版圖·房子·人 閑話越南“三瘦”

版圖

越南處在中南半島的東部，面積32.95萬(wàn)平方公里，呈東西狹南北長(zhǎng)的S形走勢(shì)。東西間最窄的地方僅有50公里，而南北卻長(zhǎng)達(dá)1600公里。她的東面及南面都對(duì)著南中國(guó)海，海岸線長(zhǎng)達(dá)3260公里。北部與中國(guó)接壤，西邊與柬埔寨及老撾交界。越南版圖就仿若一個(gè)高挑女子，風(fēng)韻十足地款擺纖腰，輕移婀娜的舞步一般。再想象一下，如此這樣一個(gè)穿著奧黛(越南國(guó)服)的婷婷女子，在微風(fēng)里蓮步姍姍，裙裾飄飄中蘊(yùn)藏?zé)o限嫵媚風(fēng)華，你說(shuō)，她能不吸引周遭的眼球嗎?

過(guò)去，越南人民多居住在北部，因?yàn)橹胁渴钦计磐鯂?guó)；而南部的湄公河三角洲地區(qū)，是屬于扶南和真臘王國(guó)，也就是今天的柬埔寨。如今的越南其實(shí)是歷經(jīng)數(shù)代封建王朝后，疆域逐步向南侵略擴(kuò)展而形成今天的版圖。

因?yàn)楠M長(zhǎng)的地形加上面臨南海，所以旅人一路驅(qū)車沿著海岸線北上，總有美麗的海景相送。

房子

越南的房子普遍上都“長(zhǎng)”得高高瘦瘦的，不知道是不是為了配合地形發(fā)展才如此?除了胡志明市(西貢)近年來(lái)大興土木，處處去老求新的興建聳天高樓以外，越南的房子，尤其在河內(nèi)，都是那么的獨(dú)特，瘦瘦直直的，猶如中國(guó)古代書生般，看起來(lái)弱不禁風(fēng)，事實(shí)上大有內(nèi)涵。

市區(qū)的房子一幢幢就算是緊貼著毗鄰而建成一排，也是瘦瘦長(zhǎng)長(zhǎng)的，普遍上是二三層樓高，一般不超過(guò)六層，因此多數(shù)沒(méi)有電梯。郊區(qū)的房子都自由自在地站在土地上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)才一幢；但是，這些房子也都具有他們應(yīng)有的度量，依然一點(diǎn)也不自私地絕不侵占周邊土地，依然在空氣中玉樹(shù)臨風(fēng)。

據(jù)說(shuō)越南房子之如此高瘦，與其地價(jià)稅有關(guān)，因?yàn)榈貎r(jià)稅是以房屋所占路面的寬度計(jì)算，等于說(shuō)同樣面積的房子，門面越寬要繳的地稅就越高；另一個(gè)說(shuō)法是為了限制房子的門面，目的是希望沿街能開(kāi)設(shè)更多店鋪的關(guān)系；還有，聞?wù)f蓋房子的土地多是以黃金購(gòu)買，如此寸土寸金的黃金屋，自然得“省”著建，不過(guò)，正確的原因應(yīng)陔是政府明文規(guī)定的尺度吧?

越南房子的格式是橫向窄，縱向深，因此從正面看就顯得特別苗條；據(jù)說(shuō)這樣的房屋款式通風(fēng)性能好，適合當(dāng)?shù)貧夂?；也?duì)，幸虧越南沒(méi)有強(qiáng)烈的臺(tái)風(fēng)地震，否則如此“清癯”的文弱書生，如何招架?

越南，這個(gè)發(fā)展中國(guó)家，是發(fā)達(dá)國(guó)家的人尤其是背包客喜歡前去旅游的地方，不僅為了她的風(fēng)景名勝，(世界上眾多的聯(lián)合同教科文組織所選定的自然與文化遺產(chǎn)中，越南就占了好幾個(gè)，其中下龍灣、美山圣地、會(huì)安古鎮(zhèn)和順化古城是最多人去的地方)，還有她的人文歷史。但是，這個(gè)以農(nóng)立國(guó)的國(guó)家，在改革開(kāi)放后極力投入旅游業(yè)的發(fā)展，還是以不疾不徐的姿勢(shì)前進(jìn)，以至于某些城區(qū)的規(guī)劃做得稍嫌不夠。不過(guò)這樣也好，起碼我們還能看到她樸素的一面。但是非常遺憾的是，峴港海岸線曾被《國(guó)家地理》雜志評(píng)為世界上最美的50個(gè)地方之一，但當(dāng)我們驅(qū)車沿海岸線經(jīng)過(guò)，人目的卻是一組組的工程正緊鑼密鼓地展開(kāi)，且都是富麗的酒店，優(yōu)美的度假村，發(fā)展商的名字是世界上有名的大財(cái)團(tuán)。至于美麗的海岸線，海灘等都在我們的期盼中化成零了。

人

越南人之所以瘦，原因幾乎與胖胖的意大利人不相上下?而塑成那樣的體形，應(yīng)歸功(罪)于入口的食物吧?

越南的飲食習(xí)慣清淡少油且菜比肉多，應(yīng)是健康并保持苗條的主因。吃飯時(shí)，一般隨主食而來(lái)的還有一大碟沒(méi)煮的不知名的草尖樹(shù)葉及豆芽，不管吃什么，那么一大碟的生葉子是附送，除此以外，他們也喜歡在食物中擠入檸檬汁，這樣的吃法，想胖都難。

另外，過(guò)去的越南人多務(wù)農(nóng)，農(nóng)事使人常得彎腰伸手活動(dòng)筋骨，也是苗條的原因。不過(guò)，隨著越南越來(lái)越都市化，雖然瘦瘦的男女還是占多數(shù)，有肚腩的男女也不少了。

越南男人除了開(kāi)著摩托車在路上奔馳(有的是司機(jī)，有的也許是趕赴工地)外，一般所見(jiàn)都非常逍遙自在，咖啡店里坐下，小桌子上棋盤一開(kāi)，他們就那么坐在小凳子上殺個(gè)不分晝夜(他們所下的都是中國(guó)象棋)。再不然，悶悶的午后，把尼龍吊床的兩端往樹(shù)上一綁，跳進(jìn)里頭閑閑地做個(gè)好夢(mèng)，哪管周遭事多!在越南街頭，你會(huì)看到很多賣吊床的小販——還好，他們多數(shù)是男人!

巴剎里的小販清一色是女人，小食店里、酒店里的工作人員也多數(shù)是女人，女人就是勞動(dòng)大軍!因此，偶然看到幫女人做事的男人，我們會(huì)對(duì)他特別敬重。

女人因?yàn)槊χ鲑I賣，連吃飯也沒(méi)時(shí)間，通常捧著一碗食物，乘空檔匆匆扒兩口就擱下做生意，運(yùn)動(dòng)量的減少，飲食方式的改變，長(zhǎng)此下去，肚腩難免出現(xiàn)。而男人，泡咖啡店喝咖啡下棋織夢(mèng)，要瘦也不容易吧?

越南“三瘦”，我相信最先胖起來(lái)的是人。