談談化學教學中的演示實驗

王永平

在化學教學中，演示實驗是不可替代的教學手段，也是化學教學的重要方法。本文擬就演示實驗基本要求和做法，談談自己的一些認識。

一、基本要求

(一)實驗目的性要明確。教師對每個演示實驗都要明確：這個演示實驗要說明什么問題？得出什么結(jié)論？培養(yǎng)學生哪些方面的實驗技能？哪些部分要求學生特別注意？課前要深思熟慮，做到心中有數(shù)。

(二)課前預試、準備齊全。課前要做好預試工作，對所有演示實驗，預做1至2次，即使很簡單的實驗，也不能忽視。這樣才能對藥劑純度、溶液濃度、裝置的氣密性等情況及時發(fā)現(xiàn)并加以解決。對容易發(fā)生事故的實驗，要特別注意，做好一切安全措施。

(三)儀器必須備用一套。尤其是氣體發(fā)生裝置和反應管部分，因為在教學過程中若不慎發(fā)生意外損壞，會直接影響實驗的進行，應備用一套。

(四)裝置整齊，注意安全。實驗裝置既要整齊美觀，更要注意安全。就整齊來講，從塞子打孔、玻管彎曲、儀器連接、支持位置都要設計合理、布置緊湊，做到有利于操作，有利于拆卸。就安全來講，要樹立“安全第一”的思想。對一些可能發(fā)生意外的實驗，要加強措施，防患未然。

(五)物品整潔，排列有序。演示臺上不要堆滿各種儀器和藥品，以免分散學生的注意力，應把儀器、藥品按實驗次序排列整齊，把準備給學生觀察的主要部分要盡量突出，面對學生，利于觀察。同時要養(yǎng)成用后放回原處的習慣，教師要以身作則，切不可將廢物、廢酸、廢液亂倒亂扔，儀器、藥品亂放，燈火不滅，瓶塞不蓋，桌面不潔等，以免給學生帶來不良影響。

(六)實驗操作規(guī)范化。教師的一舉一動都會成為學生獨立操作的依據(jù)和榜樣，直接影響到學生實驗能力的培養(yǎng)。

(七)只準成功，不許失敗。演示實驗的成功和失敗，都會直接關系到學生正確掌握知識和概念的正確形成。實驗的成功，往往是學生牢固地掌握知識的前提。實驗的失敗，往往會影響結(jié)論的形成。因此對于教科書上規(guī)定的演示實驗，要千方百計努力做好，使學生通過感覺形成印象和概念。若一旦實驗失敗，必須認真分析失敗原因，并在下一課時補做。

(八)實驗現(xiàn)象明顯。現(xiàn)象明顯性是演示成敗的關鍵。要做到每一個學生都能清晰觀察到。若有的實驗現(xiàn)象不明顯，可用幻燈投影實驗或用多媒體課件替代。

(九)用藥適當，廢物利用。教師每次用藥量要適當，注意節(jié)約，同時要指出用藥過量會影響實驗結(jié)果，甚至會造成事故發(fā)生。教師要盡量利用廢棄物質(zhì)，如可通過化學小組從高錳酸鉀制氧氣的廢物中回收二氧化錳。用破試管做成簡易的啟普發(fā)生器等。

二、幾點做法

(一)必須與能力培養(yǎng)相結(jié)合。能力主要是指觀察能力、思維能力、自學能力、動手能力，這四種能力合起來，構(gòu)成“獨立分析問題和解決問題的能力”。通過“看、記、想、歸”四條途經(jīng)，努力培養(yǎng)學生的觀察能力、記憶能力、思維能力、歸納總結(jié)能力。

1. 看，即觀察能力，實驗開始時，應使學生明確觀察什么，怎樣觀察，記錄什么，讓他們有目的地進行觀察和思考。例如鎂燃燒為了說明化學變化，這一實驗主要目的是為了要看到新物質(zhì)——氧化鎂的生成。因此突出地引導學生把注意力集中在觀察“冒煙”和“掉下的渣”上。不然，學生往往把“耀眼的亮光”作為重點，這樣就錯誤地根據(jù)發(fā)光、發(fā)熱來形成化學變化的概念。

2. 記：將觀察到的實驗現(xiàn)象，如實地記錄下來，并把它牢固地記憶在頭腦之中，作為去掌握“雙基”知識的依據(jù)。

3. 想：觀察僅僅是先導，我們要引導學生把所得感性知識，通過分析、綜合、比較、分類、抽象、概括，使之上升到理性認識，進而形成概念。

4. 歸：將觀察到的實驗現(xiàn)象，找出它們的共性，總結(jié)歸納出一般規(guī)律。

（二)配合現(xiàn)代教學手段的應用。多媒體的各種信息傳輸手段作用于學習者，可以同時調(diào)動視、聽、說等多種感官，形成合理的教學過程體系，使學習者在最佳的學習環(huán)境中學習，使之達到教學的最佳效果。

(三)要與學生的演示相結(jié)合。為了充分調(diào)動學生的積極性，培養(yǎng)動手能力，可以提倡在教師的指導下，由學生到講臺上動手操作。這樣做的優(yōu)點是：學生錯誤的操作方法能及時得到教師的指導和糾正。

總之，實驗能激發(fā)學生學習興趣，更是培養(yǎng)和發(fā)展學生思維能力和創(chuàng)新能力的重要手段。