葡萄灰霉病的發(fā)生及綜合防治技術

李志勇　王建斌

近年來，由于我區(qū)雨季提前和降雨量的增多，以往生產(chǎn)中少見的病害——葡萄灰霉病，在我縣葡萄園有著程度不同的發(fā)生，受害面積逐年擴展，尤以管理粗放的提子葡萄園發(fā)病為重，有的葡萄園爛果率30％～40％，為了有效地控制病害的發(fā)生，筆者經(jīng)過3年來的調(diào)查和防治試驗，總結出了一套行之有效地防治方法，現(xiàn)介紹如下：

1葡萄灰霉病的發(fā)生

1.1癥狀

幼果期受害，葡萄花后，果穗染病初呈淡褐色水浸狀，很快變?yōu)榘岛稚?。整個果穗軟腐，此期若遇陰雨，2-3天后果穗上長出一層淡灰色霉層。如果病菌侵入后持續(xù)干旱，果實干腐或保持堅硬或變成棕色而不變軟或干枯后脫落。

成熟期果受害，果實接近成熟期染病后，初期果面出現(xiàn)不規(guī)則的直徑1毫米大小的灰褐色斑點，繼而擴大后，在果面上出現(xiàn)褐色凹陷斑，整個果粒很快腐敗，其上長出鼠灰色霉層。一般多從果穗先端逐漸向上腐爛。很少發(fā)現(xiàn)果穗上部果粒先開始腐爛現(xiàn)象，發(fā)病后果梗變黑色，后期病部長出黑色塊狀菌核。

葉片受害，葉片受害初期即出現(xiàn)綠豆粒大的灰色斑點，擴大后成為淡褐色不規(guī)則斑片，并出現(xiàn)不規(guī)則輪紋，潮濕時生有不規(guī)則灰霉層，一般每片葉有病斑2-5塊，嚴重時病部可占葉面積40％。病葉一般不脫落。

1.2病原

葡萄灰霉病病菌屬半知菌亞門真菌。分生孢子梗自寄主表皮菌絲體或菌核上長出。分生孢子?；液稚瑯渲罘种?，在分枝末端寄生圓形、無色，單孢的分生孢子。菌核黑色不規(guī)則，外部為疏絲組織，內(nèi)部為擬薄壁組織。有性世代稱雷克爾核盤菌，屬子囊菌亞門真菌。

1.3發(fā)病規(guī)律

病菌以分生孢子及菌核在被害部位越冬，其抗逆性強，葡萄花期及花后，氣溫回升，若遇連陰雨濕度大時，越冬分生孢子及菌核萌發(fā)產(chǎn)生的分生孢子，借氣流傳播到花穗及幼果穗上，當受到花器外滲物刺激時很容易侵染，發(fā)病后產(chǎn)生大量分生孢子，借風雨傳播蔓延進行多次侵染。在我縣發(fā)病最重的是果實接近成熟期，此期溫度適宜，降雨量增多，果實糖分轉化，水分增高，抗病性降低，有利于病菌侵入。管理粗放，氮肥用量大，磷鉀肥不足，機械傷、蟲傷較多、樹勢偏弱的葡萄園易發(fā)病，地濕低洼、雨后積水多，枝梢徒長郁閉、通風透光不良的葡萄園發(fā)病重。

2我縣葡萄園灰霉病發(fā)生的主要原因

提子葡萄栽培需要較好的肥水條件，而大多數(shù)葡萄園每年只是落葉后施1次化學肥料作基肥，很少有葡萄園施過有機肥，加之氮、磷、鉀配比不當，磷鉀肥不足，有的甚至從不施基肥，只是依賴于葉面噴肥，土壤肥力逐年下降。樹的營養(yǎng)水平低，抗病力差。

大多葡萄園忽視在生長中、后期，新梢生長緩慢時，處理那些前期未加控制的旺密新梢，造成郁閉、通風透光不良。遇陰雨連綿，濕度過大，得不到及時散發(fā)，引發(fā)病害。

免耕是在不降低土壤肥力，基本不降低作物產(chǎn)量和品質的前提下。盡量減少土壤翻耕的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術，而果農(nóng)把免耕錯誤認為簡單的不耕作，對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術全盤否定，很少深翻，深秋埋土防寒時怕傷根只是挖深取土，根系上泛現(xiàn)象嚴重，根系多處于水分波動幅度較大的近地表層土中，遇嚴冬地表層根系受凍，遇陰雨連綿或大水漫灌后積水時間長，枝蔓新梢虛旺?？共×ο陆?，大多數(shù)葡萄園生長季雜草叢生，卻認為是生草覆蓋，澆水后或雨后早上結露的天數(shù)多，且每天結露的時間又長，葡萄處于高溫高濕環(huán)境時間長，為病菌滋生提供了條件。冬季落葉后病果不易得到徹底清理，致使病害連年發(fā)生。

多數(shù)果農(nóng)對灰霉病的發(fā)生規(guī)律不甚了解，最佳防治時期把握不準，有的果農(nóng)購買農(nóng)藥時，受農(nóng)資經(jīng)銷商誤導，藥刺使用不當，病害得不到有效地控制。

3防治方法

3.1加強“三水、五肥”管理，提高樹體抗痛力

每年于果實采收后施足基肥，每667平方米施優(yōu)質圈肥4000～5000千克，在行間距根頸50-80厘米處，挖深40～50厘米、寬加厘米的條溝將肥料與土混勻施入。植株出現(xiàn)傷流后，芽體萌動時及時施入催芽肥，株施尿素loo克，漿果膨大期(果粒黃豆粒大小時)施好膨果肥每株溝施磷酸二銨150克，果粒硬核期重施著色肥，株施硫酸鉀(K2050％)100克+三料過磷酸鈣(含P2O546％)100克。果實采收后，為促進枝蔓成熟和糖分積累施好保葉肥，株施磷酸二銨150克，每間隔15天葉面噴施0.5％磷酸二氫鉀水溶液1次。

傷流期過后澆足催芽水，以提高發(fā)芽率。開花前一周澆好花前水，切不可見花澆水。以免造成落花和引起花穗病害和黑痙病等。隨施膨果肥澆足膨果水，以滿足果實膨大對水分的需求，著色期控水，采前20天停止?jié)菜?/p>

3.2清除雜草，雨季排澇，降低園內(nèi)濕度

生長季及時清除葡萄園雜草，以減少雨后或澆水后結露。葡萄園澆水后及雨后應及時排除園內(nèi)低洼處積水，降低果園濕度。

3.3及時抹芽、除梢、摘心、保證良好的通風透光條件

芽眼萌動時及時抹除距地面30厘米以下的芽眼(籬架)，以上部分保留飽滿芽，抹除弱芽，并生芽，一般抹除2-3次，每平方米架面只保留20-25個飽滿芽。

在花序剛出現(xiàn)，能區(qū)分結果枝和營養(yǎng)枝時進行1次除梢，以除去營養(yǎng)枝為主，保留結果枝及補空或更新的營養(yǎng)

枝。此次除梢量應占除梢量的70％-80％。在花序已全部出現(xiàn)至開花前第2次除梢，按密度選留生長好，花穗飽滿的結果枝，疏除病蟲梢、密擠梢、隱芽梢。每平方米只保留15-20個新梢。并合理分布在架面上。

開花前3～5天對結果蔓進行摘心：花序以上只保留4-5片葉。生長中后期，新梢生長緩慢時，應適時適量地處理那些前期未加控制的旺密新梢。保證良好通風透光條件，對促進枝蔓和果實成熟也有很大作用。

3.4及時清園，鏟除越冬菌源

果實采收后及時清除病殘體，摘除被害病部組織，減少菌核量，結合其它病蟲害防治，清掃落葉，做好越冬期的防治工作的同時，并于早春出土上架后全園細致噴灑1％硫酸銅水劑，鏟除越冬菌源。

3.5抓好生長期藥劑防治，嚴格控制病害發(fā)生

開花前每隔10-15天連噴2-3次50％速克靈可濕性粉劑1500～2000倍或3％多抗霉素可濕性粉劑1500倍，或葡萄套袋后，每隔2周噴1次半量式波爾多液，進入雨季后每隔10天連續(xù)噴布50％多霉靈可濕性粉劑1500倍或90％i乙磷酸鋁可溶性粉劑500倍或10％多氧清可濕性粉劑1000倍，直至除袋，除袋后間隔7-10天細致噴布50％撲海因可濕性粉劑1500倍液與3％多抗霉素可濕性粉劑400倍液2次，能夠有效地控制病害的發(fā)生。