專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用課程的雙語教學(xué)反思：以“廣告心理學(xué)”為例

崔　淼

[摘 要]雙語教學(xué)是指用非母語進(jìn)行部分或全部非語言學(xué)科的教學(xué)。目前高校雙語教學(xué)肩負(fù)著培養(yǎng)本國(guó)學(xué)生綜合能力和吸引外國(guó)留學(xué)生來華學(xué)習(xí)的雙重任務(wù)。本文著重培養(yǎng)本國(guó)學(xué)生綜合能力，以專業(yè)實(shí)踐課程（廣告心理學(xué)）的雙語教學(xué)為例，分析了專業(yè)基礎(chǔ)理論課程與實(shí)踐應(yīng)用課程雙語教學(xué)過程的不同以及實(shí)踐應(yīng)用課程雙語教學(xué)的局限和優(yōu)勢(shì)。

[關(guān)鍵詞]雙語教學(xué) 專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用課程 教學(xué)方法 課程設(shè)計(jì)

校級(jí)課題：寧夏大學(xué)2007年雙語教學(xué)課程立項(xiàng)階段性成果

雙語教學(xué)(Bilingual Teaching)是指用非母語進(jìn)行部分或全部非語言學(xué)科的教學(xué)。對(duì)我國(guó)而言，雙語教學(xué)是指在漢語之外，用另一門語言(主要是英語)進(jìn)行非語言學(xué)科的教學(xué)。雙語教學(xué)具有兩個(gè)顯而易見的功能：一是讓本國(guó)學(xué)生走出去，以了解自身專業(yè)的最新動(dòng)態(tài)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行國(guó)際間交流能力的功能；另一方面讓外國(guó)的學(xué)生走進(jìn)來，了解和學(xué)習(xí)中國(guó)的科技文化，促進(jìn)各國(guó)科學(xué)與文化交流的功能，本文更多關(guān)注前一個(gè)功能。大學(xué)的雙語教學(xué)如何培養(yǎng)學(xué)生成長(zhǎng)為雙語、雙向交流的科學(xué)、經(jīng)濟(jì)和文化的人才。近年來，隨著教育改革的發(fā)展，雙語教學(xué)越來越引起人們的關(guān)注，眾多院校、專業(yè)教師都在逐漸地開展雙語教學(xué)。筆者用“高校雙語教學(xué)”及“大學(xué)雙語教學(xué)”為關(guān)鍵詞在“中國(guó)知網(wǎng)”中搜索到2000年到2009年共有366條發(fā)表文獻(xiàn)及15篇碩士論文，內(nèi)容涉及到目前我國(guó)高校雙語教學(xué)方方面面，有從對(duì)全國(guó)雙語課程現(xiàn)狀調(diào)查、雙語師資問題、個(gè)案研究、學(xué)生滿意度、及教材等等。筆者從2004學(xué)年開始承擔(dān)雙語“廣告心理學(xué)”教學(xué)試點(diǎn)工作，對(duì)高校實(shí)踐應(yīng)用課程的雙語教學(xué)過程引發(fā)了下列幾個(gè)問題的思考。

一、專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用課程雙語教學(xué)過程的比較

大多數(shù)高校的專業(yè)課都分為專業(yè)基礎(chǔ)理論課程、專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用課程，分別設(shè)置在大學(xué)低、高年級(jí)不同的階段。筆者的體會(huì)是針對(duì)基礎(chǔ)理論課程和實(shí)踐課程的雙語教學(xué)，從教學(xué)目標(biāo)、課程設(shè)計(jì)、教材選擇及課程考核方式是有區(qū)別的，應(yīng)該“因課而異”實(shí)施教學(xué)過程。

對(duì)于基礎(chǔ)理論課程，側(cè)重于學(xué)生學(xué)科基本理論的認(rèn)知建構(gòu)，要求學(xué)生對(duì)本學(xué)科的基本知識(shí)的掌握“穩(wěn)扎穩(wěn)打”，因此教師可以盡量選擇國(guó)外的原版經(jīng)典教材，并通過紙筆考試來衡量學(xué)生是否對(duì)講授的知識(shí)有所掌握。而對(duì)于應(yīng)用實(shí)踐課程，側(cè)重于學(xué)生對(duì)學(xué)科實(shí)踐應(yīng)用的體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)的積累，教材的選擇上側(cè)重于該門課程在實(shí)際工作中有那些應(yīng)用，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候要結(jié)合國(guó)內(nèi)以及當(dāng)?shù)氐那闆r，編寫案例和設(shè)計(jì)活動(dòng)，而不能一味照搬原版教材，根據(jù)筆者的體會(huì)，學(xué)生對(duì)實(shí)踐課程中國(guó)外的或離自己現(xiàn)實(shí)較遠(yuǎn)的案例由于無法遷移，通常會(huì)表現(xiàn)出困惑，難于全面的理解，提出質(zhì)疑，進(jìn)而影響學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握。

二、雙語教學(xué)的局限

雙語教學(xué)必定比母語教學(xué)給教師和學(xué)生的壓力更多。從近期關(guān)于雙語教學(xué)的文獻(xiàn)和與從事雙語教師的座談內(nèi)容中不難發(fā)現(xiàn)，研究者和教師對(duì)雙語教學(xué)的局限有著共識(shí)：專業(yè)課程的雙語教學(xué)應(yīng)以教授專業(yè)知識(shí)、培養(yǎng)專業(yè)能力為目標(biāo)，但要完成該教學(xué)目標(biāo)卻受到教師和學(xué)生英語語言能力的制約，具體表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：

（一）學(xué)生英語能力水平層次不齊

學(xué)生由于教育背景或個(gè)人原因，英語聽、說、讀、寫能力很難整齊劃一。專業(yè)課程的教授通常是以系、班為單位，不可能根據(jù)學(xué)生的英語能力分班教學(xué)。這就使得教師教授同樣的內(nèi)容，學(xué)生卻因英語能力的不同而接受的不同。教師不能就低不就高或就高不就低，課程設(shè)計(jì)變得相當(dāng)困難。筆者的體會(huì)是一定要布置課前預(yù)習(xí)，甚至要給出一定的中文輔導(dǎo)材料。提前告之學(xué)生，有能力的同學(xué)應(yīng)當(dāng)先研習(xí)英文材料后讀中文材料，中文材料可用來檢查英文材料學(xué)習(xí)掌握情況。而讀英文材料有困難的學(xué)生可以一邊英文、一邊中文對(duì)照。并提醒學(xué)生注意英語是聽、說、讀、寫四個(gè)能力并重，在日常學(xué)習(xí)中要取長(zhǎng)補(bǔ)短，關(guān)注自己的弱項(xiàng)，課程的考核雖然是專業(yè)能力的考核，但由于以英語為語言載體，要特別強(qiáng)調(diào)良好的英語語言能力的培養(yǎng)是學(xué)生課下自己要逐漸積累成長(zhǎng)的過程，而并非課堂教學(xué)促就。

英語語言能力是一種反復(fù)實(shí)踐可習(xí)得的能力，如果課程設(shè)計(jì)要給學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，學(xué)生就會(huì)在專業(yè)和英語方面有所長(zhǎng)進(jìn)。以廣告心理學(xué)的雙語教學(xué)課程為例，筆者結(jié)合英語教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，將最終目標(biāo)化解為不同的階段。首先在第一節(jié)課告訴學(xué)生教學(xué)大綱、平時(shí)考察形式和期末考核形式，由平時(shí)的單元考察，分別積累不同形式英語匯報(bào)的經(jīng)驗(yàn)，如3-5分鐘的廣告設(shè)計(jì)理念匯報(bào)、圖表案例分析、調(diào)研報(bào)告分析及廣告案例分析，每次給學(xué)生匯報(bào)的模板作為參考。階段目標(biāo)達(dá)成后，期末考試將是各階段知識(shí)和能力整合。在教學(xué)過程中，教師要注意與學(xué)生交流，了解學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的感受，及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和活動(dòng)設(shè)計(jì)，盡量減輕對(duì)雙語課程的畏難情緒，持久保持學(xué)習(xí)興趣。

（二）自編教材能力有限，原版教材昂貴、影印教材附加英文文獻(xiàn)

雙語教材是雙語課程資源的核心部分，是實(shí)施雙語教學(xué)的重要基礎(chǔ)，同時(shí)也是制約高校雙語教學(xué)開展的瓶頸。大學(xué)課程種類繁多，有些課程在一個(gè)學(xué)校僅有一名教師教授，編寫雙語教材是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作，除了專業(yè)教師，語言方面還要邀請(qǐng)英語專業(yè)的教師。因此，自己編寫教材的能力非常有限。

大多數(shù)老師愿意采用影印教材，相對(duì)原版教材便宜，學(xué)生愿意支付相應(yīng)的費(fèi)用。但影印教材基本是滯后國(guó)外最新版本四、五年，對(duì)于時(shí)效性比較強(qiáng)的課程而言，減弱了直接讀原版教材能獲得新知識(shí)的優(yōu)勢(shì)。不過教師可以結(jié)合自己的專業(yè)領(lǐng)域的科研，查找相應(yīng)的英文文獻(xiàn)作為補(bǔ)充。

對(duì)英語能力較差的學(xué)生，閱讀英語教材是個(gè)障礙，專業(yè)知識(shí)的獲得精力被英語語言分散。是否給予中文材料補(bǔ)充，雙語教學(xué)中一直也有這個(gè)有爭(zhēng)議。一方認(rèn)為雙語教學(xué)的魅力就在于讀原汁原味的專業(yè)知識(shí)，輔以中文材料，無疑是讓學(xué)生繼續(xù)用中文學(xué)習(xí)，在雙語教學(xué)中沒有獲得成長(zhǎng)。另一方面認(rèn)為，學(xué)生語言理解都存在困難，又如何能對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握。筆者認(rèn)為，二者之間的矛盾確實(shí)一時(shí)難于解決，但要本著因人而異，因材施教的規(guī)律，對(duì)于不同能力的學(xué)生給予不同的指導(dǎo)，鼓勵(lì)他們?cè)谧约旱哪芰Φ幕A(chǔ)上更進(jìn)一步。

（三）對(duì)教師專業(yè)能力、外語能力及教學(xué)能力的考驗(yàn)

雙語課程教學(xué)目標(biāo)的多樣性要求雙語教師不僅要具備精深的專業(yè)知識(shí)，還要擁有良好外語能力和扎實(shí)的教學(xué)能力。從已有的相關(guān)文獻(xiàn)可歸納出目前高校雙語教學(xué)師資可分為五類：有海外留學(xué)背景的專業(yè)老師；有外語專業(yè)背景的專業(yè)教師；經(jīng)過雙語教學(xué)培訓(xùn)的專業(yè)老師；外籍專業(yè)教師；網(wǎng)絡(luò)課程中的雙語教師。筆者所在的西部高校，雙語教師資源短缺。目前從事雙語教學(xué)的教師主要是經(jīng)過雙語培訓(xùn)的骨干教師，專業(yè)能力和教學(xué)能力很強(qiáng)，但外語能力參差不齊。雙語教師普遍希望有學(xué)習(xí)和進(jìn)修的機(jī)會(huì)來提高自己的雙語教學(xué)能力。校方或相關(guān)管理機(jī)構(gòu)能積極響應(yīng)雙語教師愿望，撥出資金和時(shí)間對(duì)教師進(jìn)行集中培訓(xùn)的話，培訓(xùn)效果將會(huì)是顯著的。筆者所在的學(xué)校從2004年至今選送專業(yè)教師前往英國(guó)南安普頓商學(xué)院進(jìn)行雙語教學(xué)的暑期短期培訓(xùn)，盡管培訓(xùn)時(shí)間短暫，對(duì)語言能力本質(zhì)提高是不夠的，但參與培訓(xùn)的老師，包括本人在內(nèi)對(duì)雙語教學(xué)都受益匪淺，老師們普遍反映更多體會(huì)到雙語教學(xué)設(shè)計(jì)是關(guān)鍵。筆者在教學(xué)中對(duì)學(xué)生雙語能力的培養(yǎng)正是基于自己受過的培訓(xùn)的啟發(fā)，將教學(xué)目標(biāo)分為不同的階段，給學(xué)生可供模擬的模版，最終的考核形式是各個(gè)階段性學(xué)習(xí)的整合。校方可以有計(jì)劃地資助雙語教學(xué)與研究中心成員參加留學(xué)預(yù)科學(xué)院“國(guó)際雙語教學(xué)資格證書(IBTQ)”的課程培訓(xùn)、教育部“雙語教學(xué)骨干教師高級(jí)研修班”的暑期集訓(xùn)或國(guó)內(nèi)其他培訓(xùn)中心(如華東師范大學(xué)雙語教育研究中心)的短期培訓(xùn)。

三、專業(yè)應(yīng)用實(shí)踐課程雙語教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

盡管雙語教學(xué)存在著許多的不足，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的觀點(diǎn)來看，雙語教學(xué)的優(yōu)勢(shì)將隨著學(xué)生和教師能力的增長(zhǎng)，這些局限性將會(huì)突破，各方應(yīng)當(dāng)給予雙語教學(xué)成長(zhǎng)空間和時(shí)間。

因從事“廣告心理學(xué)”應(yīng)用實(shí)踐課程的雙語教學(xué)，筆者對(duì)應(yīng)用專業(yè)課程的優(yōu)勢(shì)有著更多的體會(huì)，可以使學(xué)生“大開眼界”，主動(dòng)、直接了解國(guó)外最新動(dòng)態(tài)。廣告心理學(xué)在心理學(xué)課程體系中是一門實(shí)踐應(yīng)用較強(qiáng)的學(xué)科，國(guó)內(nèi)起步較晚，從事該領(lǐng)域的研究人員也相對(duì)較少。但在國(guó)外，該門學(xué)科相當(dāng)發(fā)達(dá)，從斯科特的研究開始至今已有80年的發(fā)展歷程，關(guān)于該領(lǐng)域的教材、文獻(xiàn)及多媒體素材數(shù)不勝數(shù)，例如，可口可樂、通用等國(guó)際品牌的廣告、嘎納廣告大獎(jiǎng)、美國(guó)廣告大獎(jiǎng)等等。學(xué)生還可以通過因特網(wǎng)的國(guó)際資源，直接獲得所需的信息。但在浩瀚的網(wǎng)絡(luò)知識(shí)中如何不迷失自己則是一個(gè)更為重要的問題。根據(jù)筆者在體會(huì)，在課堂教學(xué)過程中教師若能合理分析教學(xué)目標(biāo)，深入了解學(xué)生當(dāng)下的能力，通過教學(xué)設(shè)計(jì)引導(dǎo)學(xué)生以解決問題為中心去主動(dòng)探索自己所需的知識(shí)，雙語教學(xué)會(huì)達(dá)到良好的效果。

以“生活方式”一章為例，就原版教材上的案例而言，是以當(dāng)代美國(guó)人的生活方式做市場(chǎng)細(xì)分，有些目標(biāo)群體甚至是學(xué)生所不能理解的，與學(xué)生生活現(xiàn)實(shí)遠(yuǎn)離。教師首先布置預(yù)習(xí)作業(yè)，通過網(wǎng)絡(luò)具體了解美國(guó)人的生活方式有哪些，具體特點(diǎn)是什么，每種生活方式下的人群消費(fèi)何種雜志、觀看何種電視節(jié)目，購買怎樣的電子產(chǎn)品等等。在課堂中講授中側(cè)重于廣告制作與不同目標(biāo)群體生活方式之間的關(guān)系，以及對(duì)如何二者關(guān)系進(jìn)行研究，研究結(jié)果的應(yīng)用過程。而后介紹幾個(gè)國(guó)內(nèi)的目標(biāo)群體，引導(dǎo)學(xué)生通過調(diào)研的方式探查國(guó)內(nèi)某個(gè)人群的生活方式，結(jié)合某種產(chǎn)品，進(jìn)行廣告設(shè)計(jì)及可行性分析，以小組為單位成果匯報(bào)。這里要注意的是，成果匯報(bào)要設(shè)定一個(gè)情景，例如“假設(shè)你們小組目前是某個(gè)廣告公司的小團(tuán)隊(duì)，正在承擔(dān)某個(gè)國(guó)外公司的產(chǎn)品廣告設(shè)計(jì)的項(xiàng)目，你們的設(shè)計(jì)將要用英語匯報(bào)給客戶方”，學(xué)生在設(shè)置的情景中更好地理解和完成作業(yè)內(nèi)容。結(jié)果匯報(bào)必須以英語為語言載體，但要給出匯報(bào)內(nèi)容英文模板和關(guān)鍵詞作為參考信息，讓學(xué)生在模仿中學(xué)習(xí)和創(chuàng)造。學(xué)生在這種半開放的實(shí)踐學(xué)習(xí)中，很多學(xué)生都能利用英語關(guān)鍵詞在國(guó)外的網(wǎng)站上有選擇地搜索信息、并能用模板組織和呈現(xiàn)專業(yè)知識(shí)。雙語教學(xué)的優(yōu)勢(shì)在這一過程中體現(xiàn)。在幾輪的教學(xué)實(shí)踐中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生通過多次匯報(bào)的鍛煉，可以克服用英語匯報(bào)的恐懼，并能體會(huì)到雙語教學(xué)所要培養(yǎng)目標(biāo)的意義，更愿意接受雙語教學(xué)。與基礎(chǔ)理論課程相比較，應(yīng)用實(shí)踐課程形式多樣化，難于理解的理論少，動(dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì)多，易于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

當(dāng)激發(fā)出學(xué)生對(duì)雙語課程的興趣后，學(xué)生會(huì)主動(dòng)尋求與該課程相關(guān)的各種資源。每輪教學(xué)中都有學(xué)生主動(dòng)推薦給筆者相關(guān)的網(wǎng)站、課件、文獻(xiàn)、書籍以及精彩的廣告。從這一層面上看，雙語課程是一個(gè)教學(xué)相長(zhǎng)的環(huán)境，教師也能從中獲得成長(zhǎng)，為今后的教學(xué)增加了積累。

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