對西部山區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

陳富達(dá)

摘要隆陽區(qū)位于中國西部邊陲,是云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)老區(qū),近年來,隆陽區(qū)開始調(diào)整思路,突出發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。針對山區(qū)蠶桑發(fā)展存在的問題,利用其優(yōu)勢和潛力,制定切實(shí)可行的對策和措施,以實(shí)現(xiàn)山區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

關(guān)鍵詞蠶桑產(chǎn)業(yè);有利條件;存在問題;發(fā)展對策;西部山區(qū)

中圖分類號 S886 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739(2009)11-0232-02

蠶桑生產(chǎn)是隆陽區(qū)的一項傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),隆陽區(qū)自古是南方絲綢之路“蜀身毒道”重鎮(zhèn),是云南地區(qū)古代蠶桑絲綢產(chǎn)品的主要產(chǎn)地和重要集散地,直到20世紀(jì)初,蠶桑生產(chǎn)一直是隆陽區(qū)的一項重要特色產(chǎn)業(yè)。2000年以來,當(dāng)?shù)卣诋a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中把蠶桑列為重要支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培養(yǎng),以此作為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一條新路子。隆陽區(qū)有山區(qū)種桑鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個,桑園面積1 259.3hm2,占全區(qū)種?？偯娣e的20.7%,屬多民族雜居區(qū),長期以來重視糧食和畜牧生產(chǎn),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)長期得不到調(diào)整,通過政府努力,山區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為該區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大特色。為了探索一條山區(qū)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的道路,隆陽區(qū)加快了山區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,以此調(diào)整優(yōu)化當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),增加農(nóng)民收入,促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

1隆陽山區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件

1.1良好的自然資源條件

隆陽區(qū)位于東經(jīng)98°43′30″～99°26′40″,北緯24°46′32″～25°38′31″,農(nóng)耕地主要分布在海拔640～2 000m之間。山區(qū)具有發(fā)展蠶桑的優(yōu)良無污染氣候環(huán)境,在1 700m中海拔山區(qū),多年年平均氣溫15.5℃,年降雨量974.2mm,年總輻射量5 756MJ/m2,≥10℃年活動積溫多年平均值達(dá)5 671℃,年日照時數(shù)2 300h,無霜期280d以上,氣候溫和,無嚴(yán)寒酷暑,一年可養(yǎng)蠶4～5批,全年可飼養(yǎng)生產(chǎn)條件要求較高的多絲量蠶品種,所生產(chǎn)的蠶繭顏色白、繭層厚、絲質(zhì)優(yōu),可繅制高檔白廠絲。氣候資源優(yōu)越,是比較適于發(fā)展優(yōu)質(zhì)蠶繭基地的。隆陽區(qū)平壩地區(qū)面積十分有限,山區(qū)面積占大部分,蠶桑產(chǎn)業(yè)向山區(qū)發(fā)展,是該區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的必然選擇。

1.2隆陽區(qū)山區(qū)蠶桑已經(jīng)取得一定成效

從2007年開始,隆陽區(qū)拉開了開發(fā)山區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的序幕。經(jīng)過3年的發(fā)展,有一定的栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)優(yōu)勢和群眾基礎(chǔ)。全區(qū)累計完成山區(qū)桑園建設(shè)1 259.3hm2,其中2008年新植736hm2,大部分山區(qū)桑園還未投產(chǎn)見效。2008年西山三鄉(xiāng)養(yǎng)蠶5 136張,生產(chǎn)鮮繭170.955t,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值323萬元,平均每盒產(chǎn)繭33.3kg,平均單盒產(chǎn)值628.9元。鮮繭平均單價18.9元/kg。

2山區(qū)蠶桑發(fā)展存在的問題

2.1桑園質(zhì)量較差,產(chǎn)量不高

隆陽區(qū)地處西部邊疆,地方經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)都較為落后,1hm2桑產(chǎn)繭量為450～750kg,而在江蘇、浙江蠶區(qū),1hm2桑園產(chǎn)繭量普遍達(dá)到1 500kg以上。隆陽區(qū)的山地桑園單位面積產(chǎn)繭量不高,主要原因是桑園立地條件差、桑園管理差、產(chǎn)葉量低、養(yǎng)蠶不精細(xì)、消毒防病工作不到位。雖然其蠶桑生產(chǎn)的總體水平不高,但也不乏1hm2桑園產(chǎn)繭1 500 kg以上的好典型。由于栽培質(zhì)量和管理較差,山區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)未能得到更好、更快的發(fā)展。

2.2經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差,投資能力弱

西山片的瓦馬、瓦房和楊柳3個鄉(xiāng),年栽桑500hm2,2008年養(yǎng)蠶903張,生產(chǎn)鮮繭31.7t。山區(qū)地理上山高谷深,耕地和村民居住地較為分散,采桑養(yǎng)蠶用工消耗較多,由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差,養(yǎng)蠶用房建設(shè)較為困難,生產(chǎn)投資能力嚴(yán)重不足,對養(yǎng)蠶生產(chǎn)不利。

2.3勞動力文化科技素質(zhì)不高,生產(chǎn)管理粗放

由于多年來交通和通訊的落后,山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村勞動力的文化科技素質(zhì)不高。近幾年來,農(nóng)村青壯年外出務(wù)工人數(shù)迅速增加,山區(qū)留守家鄉(xiāng)的多為老人、婦女和兒童。在很多地方,老人、婦女成了農(nóng)村主要勞動力,他們普遍文化程度都不高,農(nóng)業(yè)科技水平落后,新技術(shù)的接受能力較弱,極大地制約蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展。

2.4山區(qū)的蠶桑生產(chǎn)基礎(chǔ)條件差

一是山區(qū)大面積桑園水利化程度低。隆陽區(qū)的山坡旱地,缺少灌溉條件,桑園灌水主要靠雨水。每年的冬春季節(jié)旱情嚴(yán)重,新植桑園的澆水則靠車?yán)?甚至人背馬馱來澆灌。由此極易造成桑園缺株多,葉片小,葉質(zhì)差,產(chǎn)葉量低,從而影響公頃桑的蠶種飼養(yǎng)量,公頃桑產(chǎn)出銷量低。二是資金投入不足,蠶房建設(shè)滯后。由于山區(qū)自然條件差,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱。蠶農(nóng)投入專用蠶房建設(shè)資金有限,絕大部分農(nóng)戶沒有專用蠶房,無法滿足保溫保濕、通風(fēng)透氣和便于清洗消毒的要求。使病原物不能及時徹底消滅,給蠶病的發(fā)生,傳染創(chuàng)造了有利條件,直接影響蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.5蠶桑科技意識淡薄,科技應(yīng)用率低

受經(jīng)濟(jì)、歷史條件因素的影響,山區(qū)蠶農(nóng)的文化科技素質(zhì)較低,由于蠶桑是種植養(yǎng)殖相結(jié)合的產(chǎn)業(yè),要求蠶農(nóng)有一定的科技知識,而山區(qū)農(nóng)民的文化科技素質(zhì)普遍較低,勞動力是老人和婦女。使蠶農(nóng)的文化科技素質(zhì)相對較低,在蠶桑生產(chǎn)過程中接受蠶桑科技人員技術(shù)指導(dǎo)就難免出現(xiàn)不按技術(shù)規(guī)程操作的問題,尤其在養(yǎng)殖過程表現(xiàn)較為突出。部分農(nóng)戶由于自身文化水平低,在蠶室蠶具消毒和蠶病防治中用藥不當(dāng),因而導(dǎo)致蠶病暴發(fā),從而影響?zhàn)B殖產(chǎn)業(yè)的效益。

3發(fā)展對策

3.1鞏固和發(fā)展蠶?；?增強(qiáng)山區(qū)蠶桑產(chǎn)出能力

山區(qū)蠶桑發(fā)展應(yīng)該好字當(dāng)頭、平穩(wěn)發(fā)展、合理規(guī)劃、統(tǒng)籌安排、精心組織,盡快把蠶桑生產(chǎn)規(guī)模搞上去,提高新植桑園質(zhì)量,把整個產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和效益推上一個新的臺階,切實(shí)做大做強(qiáng)這一骨干產(chǎn)業(yè)。對當(dāng)前的形勢要有正確認(rèn)識,要準(zhǔn)確判斷,理性對待。在市場低潮時期必須保住桑園,有條件的地方還應(yīng)該抓住機(jī)遇,發(fā)展新桑園。要努力實(shí)現(xiàn)蠶桑生產(chǎn)發(fā)展上速度規(guī)模與質(zhì)量效益的統(tǒng)一。今后要努力增強(qiáng)現(xiàn)有桑園的產(chǎn)出能力,提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,隆陽區(qū)的蠶桑生產(chǎn)應(yīng)該集中在少部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行布局,以村為單位集中連片規(guī)劃桑園。

有條件地發(fā)展一批蠶?；剜l(xiāng)鎮(zhèn),按照氣候條件適宜、立地條件好、養(yǎng)蠶勞力較為充足的原則進(jìn)行選擇發(fā)展,桑園要與煙草種植保持50m以上間距,海拔過高的冷涼區(qū)域不宜發(fā)展種植,在適宜區(qū)也要把每個農(nóng)戶種桑規(guī)?？刂圃?.2～0.3hm2,要確保種植一塊、養(yǎng)蠶見效一塊,把蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為一項為經(jīng)濟(jì)效益顯著的富民產(chǎn)業(yè)。

堅持區(qū)域規(guī)劃、合理布局、鞏固提高、穩(wěn)步發(fā)展的產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則,推行貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營機(jī)制。突出規(guī)劃的集中連片,重視規(guī)模效益的發(fā)揮,合理布局,避免桑煙矛盾,注意協(xié)調(diào)桑糧、桑畜等矛盾,在發(fā)展規(guī)劃中最大限度地避免農(nóng)作物的相互影響。走凸現(xiàn)產(chǎn)業(yè)特色、增加農(nóng)民收入、一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

3.2積極引導(dǎo)、依靠科技做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

采取宣傳引導(dǎo),在群眾對蠶桑生產(chǎn)的認(rèn)識上,通過主攻單產(chǎn),提高質(zhì)量,培養(yǎng)蠶桑科技戶,提高養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益,用蠶?？萍际痉稇暨M(jìn)行說服教育。起到積極帶動,正確引導(dǎo),使產(chǎn)業(yè)調(diào)整切合山區(qū)農(nóng)民實(shí)際,宜桑則桑,宜畜則畜。引導(dǎo)蠶農(nóng)加大桑園管理力度。在扶持政策上,要改變蠶農(nóng)依靠政策來發(fā)展蠶桑的思想,應(yīng)將蠶桑示范村建設(shè)與扶貧相結(jié)合,與退耕還林項目的泡核桃種植相結(jié)合,在蠶農(nóng)自愿發(fā)展、有所投入的基礎(chǔ)上,政府和龍頭公司鼓勵性地給予適當(dāng)扶持,加大宣傳指導(dǎo)力度,增加科技入戶率,提高蠶繭質(zhì)量;加強(qiáng)蠶?？萍纪茝V普及,不斷增強(qiáng)蠶農(nóng)的科技素質(zhì),真正做到以科技求效益,以效益求發(fā)展;加大對蠶農(nóng)的宣傳教育,提高蠶農(nóng)質(zhì)量意識和憂患意識,教育蠶農(nóng)考慮長遠(yuǎn)利益,消除蠶農(nóng)一味盼漲怨跌的心理,增強(qiáng)蠶農(nóng)對市場風(fēng)險心理承受力。蠶桑產(chǎn)業(yè)管理部門要確立蠶農(nóng)的利益就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的服務(wù)觀,把蠶農(nóng)利益放在第1位,避免有利就搶、無利就讓的生產(chǎn)經(jīng)營狀況,培育蠶農(nóng)的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險意識。從而改變重糧畜、重林果、輕蠶桑的思想觀念。技術(shù)服務(wù)部門要以增加農(nóng)民收入為根本目標(biāo)來協(xié)調(diào)多方利益,從整個產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展來分析問題,用效益驅(qū)動來促進(jìn)蠶桑適用技術(shù)的推廣應(yīng)用。

3.3加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和桑園管理,提高產(chǎn)值和效益

山區(qū)蠶桑生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施較差,特別是桑園的灌溉條件與交通條件差、小蠶共育點(diǎn)建設(shè)不符合技術(shù)規(guī)范、大蠶專用蠶房少、養(yǎng)蠶設(shè)施不配套,針對這些問題,今后應(yīng)該著力加強(qiáng)蠶桑生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),區(qū)財政應(yīng)安排一定的扶持資金優(yōu)先解決一部分連片桑園的水利和交通條件,優(yōu)先解決好主要蠶區(qū)和貧困村種桑戶的蠶房建設(shè)問題。制定一系列扶持政策,要將高產(chǎn)桑園建設(shè)納入農(nóng)田基本建設(shè)內(nèi)容,解決好水利問題,通過小額貸款解決當(dāng)前蠶房建設(shè)資金問題。針對現(xiàn)有“龍頭”企業(yè)要把養(yǎng)蠶生產(chǎn)當(dāng)做第一車間予以支持,積極發(fā)揮合作經(jīng)濟(jì)組織、中介組織和專業(yè)大戶作用,相互合作,構(gòu)建市場牽“龍頭”、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平,不斷增強(qiáng)龍頭企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,能更好地抵御市場風(fēng)險,做到與蠶農(nóng)風(fēng)險共擔(dān)、利益同享。

桑園管理是養(yǎng)蠶生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。新植桑園要按照技術(shù)規(guī)范適時進(jìn)行定干,培養(yǎng)良好樹形,加強(qiáng)肥培管理,促進(jìn)桑園及早進(jìn)入豐產(chǎn)期。投產(chǎn)桑園要加強(qiáng)中耕管理。每年冬季進(jìn)行1次深耕并施入有機(jī)肥,培肥地力,促進(jìn)桑樹根系發(fā)育;每年至少施4次肥料,氮磷鉀配合施用,確保桑樹的養(yǎng)分供給;有條件的地方每年春季灌水1次。認(rèn)真抓好桑園病蟲害防治,及時進(jìn)行除草,促進(jìn)桑樹健康生長。對低產(chǎn)桑園要區(qū)別不同原因,采取有針對性的改造措施,加快對全區(qū)低產(chǎn)桑園的改造步伐,盡快提升隆陽區(qū)桑園的產(chǎn)出和效益。

3.4加強(qiáng)技術(shù)隊伍建設(shè),提高科技服務(wù)效能

蠶桑生產(chǎn)是技術(shù)含量較高的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目,一方面要大力開展科技培訓(xùn),提高生產(chǎn)者的文化素質(zhì)和科學(xué)技術(shù)水平,另一方面要提高蠶?？萍既藛T的能力素質(zhì)和服務(wù)基層的思想認(rèn)識,結(jié)合農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的“千百萬工程”,讓科技人員深入基層、深入農(nóng)戶家中和田頭地腳,讓每個農(nóng)戶至少有1個科學(xué)種養(yǎng)的明白人。為了便于抓好蠶桑生產(chǎn),應(yīng)調(diào)整充實(shí)各級蠶桑產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組,要強(qiáng)化對蠶桑產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)。蠶桑產(chǎn)業(yè)辦是蠶桑生產(chǎn)日常工作和生產(chǎn)規(guī)劃管理的具體承擔(dān)者,要健全機(jī)構(gòu),抽調(diào)人員充實(shí)蠶桑辦的工作力量,要改善辦公條件,從做大做強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的工作需要出發(fā),切實(shí)提高蠶桑辦的工作效能。今后要加強(qiáng)蠶桑技術(shù)輔導(dǎo)員的培訓(xùn)與管理,定期培訓(xùn)輔導(dǎo)員,不斷提高技術(shù)水平。健全完善技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系,每鄉(xiāng)設(shè)1名總輔導(dǎo)員,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶辦主任的領(lǐng)導(dǎo)下指導(dǎo)管理本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的輔導(dǎo)員,其他輔導(dǎo)員分工到村、掛地塊(插牌)、掛戶,實(shí)行與產(chǎn)繭量和交繭量掛鉤的工作責(zé)任制,并實(shí)行嚴(yán)格考核獎懲,優(yōu)勝劣汰。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立健全種桑養(yǎng)蠶臺賬到戶的管理措施,形成科學(xué)嚴(yán)格的監(jiān)管制度,提高服務(wù)和管理的效能。要引導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)桑園長勢合理制定每期養(yǎng)蠶計劃,正確確定養(yǎng)蠶量,做到應(yīng)養(yǎng)盡養(yǎng),促使桑蠶平衡。同時,要加快小蠶共育點(diǎn)的培訓(xùn)建設(shè),促進(jìn)養(yǎng)蠶專業(yè)化、規(guī)范化,在條件成熟時發(fā)展小蠶商品化。加大小蠶一日二回育、大蠶一日三回育、活動蠶臺育和自動化上蔟等省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣力度,切實(shí)降低勞動力消耗,減少桑葉用量,降低養(yǎng)蠶的生產(chǎn)成本,增加蠶農(nóng)純收入。栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)較強(qiáng),今后要堅持不懈抓好廣大桑農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),讓每戶桑農(nóng)有1個蠶桑生產(chǎn)技術(shù)的明白人,切實(shí)提高全區(qū)種桑養(yǎng)蠶的技術(shù)水平。

3.5加強(qiáng)蠶?？萍純?增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,在蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中,無論是種桑養(yǎng)蠶,還是收繭烘繭與繅絲織綢,都有許多生產(chǎn)技術(shù)難題有待突破,要把蠶桑產(chǎn)業(yè)確定為今后的骨干產(chǎn)業(yè),就必須重視現(xiàn)有技術(shù)推廣運(yùn)用的同時加大力度搞好技術(shù)儲備,不斷根據(jù)生產(chǎn)需要,研發(fā)推廣適用新技術(shù),從而實(shí)現(xiàn)蠶桑骨干產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。針對現(xiàn)實(shí)需要,當(dāng)前要搞好桑樹和蠶的良種以及各種蠶桑生產(chǎn)新技術(shù)的引進(jìn)、研發(fā)、試驗(yàn)、示范和推廣。

養(yǎng)蠶的主要目的是獲取蠶繭繅制生絲,但作為主產(chǎn)品的繭絲只占種桑養(yǎng)蠶生物合成總量的3%,其他的大部分則體現(xiàn)為蠶桑副產(chǎn)物,大量的蠶蛹、桑葉、桑果和多種與蠶桑相關(guān)的中藥材可供開發(fā),目前在江蘇、浙江等蠶桑發(fā)達(dá)地區(qū),蠶業(yè)生產(chǎn)的多種副產(chǎn)物已得到工業(yè)化開發(fā)利用。西部地區(qū)在蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展以后,應(yīng)該在搞好繅絲工業(yè)的同時及時地發(fā)展副產(chǎn)物加工利用、絲制品精深加工、絲綢服裝服飾等工業(yè)項目,注入一定科技資金搞深層次開發(fā)研究,力爭獲得具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品、新工藝,創(chuàng)造條件,充分發(fā)揮蠶業(yè)資源多級開發(fā)、多次增值的優(yōu)勢。

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