蘋果新品種福麗無袋化栽培特性及技術(shù)

周愛琴+張玉剛+柏素花+孫曉紅+祝軍+戴洪義

摘要：福麗蘋果是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)蘋果育種課題組通過雜交育種育成的優(yōu)良晚熟鮮食蘋果新品種，親本為特拉蒙（Telamon）×富士（Fuji）。果實(shí)近圓形，單果重239.8 g；果面光潔，未套袋果實(shí)全面著濃紅色；汁液中多，風(fēng)味甘甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量16.7%，可滴定酸含量0.28%，果實(shí)硬度9.5 kg/cm2，品質(zhì)上乘；果實(shí)極耐儲(chǔ)藏，無需套袋栽培。在青島10月中旬成熟，是晚熟蘋果的優(yōu)良品種。簡要介紹了其性狀特點(diǎn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：福麗蘋果；新品種；無袋栽培

中圖分類號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2016）23-6151-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.23.037

Abstract： Fuli is an excellent late maturing new apple cultivar for fresh consuming， which is bred by research group of Qingdao Agricultural University based on cross breeding. The fruit shape is nearly round， fruit weight 239.8 g. Non-bagging fruit surface is bright and clean， and is full of thick red colour. Fruit is pretty rich in juice， fruit flavor is sweet taste and aroma. The soluble solids content， the titratable acid content， and the fruit hardness are 16.7%，0.28% and 9.5 kg/cm2， respectively. Fruit quality is excellent. Fruit can be stored at extremely long time， fruit bagging is not necessary in apple cultivation. Fruit mature is in mid October in Qingdao. It is an excellent late maturing new apple cultivar. The characteristics and cultivation techniques of this cultivar were briefly introduced in this paper.

Key words： Fuli apple； new cultivar； non-bagging cultivar

1 福麗蘋果的性狀表現(xiàn)

果實(shí)近圓形，果形指數(shù)0.86，單果重239.8 g；果面光潔，未套袋果實(shí)全面著濃紅色（圖1），比在相同栽培條件下的富士著色好（圖2）；果點(diǎn)突起，中疏；果肉黃白色，致密，果實(shí)硬度9.5 kg/cm2；汁液中多，風(fēng)味甘甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量16.7%（對(duì)照富士為15.2%），可滴定酸含量0.28%（對(duì)照富士為0.29%），其山梨醇、蔗糖和總糖含量明顯高于對(duì)照富士蘋果，品質(zhì)上乘；果實(shí)耐貯運(yùn)性好，室溫貯藏2個(gè)月不發(fā)綿[1]。

定植3年后開始結(jié)果，6年進(jìn)入盛果期。結(jié)果初期，以中結(jié)果枝結(jié)果為主，隨著樹齡增長和樹勢(shì)逐漸緩和，以短果枝結(jié)果為主。初果期盛果期果枝座果率高，花序座果率56%左右，每個(gè)花序座果3～4個(gè)，短枝成花容易，連續(xù)結(jié)果力強(qiáng)，生理落果輕，無采前落果，產(chǎn)量高，穩(wěn)產(chǎn)性好[2]。

樹型為普通型。樹勢(shì)中庸，直立。幼樹期萌芽力、發(fā)枝力中等，成枝力中，短枝率達(dá)40%。幼樹生長力較大，樹勢(shì)健壯。6年生樹樹高3.9 m，冠幅4.0 m，樹冠呈半圓形。主干樹皮灰褐色，皮面較光滑，多年生枝褐色，較光滑。一年生枝紅褐色，皮孔中小，扁形，個(gè)別近圓形，節(jié)間2.8 cm。葉片中大，橢圓形，平均葉長9.6 cm，寬4.5 cm，葉片較平整，葉緣兩側(cè)微抱合，葉緣復(fù)式銳鋸齒；葉面光滑，葉色深綠，葉背茸毛疏；葉柄長約2.7 cm，基部有小托葉，葉柄基部淡紅。葉芽近三角形，中尖，緊貼于莖上，鱗片緊，茸毛中?；ㄑ恐写螅瑘A錐形，先端稍尖，鱗片較緊，茸毛少?；ɡ脔r紅色，盛開時(shí)淺紅色；正常雄蕊稍低于雌蕊；花萼狹長，彎曲，茸毛較少；花柄中細(xì)，長約2.8 cm，茸毛偏少[3]。

福麗蘋果在青島地區(qū)4月上旬萌芽，4月下旬開花，10月中旬成熟。果實(shí)發(fā)育期165 d左右。樹體高抗炭疽葉枯病，對(duì)蘋果輪紋病、早期落葉病和腐爛病等抗性較強(qiáng)。適合中國蘋果適宜栽培區(qū)栽培。

2 福麗蘋果栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 建園

福麗蘋果適應(yīng)性強(qiáng)，栽植范圍廣，在蘋果適宜栽培區(qū)均可栽培。建園應(yīng)選擇有灌溉條件、土壤肥沃的地區(qū)栽培，山區(qū)栽培應(yīng)采取覆草等保墑措施，確保樹體正常生長[4]。

2.2 苗木繁育

福麗蘋果采用枝芽嫁接繁殖，根砧宜采用八棱海棠（Malus micromalus Makino）、山定子（Malus baccata Borkh.）或M26、M9等中間砧木或者M(jìn)9T337自根砧。

2.3 栽植密度

福麗蘋果屬普通型品種，平原地栽植密度一般為3 m×4～5 m，丘陵地為2～3 m×3～4 m。

2.4 整形修剪

福麗蘋果宜采用自由紡錘形或小冠疏層形，在以矮化中間砧或者矮化自根砧的情況下，可以采用高紡錘形。幼樹期以輕剪長放為主，在保證樹體正常發(fā)育的前提下，充分利用長果枝結(jié)果。進(jìn)入結(jié)果盛期后應(yīng)及時(shí)更新結(jié)果枝組，保持結(jié)果枝組的勢(shì)力。注意平衡生長與結(jié)果，以防樹勢(shì)衰弱。進(jìn)入結(jié)果后期，在修剪上必須注意更新復(fù)壯，維持中庸偏旺的生長勢(shì)，保持生長和結(jié)果的平衡，以利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.5 授粉樹配置

福麗蘋果需配置授粉樹，以專用授粉樹或者新紅星、金冠、富士等生產(chǎn)上應(yīng)用的常規(guī)品種為宜?？膳c嘎拉系品種互作授粉樹，配植紅瑪瑙系列專用授粉樹效果更佳。

2.6 花果管理

福麗蘋果成花容易，自然座果率高。若采用壁蜂傳粉，可顯著提高座果率，花期采用人工授粉或每667 m2放壁蜂150～200頭。同時(shí)及時(shí)疏花疏果，先疏除腋花芽花序，再疏除邊花邊果，保留中心果。以提高果實(shí)質(zhì)量，維持樹體長勢(shì)。

2.7 肥水管理

福麗蘋果在幼樹期要保證充足的肥水供應(yīng)，促進(jìn)幼樹營養(yǎng)生長。生長期應(yīng)增施有機(jī)肥，進(jìn)入盛果期以后及時(shí)追肥，注意氮、磷、鉀的合理搭配。

果實(shí)采收后及時(shí)施足基肥，按照斤果斤肥的標(biāo)準(zhǔn)，施用腐熟的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物源肥料（雞糞、羊糞），也可按每100 kg果實(shí)10～12 kg餅肥的標(biāo)準(zhǔn)施用優(yōu)質(zhì)植物源肥料，或每667 m2施優(yōu)質(zhì)基肥3 000～5 000 kg，施肥后澆足水。在根據(jù)果品產(chǎn)量施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，科學(xué)地進(jìn)行土壤追肥和根外補(bǔ)肥，做到平衡施肥。全年追肥按每產(chǎn)100 kg果施入純氮1 kg、磷0.5 kg、鉀1 kg，追肥在花前、花后、幼果膨大期、采果前1個(gè)月施入。施肥后及時(shí)澆水，早春發(fā)芽前和開花前澆水2～3次，入冬前灌封凍水1次，灌水應(yīng)掌握隨旱隨灌的原則，保證芽前水、萌動(dòng)水和果實(shí)膨大水。雨季及時(shí)排水。葉面噴肥全年進(jìn)行4～5次，一般結(jié)合果園噴藥進(jìn)行，以補(bǔ)充樹體生長發(fā)育所需的硼、鈣、鋅、鐵等微量元素。

2.8 病蟲害防治

在病蟲害防治上，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。要抓“早”字，打好關(guān)鍵藥，按常規(guī)方法防治常見蘋果病蟲害。

福麗蘋果抗蘋果炭疽葉枯病[5]，但應(yīng)注意防治桃小食心蟲、紅蜘蛛、金紋細(xì)蛾，果實(shí)輪紋病等病蟲害。

3 小結(jié)

福麗蘋果是一個(gè)優(yōu)良的晚熟普通型蘋果新品種。福麗蘋果有四個(gè)突出特點(diǎn)：一是栽培期間不需要采用果實(shí)套袋技術(shù)，就能達(dá)到果實(shí)全面呈濃紅色；二是比紅富士品種糖度高1度左右，口感上更甘甜、酸度小；三是果實(shí)采后極耐儲(chǔ)藏；四是抗病性好，樹體高抗蘋果炭疽葉枯病。福麗宜采用矮化密植栽培，需要配置授粉樹，合理疏花疏果，增施有機(jī)肥，保持氮、磷、鉀及微量元素肥料合理搭配，注意綜合防治病蟲害。

參考文獻(xiàn)：

[1] 孟祥娜.蘋果30個(gè)雜交組合優(yōu)系評(píng)價(jià)與分析[D].青島：青島農(nóng)業(yè)大學(xué)，2016.

[2] 鄭麗靜，聶繼云，李明強(qiáng)，等.蘋果風(fēng)味評(píng)價(jià)指標(biāo)的篩選研究[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，48（14）：2796-2805.

[3] 王 昆，劉鳳之，曹玉芬.蘋果種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.

[4] 祝 軍.果樹栽培技術(shù)[M].北京：中央廣播電視大學(xué)出版社，2004.

[5] 劉源霞，李保華，王彩虹，等.蘋果對(duì)炭疽菌葉枯病抗性遺傳的研究及其分子標(biāo)記篩選[J].園藝學(xué)報(bào)，2015，42（11）：2105-2112.