空地種植佛手瓜

王迪軒

湖南省益陽(yáng)市團(tuán)洲蔬菜基地的何海泉隨意在墻腳栽了幾株佛手瓜,果實(shí)累累,還未成熟,就被人訂購(gòu)一空。佛手瓜又稱(chēng)合掌瓜、洋絲瓜、菜肴梨、萬(wàn)年瓜等，為多年生攀緣草本植物，不擇土地，容易栽培。食用部位為果實(shí)和植株的嫩梢，果肉肥厚脆嫩，質(zhì)地細(xì)密，清香多汁，味道鮮美，富含人體所需的多種養(yǎng)分。人常食有減肥作用，并可減輕心、腎負(fù)擔(dān)，避免水腫病發(fā)生，尤適合心臟病、高血壓病患者食用，因而市場(chǎng)前景廣闊。

（作者聯(lián)系地址：湖南省益陽(yáng)市赫山區(qū)蔬菜局 郵編：413002）