《作物栽培學(xué)》實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)改革探討

黎國喜 唐湘如 田 華

摘要原有的《作物栽培學(xué)》實(shí)踐性教學(xué)體系由于受傳統(tǒng)教育觀念、經(jīng)濟(jì)條件等因素的影響,出現(xiàn)了一些弊端,不利于高素質(zhì)綜合農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)。通過對《作物栽培學(xué)》課程的課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程實(shí)習(xí)和專業(yè)勞動(dòng)課的改革進(jìn)行探討,以期為《作物栽培學(xué)》課程的建設(shè)和相關(guān)部門的決策提供參考。

關(guān)鍵詞作物栽培學(xué);實(shí)踐教學(xué);改革

中圖分類號G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739(2009)08-0277-01

21世紀(jì)高等教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)理論基礎(chǔ)、專業(yè)面廣、創(chuàng)造能力強(qiáng)的創(chuàng)新人才。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),不僅要求在課堂教學(xué)中傳授已有的理論知識,還要引導(dǎo)學(xué)生探索未知、開拓新知,培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。而實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生基本動(dòng)手能力、獨(dú)立工作能力、分析問題和解決問題能力的重要環(huán)節(jié)。

實(shí)踐具有實(shí)習(xí)、熟練、練習(xí)、應(yīng)用等含義?！蹲魑镌耘鄬W(xué)》是農(nóng)學(xué)專業(yè)的專業(yè)核心課程,是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性都較強(qiáng)的學(xué)科。實(shí)踐教學(xué)在《作物栽培學(xué)》教學(xué)中的地位比其他學(xué)科更為重要。它不應(yīng)該是隨意的實(shí)習(xí)、驗(yàn)證的實(shí)驗(yàn),更不應(yīng)該是簡單的操作。它應(yīng)該具有嚴(yán)格的多重性和主動(dòng)的探索性。傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)只是作為對理論教學(xué)的驗(yàn)證、鞏固和記憶,忽視了對學(xué)生能力的培養(yǎng)和鍛煉。因此,改革《作物栽培學(xué)》實(shí)踐教學(xué)勢在必行。

1“嚴(yán)”字當(dāng)頭,改革課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)

1.1整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,提高實(shí)驗(yàn)效率

在傳統(tǒng)教學(xué)中,實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容大多是根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件而設(shè)立的簡單、孤立的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,而且絕大多數(shù)實(shí)驗(yàn)是重復(fù)理論教學(xué)的內(nèi)容,即驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。很多內(nèi)容在理論上和操作上都十分雷同,屬于低水平重復(fù)。雖然數(shù)量上完成了教學(xué)大綱的要求,但在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和技能訓(xùn)練效果方面卻達(dá)不到教學(xué)要求。比如在“糧食作物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)”中,既有“稻穗發(fā)育過程觀察”又有“小麥發(fā)育過程觀察”;既有“禾谷類作物形態(tài)特征認(rèn)識”又有“食用豆類作物形態(tài)特征認(rèn)識”,而且每類作物都安排了田間測產(chǎn)實(shí)驗(yàn),以上的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和操作方法都非常相似。類似的情況在“經(jīng)濟(jì)作物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)”中也有發(fā)生。因此,首先必須對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。

(1)精簡原有的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,增加緊跟學(xué)科發(fā)展、實(shí)用性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。對實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書中各種作物之間重復(fù)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行刪減,對簡單的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行合并。如不同作物幼穗分化的觀察,各種作物的田間測產(chǎn)都可以合并成一個(gè)實(shí)驗(yàn)或者只作主要作物的測定,以減少內(nèi)容的重復(fù)。像“水稻分蘗特性的觀察”等簡單的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容就應(yīng)該整合到綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中去,而各種作物形態(tài)的辨識應(yīng)該安排在專業(yè)勞動(dòng)課中。另外,隨著學(xué)科的不斷發(fā)展,不但要在理論教學(xué)中增添新的內(nèi)容,實(shí)驗(yàn)教學(xué)也要作相應(yīng)的調(diào)整,使學(xué)生掌握最新的操作技能,做到真正的學(xué)以致用。比如,隨著人民生活水平的提高,米質(zhì)問題日益受到人們的關(guān)注,稻米品質(zhì)已經(jīng)成為作物栽培學(xué)的研究重點(diǎn),因此,在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中增加稻米品質(zhì)的測定就非常必要。再比如,近年來國家對食品安全問題愈來愈重視,在實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書中就應(yīng)該增加作物(如水稻、玉米、甘蔗等)終產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測方法和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和分級的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

(2)增加綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例。以往的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和思維的創(chuàng)造性得不到很好的發(fā)揮,已經(jīng)不能適應(yīng)素質(zhì)教育的要求。而綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是根據(jù)基本理論和基本技能,解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題。在實(shí)踐中必須應(yīng)用多方面的知識和技術(shù)來解決問題。屬于多學(xué)科交叉的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。因此,能使學(xué)生的思維能力、動(dòng)手能力、觀察能力等各項(xiàng)能力得到鍛煉。比如“水稻不同施肥方法對比及篩選”實(shí)驗(yàn)就涉及到土壤學(xué)、作物栽培學(xué)、田間實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)與分析、植物生理、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)等各個(gè)學(xué)科的知識。通過相關(guān)資料的查閱和實(shí)驗(yàn)操作,學(xué)生思維的邏輯性、概括性、創(chuàng)造性及學(xué)習(xí)的主動(dòng)性得到了較好的培養(yǎng)。

1.2改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法,提高教學(xué)質(zhì)量

長期以來,在教學(xué)中都存在重理論、輕實(shí)踐;重動(dòng)嘴、輕動(dòng)手的現(xiàn)象,實(shí)驗(yàn)課教學(xué)往往是由教師越殂代庖,在實(shí)驗(yàn)課前將實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備好,課堂上講解實(shí)驗(yàn)原理和步驟。然后讓學(xué)生按部就班地做實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。學(xué)生的學(xué)習(xí)是被動(dòng)的、盲從的。這種保姆式的教學(xué)助長了學(xué)生的懶惰性和依從心理。學(xué)生往往是一看了之、做后忘之。實(shí)驗(yàn)報(bào)告也是根據(jù)教師的提示“依葫蘆畫瓢”,甚至互相抄襲。因此,在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,教師應(yīng)嚴(yán)格把關(guān),使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容真正落到實(shí)處。首先,要把好學(xué)生預(yù)習(xí)關(guān)?！邦A(yù)則立,不預(yù)則廢”,課前預(yù)習(xí)是保證教學(xué)質(zhì)量的必要條件。通過預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,使學(xué)生從上課開始就處于主動(dòng)位置。避免學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中書本不離手,照單抓藥的情況。其次,要把好授課關(guān)。教師在授課過程中不但要告訴學(xué)生怎么做,而且要讓學(xué)生知道為什么這樣做。要采用啟發(fā)式教學(xué),對一些難點(diǎn)、重點(diǎn)問題要提問。在實(shí)驗(yàn)過程中,要盡量讓學(xué)生獨(dú)立操作,教師盡可能少地進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。所有的實(shí)驗(yàn)觀測、分析、記錄等都要求學(xué)生獨(dú)立完成,只有這樣才能培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和獨(dú)立工作能力。最后,還要嚴(yán)把考核關(guān)。一般情況下,實(shí)驗(yàn)成績都是根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告是否準(zhǔn)時(shí)上交、實(shí)驗(yàn)報(bào)告寫作態(tài)度等來評分,學(xué)生之間成績相差不大。做了的和沒有做的(抄襲的)一個(gè)樣,做得好的和做得差的一個(gè)樣,學(xué)生的積極性很難調(diào)動(dòng)。因此,在實(shí)驗(yàn)考核中,應(yīng)該把學(xué)生課堂回答問題情況、是否獨(dú)立操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的好壞、是否有創(chuàng)新性等進(jìn)行綜合評價(jià)。實(shí)驗(yàn)課成績應(yīng)該加入到期末總成績中。

2改革課程實(shí)習(xí)

課程實(shí)習(xí)是通過現(xiàn)場調(diào)查、觀察來鞏固理論教學(xué)成果,增強(qiáng)學(xué)生對課程感性認(rèn)識的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。以往的課程實(shí)習(xí)形式都是根據(jù)理論課講授的作物種類,帶領(lǐng)學(xué)生到校外參觀。由于時(shí)間短(一般《作物栽培學(xué)》實(shí)習(xí)2次,每次3d),不能觀察到作物的整個(gè)生長周期,只能根據(jù)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員的介紹,間接了解作物的生產(chǎn)、生長狀況。另外,由于學(xué)生思想認(rèn)識不到位,部分學(xué)生把課程實(shí)習(xí)當(dāng)作課后休息,甚至把它看成旅游度假。因此,實(shí)習(xí)效果不甚理想。雖然傳統(tǒng)的課程實(shí)習(xí)方式信息量小,但實(shí)習(xí)費(fèi)用卻很高。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)《作物栽培學(xué)》每年的課程實(shí)習(xí)費(fèi)用(2個(gè)自然班)都在2萬元左右。因此,改革《作物栽培學(xué)》課程實(shí)習(xí)形式就顯得非常迫切。筆者認(rèn)為,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的做法值得學(xué)習(xí),那就是把校外參觀改成校內(nèi)種高產(chǎn)田。根據(jù)理論課的授課內(nèi)容,安排學(xué)生種植水稻、煙草、甘蔗等高產(chǎn)田,把以前集中實(shí)習(xí)時(shí)間分散到每周。每個(gè)學(xué)生種植20m2。根據(jù)作物產(chǎn)量、產(chǎn)值和實(shí)驗(yàn)記載進(jìn)行評分。通過實(shí)習(xí)形式的改革,一方面,可以節(jié)約實(shí)習(xí)的經(jīng)費(fèi)開支,從而增加課堂實(shí)驗(yàn)的投入;另一方面,通過高產(chǎn)競賽,可以提高學(xué)生的積極性,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造精神。

3建立作物標(biāo)本園,改革專業(yè)勞動(dòng)課

專業(yè)勞動(dòng)課的傳統(tǒng)做法是幫助課題組老師種植或收獲作物。雖然這種形式對培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念有一定的意義,但它把學(xué)生與工人對等,把學(xué)習(xí)和簡單勞動(dòng)對等,學(xué)生通過動(dòng)手得不到能力的鍛煉。因此,建議從新生入學(xué)第1學(xué)期開始安排專業(yè)勞動(dòng)課,把勞動(dòng)課放在作物園進(jìn)行,讓學(xué)生協(xié)助農(nóng)場工人管理作物園,并把作物的種植、收獲與作物辨識結(jié)合起來,使學(xué)生從入學(xué)初就對各種作物有感性認(rèn)識,為今后《作物栽培學(xué)》理論知識的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。另外,通過管理作物園,還可以激發(fā)學(xué)生對作物生產(chǎn)的興趣,穩(wěn)定學(xué)生的專業(yè)思想。