臨澤縣加工胡蘿卜高效栽培技術(shù)

陳林年 趙平和 宋秀萍 周興海 胡豐年

摘要介紹了臨澤縣加工胡蘿卜高效栽培技術(shù),包括選地整地、品種選擇與處理、播種、苗期管理、肥水管理、病蟲害防治、收獲與貯藏等內(nèi)容,以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞加工胡蘿卜;栽培技術(shù);收獲與貯藏;甘肅臨澤

中圖分類號S631.2文獻標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)11-0046-01

近年來,隨著加工業(yè)的強勢發(fā)展,加工胡蘿卜種植規(guī)模日趨擴大,已成為提高農(nóng)田復(fù)種指數(shù)和增加農(nóng)民收入的新型產(chǎn)業(yè)。由于加工胡蘿卜種植方式多采用單種或復(fù)種方式,且成本低,播種簡單,加工效益和鮮銷利潤顯著,倍受菜民的青睞。但在生產(chǎn)中也存在一些問題,一是部分菜農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)與優(yōu)質(zhì)指標(biāo)要求相差較大,只注重高產(chǎn),不注重質(zhì)量;二是對產(chǎn)地環(huán)境保護意識低,導(dǎo)致污染物介入農(nóng)田;三是安全指標(biāo)沒有引起足夠重視;四是衛(wèi)生指標(biāo)要求粗疏,沒有從根本上樹立衛(wèi)生指標(biāo)要求,粗疏大意。值此筆者在種植上開展了深入調(diào)研和試驗示范的演繹性活動,著力集成行政、技術(shù)、質(zhì)量、衛(wèi)生、安全等方面的具體措施,綜合應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),最終達到高產(chǎn)又高效,優(yōu)質(zhì)又優(yōu)產(chǎn)的目的。現(xiàn)將臨澤縣加工胡蘿卜高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1選地整地

選擇土層深厚、富含腐殖質(zhì)、水源便利、土質(zhì)為壤土或砂壤土的地塊種植,切忌選黏重土和排水不良地。前茬以小麥、玉米和豆類為好,豆類茬最好。前茬作物收獲后,及時耕翻,深度一般為25~30cm,翻地或整地前施腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥37.5~45.0t/hm2,使肥料均勻混入土中。播前灌底墑水,精細耙地2~3遍,耙深15cm,使之達到“齊、平、松、碎、凈、墑”的標(biāo)準(zhǔn)。

2品種選擇與處理

加工胡蘿卜品種主要有日本新黑田五寸人參和美國紅心金筍等,其生育期分別為120d和135d,均屬夏播品種。應(yīng)在播前曬種1~2d。用溫水浸種3h后,放入潔凈濕潤紗布中進行催芽,溫度保持在20~25℃,并適時噴水保持濕潤,當(dāng)大部分種子露白時即可播種。

3播種

當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定通過13℃時即可播種。具體播種日期因氣候、品種等確定,美國紅心金筍播種期應(yīng)略早于新黑田五寸人參。播種期過早,易提高抽薹率;過晚,生育期不夠,影響其商品價值和產(chǎn)量。機械播種或人工開挖播種。種植面積大時,應(yīng)采用機械播種,播前調(diào)試好農(nóng)機具,以確保下籽均勻,用種量為6.75~7.50kg/hm2,摻種子量5倍的細沙或干鋸末混播。行距25~30cm,播深1.50cm,播后用輕型機具鎮(zhèn)壓。小面積種植則采用人工播種,等行距開溝,播種后在種子上覆1.50cm厚細土,用腳踩實。播后在畦面覆蓋麥秸,以利保墑;也可混播油白菜,油白菜出苗快,可為其遮蔭。待胡蘿卜出苗后拔出白菜。麥后復(fù)種宜在澆頭水前進行,即將種子和沙子拌勻后直接撒播或沿著小麥空行條墦,播后用樹枝挨行掃田。

4苗期管理

出苗期如遇高溫干旱,應(yīng)及時灌1~2次保苗水,以利出苗,播后15d左右出苗。長至1~2片真葉時,在晴天午后間苗,苗距4cm,留大苗、壯苗,去小苗、弱苗及雜株。同時進行第1次中耕松土。4~5片葉時定苗,苗距7cm,保苗45.0~49.5萬株/hm2。同時進行第2次中耕。雜草出苗后立即人工拔除,盡量不用化學(xué)藥劑除草,否則降低商品率。對麥后復(fù)種的胡蘿卜田,上述操作方法宜在麥?zhǔn)蘸筮M行。

5肥水管理

地力較差田塊,于肉質(zhì)根膨大期施速效性有機肥料,施用腐熟人糞尿15t/hm2對水灌根,結(jié)合灌水進行,以免濃度大而造成燒苗。間隔15~20d再灌1次。當(dāng)肉質(zhì)根達到手指粗時,為其需水高峰期,應(yīng)及時灌膨大水。灌水應(yīng)做到輕、勻、適量,切忌大水漫灌和出現(xiàn)忽干忽濕,以防產(chǎn)生裂根。全生育期灌水3~4次。

6病蟲害防治

病害主要有白粉病和細菌性軟腐病。白粉病危害葉片和莖,發(fā)病初用農(nóng)抗120水劑150~200倍液噴施防治;細菌性軟腐病危害地下部根,發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時拔除,帶出田外銷毀,并在病株附近撒生石灰消毒。若發(fā)病重可用50%的DT可濕性粉劑500倍液噴霧,間隔7~10d,連防2~3次。蟲害主要為地老虎和地蠅,以幼蟲在夜間咬食幼苗,造成缺苗斷壟。最好采用人工捕捉,蟲量大則用毒餌法,用晶體敵百蟲拌炒香的麩皮或油渣,于傍晚撒在蘿卜近根部誘殺;種蠅以幼蟲危害地下部根,可于晴天中午用1份糖、1份醋、2.5份水制成糖醋液誘殺。

7收獲與貯藏

當(dāng)多數(shù)植株心葉變黃綠,外葉枯黃時,表明胡蘿卜已達生理成熟期,可人工或機械采收。削去青頭,輕輕撬去泥土,選無叉根、裂根、病蟲根且單根重在70g以上的胡蘿卜裝袋銷售。收后15d內(nèi)進行鮮銷,早晚要蓋上保護被,以防冷凍害。胡蘿卜若貯藏,方法有溝藏和窖藏,目前生產(chǎn)上多用窖藏。窖深應(yīng)大于凍土層深度,一般深2m、寬3m、長度不限,窖蓋用秸稈或木料作材料,上覆40cm厚的土。裝袋的胡蘿卜碼成1m高的長垛,蓋好窖口,并留好氣孔。窖內(nèi)保持溫度1~3℃,濕度95%。對留種的胡蘿卜進窖前要選擇濕度較好的地方或人為增濕的地方存放,并適時做好溫度調(diào)控工作。