巧存食用油不變質(zhì)
2009-07-13 09:41:52王佐理
農(nóng)村百事通 2009年12期
家庭存放食用油，如果保存不當(dāng)，時間一長（特別是夏季）就容易變質(zhì)，產(chǎn)生一股怪味。這里介紹一種存放食用油不變質(zhì)的竅門：選擇深色的玻璃瓶，洗凈晾干，注入食用油。然后按每500克食用油放入1粒維生素E的比例，將維生素E膠囊刺破，將囊中汁液擠入食用油中并充分?jǐn)噭?，密封瓶口，置于陰涼避光處即可。用這種方法保存食用油，能保存一年多不變質(zhì)。（黑龍江 王佐理）
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