(xué)生上臺為同學(xué)做示范講解，在肯定成績的前提下，引導(dǎo)學(xué)生從語詞表達、講解效果、表情舉止、器具使用等方面進行評價。接著教師在學(xué)生面前進行示范講解，并進一步說明講解要領(lǐng)和注意事項。最后一步，實地對照講解，將班級學(xué)生分成幾個小組在見習(xí)各個景點進行實地演習(xí)。

經(jīng)由以上4個環(huán)節(jié)來組織教學(xué)后，學(xué)生的講解水平有了明顯提高，尤其是現(xiàn)場講解的應(yīng)變能力大大加強。4個環(huán)節(jié)中學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體充分獲得自主、主動學(xué)習(xí)的空間，教師的設(shè)計與安排起到主導(dǎo)而不是灌輸?shù)淖饔?。學(xué)生更加清醒于自身的不足，認(rèn)真研討，互相切磋，成為加強專業(yè)自主學(xué)習(xí)的巨大動力。

綜上所述，采用嘗試性教學(xué)法，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程是圍繞完成一個具體任務(wù)進行的，這個具體任務(wù)將教學(xué)內(nèi)容融合在一起，這使得學(xué)生完成任務(wù)的過程，既是學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的過程，也是綜合應(yīng)用教學(xué)內(nèi)容的過程，這樣就把知識的學(xué)習(xí)和應(yīng)用有機地結(jié)合在一起。嘗試性教學(xué)始終把學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，以任務(wù)作為驅(qū)動，讓學(xué)生通過自己的嘗試，把書上死的理論變成活的應(yīng)用，教師的引導(dǎo)、點撥更多的是把知識加以引申，使學(xué)生能夠觸類旁通，點面結(jié)合、以點帶面、以舊帶新。嘗試性教學(xué)法能較好地解決教與學(xué)的矛盾，在整個教學(xué)過程中，充分體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位和教師的引導(dǎo)作用，是“學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”的教育模式，是溫故而知新、因材施教的傳統(tǒng)教學(xué)法的充分拓展。

（作者單位：山東省濟南商貿(mào)學(xué)校）