中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主體協(xié)調(diào)的現(xiàn)狀與整合探析

丁慧媛

摘要：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各主體之間的協(xié)調(diào)程度關(guān)系到整個產(chǎn)業(yè)鏈溝通的效率和價值的提升，而只有高效率、高價值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈才能真正有效地促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。因此，在深入分析中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主體之間協(xié)調(diào)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，指出其問題所在，并以三大主體間高效率、高質(zhì)量的協(xié)調(diào)為目的，提出農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)、提高農(nóng)科成果轉(zhuǎn)化率；在企業(yè)和農(nóng)戶之間通過新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織進(jìn)行溝通等建議，可以為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主體間有效溝通的實現(xiàn)盡提供幫助。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈；內(nèi)部協(xié)調(diào)；整合

中圖分類號：F320文獻(xiàn)標(biāo)志碼：Ａ文章編號：1673-291X(2009)09-09－０039－02

我們所說的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈其實質(zhì)是一種與農(nóng)產(chǎn)品初級加工有密切聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)群之間的供需關(guān)系所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生于20世紀(jì)50年代的美國，目前，已經(jīng)在加拿大、日本、荷蘭等發(fā)達(dá)國家達(dá)到相當(dāng)高的水平；近年來，巴西等發(fā)展中國家通過對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈理論的研究和應(yīng)用，也使其農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了長足的進(jìn)步。

中國自20世紀(jì)80年代末提出并實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以來，經(jīng)過二十幾年的發(fā)展，已經(jīng)取得令世人矚目的成績，特別是東部沿海地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平已經(jīng)達(dá)到或接近發(fā)達(dá)國家。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈這一理論也在實踐中得到了廣泛的應(yīng)用，然而，不可否認(rèn)的是，目前中國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平仍然很低，中國現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中仍存在著極為嚴(yán)重的缺陷，尤其是產(chǎn)業(yè)鏈各個主體之間的協(xié)調(diào)效率低、質(zhì)量差，其弊端從近來頻頻發(fā)生的食品安全事件中初見端倪。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主體之間的整合勢在必行。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的主體包括為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作準(zhǔn)備的科研、農(nóng)資等前期產(chǎn)業(yè)部門,農(nóng)作物種植、畜禽養(yǎng)殖等中間產(chǎn)業(yè)部門,以及以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工、儲存、運輸、銷售等后期產(chǎn)業(yè)部門。而所謂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的主體整合是指產(chǎn)業(yè)鏈主體之間的連接、合作與協(xié)調(diào),它根據(jù)社會資源狀況和市場需求狀況的變化,在產(chǎn)業(yè)鏈主體之間合理配置生產(chǎn)要素,協(xié)調(diào)各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)之間的比例關(guān)系,進(jìn)而產(chǎn)生出協(xié)同效應(yīng)和聚合質(zhì)量。其主要內(nèi)容包括前期部門與中間部門的協(xié)調(diào)、中間部門與后期部門的協(xié)調(diào)、后期部門與前期部門的協(xié)調(diào)三方面的內(nèi)容。

一、前期產(chǎn)業(yè)部門與中間產(chǎn)業(yè)部門的協(xié)調(diào)

從世界各國農(nóng)業(yè)發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗來看，越是發(fā)達(dá)的國家，越是現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的前期產(chǎn)業(yè)部門，即農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)資等部門對農(nóng)業(yè)進(jìn)步的作用越突出，貢獻(xiàn)越大。由此不難得出這樣的結(jié)論，前期產(chǎn)業(yè)部門對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的加速作用。正是基于這樣的原因，近年來中國政府對農(nóng)業(yè)科研以及農(nóng)資裝備等重視程度日益提高，經(jīng)費投入日益加大，促使農(nóng)業(yè)前期產(chǎn)業(yè)部門的發(fā)展取得了長足的進(jìn)步，為農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展起到了積極的推動作用，也使得農(nóng)業(yè)增加值中的科技貢獻(xiàn)率不斷提高。但是，客觀分析后不難發(fā)現(xiàn)，中國的農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)資等部門作為農(nóng)業(yè)發(fā)展加速器作用的發(fā)揮仍然受到很大的限制，沒有達(dá)到應(yīng)有的效果，這種狀況的產(chǎn)生，是由多方面的原因造成的。而在這里我們主要就農(nóng)業(yè)科研部門的現(xiàn)狀進(jìn)行討論。

中國的農(nóng)業(yè)科研部門普遍存在著科技成果產(chǎn)出率高，實際轉(zhuǎn)化率低的情況。每年國家在農(nóng)業(yè)科技方面投入了大量的人力和資金，產(chǎn)出大量的優(yōu)秀科技成果，然而由于農(nóng)業(yè)科研部門，特別是高校農(nóng)科所等人才和技術(shù)最先進(jìn)、最密集的科研機(jī)構(gòu)普遍處于中心城市，脫離了科技成果轉(zhuǎn)化及應(yīng)用的大環(huán)境，科研成果大量堆積無法發(fā)揮其應(yīng)有的作用；另外，隨著農(nóng)民對科技對農(nóng)業(yè)發(fā)展推動作用的認(rèn)識日益加深，其對于新技術(shù)、新產(chǎn)品、新知識的需求以及對自身素質(zhì)提高的渴望與日俱增，而作為與農(nóng)民聯(lián)系最為直接的基層農(nóng)科所等部門由于能力所限，特別是一直以來面臨資金短缺問題，只能對農(nóng)民進(jìn)行最為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的指導(dǎo)，對于高新科技成果的研發(fā)和推廣無法全面而有效地完成，而在其他方面如對農(nóng)民的專業(yè)技能培訓(xùn)上也普遍存在著人才短缺、知識陳舊等問題，亟須新鮮力量的注入。農(nóng)業(yè)科技成果同其他科研技術(shù)使得農(nóng)民對新技術(shù)、新技能的強烈渴望無法得到滿足，極大地挫傷了農(nóng)民的求知欲和生產(chǎn)積極性。

要解決這些問題，只有通過科技下鄉(xiāng)，而只有將實驗室里和書本上的知識轉(zhuǎn)化成農(nóng)民可以理解可以接受的技能，才是真正的科技下鄉(xiāng)。要實現(xiàn)這一目標(biāo)，就要求廣大農(nóng)業(yè)科技工作者走出實驗室，走出學(xué)校，走出大城市，到農(nóng)村去，到農(nóng)民中來，通過對農(nóng)村的調(diào)查，與農(nóng)民的接觸，了解什么樣的技術(shù)是農(nóng)民最需要的，什么樣的培訓(xùn)方式是農(nóng)民最能接受的，從而實現(xiàn)科技成果的轉(zhuǎn)化和科技信息的回流，在防止了科研產(chǎn)品堆積現(xiàn)象發(fā)生的同時也實現(xiàn)了自己的人生價值。只有當(dāng)農(nóng)民掌握了更高級更實用的技能，才能生產(chǎn)出多樣化的、有高附加值潛力的農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而改善農(nóng)業(yè)預(yù)期收益過低的狀況，提高農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，真正實現(xiàn)農(nóng)民增收；另外，使農(nóng)民掌握一定的技術(shù)，可以對初級農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行簡單的加工，在提高農(nóng)產(chǎn)品價值的同時也促進(jìn)了產(chǎn)品的多樣化，進(jìn)而打破農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)對初級原材料全盤收購的壟斷局面，給農(nóng)戶更大的選擇和發(fā)展空間。

另外，基層農(nóng)科所是廣大農(nóng)戶獲得最新的農(nóng)科知識和技能最直接和便利的場所，作為根植于農(nóng)村的農(nóng)科機(jī)構(gòu)，其與農(nóng)民的溝通也更為順暢，更有效率，因此其作用不容忽視。要加強基層農(nóng)科部門作用的發(fā)揮，可以通過以下幾個方面：加大對村級、鄉(xiāng)級農(nóng)科所的財政扶持，加強其科技研發(fā)和推廣能力；實現(xiàn)高校農(nóng)科所等與基層農(nóng)科部門的幫帶互助，定期對基層農(nóng)業(yè)科技人員進(jìn)行培訓(xùn)提高其專業(yè)素質(zhì)，通過基層農(nóng)科部門進(jìn)行資料和信息的采集工作，了解農(nóng)民的最迫切的科技需求，通過回流反饋提高這些需求實現(xiàn)的可能性。

二、中間產(chǎn)業(yè)部門和后期產(chǎn)業(yè)部門的協(xié)調(diào)

農(nóng)戶以及農(nóng)業(yè)企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的基本主體，這兩大主體間的銜接及協(xié)調(diào)對于整個產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)效率、盈利水平以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程都有著極為重要的作用。目前，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈普遍采用的是“公司+農(nóng)戶”或者“公司+中介組織+農(nóng)戶”的運營模式。廣大農(nóng)戶組織化程度低，市場信息掌握少，在與實力雄厚的龍頭企業(yè)的對抗中往往處于不利的地位，面對企業(yè)因為市場行情變化而降低收購價格，減少收購量等違約行為時，大多數(shù)只能選擇忍氣吞聲。另外，農(nóng)業(yè)企業(yè)面對農(nóng)戶有選擇性的出售其農(nóng)產(chǎn)品，擅自提高出售價格，甚至直接違約將產(chǎn)品賣給他人做法時，從自身成本等因素考慮，最終會不了了之。農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)這兩大主體之間缺乏一種真正合理有效地銜接和溝通，而目前存在的農(nóng)業(yè)中介組織從事的也大多是簡單的農(nóng)產(chǎn)品的收集和銷售工作，以贏利為目的，無法真正的搭建農(nóng)戶和企業(yè)間的合作橋梁。農(nóng)戶和企業(yè)之間只是簡單的買賣關(guān)系，始終無法連接成緊密的利益共同體，在兩者的合作過程中互相算計，斤斤計較，只是簡單的考慮當(dāng)前的短期的利益，這無疑加大了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險和農(nóng)戶的種養(yǎng)風(fēng)險。而對于廣大農(nóng)戶來說，由于處于一種弱勢地位，為了自己的既得利益而從事?lián)郊傩袨?，欺騙農(nóng)業(yè)企業(yè)，似乎也變得可以理解。如何真正有效地提高農(nóng)戶的主體地位，讓農(nóng)戶真正的參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整個生產(chǎn)過程中去，使其同農(nóng)業(yè)企業(yè)緊密的結(jié)合成一個利益共同體，聯(lián)體又聯(lián)心，是目前所面臨的最為重要的問題之一。

就當(dāng)前的狀況來說，廣大農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)企業(yè)之間缺乏一種真正的有效溝通與協(xié)調(diào)，二者雖然簽訂農(nóng)產(chǎn)品買賣合同，但是農(nóng)戶并沒有真正的參與到農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營中去，企業(yè)經(jīng)營狀況的好壞與農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)利益間并沒有直接的聯(lián)系，這就間接導(dǎo)致了初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生。

九聯(lián)集團(tuán)通過組建肉雞養(yǎng)殖股份有限公司，吸收普通農(nóng)民入股并以合作社的形式建設(shè)農(nóng)場，農(nóng)民在養(yǎng)殖公司的管理監(jiān)督下在農(nóng)場內(nèi)養(yǎng)殖肉雞。同時，為了確保農(nóng)民個人股本無風(fēng)險，集團(tuán)公司承諾每年最低分紅率不低于15%，五年累計平均分紅不低于18%。九聯(lián)集團(tuán)通過這種運營模式，使得農(nóng)民成為了股民，并通過合作社與企業(yè)真正實現(xiàn)了地位平等，通過分紅實現(xiàn)了利益均沾，從而將農(nóng)民的利益與企業(yè)的利益緊緊的聯(lián)系在了一起，農(nóng)戶不僅會分享生產(chǎn)環(huán)節(jié)的利益，而且將分享加工增值環(huán)節(jié)的利潤，在這種情況下，農(nóng)戶會主動關(guān)注企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，進(jìn)而自覺地提高自身產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至?xí)嗷ケO(jiān)督，杜絕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的發(fā)生。在這種模式下，農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)企業(yè)已經(jīng)結(jié)成了真正意義上的利益共同體，農(nóng)民由單純的生產(chǎn)者轉(zhuǎn)化為理性的經(jīng)濟(jì)人——股民，在理性思維的支配下，降低初級原材料質(zhì)量這種有損于自身利益的非理性行為發(fā)生的幾率很小，從而從源頭上消除了食品質(zhì)量安全隱患的發(fā)生。

三、后期產(chǎn)業(yè)部門和前期產(chǎn)業(yè)部門的協(xié)調(diào)

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)作為后期產(chǎn)業(yè)部門的中堅力量，擔(dān)負(fù)著整個產(chǎn)業(yè)鏈價值提升的重任。面對競爭日益激烈的市場和逐漸萎縮的盈利空間，怎樣尋找新的突破口，實行特色差異化經(jīng)營，已經(jīng)成為眾多企業(yè)的重要目標(biāo)之一。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，大多數(shù)有資金有實力的企業(yè)都擁有自己的科研隊伍，或者與各地農(nóng)業(yè)高校聯(lián)手在新產(chǎn)品的研制和開發(fā)上投入極大成本，這種狀況已經(jīng)成為一種趨勢，體現(xiàn)了科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的重要作用。

然而，要想生產(chǎn)出能夠吸引消費者眼球的高質(zhì)量的、有特色的產(chǎn)品，作為原材料的初級農(nóng)產(chǎn)品科技含量的高低、質(zhì)量的好壞起著非常重要的作用。而由于初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題而引發(fā)的一系列食品安全事件，也凸顯了源頭產(chǎn)品在某種程度上對于一個企業(yè)成功與否的決定性作用。然而，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)科技知識普及的層面上始終存在著溝通困難的問題，企業(yè)和農(nóng)戶都有著強烈的提高自身素質(zhì)的意愿，卻因為溝通不善而造成社會資源的浪費；另外，與農(nóng)戶聯(lián)系密切的農(nóng)業(yè)科研部門、特別是基層農(nóng)科所，卻因為資金的短缺而苦苦掙扎，無法發(fā)揮其應(yīng)有的作用。在這種形勢下，企業(yè)和農(nóng)業(yè)科研部門聯(lián)手，改變農(nóng)業(yè)科研部門，特別是基層農(nóng)科機(jī)構(gòu)一直以來只有國家投入，資金嚴(yán)重短缺的狀況，通過對農(nóng)民科學(xué)文化水平和專業(yè)技能的提高，進(jìn)而改善初級農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，在降低自身成本的同時，也減少了食品安全隱患的發(fā)生。

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