淺議大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中對(duì)文化意識(shí)的培養(yǎng)

摘要: 大學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)中文化意識(shí)的薄弱在當(dāng)今英語(yǔ)教學(xué)中成為越來(lái)越突出的問(wèn)題。如何在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中提高大學(xué)生的文化素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力成為本文的宗旨所在，作者從文化與語(yǔ)言、提高大學(xué)生文化素養(yǎng)應(yīng)遵循的原則，以及如何推進(jìn)大學(xué)生文化意識(shí)的培養(yǎng)三個(gè)方面著手，闡述了大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞: 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)文化意識(shí)培養(yǎng)

一、文化與語(yǔ)言的概念和相互關(guān)系

從文化二字的語(yǔ)源來(lái)看，culture或德文Kultur一字，本由拉丁文cultura而來(lái)，而拉丁文cultura一字，又出自Cultus，Cultus這個(gè)字，含有兩種意義:一為cultus Deorum，一為cultus Agri，前者含有拜祭神明之意，而后者含有耕作土地之意。

人類(lèi)學(xué)家格爾茲在《文化的解釋》中說(shuō)到，文化是一種通過(guò)符號(hào)在歷史上代代相傳的意義模式，它將傳承的觀念表現(xiàn)于象征形式之中。通過(guò)文化的符號(hào)體系，人與人得以相互溝通，綿延傳續(xù)，并發(fā)展出對(duì)人生的知識(shí)及對(duì)生命的態(tài)度。就語(yǔ)言教學(xué)而言，文化是指一個(gè)國(guó)家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價(jià)值觀念等。

從英美兩國(guó)人類(lèi)學(xué)家下的定義來(lái)看，英國(guó)人類(lèi)學(xué)家Edward Tylor的著名定義是:“所謂文化和文明乃是包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗，以及作為社會(huì)成員的個(gè)人而獲得的其他任何能力、習(xí)慣的一種綜合體?！?胡文仲，1997)美國(guó)人類(lèi)學(xué)家Kluckhohn對(duì)于文化的定義是:“所謂文化，指的是歷史上創(chuàng)造的所有的生活樣式，包括顯形的和隱形的，包括合理的、不合理的，以及談不上是合理或不合理的一切，它們?cè)谀骋粫r(shí)期作為人們行為的潛在指南而存在。”(胡文仲，1997)“不同的民族在不同的環(huán)境下生存，他們?cè)诟髯缘臍v史中形成了自己獨(dú)特的文化并在各自的文化氛圍中繼續(xù)發(fā)展”。從對(duì)比的角度看，同一概念用不同的語(yǔ)言形式表達(dá)時(shí)會(huì)傳遞不同的文化信息。中國(guó)文化重和諧、求平衡，重心理時(shí)空和時(shí)間順序。西方文化則重形式論證、邏輯分析。

文化意識(shí)是得體運(yùn)用語(yǔ)言的保證，它包括文化知識(shí)、文化理解、跨文化交際意識(shí)和能力。以跨文化交際為目的的外語(yǔ)教學(xué)思想豐富，其文化內(nèi)涵對(duì)外語(yǔ)教學(xué)產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。以研究文化與語(yǔ)言的關(guān)系為主旨，以提高語(yǔ)言教學(xué)質(zhì)量和有效地進(jìn)行跨文化交際為目的。

新視野第二冊(cè)教材Unit 1是一個(gè)很好的文化意識(shí)培養(yǎng)的個(gè)例。但是筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)中國(guó)二語(yǔ)習(xí)得的學(xué)生，深受中國(guó)傳統(tǒng)文化意識(shí)的影響，并不能完全理解美國(guó)人的時(shí)間觀念。如:“Time is treated as if it were something almost real.We budget it，save it，waste it，steal it，kill it，cut it，account for it;we also charge for it.It is a precious resource.”學(xué)生在理解翻譯過(guò)程中出現(xiàn)了偏差。在北美、北歐等地方，準(zhǔn)時(shí)是很重要也很必要的，尤其是重要場(chǎng)合下，遲到是很不禮貌的行為。但是在中國(guó)受復(fù)雜的人際關(guān)系網(wǎng)及集體生活方式的影響，建構(gòu)優(yōu)良的人際關(guān)系網(wǎng)在日常生活中占有舉足輕重的分量，而且消耗了大量的時(shí)間用于關(guān)系網(wǎng)的建立。時(shí)間受諸多因素的影響，看不見(jiàn)摸不著，無(wú)法衡量，更不用說(shuō)如何去“cut it，or charge for it”。面對(duì)如此的文化差異，如果沒(méi)有細(xì)致的文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，外語(yǔ)學(xué)習(xí)中必然出現(xiàn)母語(yǔ)負(fù)遷移現(xiàn)象，最終影響二語(yǔ)習(xí)得的成效。教學(xué)大綱已經(jīng)明確提出要培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力和文化素養(yǎng)，所以如何在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，讓語(yǔ)言與文化教學(xué)更富有成果也便成了英語(yǔ)教師的重要責(zé)任。

二、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)文化意識(shí)應(yīng)遵循的原則

外語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)該首先搞清楚“哪些是外語(yǔ)學(xué)習(xí)者已經(jīng)知道的，哪些是不知道的”，然后再確定教學(xué)內(nèi)容和重點(diǎn)，對(duì)于語(yǔ)言和文化關(guān)系的理解，不應(yīng)該一談文化在教學(xué)中的重要性，就簡(jiǎn)單地將文化作為教學(xué)中的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，忽視語(yǔ)言自身的教學(xué)，要從文化的角度教語(yǔ)言，而不是從語(yǔ)言角度教文化。

語(yǔ)言教學(xué)是文化教學(xué)的基礎(chǔ)和必要條件，而文化教學(xué)又能反作用于語(yǔ)言教學(xué)，拓展語(yǔ)言教學(xué)的深度和廣度，有效提高語(yǔ)言教學(xué)的質(zhì)量。外語(yǔ)教學(xué)過(guò)程是一種特殊的認(rèn)知和實(shí)踐過(guò)程，需要培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)和能力，在實(shí)際的跨文化交際中正確地應(yīng)用文化知識(shí)，并將這些知識(shí)很有效地轉(zhuǎn)化為交際能力。貫穿于整個(gè)外語(yǔ)教學(xué)的主線，對(duì)教師而言，它是一個(gè)“語(yǔ)言文化基礎(chǔ)教學(xué)和跨文化意識(shí)、跨文化交際能力培養(yǎng)”的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程;對(duì)學(xué)生而言，它是一個(gè)由點(diǎn)到面、由表及里，將語(yǔ)言知識(shí)內(nèi)化為自身素質(zhì)，并逐步轉(zhuǎn)化成跨文化交際能力的學(xué)習(xí)發(fā)展過(guò)程。

語(yǔ)言是傳播文化的載體，也是保存文化的手段，反映了一個(gè)民族的特征和生活與思維方式。語(yǔ)言和文化兩者相互影響，相互依存。語(yǔ)言的學(xué)，除了學(xué)什么、怎樣學(xué)的內(nèi)容之外，還包括了對(duì)語(yǔ)言的文化內(nèi)涵的感悟和認(rèn)識(shí)，語(yǔ)言學(xué)習(xí)就是語(yǔ)言學(xué)習(xí)者和語(yǔ)言使用者共創(chuàng)并使用文化資源的過(guò)程;而語(yǔ)言的教，就不可不涉及對(duì)人類(lèi)文化學(xué)概念的考量，不可不涉及對(duì)跨文化教學(xué)意識(shí)的關(guān)注。學(xué)生對(duì)大學(xué)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)不能只是語(yǔ)言的再堆積，因?yàn)閷W(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的參與活動(dòng)本來(lái)就是“世界中事物的意義在具體情境中的詮釋和再詮釋的過(guò)程”(Lave Wenger，1991)。

三、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中如何推進(jìn)文化意識(shí)的培養(yǎng)

文化意識(shí)的培養(yǎng)可分為三個(gè)層次推進(jìn)講授目的語(yǔ)的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)知識(shí)，消除外語(yǔ)學(xué)習(xí)中影響理解和使用的文化障礙。重點(diǎn)是導(dǎo)入有關(guān)詞匯的文化因素和有關(guān)課文內(nèi)容的文化背景知識(shí)，較系統(tǒng)地導(dǎo)入相關(guān)的文化知識(shí)，根據(jù)每篇課文或每?jī)?cè)書(shū)的內(nèi)容，歸納出能涵蓋課文或全書(shū)內(nèi)容的文化框架;導(dǎo)入更廣泛的文化內(nèi)容，包括一個(gè)民族的歷史與哲學(xué)傳統(tǒng)，即綜合與概括一種文化的社會(huì)模式及其價(jià)值系統(tǒng)的文化表現(xiàn)形式。這些論述很有見(jiàn)地，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。

英語(yǔ)學(xué)習(xí)不是一個(gè)孤立的過(guò)程，對(duì)語(yǔ)言文化的學(xué)習(xí)需要在活動(dòng)中得到深化。李潤(rùn)新(1994)用化學(xué)公式形象比喻文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)的相互兼容關(guān)系:語(yǔ)言+文化+教師(催化劑)=語(yǔ)言交際能力(有機(jī)化合物)。姑且不談這一公式的論證，依筆者來(lái)看，其已經(jīng)向我們清晰顯示了大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，文化意識(shí)的培養(yǎng)對(duì)整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)的重要作用了。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中語(yǔ)言交際能力的培養(yǎng)離不開(kāi)語(yǔ)言、文化與教師這三個(gè)因素的共同作用:1)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)能否落實(shí)到位，教師應(yīng)該是關(guān)鍵因素，建立教師跨文化知識(shí)長(zhǎng)效培訓(xùn)工作機(jī)制，不斷提高教師的跨文化知識(shí)素養(yǎng)。2)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)也是很重要的不可忽視的因素。動(dòng)機(jī)是指學(xué)生面對(duì)要達(dá)到或者避免達(dá)到的目標(biāo)或者任務(wù)時(shí)作出的選擇，也包括他們?cè)谶@一方面所作出的努力程度(Keller，1983:389)。教師應(yīng)該有意識(shí)地鼓勵(lì)引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的語(yǔ)言文化知識(shí)應(yīng)用到日常生活中。教師組織、引導(dǎo)學(xué)生以值日(duty-report)、對(duì)話(dialogue)、小組活動(dòng)(group work)，角色表演(role-play)、演講(speech)、英語(yǔ)辯論(debate)等活動(dòng)進(jìn)行語(yǔ)言訓(xùn)練，給學(xué)生提供舞臺(tái)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，引導(dǎo)他們作出正確的動(dòng)機(jī)選擇;3)利用教材中的文化信息，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí);閱讀文學(xué)作品是了解一個(gè)民族的習(xí)性、心理狀態(tài)、文化特點(diǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)關(guān)系等方面最生動(dòng)的最豐富的材料，教師可以在教學(xué)過(guò)程之中穿插講述一些文學(xué)作品的片段，然后要求學(xué)生利用報(bào)刊、書(shū)籍、雜志、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行相關(guān)學(xué)習(xí)。新視野大學(xué)英語(yǔ)教材(二版)已經(jīng)為我們做出了很好的嘗試;4)教師可以利用圖片、電影教學(xué)等直觀教具組織教學(xué)。電影是一個(gè)國(guó)家豐富的語(yǔ)言和文化載體，有助于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，電教化的多媒體教學(xué)為我們提供了一切方便;5)加強(qiáng)學(xué)生的課外學(xué)習(xí)，增加知識(shí)積累，鼓勵(lì)學(xué)生與外籍教師進(jìn)行交流，參加English Corner，創(chuàng)造文化交流的便利條件，讓語(yǔ)言與文化學(xué)習(xí)在實(shí)踐中不斷更新，提高個(gè)人文化素養(yǎng)。6)筆者認(rèn)為大學(xué)英語(yǔ)考試的形式和內(nèi)容應(yīng)該順應(yīng)教學(xué)改革的要求，在大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試中加入文化知識(shí)和語(yǔ)用能力的測(cè)試，英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)四、八級(jí)考試已經(jīng)將文化知識(shí)納入考核范圍，文化意識(shí)的培養(yǎng)不能只是停留在目前階段，需要用測(cè)試的指揮棒不斷促其進(jìn)步。

四、結(jié)語(yǔ)

當(dāng)今大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中追求實(shí)用之風(fēng)頗盛，語(yǔ)言已經(jīng)成為職業(yè)化和技能化的學(xué)科。學(xué)習(xí)一門(mén)語(yǔ)言而不去探析其文化如同研究一個(gè)生物體而不去考慮其生存的環(huán)境一樣毫無(wú)意義。越是細(xì)致深入地了解所學(xué)語(yǔ)言國(guó)家的歷史、文化、傳統(tǒng)、生活方式等，就越能正確了解和準(zhǔn)確使用這一語(yǔ)言。

大學(xué)英語(yǔ)是以外語(yǔ)教學(xué)理論為指導(dǎo)，以英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)與應(yīng)用技能、跨文化交際和學(xué)習(xí)策略為主要內(nèi)容，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系。大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，特別是聽(tīng)說(shuō)能力，使他們?cè)诮窈髮W(xué)習(xí)、工作和社會(huì)交往中能用英語(yǔ)有效地進(jìn)行交際，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要。

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