黃瓜-茄子-青菜高效栽培技術(shù)

葛武將 張根虎 李婷婷

摘要介紹黃瓜—茄子—青菜高效栽培模式,并從茬口安排、肥水管理、設(shè)施管理、病蟲害防治等方面介紹該模式的高效栽培技術(shù),以供廣大菜農(nóng)借鑒。

關(guān)鍵詞黃瓜;茄子;青菜;栽培技術(shù)

中圖分類號S642.2;S641.1文獻標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)11-0087-01

江寧區(qū)地處南京近郊,常年種植蔬菜1.07萬公頃以上,是南京地區(qū)產(chǎn)蔬菜的主要供應(yīng)區(qū)域。近年來,菜農(nóng)在生產(chǎn)過程中摸索出一套黃瓜—茄子—青菜高產(chǎn)高效種植模式,年產(chǎn)值可達15萬元/hm2以上,現(xiàn)將該模式的栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1茬口安排

第1茬:黃瓜喜溫,不耐霜凍,生長溫度為20~25℃,黃瓜品種選擇津春、津雜系列或長春密刺等品種,播種期在1月中下旬,育苗方式為“大棚+小棚+草包”,用種量為1.50~2.25kg/hm2,播種后澆足水,蓋好地膜,保持棚內(nèi)25~30℃,如果超過32℃則要遮光,60%種子出苗后,揭去地膜。2月下旬至3月上旬定植,3月下旬至4月采收,6月下旬拉秧。

第2茬:春茄子選用蘇畸茄、南京紫長茄等品種。于每年10月上旬播種,用種量450g/hm2,育苗方式為“大棚+小棚+草簾”(營養(yǎng)缽育苗)。11月上旬移入營養(yǎng)缽,12月上旬定植大棚,行距為大小行,大行70cm,小行50cm,株距30cm,將苗根連土栽入,栽后澆足定根水,并用碎土封好地膜定植孔,除去地膜表面積水。第2年4月上旬至6月下旬采收,產(chǎn)量可達45~60t/hm2,產(chǎn)值可達12萬元/hm2。

第3茬:青菜選用品種要求抗寒且抽薹遲。9月下旬播種,10~11月定植,翌年2月采收。

2肥水管理

(1)黃瓜。黃瓜根系弱,吸收力差,養(yǎng)分需求量較大。初期應(yīng)施入大量有機肥料,特別是廄肥,后期應(yīng)補充施用礦質(zhì)肥料。但施肥濃度不宜過大,基肥施腐熟有機肥45~60t/hm2,定植至采收開始這段時期應(yīng)控制水肥,一般澆稀肥2~3次,每次澆水施肥應(yīng)在晴天上午,在搭架前開溝重施肥。植株進入結(jié)果期后,每周澆水肥1次,施復(fù)合肥225~300kg/hm2。

(2)茄子。澆水和保水相結(jié)合,土壤含水量以20%~22%為宜。茄子屬喜肥蔬菜,定植前要施足肥,一般施腐熟農(nóng)家肥90t/hm2,過磷酸鈣750 kg/hm2,復(fù)合肥450kg/hm2。門茄謝花前一般不澆水,避免落花,待門茄坐果穩(wěn)定時,開始追肥灌水,不能大水漫灌,應(yīng)用壺澆水。追肥用氮、磷、鉀三元復(fù)合肥375~450kg/hm2(穴施)。第1次采收后,選擇晴天上午追肥1次,以后每采收2次追施尿素150kg/hm2左右,中后期可適施稀糞水以奪取早熟高產(chǎn)。

(3)青菜。濕潤出苗,上市前每天早或晚澆1次清水或稀糞水,促進生長。始收后適當(dāng)控水,保持土壤濕潤即可,冬季3~4d澆1次水。早期澆水后及時中耕,以提高地溫,促進發(fā)根,結(jié)合澆水追尿素1~2次,用量為225~300kg/hm2。要掌握天涼、地涼、水涼、輕澆、勤澆和噴灌等灌溉技術(shù),輕追勤追腐熟肥。每隔5~7d播1批,分期分批播種,及時采收上市。

3設(shè)施管理

(1)黃瓜。緩苗后要逐步加強通風(fēng),溫度白天保持在20~25℃,夜間保持在12~15℃。緩苗期溫度在35℃以下不通風(fēng),生長期25℃為大棚通風(fēng)啟閉標(biāo)準(zhǔn)?？諝庀鄬穸葹?0%~90%,土壤濕度為85%~95%。黃瓜搭架要打叉,加強前期通風(fēng)和保溫管理。

(2)茄子?？販乜貪?。開花坐果期溫度控制要適當(dāng),白天溫度25~30℃,不超過35℃,夜間溫度15~18℃。避免棚內(nèi)出現(xiàn)高濕環(huán)境,門茄謝花前一般不澆水,避免落花。白天適宜溫度25~32℃,夜間15~20℃。茄子整枝打葉,一般將門茄以下側(cè)枝全部摘除,并及時打去果下老葉、病葉,帶出棚外焚燒或掩埋,以減少水分、養(yǎng)分消耗,也有利于防病。茄子還要注意及時追肥。

(3)青菜。發(fā)芽期適溫為20~25℃,生長適溫為15~20℃,當(dāng)溫度低于-5℃時需稍加保護。青菜的營養(yǎng)特性與施肥特點是葉面積與蒸騰量大,根系較淺,因此要求較高的土壤含水量。青菜是靠增加葉片數(shù)量和葉面積提高產(chǎn)量的,所以供應(yīng)充足的氮素尤為重要。

4病蟲害防治

(1)黃瓜。一般在定植后每7~10d噴藥1次,4~5月即搭架前用80%代森銨800~1 000倍液與70%敵克松100倍液混合噴霧以防治疫病,兼治蟲害。5~6月高溫多雨期間,以防霜霉病為主,兼顧炭疽病、枯萎病,每周噴代森鋅700倍液、1∶1∶240波爾多液,并交替使用。發(fā)現(xiàn)枯萎病植株應(yīng)及時拔去燒毀,并在病株附近噴75%百菌清600倍液或80%代森銨,對白粉病、霜霉病都有效果,但必須掌握濃度在1 000倍以上,以防藥害。發(fā)生蚜蟲可用40%氧化樂果2 000倍液噴殺。

(2)茄子。主要病害有育苗期的猝倒病、生長期的黃萎病及結(jié)果期的綿疫病、早疫病,主要蟲害有地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛、二十八星瓢蟲等。猝倒病在幼苗2片真葉之前最容易發(fā)生,在防治上,主要是加強苗床的管理,多通風(fēng),少澆水,并對土壤和種子進行消毒。在果實綿疫病防治上,要注意田間排水,防止積水,不要隨地亂扔生病爛果,要收集深埋。另外,藥劑防治主要有代森錳鋅、百菌清等。二十八星瓢蟲可以使用除蟲菊酯等藥劑防除。地老虎可用毒餌誘殺幼蟲。

(3)青菜。病毒病是其主要病害之一,危害較重。在防治上,主要是選用抗病品種,同時培育壯苗,加強肥水管理,增強植株抗毒性能。實行密植,早封壟,早采收。