憑口感戰(zhàn)勝地產(chǎn)面條　一品鮮技絕味美獨(dú)步大市場

楊　林

不顧家人反對(duì)摸底探查一品鮮機(jī)器好口感棒賺錢不忽悠

杜洪、桂成翠夫婦是四川宣漢縣人，今年36歲，婚后一直在廣東打工。杜洪搞室內(nèi)裝修，桂成翠在一家毛織廠做工，一做就是12年。2007年8月，杜洪父親去世后，想著家里母親無人照顧，孩子在廣東上學(xué)語言有障礙，杜洪一家人回到老家有了創(chuàng)業(yè)的打算。從雜志上看到“一品鮮”的連續(xù)報(bào)道后，感覺這個(gè)項(xiàng)目不錯(cuò)，就和妻子商量去總部加盟。

聽說杜洪要去河南學(xué)做面，表哥第一個(gè)反對(duì)：“四川的面好吃是全國出了名的，還跑那么遠(yuǎn)學(xué)做面?是不是腦殼有問題呀!”母親也堅(jiān)決不同意：“放著活錢不曉得掙，還要拿錢去打水漂?！?/p>

家里人反對(duì)，兩人就悄悄行動(dòng)，也沒打電話通知總部，先來個(gè)“火力偵察”，看“一品鮮”到底有沒有宣傳中說的那樣好。2008年10月24日，夫妻倆到了滎陽，去超市、面館一看，到處是“一品鮮”，原來，“一品鮮”在滎陽當(dāng)?shù)卦缡羌矣鲬魰缘闹放啤?/p>

兩人放了心，來到總部，受到熱情接待。王總要他們先不忙著做決定，帶著他們?nèi)ドa(chǎn)車間實(shí)地考察。第二天一早，看到總部忙個(gè)不停地生產(chǎn)，一天幾十袋面，才放心地交了錢。但王總堅(jiān)持，先交一部分錢，余款等機(jī)器全部到了后才交。用了7天時(shí)間，掌握了全部技術(shù)，總部當(dāng)著兩人的面調(diào)試好機(jī)器后，才讓他們回家。

回到宣漢，杜洪夫婦在離西門農(nóng)貿(mào)市場不遠(yuǎn)的魚禪寺租了一間門面，按總部的統(tǒng)一要求設(shè)計(jì)裝修，晟里間做操作間，外面的一間銷售產(chǎn)品。2008年12月8日，杜洪的“一品鮮”拉面正式開始生產(chǎn)了。第一天，杜洪夫妻倆加上老婆的弟弟弟媳忙活了一個(gè)上午，幾個(gè)人把生產(chǎn)出的拉面擺出來，見到行人就送。杜洪想，自己的面還沒人知道，先免費(fèi)讓街坊鄰居品嘗。一嘗后，人人都說好，建議他把面送到農(nóng)貿(mào)市場賣，這樣就近購買更方便。

當(dāng)天下午杜洪又做了一袋面，拉了面去農(nóng)貿(mào)市場送，讓人家試賣?？赊r(nóng)貿(mào)市場的攤主連多看幾眼也不想看，人家說：“拉面館子里賣的拉面比你這個(gè)好吃，我們都習(xí)慣了賣‘活面(四川方言，意為鮮面)，你這個(gè)放在我這里占地方?！睕]辦法，杜洪只能把面全部拉回。

第一次送貨就受挫，大家并沒有垂頭喪氣。想起杜洪的表嫂在西門市場賣豆制品，不如送到她的攤位去試賣。表哥說：“要試賣沒問題，但必須我先嘗，過了關(guān)才行?！倍藕楫?dāng)即給表哥煮了一碗面，表哥剛吃了一口，連聲說好吃，一口氣吃完后連聲夸贊：“想不到‘一品鮮面條這樣好吃，比拉面館的拉面好吃。這面在宣漢一定有市場。”第二天，杜洪只給表嫂送去了10盒面，當(dāng)天就賣完了。第二天還是送去10盒，不一會(huì)兒表嫂就打電話來要面，又送去30盒，不到收攤，都賣光了。一連幾天，杜洪都帶著樣品跑農(nóng)貿(mào)市場。很多吃過“一品鮮”拉面的都去農(nóng)貿(mào)市場詢問賣面的攤主有沒有“一品鮮”。這一問，許多攤主才忙著要了面。不到半個(gè)月，宣漢的10個(gè)農(nóng)貿(mào)市場都擺上了杜洪的“一品鮮”。12月，共銷售“一品鮮”拉面一萬多斤。2009年1月，春節(jié)臨近，各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的銷量穩(wěn)中有升，月底一算賬，共賣了14000斤面粉，比上個(gè)月足足多了4000斤。

核實(shí)經(jīng)營細(xì)節(jié)記者跟蹤采訪一品鮮帶動(dòng)了一家人共同致富

為了核實(shí)一品鮮加盟商的經(jīng)營細(xì)節(jié)，2月25日，早上7點(diǎn)半，記者受一品鮮總部王威總經(jīng)理的委托特意來到了杜洪的生產(chǎn)車間。只見幾個(gè)人正干得熱火朝天。桂成翠告訴記者說：“其實(shí)生產(chǎn)流程很簡單，面粉經(jīng)過和面、揉壓、切面、包裝等幾個(gè)環(huán)節(jié)后，就可以銷售了?！庇浾邌枺骸俺善访婵诟羞@么好，里面添加化學(xué)成分沒有?”小桂說：“有這樣疑問的顧客我們天天都能碰到，有人不相信，我們就讓他到店里來看生產(chǎn)的全過程。去年有一個(gè)防疫站的，買了我們的拉面去做化驗(yàn)，結(jié)果沒發(fā)現(xiàn)任何添加劑，不但自己家里經(jīng)常來買‘一品鮮，還當(dāng)起了我們的義務(wù)宣傳員?！毙」鹨贿呎f一邊指給記者看貼在顯眼位置的承諾書：凡發(fā)現(xiàn)“一品鮮”所生產(chǎn)產(chǎn)品添加任何化工原料者，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金2萬元。

每天他們很早就起床，一直忙到上午11點(diǎn)才能松口氣，杜洪和侄兒送面，妻子及妻弟等人生產(chǎn)。每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的要量不一，最多的農(nóng)貿(mào)市場一次要送100多斤。記者跟隨杜洪去了幾個(gè)市場。在離杜洪的“一品鮮”不遠(yuǎn)的西門市場，見到了攤主周群英(也就是杜洪的表嫂)，她說：“每天來買一品鮮面的不少，一早就有人買了回家當(dāng)早飯，下午四五點(diǎn)是高峰期，我年前天天賣七八十斤，最多還賣到了120多斤，現(xiàn)在也要賣60斤。一斤賺5毛錢，一天光面就能掙50塊錢，比我以前上班強(qiáng)多了?！本琵埵袌龅脑鴳讶?，自己找上門要賣“一品鮮”的：“我原來還不曉得‘一品鮮是個(gè)啥東西，天天都有人來我攤子問，我打聽到以后自己先買了幾盒帶回家煮，都說好吃，面綿軟，又筋道，不渾湯。第二天我就打電話喊送面。開始不敢多拿，每天拿20斤，哪曉得連一上午都不夠賣，現(xiàn)在天天在賣50斤左右?！卑鍢蚴袌龅娜叫×纸忝茫謩e擺攤3年了，姐姐一開始就賣“一品鮮”，量也不大，每天就30多斤，妹妹覺得沒多少賺頭，臨近春節(jié)時(shí)，見姐姐每天能賣到100多斤，妹妹也動(dòng)了心，現(xiàn)在倆姐妹都做起了“一品鮮”的銷售。還有王家壩的石老板、八仙市場的孫老板……都把“一品鮮”做得得風(fēng)生水起。

杜洪給記者算了一筆賬，“一品鮮”有兩種規(guī)格：10片裝批發(fā)1.6元，零售2元，12片裝批發(fā)2元，零售2.5元。除去面粉、包裝盒、商標(biāo)、人工、水電、房租等成本，第一個(gè)月賺了3000多元，2009年1月份生意穩(wěn)定后，賺了4000多元，2月份因春節(jié)生意稍微淡了一點(diǎn)，但每天也要生產(chǎn)五六袋面。因?yàn)槎藕楝F(xiàn)在仍干著裝修，沒有太多時(shí)間去跑市場，銷量還沒有真正上去。杜洪說：“宣漢的面館、火鍋店多，要是開發(fā)出這些市場，銷量肯定大；附近的普光鎮(zhèn)有個(gè)全國最大的天然氣場，那里的工人有一萬多，那里也是一個(gè)待開發(fā)的大市場。我準(zhǔn)備今年好好將市場做起來?！?/p>

談到自己創(chuàng)業(yè)的體會(huì)，杜洪說：“找到了好的項(xiàng)目，自己多動(dòng)腦筋，不怕吃苦，就不愁賺不到錢?！?/p>