實驗在化學教學的重要作用

楊東須

化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學?；瘜W實驗在化學教學中占有十分重要的地位。通過化學實驗,可以幫助學生形成化學概念,理解和掌握化學知識,正確地掌握實驗的基本方法和基本技能?；瘜W實驗對培養(yǎng)學生的觀察、思維、獨立操作等能力,培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的學風和實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度以及探討問題的科學方法都有重要的意義?；瘜W實驗是化學教學不可分割的一個重要組成部分。不做或少做實驗,教學效果顯然是不會好的。在我這幾年的教學生涯中,隨著實驗設(shè)施和實驗條件的逐步完善,隨著實驗手段的不斷強化,通過前后教學對比,有以下幾點切身體會。 1.化學實驗能促進學生對化學知識的理解和掌握

學知識零碎、繁雜,需要記住的東西很多而且容易遺忘。通過實驗,借助實驗現(xiàn)象的鮮明、直觀,有利于學生對知識的理解與掌握。如勒沙特列原理中,外界條件對化學反應速率的影響,如果借助Na2S2O3與鹽酸反應的實驗(如下)

Na2S2O3+2HCI=2NaCI+H2O+SO2+S

在其它條件不變的情況下,Na2S2O3溶液的濃度越大,則析出硫的速率越快。若不做實驗只憑一味地講解,學生不能信服,更不好掌握。諸如此類的問題有很多很多。

2.化學實驗能強化對學生能力的培養(yǎng)

2.1觀察能力的培養(yǎng);觀察是發(fā)現(xiàn)問題的首要途徑,操作是解決問題的重要手段。在實驗教學中,演示實驗是教師用以培養(yǎng)學生觀察能力的有效途徑。如在有機化學的苯的硝化實驗中,反應條件是利用水浴加熱,學生可能不在意加熱的方法,對此如果教師提醒學生留神:在我們所做的化學實驗中,有哪些實驗需要用水浴加熱?就會引起學生的注意,由學生目前只知道的這個實驗到以后逐步接觸到的苯的磺化實驗、乙醛的銀鏡實驗等等。

觀察的目的是為了獲得豐富的感性材料,通過思維活動形成化學概念。了解化學原理,認識物質(zhì)的化學性質(zhì),從而幫助學生記憶化學知識。

觀察的方法,可以用眼、耳、鼻、手等感覺器官,細心捕捉各種直觀現(xiàn)象,使他們逐步養(yǎng)成良好的觀察習慣,逐步掌握正確的觀察方法,不斷提高觀察能力。

2.2 實驗操作能力的培養(yǎng);通過實驗操作這個實踐活動,訓練學生嚴格操作,細心觀察的科學素養(yǎng)。某些實驗之所以出現(xiàn)事故,多因操作不當而引發(fā)。在社會生活中,諸如油庫的著火等,多因人們操作不規(guī)范而引發(fā)責任事故。一些生活常識也與正確的化學操作密切相關(guān),如家用煤氣灶的使用過程中,煤氣火焰的調(diào)整與熄滅,正是利用了化學實驗原理中的控制氣流大小而調(diào)整火焰大小、切斷氣流而熄滅火焰的方法,它與化學實驗中可燃氣體的燃燒火焰的控制與熄滅同出一轍;再如食用油著火時的撲滅方法以及杯蓋、壺蓋的正確放置等等生活常識,皆與化學實驗操作有密切關(guān)系。

2.3 思維能力的培養(yǎng);思維能力是智力的核心。思源于疑,積極的思維活動源于發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。沒有問題,就無從思維。比如:鋼鐵生繡的原因是什么?學生根據(jù)生活經(jīng)驗得知,雨傘傘把處鐵的生銹,是因為處于潮濕環(huán)境中造成的。是不是放在水中就能生繡?或是放在空氣中就能生繡?帶著疑問走進實驗室,做個實驗便可得知原因。

比較下述三個實驗

(1) 將潔凈鐵釘置于干燥試管中,并密封。

(2) 將煮沸除去空氣的水裝滿試管,放入潔凈鐵釘密封。

(3) 將潔凈鐵釘半露于盛水的試管中。

可觀察到(1)和(2)中鐵釘都不生銹,只有第(3)個實驗鐵釘能生繡。由此得出結(jié)論:鐵釘生繡是空氣和水共同對鐵釘作用的結(jié)果。因而學生也就清楚了濕雨傘易生繡的原因了。

2.4 記憶能力的培養(yǎng);人的智力結(jié)構(gòu)主要由觀察能力、記憶能力、思維能力、想象能力和創(chuàng)造能力所構(gòu)成,其中記憶是智力活動的倉庫,沒有記憶、思維、想象、創(chuàng)造就失去了基礎(chǔ)。俗語云:眼過千遍不如手過一遍。可見,動手是加強記憶的最好方法。也就是說動手操作,利用多種感官同時接受知識,就可以使同一內(nèi)容在大腦皮層上“開拓”很多通路,留下很多“同一意義”的痕跡,從而達到加深記憶的作用。如顏色的變化,通過實驗直觀記憶就比死記硬背快得多、記得牢。關(guān)于鐵的實驗。①往FeCI3溶液(棕黃色)中加入鐵粉,溶液變?yōu)闇\綠色(FeCI2的顏色),②在新制FeSO4溶液的液面下用滴管擠入NaOH溶液,生成的沉淀的顏色變化等(如下),對于幫助學生記憶知識有重要作用。

FeSO4+2NaOH=Na2SO4+Fe(OH)2↓

4Fe(OH)2+O2+2H2O= 4Fe(OH)3

2.5 自學能力的培養(yǎng);據(jù)國外學者研究表明:一個人一生所學知識有少部分來自學校,大部分是靠自學獲得的。因此,自學能力的培養(yǎng)就顯得尤為重要。

實驗教學中,教師授予學生知識的同時,更要注重教給學生獲得知識的方法。如:讓學生注意觀察教師的演示實驗,模仿教師進行練習,然后過渡到獨立操作。在教師指導下,只要學生操作規(guī)范,一般不會出現(xiàn)問題。逐步把“有疑問問老師”變?yōu)椤坝幸蓡栕鰧嶒灐?從而培養(yǎng)學生自己動腦、動手去完成實驗的能力。

總之,實驗教學是化學教學中一個漫長、復雜、瑣碎的教學過程,它是化學教學的一個有機的組成部分。教師要不斷強化學生的實驗意識,訓練學生的實驗操作能力,牢固的確立化學實驗教學應有的地位和作用。

收稿日期:2009-12-01