演示實驗中的“八要”與“八不要”

陳銘陽

〔關(guān)鍵詞〕 演示實驗；八要；八不要

〔中圖分類號〕 G633.8〔文獻標(biāo)識碼〕 C

〔文章編號〕 1004—0463（2009）07（Ａ）—0057—０1

一、要真抓實干，不要紙上談兵

目前的化學(xué)實驗教學(xué)中存在著這樣一種說法：“做實驗不如講實驗，講實驗不如背實驗和畫實驗。”這種說法反映了當(dāng)前的實驗教學(xué)中，存在只講知識，不做實驗，或說實驗，或在黑板上畫實驗等錯誤的做法。這種紙上談兵的做法，顯然是錯誤的，是教師在實踐中應(yīng)堅持摒棄與批判的。

二、要一絲不茍，不要草率隨意

演示實驗的成功，不僅要求教師操作正確，還要求其在實驗過程中應(yīng)講清實驗的要領(lǐng)、原理、步驟，以及為什么這樣做的原因，要一絲不茍，不能草率隨意。如在“配制一定摩爾濃度的溶液”時，我不僅在計算、稱量、液體轉(zhuǎn)移、定容等幾個環(huán)節(jié)上進行了規(guī)范性示范，還專門在以下幾個環(huán)節(jié)對學(xué)生提出了問題：為什么要進行洗滌的操作？定容為什么必須用滴管？加溶劑過多會有什么影響？這些問題的提出，不僅能讓學(xué)生做到規(guī)范性操作，更能調(diào)動他們積極思考，而且還能對學(xué)生的操作技能、科學(xué)素養(yǎng)起到定向教育的作用。

三、要分清主次，不要顧此失彼

為保證學(xué)生觀察的信息全面，條理清晰，教師在演示實驗的過程中應(yīng)做到主次分明。如在“鎂帶燃燒”的過程中，總有部分學(xué)生被神奇的現(xiàn)象所吸引，而忘記了“新物質(zhì)”生成這一重要特征。這種顧此失彼的觀察，不僅造成學(xué)生對信息的加工與整理不利，還減緩了他們的觀察速度與正確性。因此，我在教學(xué)中總是耐心解說，反復(fù)強調(diào)，直到引起學(xué)生的注意為止。

四、要精通原理，不要照方抓藥

對于初級的模仿性操作，我們又稱為“照方抓藥”。在做一些演示實驗時，教師只有精通原理，明了成敗關(guān)鍵，才能較好地培養(yǎng)學(xué)生的思維與能力，訓(xùn)練與鞏固他們的技能與技巧，使其理解與掌握其中的知識要點。如“O2的制法”對剛接觸化學(xué)的九年級學(xué)生來說，其操作與裝置均較復(fù)雜，學(xué)生學(xué)起來有困難。為此我每次都是先結(jié)合掛圖，簡要說明原理與方法，然后把裝置面向?qū)W生一步一步地進行演示，同時講解每步操作的要點和注意事項。這種做法避免了機械操作，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察與思維能力，以及科學(xué)的態(tài)度與方法。

五、要引導(dǎo)思考，不要表白直露

實踐表明，不見實驗現(xiàn)象而只講結(jié)論，學(xué)生似信非信；不講結(jié)論而只觀察現(xiàn)象，學(xué)生又似懂非懂。因此，在演示實驗時，教師只有積極引導(dǎo)學(xué)生思考，才能達到應(yīng)有的教學(xué)效果。如在“鋼鐵制品銹蝕條件探究”中，學(xué)生對氧氣是否參與反應(yīng)提出了質(zhì)疑，我便引導(dǎo)他們進行了如下的思考與觀察：將潔凈的鐵釘置于試管內(nèi)壁，又將試管倒立于盛水的燒杯中，試管內(nèi)留少量的水，且在試管外壁標(biāo)出水平面的位置。三日后，鐵釘生銹，消耗了空氣（據(jù)水面上升體積，可判斷O2參與了反應(yīng)），由此得出結(jié)論：鋼鐵制品生銹，需要水、空氣，且會消耗空氣中的氧氣。這樣的做法，不僅讓學(xué)生觀察到了現(xiàn)象，加深了化學(xué)變化的印象，而且對知識的理解也更深刻、更牢固。

六、要融會貫通，不要墨守成規(guī)

一般來說，根據(jù)教學(xué)要求，演示實驗應(yīng)由教師講解與示范，但教師若能把演示實驗改為邊講解邊做實驗，或教師講解，由學(xué)生上臺做實驗，其效果將會明顯不同。如“CO2的制取”實驗中，我讓一名學(xué)生上臺操作，然后引導(dǎo)其余學(xué)生觀察該生的操作與步驟，同時與“H2的制法”作聯(lián)系與比較，整個課堂頓時出現(xiàn)了新的局面：“做”的學(xué)生小心認真，身臨其境，全身心地投入實驗；“看”的學(xué)生帶著挑剔的心態(tài)，興趣倍增，全神貫注地觀察。在這個過程中，他們都輕松地掌握了原理、步驟、實驗要求和注意事項。這種不墨守成規(guī)的做法，使師生的信息

溝通更暢通，印象更深刻，教學(xué)效果也更明顯。

七、要心中有數(shù)，不要驚慌失措

在做演示實驗時，教師要做到心中有數(shù)，切忌驚慌失措。如爆鳴實驗中的安全防范等。同時，教師還要防止意外事故的發(fā)生。如有的學(xué)生故意用嘴去吹正在燃燒的酒精燈，以滿足個人的冒險心理與好奇心等。這就要求我們平時必須有針對性地給學(xué)生講解這個安全問題，幫助大家樹立安全意識，尤其是易燃易爆等危險實驗。

八、要開拓創(chuàng)新，不要不思進取

許多教師對于演示實驗中設(shè)置太過復(fù)雜、操作不太方便、方法不太合理、可見度較差的實驗，熟視無睹，原模原樣地年年照做。如果我們能按照效果明顯、易操作、時間少、安全可靠的標(biāo)準(zhǔn)，進行一些改進與設(shè)計，何嘗不是一種創(chuàng)新？也許啟普發(fā)生器一樣的工藝器皿，會從自己的手中誕生呢！