淺議如何提高旅游英語教學(xué)質(zhì)量

[摘 要] 隨著我國改革開放的深入,我國的旅游業(yè)得到了飛速發(fā)展,社會對具有外語應(yīng)用能力的旅游專業(yè)人才的需求日益攀升。因此,培養(yǎng)具有較強(qiáng)的外語表達(dá)能力又熟悉旅游知識的復(fù)合型人才成為高職院校旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)。

[關(guān)鍵詞] 旅游英語；教學(xué)質(zhì)量；特征分析；教學(xué)革新

[中圖分類號] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1671-1270（2009)1-0015-02

一、旅游英語及其教學(xué)的特征和目標(biāo)分析

1.特征分析

具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、實(shí)踐性。從社會需求的角度來分析,旅游英語的市場化傾向很明顯。目前隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,國際交流的不斷增長，外語的應(yīng)用越來越普遍,社會對應(yīng)用型外語人才的要求也越來越高。旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生除了要掌握與從事工作密切相關(guān)的旅游知識之外,更應(yīng)具備較高水平的外語應(yīng)用能力,以適應(yīng)市場的需求。

知識覆蓋面廣,文化底蘊(yùn)厚重。旅游英語的專業(yè)知識面覆蓋極廣,主要有三個(gè)知識覆蓋面:一是歷史文化知識和相關(guān)的理論知識,包括歷史、宗教、地理、民族、風(fēng)土人情、風(fēng)物特產(chǎn)、文化藝術(shù)、古建園林、旅游景點(diǎn)、歷史典故等。二是與旅行游覽相關(guān)方面的旅游常識,包括交通、貨幣、通訊、衛(wèi)生、甚至法律常識、熱點(diǎn)話題等。三是廣泛的專業(yè)知識,包括客源市場的地理概況、政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化以及民情、風(fēng)土民俗、思維方式等。國外與國內(nèi)有著巨大的文化背景的差異,旅游英語的學(xué)習(xí)者必須具有豐厚、廣闊的基礎(chǔ)知識作后盾,才能在語言的實(shí)踐中運(yùn)用良好。

要求有突出的口語表達(dá)能力。與其他專業(yè)不同的是,旅游專業(yè)的英語教學(xué)必須突出口語訓(xùn)練,這是由旅游業(yè)及相關(guān)行業(yè)實(shí)際情況對從業(yè)人員要求所決定的。英語導(dǎo)游服務(wù)的特點(diǎn)是,在掌握了一定的知識和英語詞匯之后,將我國的名勝古跡以及涉及到旅游方面的各種知識和問題用英語以口語的形式表達(dá)出來,以達(dá)到相互交流和了解的目的。這就要求學(xué)生英語口語表達(dá)能力要強(qiáng),要能用外語和外國旅游者交流文化,溝通思想,表達(dá)自如。旅游專業(yè)的英語教學(xué),突出口語表達(dá)是教學(xué)的特殊要求。

2．目標(biāo)分析

基于以上對旅游英語及其教學(xué)的特征分析,旅游英語課程教學(xué)的目的在于進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生的知識面,讓學(xué)生了解蓬勃發(fā)展中的中國旅游業(yè),了解中國的著名旅游風(fēng)景點(diǎn)和中國的傳統(tǒng)文化,提高學(xué)生用英語表達(dá)中國事物和文化的能力,增強(qiáng)學(xué)生對文化差異的敏感性教學(xué)上以導(dǎo)游英語為主,培養(yǎng)學(xué)生分析解決實(shí)際問題的能力;強(qiáng)調(diào)在實(shí)際工作中的應(yīng)用特征,為以后從業(yè)打下良好的語言基礎(chǔ)。

二、旅游英語教學(xué)存在的問題分析

1．教師復(fù)合能力欠缺

旅游英語專業(yè)的教學(xué),既包括使用英語授課的英語專業(yè)課,同時(shí)也包括使用中文授課的旅游專業(yè)課,而往往這些課程都是由英語教育專業(yè)畢業(yè)的教師和旅游管理專業(yè)畢業(yè)的教師分別授課。作為英語課程的授課教師,其自身的英語水平可能非常高,但對旅游專業(yè)知識卻一知半解。同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師身上。一些教師由于自身英語水平所限,無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態(tài)傳授給學(xué)生，教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)不出本學(xué)科的時(shí)代性和全球化特點(diǎn)。

2.旅游英語課程設(shè)置欠合理

基礎(chǔ)課程設(shè)置不盡合理。目前的教學(xué)計(jì)劃中,沒有設(shè)置語音課,某些學(xué)校英語聽力和英語會話的教學(xué)也是分開上的。課程設(shè)置上也未能充分重視語言課程與專業(yè)的結(jié)合。沒有足夠重視旅游應(yīng)用文的寫作和“泛讀”課的綜合設(shè)置。課程設(shè)置上講授類課程多,而研討類課程少。另外沒有充分考慮對不同的教學(xué)對象設(shè)置不同的課程。

3．旅游英語的語用失誤現(xiàn)象

在旅游英語的交際過程中,包括翻譯或?qū)в谓庹f等有時(shí)會出現(xiàn)這樣的情況:譯員或?qū)в伟l(fā)音準(zhǔn)確,不存在語法錯(cuò)誤,能夠?qū)⒁环N語言轉(zhuǎn)換成另一種語言,卻未能使交際雙方達(dá)到溝通;有時(shí)還會使游客感到莫名其妙或不快,甚至產(chǎn)生誤解。這就是常見的語用失誤現(xiàn)象,語用失誤的產(chǎn)生和存在給旅游英語教學(xué)提出了新課題。這其中主要有四個(gè)方面的影響因素:漢英語言表達(dá)方式的差異;漢語作為第一語言負(fù)面遷移的影響;言語行為理解上的失誤;思維模式、價(jià)值觀念差異等。

4．考試導(dǎo)向不合理、評估方式單一

考試導(dǎo)向偏重于書面和語法知識,而不很重視口語和聽力的教學(xué);評估方式單一,多強(qiáng)調(diào)筆試。目前旅游英語專業(yè)的教學(xué)對理論性的內(nèi)容傳授十分豐富,但對實(shí)踐中應(yīng)用的能力培養(yǎng)重視不夠,很多旅游英語的專業(yè)課程的考核方式多數(shù)采用期中期末筆試答卷的方法,這些課程的實(shí)踐性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其自身的理論性。所以只采用筆試考核的方法無法體現(xiàn)出學(xué)生的綜合能力。由此,大部分學(xué)生習(xí)慣于題海戰(zhàn),而忽視了聽力、口語課等其他綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

三、旅游英語教學(xué)革新的路徑探析

1．加強(qiáng)教師復(fù)合教學(xué)能力的培養(yǎng)

由于旅游專業(yè)是應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè),培養(yǎng)雙師型師資隊(duì)伍,提高教師復(fù)合教學(xué)能力是非常重要的。組織英語教師進(jìn)修旅游專業(yè)的相關(guān)課程,如《旅行社經(jīng)營管理》、《飯店管理》等。英語教師在握了相關(guān)的專業(yè)知識后,再來傳授旅游英語,必定會更準(zhǔn)確、更生動,從而更受學(xué)生的歡迎。在旅游系里英語基礎(chǔ)不錯(cuò)的年輕教師,可以采取跟班聽課的方式進(jìn)修英語。用不了多久,他們就可以勝任《旅游英語》的教學(xué)工作至?xí)扔⒄Z教師略勝一籌。旅游專業(yè)教師隊(duì)伍逐漸成長為一支雙師型的師資隊(duì)伍,為旅游英語專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高提供必要的保證。

2．合理進(jìn)行課程設(shè)置、抓好課程建設(shè)工作

專業(yè)老師在接受任務(wù)后,需要做大量的調(diào)研并寫出論文來論證該課程設(shè)置的合理性和必要性,經(jīng)過系、院學(xué)術(shù)委員會的反復(fù)研討后最后確定下來。在課程設(shè)置上處理好三個(gè)關(guān)系:即基礎(chǔ)課程與專業(yè)的關(guān)系,核心課程與專業(yè)特色的關(guān)系以及課程設(shè)置與教學(xué)對象的關(guān)系。另外,要努力抓好課程建設(shè)工作。

3.實(shí)行小組合模式的教學(xué)策略

目前旅游英語的教學(xué)中,如何能把學(xué)生的積極性充分調(diào)動起來,讓他們主動地學(xué)習(xí)是目前教學(xué)改革中面臨的一個(gè)重大課題。小組合作學(xué)習(xí)的特點(diǎn)和功能正是解決上述難題的良好途徑。小組合作學(xué)習(xí)是一個(gè)師生互動、生生互動為特征,以小組為學(xué)習(xí)單位,以完成共同學(xué)習(xí)任務(wù)為目標(biāo),以團(tuán)體成績?yōu)榭己诵问降囊环N教學(xué)方法。另外,小組合作學(xué)習(xí)也打破了以往只以個(gè)人成績?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)的評價(jià)模式。

4．正確對待考試,改革評估方式

考試是檢驗(yàn)教學(xué)效果的比較客觀的方式作為教改最后一項(xiàng)的考核方法改革至關(guān)重要,它體現(xiàn)了教學(xué)改革的一致性、完整性。所以在學(xué)校教學(xué)中,考試是無形的指揮棒。根據(jù)這一要求,旅游英語專業(yè)的教學(xué)要切實(shí)加強(qiáng)聽、說考試的難度,用接近于實(shí)際的方法進(jìn)行測試。比如加大口語考試的力度,在口語考試中增加模擬情景的成分,教師根據(jù)實(shí)際不斷設(shè)置一些障礙,考查學(xué)生的語言反應(yīng)能力等,從而使口語、口譯的教學(xué)恢復(fù)其應(yīng)有的地位。在評估時(shí)機(jī)上改變靜態(tài)的一次性考試形式,在教學(xué)前、教學(xué)中、教學(xué)后對學(xué)生實(shí)施準(zhǔn)備性、形成性、診斷性及總結(jié)性評價(jià),更加關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過程,重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查等。多元化的評估方式全面、真實(shí)地反映了學(xué)生的潛能和學(xué)業(yè)成就,促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。

總之，旅游英語是一門應(yīng)用性非常強(qiáng)的課程,要適應(yīng)未來市場的要求,就必須使旅游英語的教學(xué)工作著眼于學(xué)生實(shí)際交際能力的培養(yǎng),著眼于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。在學(xué)生經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)以后掌握全面而豐富的專業(yè)知識,具備良好英語交際能力的同時(shí),也獲得終身學(xué)習(xí)的能力,成為具有國際競爭能力的專業(yè)人才。

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【作者簡介】張連亮（1969-），男，碩士，河南省焦作市焦作大學(xué)外語系（新校區(qū)）講師研究方向：英語教學(xué)。河南 焦作454003