無(wú)公害玉米生產(chǎn)技術(shù)

司劍林　王玉雪　袁小麗

摘要根據(jù)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要求，結(jié)合玉米生產(chǎn)實(shí)際，總結(jié)了無(wú)公害玉米生產(chǎn)技術(shù)，以期為無(wú)公害玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞玉米；無(wú)公害；生產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號(hào) S513 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）06-0170-01

無(wú)公害玉米是指產(chǎn)地符合一定條件、生產(chǎn)符合特定規(guī)范、產(chǎn)品符合國(guó)家制定的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證符合規(guī)定程序、取得合法環(huán)境品質(zhì)優(yōu)良特征標(biāo)志的玉米產(chǎn)品。不僅要求玉米產(chǎn)品本身達(dá)到綠色食品或無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)，還要保證在

生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境友好，對(duì)環(huán)境不造成污染，形成一種可持續(xù)、無(wú)污染的生產(chǎn)體系。

1無(wú)公害玉米生產(chǎn)基地環(huán)境選擇

1.1適宜的地理位置條件

無(wú)公害玉米生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干道，周邊2km內(nèi)沒(méi)有工礦、醫(yī)院、污染水源等污染源。同時(shí)，經(jīng)取樣測(cè)定，大氣環(huán)境質(zhì)量符合中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（ＧＢ９１７３－８８）——保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物濃度限值；農(nóng)田灌溉水質(zhì)符合中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB5084－92）——農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)田土壤質(zhì)量符合中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB15618－1995）——土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2適宜的生態(tài)及栽培條件

無(wú)公害玉米生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在玉米主要生產(chǎn)地區(qū)，氣候適宜，光照充足，無(wú)霜期≥120d，積溫≥2 400°C，使玉米能夠充分成熟，自然災(zāi)害及病蟲害較少發(fā)生。種植區(qū)土壤應(yīng)有良好的結(jié)構(gòu)，質(zhì)地以壤土或沙壤土為主，耕層深厚，容重及鹽分含量較低，有機(jī)質(zhì)含量高，易灌溉和排澇，以利于形成較高產(chǎn)量。

1.3較先進(jìn)的生產(chǎn)條件

無(wú)公害玉米生產(chǎn)基地應(yīng)有總體規(guī)劃。如土地較集中，成方連片，有較大規(guī)模，有必要的生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，如灌溉設(shè)備、拖拉機(jī)、播種機(jī)、收獲機(jī)械、曬場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、籽粒烘干設(shè)備等。

2栽培技術(shù)

2.1品種選擇與處理

選用通過(guò)國(guó)家或當(dāng)?shù)貙彾ǖ母弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆性好的非轉(zhuǎn)基因玉米品種。特別是選用抗玉米螟、絲黑穗病及抗黃曲霉的優(yōu)良品種。

2.2種子選擇與處理

種子質(zhì)量應(yīng)達(dá)到國(guó)家一級(jí)種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，盡量不使用包衣劑。如使用包衣劑，包衣劑量應(yīng)適當(dāng)減小。

2.3整地

播種前精細(xì)整地，使底墑充足，以爭(zhēng)取一次播種即達(dá)苗全、苗齊、苗壯。

2.4合理密植

適當(dāng)稀植，避免造成后期田間蔭蔽、病蟲害滋生，影響玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般4 500~6 000kg/hm²中產(chǎn)田：平展葉型雜交種4.50~5.25萬(wàn)株/hm²，緊湊型雜交種6.00萬(wàn)株/hm²。7 500 kg/hm²的高產(chǎn)田：平展葉型雜交種5.25~6.00萬(wàn)株/hm²，緊湊型雜交種6.75~7.50萬(wàn)株/hm²。9000 kg/hm²以上的高產(chǎn)田：緊湊型雜交種7.50~8.25萬(wàn)株/hm²。

2.5灌溉施肥

玉米田灌溉，要根據(jù)各地的氣候特點(diǎn)、品種需水特性、產(chǎn)量水平和土壤持水量等靈活掌握。玉米田施肥原則：基肥為主，種肥、追肥為輔，有機(jī)肥為主，化肥為輔，基肥、磷鉀肥早施，追肥分次施。肥料使用應(yīng)符合肥料使用標(biāo)準(zhǔn)（參見(jiàn)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品肥料使用準(zhǔn)則：ＮＹ/Ｔ３９４－２）；同時(shí)，注意科學(xué)平衡施肥，防止盲目加大施肥量。

2.6病蟲草害防治

主要防治絲黑穗病和玉米螟。貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合，嚴(yán)格植物檢疫制度的綜合防治措施。對(duì)玉米病蟲草害的防治，一定要搞好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，嚴(yán)格掌握用藥濃度、用藥量。用化學(xué)農(nóng)藥防治時(shí)，使用農(nóng)藥應(yīng)符合綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則（ＮＹ/Ｔ３９３－２）、農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)（ＧＢ４２８５－８９）、農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)（ＧＢ９３２１.１－４）執(zhí)行，同時(shí)注意農(nóng)藥安全使用間隔期。

2.7收獲和晾曬

玉米收獲時(shí)期以黑色層出現(xiàn)、胚乳線消失為最佳收獲期。在收獲過(guò)程中，對(duì)不同品種，做到單收割、單運(yùn)輸、單脫粒、單曬單貯，切忌混雜。

2.8包裝、貯藏和運(yùn)輸

經(jīng)檢驗(yàn)認(rèn)證為無(wú)公害優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)品，實(shí)行專用袋包裝，包裝袋必須有無(wú)公害優(yōu)質(zhì)玉米等級(jí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、圖案及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目指標(biāo)。貯藏過(guò)程中，倉(cāng)庫(kù)要先消毒、除蟲、滅鼠，再進(jìn)行品種分類、掛牌和建立檔案資料，產(chǎn)品入庫(kù)后要經(jīng)常檢查，保持清潔、干燥、通風(fēng)良好、無(wú)鼠害和蟲害。運(yùn)輸過(guò)程中運(yùn)輸工具必須無(wú)污染，做到專貨專運(yùn)，嚴(yán)禁多類貨物混運(yùn)，特別不能與化肥、農(nóng)藥及其他工業(yè)品等混運(yùn)。

3參考文獻(xiàn)

[1] 郭慶法，王慶成，汪黎明.中國(guó)玉米栽培學(xué)[M].上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，２004.

[2] 馬新明.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)理論與檢測(cè)技術(shù)[M].北京：中國(guó)廣播電視出版社，2005.