關(guān)于食品，這些是謠言（下）

1.柿子酸奶同吃致死

2016 年9月以來，網(wǎng)傳謠言“家里有孩子的注意了，現(xiàn)在是柿子上市的季節(jié)……今天剛剛發(fā)生一件真事：一個小女孩吃完柿子又喝酸奶，結(jié)果不到半個小時就中毒死了！”事實上，此消息并沒有事件發(fā)生的時間、地點、人物等細節(jié)，以“柿子+酸奶”為關(guān)鍵詞在網(wǎng)絡(luò)上搜索，近期也并未發(fā)生公眾因同食柿子與酸奶中毒、致死的事件。據(jù)了解，類似柿子與酸奶、螃蟹同食中毒的說法早在2012年就曾出現(xiàn)，《楚天晚報》《包頭晚報》等媒體曾就此說法采訪有關(guān)專家，專家們均表示未聽說此類說法。

2.筆直黃瓜噴了藥

“筆直的黃瓜都噴了藥，彎黃瓜才是天然的”“黃瓜買彎，韭菜選短”，每逢黃瓜熱賣季節(jié)，此類說法就在社交平臺瘋傳。2016年類似謠言再度出現(xiàn)，微信公眾號“康年”9月7日發(fā)布《這些東西不是美食，而是“毒”》，“小喇叭推廣平臺”“樂山房產(chǎn)資訊”分別于9月14日、9月18日也發(fā)布了同樣的文章。據(jù)了解，“筆直黃瓜噴了藥”的說法曾于2015年登上網(wǎng)絡(luò)謠言榜，環(huán)球網(wǎng)、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)等知名媒體曾多次辟謠。

3.魚腥草致癌

2016年6月12日，“希波克拉底門徒”發(fā)表長微博《魚腥草與馬兜鈴腎病》稱，魚腥草因含有馬兜鈴內(nèi)酰胺而可能誘導(dǎo)腎病并致癌，引發(fā)網(wǎng)民熱議。事實上，魚腥草誘導(dǎo)腎病并致癌的說法最早源自2014年科普作家方舟子“常吃魚腥草會導(dǎo)致腎衰竭”的言論。在 2016中國食品辟謠論壇上，中國食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布了三大食品謠言，網(wǎng)上流傳的“魚腥草會導(dǎo)致腎病腎癌”的說法，被專家評定為邏輯推演不夠嚴謹，結(jié)論有失慎重。

4.毒豆芽五毒俱全

1985年，“8503”無根豆芽生長調(diào)節(jié)劑研發(fā)成功，并在全國范圍內(nèi)大規(guī)模應(yīng)用，2010年12月22日，《大河報》曝出不實消息，稱鄭州一豆芽生產(chǎn)戶所用的“無根生長素是一種激素類藥物，其中五種添加劑均可致癌”。針對這一謠言，2011年1月25日，果殼網(wǎng)謠言粉碎機版塊發(fā)布文章對其首次辟謠。然而2011年無根豆芽生長調(diào)節(jié)劑中的兩種物質(zhì)被衛(wèi)生部和國家質(zhì)檢總局雙雙排除出食品添加劑目錄后，無根豆芽自此被歸為“毒豆芽”而開始遭到各地清查。隨后幾年間多家媒體發(fā)表沒有科學(xué)依據(jù)的烏龍報道，夸大無根豆芽危害，以至于坊間的以訛傳訛讓無根豆芽被冠以“五毒俱全”之說，如2011年4月20日，《法制新聞》定義沈陽無根豆芽為“使用有害非法食品添加劑”。2015 年1月13日，北京地方網(wǎng)站聯(lián)合百度知道將其歸為“2014年十大生活謠言”。1月15日，香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心通過《澎湃新聞》發(fā)布研究報告再次進行辟謠。2015 年5月21日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)計委聯(lián)合出臺了《綠色食品芽苗類蔬菜》標準，為豆芽中無根劑使用劃定限量。

5.青蟹打針

2016年7月15日，一則給青蟹打針注射的視頻在社交平臺瘋傳。該視頻顯示，一位大媽手持注射器向青蟹注射不明液體，網(wǎng)民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、黃粉、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾的廣泛討論。這個網(wǎng)絡(luò)傳聞其實是“故伎重演”，早在2015年8月12日，“三門食品安全臺州市場監(jiān)管”就發(fā)布了《青蟹打針？！不可信?。。　返南?。針對2016年重出江湖的“青蟹打針”“青蟹注水”等虛假信息，人民網(wǎng)、《現(xiàn)代金報》等媒體再度辟謠，證實這一說法不靠譜、不可信。

6.食品使用避孕藥“風(fēng)波”

2001年5月12日，《江蘇農(nóng)業(yè)科技報》就針對社會謠傳的用避孕藥催養(yǎng)黃鱔進行過辟謠。2004年4月4日，中央電視臺“每周質(zhì)量報告”披露南京市有攤販自己透露用避孕藥養(yǎng)殖黃鱔，同年10月14日央視健康頻道進行辟謠，然而在此期間已有多家媒體轉(zhuǎn)載了這則不實新聞。2007年6月27日，北京電視臺“快樂生活一點通”欄目曝出菜販自己透露在種植黃瓜時噴的藥水，性質(zhì)類似避孕藥。2009年6月15日，中國食品科技網(wǎng)判定噴灑在黃瓜上的藥物為植物性激素。隨后幾年間，避孕藥所含激素成分備受網(wǎng)民爭議，多次被當作各類農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的“催熟劑”。2015年9月29日，在中國食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布的中國第一期食品謠言榜中，指出黃鱔養(yǎng)殖與避孕藥無關(guān)。

7.肯德基、麥當勞用轉(zhuǎn)基因雞

2008年起，全國各地瘋傳有關(guān)肯德基的“六翅雞”“蜘蛛雞”的傳言，不少人還將六翅雞跟轉(zhuǎn)基因聯(lián)系起來，生怕自己吃了六翅雞就會基因變異。截至2015年4月底，微信公眾號上有4 000余條相關(guān)內(nèi)容，超過130個賬號的帖子閱讀數(shù)達10萬以上，其中，微信公眾號“廣州男人女人”“中華佛學(xué)語錄”“實用生活小貼士”和“零點養(yǎng)生”等10個微信公眾號的文章備受網(wǎng)民關(guān)注。在這些文章中，所述的不實內(nèi)容早在2008年就被媒體評為“八大離譜事件”之一。隨后，新民網(wǎng)、人民網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等多家媒體相繼辟謠，但收效甚微。2015年5月26日，肯德基將這10個微信公眾號作為首批對象進行了起訴，2016年2月初，法院一審判決，涉及10個微信公眾號的三被告在主流門戶網(wǎng)站新聞版塊首頁的顯著位置賠禮道歉，并酌情確定賠償原告經(jīng)濟損失及合理維權(quán)費用60萬元。

8.小龍蝦用于處理尸體

2003年9月17日，中央電視臺生活頻道收到觀眾來信稱小龍蝦含有害物質(zhì)且生活環(huán)境骯臟，開展專項調(diào)查辟謠“小龍蝦有害、生活環(huán)境骯臟”的說法。2005年6月，一則“小龍蝦是二戰(zhàn)時期用來處理尸體的”謠言在百度貼吧出現(xiàn)，隨后在貼吧和天涯論壇被廣泛轉(zhuǎn)載，引發(fā)熱議。2006年7月24日，《解放日報》對此進行辟謠，表示小龍蝦雖然能在污染水域生存，但不代表其只在污染水域生存；小龍蝦頭部確實易聚重金屬，但其軀體并不會貯存。然而事與愿違，謠言進一步“發(fā)酵”，出現(xiàn)“小龍蝦不是蝦是蟲子”“外國人都不敢吃”的衍生謠言。2011年1月19日，《新京報》再次請農(nóng)學(xué)專家發(fā)表文章進行辟謠，至此輿論開始平息。2014年，人民網(wǎng)、光明網(wǎng)等主流媒體也發(fā)布了關(guān)于小龍蝦衛(wèi)生健康的文章，以應(yīng)對再次出現(xiàn)的有關(guān)小龍蝦的謠言。