蘋果樹垂柳式整形修剪技術(shù)

張晶楠　張淑燕　王春禎　李欽生　李憲利

摘要：蘋果樹采用垂柳式樹形，一般定植株行距3m×4m，成形后樹高3m左右，冠徑2m，干高0.8～1.0m；主枝9個(gè)，分3層，每層3個(gè)，開張角度70度；主枝上著生長(zhǎng)枝，全部下垂，形似垂柳。采用該樹形可以較好地解決旺長(zhǎng)、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)形成的矛盾；簡(jiǎn)便易學(xué)，省工省力；結(jié)果早，栽后3年結(jié)果，4年豐產(chǎn)；產(chǎn)量高，8年生樹666.7m²產(chǎn)量達(dá)10000kg，大樹改形后連年豐產(chǎn)，666.7m²產(chǎn)量最高達(dá)13800kg；果實(shí)品質(zhì)好，果形端正，全紅果比例達(dá)85％，優(yōu)質(zhì)果比例達(dá)85.6％，糖度高，硬度大；田間管理方便；利于病蟲害防治。介紹了該樹形的幼樹整形修剪技術(shù)、大樹改形技術(shù)和注意事項(xiàng)。

關(guān)鍵詞：蘋果；垂柳式樹形；幼樹整形修剪技術(shù)；大樹改形技術(shù)

中圖分類號(hào)：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1002—2910(2009)01—13001—03

蘋果樹垂柳式整形修剪技術(shù)，是山東省沂源縣燕崖鄉(xiāng)果農(nóng)王春禎在實(shí)踐中探索形成的一套全新的蘋果樹整形修剪技術(shù)，曾創(chuàng)出666.7m²產(chǎn)量13800kg的高產(chǎn)紀(jì)錄，已通過省級(jí)鑒定并獲得國(guó)家專利。

1果樹垂柳式整形修剪的優(yōu)點(diǎn)

1.1可以較好地解決果樹旺長(zhǎng)、產(chǎn)量和果品品

質(zhì)三個(gè)方面的矛盾

垂柳式整形修剪技術(shù)與傳統(tǒng)果樹修剪技術(shù)最大的不同點(diǎn)在于對(duì)果樹旺長(zhǎng)枝條的處理。傳統(tǒng)的修剪方法是將直立旺長(zhǎng)的枝條大量疏除，此舉雖然控制了旺長(zhǎng)，但也造成了大量營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)；而垂柳式整形修剪，則是保留直立旺長(zhǎng)枝條，在其達(dá)到一定長(zhǎng)度后向下扭轉(zhuǎn)固定，通過改變生長(zhǎng)方向，改變營(yíng)養(yǎng)分配，使其由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，形成大量?jī)?yōu)質(zhì)花芽，從而提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2簡(jiǎn)便易學(xué)，省工省力

應(yīng)用該整形修剪技術(shù)，不用環(huán)剝、環(huán)割和摘心，只要一次性拿枝、別枝、拉枝，使枝條分布均勻，全樹成垂柳狀即可，簡(jiǎn)便易學(xué)。因樹冠體積小、結(jié)果面積集中，疏花疏果、人工授粉、套袋、摘袋及果實(shí)采收等用工大幅減少。以套袋為例，傳統(tǒng)樹形操作熟練者每人每天可套袋2000～3000個(gè)，而在垂柳形樹上一般勞動(dòng)力每人每天可套3000-4000個(gè)。

1.3結(jié)果早

利用該整形修剪技術(shù)，蘋果定植第3年見果，4年豐產(chǎn)，比主干疏層形和紡錘形提前1年結(jié)果，提前4年進(jìn)入豐產(chǎn)高峰期。

1.4產(chǎn)量高

定植第5年平均666.7m²產(chǎn)7500kg，8年后達(dá)10000kg。該整形修剪技術(shù)也非常適宜密閉蘋果園的改造。老樹改造后產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)。王春禎實(shí)驗(yàn)地的紅富士蘋果，2001年改形后，連續(xù)5年666.7m²產(chǎn)量達(dá)10000kg左右。2007年山東電視臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，666.7m²產(chǎn)量達(dá)13800k。

1.5品質(zhì)好

垂柳式樹形使蘋果樹所有的結(jié)果枝下垂類似垂柳，果實(shí)全部著生于下垂的結(jié)果枝上，因而果形端正。全樹內(nèi)外處處見光，歷年全紅果均在85％以上，優(yōu)質(zhì)果比例占85.6％。果實(shí)個(gè)大、著色好、糖度高、硬度大、果面光潔，實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的統(tǒng)一。

1.6管理方便

該樹形成形后樹冠呈筒狀，樹高3m左右，冠徑3m×3m左右。株與株之間有80cm的空間，行與行之間有1～1.2m的作業(yè)道。修剪、澆水、噴藥事事方便；施肥、采收可推著小車自由出入；修剪、套袋、人工授粉等樹冠上部作業(yè)時(shí)放凳子或豎梯子都有適當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>

1.7利于防病治蟲

主干疏層形和紡錘形樹的結(jié)果枝組多在主側(cè)枝的兩側(cè)斜生或平生，葉幕由下至上有幾層，噴藥時(shí)需正反面反復(fù)噴布，但往往仍有死角存在；而垂柳式樹形自上而下枝條垂直，排列有序，噴藥時(shí)無論平噴或是斜噴，葉片和果實(shí)處處著藥，防治效果好。

2技術(shù)操作要點(diǎn)

2.1幼樹的整形修剪技術(shù)

垂柳式樹形樹冠體積中等，枝量多，但絕大多數(shù)枝條向下懸垂，相互不遮擋，利于通風(fēng)透光，因此可適當(dāng)密植，以提高產(chǎn)量，株行距以3m×4m為好，也可根據(jù)立地條件適當(dāng)調(diào)整。其整形修剪的方法如下。

第1年：建園時(shí)選壯苗、大苗定植，1.2m定干。剪口下20cm為整形帶。發(fā)芽后保留整形帶內(nèi)的芽，整形帶以下的芽子全部抹除，最終主干高度約為0.8～1.0m。對(duì)不夠定干高度的苗木，栽后可在嫁接部位以上選1壯芽作頂芽剪截，待生長(zhǎng)至定干高度以上后再行定干。發(fā)芽后，在整形帶內(nèi)保留頂端壯芽形成中心干，在其下選擇方向合理的3個(gè)壯芽培養(yǎng)第1層的3個(gè)主枝。3主枝在主干上應(yīng)上下錯(cuò)開，以免對(duì)中干形成卡脖。當(dāng)年秋季，第1層3個(gè)主枝長(zhǎng)達(dá)1m以上，均拉至70度左右。冬剪時(shí)將中干及主枝上的競(jìng)爭(zhēng)枝條剪除，輔養(yǎng)枝保留。中心干在第1層主枝向上約1.2m處剪截，以培養(yǎng)第2層主枝。保留的第1層主枝拉開后緩放。

第2年：春季發(fā)芽前對(duì)拉開的主枝進(jìn)行刻芽，刻芽的間距為20cm左右。對(duì)主枝刻芽后發(fā)生的大量旺長(zhǎng)枝條，直立生長(zhǎng)和過密的應(yīng)疏除，其余枝條保留任其生長(zhǎng)，其間隔為20～30cm。秋季落葉后，這些新枝長(zhǎng)度已達(dá)80cm以上并且木質(zhì)化，可將這些枝條向地面扭彎下垂，然后用細(xì)繩或鐵絲固定，使其成垂柳狀。注意扭拉枝條時(shí)不能將其折斷。對(duì)第1層主枝前端的延長(zhǎng)枝，同樣也向下垂直扭彎并固定，使主枝水平部分的長(zhǎng)度保持在1m左右。經(jīng)1年的生長(zhǎng)，上年剪截的中干已經(jīng)開始形成第2層主枝，將頂端枝保留作中心干延長(zhǎng)枝，并選留第2層3個(gè)主枝。3主枝水平夾角呈120度向3個(gè)方向延伸，并與第1層主枝上下錯(cuò)開，并拉至70度。冬剪時(shí)，對(duì)中心干延長(zhǎng)枝在距第2層主枝約1.2m處短截以培養(yǎng)第3層主枝。

第3年：春、秋各按照對(duì)第1層主枝的處理方法，對(duì)第2層主枝進(jìn)行刻芽。按照培養(yǎng)1、2層主枝的方法培養(yǎng)第3層3個(gè)主枝。3個(gè)主枝呈120度水平夾角延伸并與下層主枝錯(cuò)開，秋季拉枝。冬剪時(shí)不再留中心干，樹高控制在3m左右。

第4年：按1、2層主枝的處理方法對(duì)第3層主枝刻芽。至此，樹形基本形成：樹高3m左右，冠徑2m，干高0.8～1m；主枝9個(gè)，分為3層，每層3個(gè)，開張角度70度左右；主枝上著生長(zhǎng)枝，全部下垂，形似垂柳。

2.2大樹的改形技術(shù)

將原有的主干疏層形或紡錘形大樹改造為垂柳樹形的方法是：逐漸疏除層間過渡枝，加大層間距；逐年疏除主枝上的側(cè)枝，在主枝上促發(fā)和保留長(zhǎng)枝，緩放，向地面扭拉形成垂柳狀。改造時(shí)應(yīng)注意對(duì)保留的主枝不要短截，而是將主枝的前端也向地面呈垂直彎折固定，只有如此處理后，才會(huì)在主枝上促發(fā)大量背上旺枝，下拉后形成垂柳樹形。對(duì)于結(jié)果老樹，主枝上的原有結(jié)果短枝應(yīng)全部保留使其繼續(xù)結(jié)果，待下垂的結(jié)果枝形成結(jié)果能力后，再逐步疏除。

各長(zhǎng)枝被拉向地面后，主枝上以及長(zhǎng)枝的折彎弓背處會(huì)發(fā)出大量的背上枝，對(duì)這些背上枝除疏除少量過密的以外，其余全部保留，緩放。特別是果枝折彎弓背處發(fā)生的背上直立枝更應(yīng)注意保留。保留這些枝條的作用有二：一是可以增加枝葉量，養(yǎng)根壯樹；二是可以培養(yǎng)成后備結(jié)果枝。原下垂的結(jié)果枝結(jié)果2～3年后結(jié)果能力下降，可將其剪除，將附近的后備結(jié)果枝向地面垂直彎下，補(bǔ)充空間。以后各年均依此法進(jìn)行更新處理。

3注意事項(xiàng)

①該技術(shù)主要采用拿枝、拉枝和別枝，枝條以緩放為主，很少短截，更不需要環(huán)剝。②該樹形由于產(chǎn)量高，因而在施肥、澆水上要比傳統(tǒng)樹形的果園增加1倍。每666.7m²用土雜肥6000kg以上，生物有機(jī)肥和化肥400kg以上，并注意微量元素的補(bǔ)充。結(jié)合施基肥，每年秋天深刨果園，保證澆透封凍水和芽前水。③老弱病樹不宜采用此樹形進(jìn)行改造。④枝條下拉的時(shí)間，宜在每年的5—6月或秋季果樹落葉后進(jìn)行。5—6月拉枝有利于花芽的分化；秋季枝條大多已經(jīng)木質(zhì)化，柔韌程度高，不易拉折，此時(shí)拉枝有利于明年的花芽分化。垂直下拉枝條的長(zhǎng)度必須達(dá)到0.8—1m以上。對(duì)達(dá)不到長(zhǎng)度的枝條，可以緩放任其生長(zhǎng)，待達(dá)到長(zhǎng)度后再下拉。

實(shí)踐證明，垂柳式整形修剪技術(shù)不僅可以用于蘋果樹，還可以用于一些容易發(fā)生旺長(zhǎng)枝條的果樹，如甜柿、梨樹等。