古雅而獨(dú)特的泰北玫瑰

陳　磊

清邁一般不是大家去泰國(guó)的首選，更多的人選擇的是普吉島，選擇的是芭提雅。清邁靠什么吸引這么多的游客呢?有人用“不知清邁三百寺，多少樓臺(tái)煙雨中”來(lái)描述清邁，因?yàn)閺奶﹪?guó)蘭納王朝開(kāi)始興建的大小廟宇，如珍珠般散布于清邁古城的各個(gè)角落及周邊地區(qū)。有人用“泰北的玫瑰”來(lái)形容清邁。不但城市美麗，在城市中的女人也是魅力無(wú)窮。因?yàn)樘﹪?guó)歷年入圍“泰國(guó)小姐”的，絕大部分是來(lái)自清邁的美人。也有人用“美食天堂”來(lái)贊美清邁，很重要的一點(diǎn)就是泰北的珍肴美味，非常適合中國(guó)人的味蕾，而且買(mǎi)單的時(shí)候往往會(huì)讓人驚喜不已。當(dāng)然，在各種介紹清邁的旅游時(shí)尚雜志中，都會(huì)提到清邁的四季度假酒店以及東方文華度假酒店，都被世界酒店業(yè)列為全世界前十大度假酒店之一。我們包車(chē)先直奔四季度假酒店而去。酒店坐落于泰國(guó)北方蒼郁群山的環(huán)抱中，如世外桃源一般，其如詩(shī)的景觀設(shè)計(jì)，宛如清幽的玫瑰，綻放在云霧繚繞的泰北山谷。我們來(lái)到了咖啡廳的露臺(tái)上，喝著特調(diào)的冰咖啡，望著那一畝畝綠油油的梯田，等待著夕陽(yáng)斜掛的時(shí)候，心中有一種祥和的滿足感。這畝梯田并非只是景觀上的裝飾點(diǎn)綴，它還是真正用來(lái)生產(chǎn)稻米的良田，耕作的農(nóng)夫是酒店雇用的，犁田的水牛是酒店飼養(yǎng)的，然而每年二次的收成，全部都捐贈(zèng)給附近的寺廟。圍繞著一畝碧綠的梯田和一方水塘，遠(yuǎn)方是連綿的素貼山，置身于此可以讓人完全的放松身心，洗凈一切人間世俗的煩擾，閑暇之余沉浸在清爽的微風(fēng)中，欣賞山谷中的落日美景，那種悠閑的渡假氣氛，非常令人陶醉。從四季酒店出來(lái)已近黃昏時(shí)分，我們直奔非常有名的餐廳The Good.View。餐廳沿著梅萍河畔而建，沿著梅萍河畔有許多家高級(jí)餐館和古董店，精致漂亮，The Good.View隔壁有一家叫做The Gallery餐廳，是前美國(guó)總統(tǒng)夫人希拉里到訪清邁時(shí)，安排用餐的地點(diǎn)，店家平時(shí)還兼作古董畫(huà)作的生意，所以在The Gallery用餐猶如在畫(huà)廊內(nèi)吃飯一樣享受，但他們的餐單卻是全英文的。而The Good View則是非常貼心的在整本餐單上配上照片，方便英文不好的我們點(diǎn)到合適的美味，可能這也是這里生意非常好的秘密之一。The Good View不愧是高級(jí)餐廳，晚上七點(diǎn)吧臺(tái)旁的舞臺(tái)已經(jīng)開(kāi)始有樂(lè)團(tuán)駐唱，樂(lè)團(tuán)相當(dāng)專業(yè)，還接受點(diǎn)歌，點(diǎn)歌單就放在桌上。服務(wù)生幫我們帶了一個(gè)靠近河畔的位置，剛好挨著河畔的位置要早些訂位，臨時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)可以坐到接近河畔的位置已經(jīng)相當(dāng)幸運(yùn)，就算是旅游淡季，The Good.View里滿滿的都是客人，不只外國(guó)游客，餐廳里更有許多泰國(guó)人前來(lái)消費(fèi)。我用簡(jiǎn)單的英文與服務(wù)小姐溝通，小姐英文能力甚佳，幾乎我都還沒(méi)講完，她就知道我想問(wèn)些什么菜色，她們中的大部分都有令人驚訝的好皮膚和苗條身段，再加上柔和的五官、輕言細(xì)語(yǔ)的好性格，是真正意義上的東方美女。由他們推薦和自己看照片點(diǎn)的萊，非常非常的好吃。餐廳雖然高級(jí)但結(jié)賬的時(shí)候也還是讓你心里暗暗笑出來(lái)。The Good.View真的好漂亮，餐廳刻意在河畔設(shè)置一整排噴水設(shè)計(jì)，沿著青青河畔散步的同時(shí)，只聽(tīng)到水柱弧線投入梅萍河里的聲音。第二天我們就包車(chē)去了清邁著名的雙龍寺。泰國(guó)寺廟有“千佛之國(guó)”的稱譽(yù)，清邁的雙龍寺，因壘光閃耀，顯得相當(dāng)突出，它位于海拔三千多英尺上的素帖山上，由山上往下看正可俯視清邁，是著名的佛教避暑勝地，該寺是一座純正的泰式寺廟，相傳在公元一三五五年至一三八五年間，是由白象選址、皇室建造，充滿傳奇色彩的廟宇。傳說(shuō)當(dāng)時(shí)有位錫蘭高僧?dāng)y帶了幾顆佛舍利到泰國(guó)，高僧為防不法之人搶奪，便將舍利放在一只白象身上，希望藉由白象來(lái)選擇一處可建寺供奉舍利的福地，白象四處游走最后則在雙龍寺的現(xiàn)址停留，于是大眾才在此地建了舍利塔，因山路兩旁有兩只金龍守護(hù)，便以雙龍寺為名。步入“雙龍寺”，香火點(diǎn)點(diǎn)，燭光搖曳，滿目是火紅的三角梅花。佛寺中央高達(dá)幾十米的金色尖頂佛舍利塔在正午的陽(yáng)光下，熠熠生輝。佛塔四周是幾十尊或坐、或臥、或站的大小不一的金佛雕像。一群群善男信女手握香燭、荷花，或跪拜或磕頭，或邊走邊念念有詞，或禱告許愿。據(jù)說(shuō)圍繞這座佛塔順時(shí)針走三周可時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，有意思的是在金龍寺還看到不少老外在圍著佛塔繞圈。不的不提一下寺中皆以黃金打造的傘蓋、貼滿金箔的神像、神龕以及屋頂莊嚴(yán)佛寺，金光閃耀的程度令前往禮拜的游客嘆為觀止……下山后就來(lái)到了著名的東方文華酒店。一進(jìn)人酒店大門(mén)，就把我們震懾住了，這哪是酒店，分明是宮殿么，無(wú)論是高聳的大門(mén)和城墻，還是尖塔式的大堂、仿古的蘭那廟宇和造型瑰麗的涼亭，都展現(xiàn)出13世紀(jì)時(shí)蘭納王城的獨(dú)特色彩以及泰北傳統(tǒng)的藝術(shù)氣息。和四季的共同點(diǎn)是都被稻田圍繞著，不過(guò)東方文化更顯豪華，占地也大，建筑都是蘭納王朝時(shí)期的風(fēng)格，如果說(shuō)四季像江南美女，東方文華更像雍容華貴的貴妃。在酒店內(nèi)，走廊上餐廳里都不經(jīng)意的放著泰國(guó)不同時(shí)期的古董，值得仔細(xì)的看一看，那精致的雕琢，細(xì)膩的描繪，讓人贊嘆不已。工作人員碰到我們都立刻站在路邊雙手合十說(shuō)：“刷我的卡(你好)”，讓我們非常的開(kāi)心，心中在想，我們的確是來(lái)刷卡的呀，不過(guò)不是刷你的卡，是刷自己的卡。酒店還有一個(gè)有名的去處是Le Grand Lanna餐廳，據(jù)說(shuō)黛安娜王妃曾經(jīng)在此用過(guò)餐，并且曾被評(píng)為泰國(guó)最佳餐廳之一。雖然餐廳看起來(lái)古色古香，都是用各地收集回來(lái)的舊材料重組成蘭納皇宮，是用古董級(jí)的材料蓋的。在當(dāng)?shù)啬遣蛷d的價(jià)格當(dāng)然是十分的昂貴，但是你如果是從上海來(lái)的話，不過(guò)就如在上海吃一次泰國(guó)餐一樣，對(duì)我們來(lái)說(shuō)當(dāng)然是物超所值啦。如果去了清邁，建議你一定要去走一走，就是唱杯咖啡歇一歇腳，也是非常的值得。清邁不是第一眼的美女，讓你一眼就愛(ài)上了她，但清邁絕對(duì)是一個(gè)讓你慢慢回味，鐘愛(ài)一生的美女。清邁不是大家閨秀，也不是小家碧玉，潔邁是一個(gè)鄰家姐姐，可愛(ài)，親切，隨和。這是我還想再去看看的城市，她寧?kù)o而又喧鬧，古老而又現(xiàn)代，雍容而不華貴，矯揉而不造作。清邁，我一直在想念著你，我會(huì)再來(lái)看你的。