白菜三種病害的發(fā)生規(guī)律與防治措施

王洪彥　劉維維

1白菜霜霉病

該病為真菌性病害。白菜霜霉病是十字花科蔬菜的主要病害之一，全國各地都有發(fā)生。農(nóng)民稱之為“黃炸葉”、“霜葉”、“枝干”等，采種株的莖頂及花梗染病變畸形，農(nóng)民稱其為“龍頭拐”，主要危害白菜、青菜、蘿卜、油菜、甘藍(lán)、芥菜等。白菜整個(gè)生育期均可感染該病，尤其是苗期和包心期較易感病。發(fā)病條件適宜時(shí)，該病來勢猛，蔓延快，故農(nóng)業(yè)科技人員和菜農(nóng)對(duì)掌握該病的發(fā)生危害特點(diǎn)及其防治顯得尤為重要。

1.1發(fā)病癥狀：從苗期到種株開花到結(jié)莢期均可發(fā)病，主要危害子葉、真葉、花及種莢。苗期發(fā)病致子葉或嫩莖變黃枯死，成株期發(fā)病多于葉背面，初生水浸狀斑點(diǎn)，水浸狀斑點(diǎn)在濕度大或有露水時(shí)長出白色霉?fàn)钗?似鹽霜狀)或形成多角形病斑。發(fā)病重時(shí)，病斑增多相連，使葉片變黃干枯，受害葉片大多從邊葉向內(nèi)葉發(fā)展，發(fā)病重的植株不能包心。采種株的莖頂及花梗染病后，多畸形，種莢染病也會(huì)導(dǎo)致不同程度的變形，表面生白色霉?fàn)钗?，結(jié)實(shí)不良。

1.2病原菌：病原菌為寄生霜霉或蕓薹霜霉，屬鞭毛菌亞門真菌。菌絲無色，不具隔膜，蔓延于細(xì)胞間，靠吸器伸入細(xì)胞里吸收水分和營養(yǎng)，吸器圓形至梨形或棍棒狀。從菌絲上長出的孢囊梗自氣孔伸出，單生或2～4根束生，無色，無分隔，主干基部稍膨大，作重復(fù)的兩叉分枝，頂端2～5次分枝，全長154.5～515微米，主軸和分枝成銳角，頂端的小梗尖銳、彎曲，每端長一個(gè)孢子囊。孢子囊無色，單胞，長圓形至卵圓形，大小(19.8～30.9)微米×(18～28)微米，萌發(fā)時(shí)多從側(cè)面產(chǎn)生芽管，不形成游動(dòng)孢子，卵孢子球形，單胞，黃褐色，表面光滑，大小27.9-45.3微米，卵球直徑12.4-27.5微米，胞壁厚，表面皺縮或光滑，抗逆性強(qiáng)，條件適宜時(shí)，可直接產(chǎn)生芽管進(jìn)行侵染。該菌系寄生菌，只能在活體上存活。且具明顯生理分化現(xiàn)象。

我國十字花科霜霉菌分蕓薹屬、蘿卜屬和芥菜屬3個(gè)變種，主要區(qū)別是各自侵染能力不同。蕓薹屬變種對(duì)該屬侵染力強(qiáng)，對(duì)蘿卜侵染力弱，不易侵染芥菜；蘿卜屬變種對(duì)蘿卜侵染力強(qiáng)，對(duì)蕓薹屬植物侵染力弱，不侵染芥菜；芥菜屬變種，只侵染芥菜，不侵染其他十字花科植物。在蕓薹屬變種中，據(jù)致病性差異又分為3個(gè)生理小種，即白菜型、甘藍(lán)型和芥菜型。白菜型主要侵染大白菜、小白菜、油菜、青菜、芥菜、蕪菁菜等，對(duì)甘藍(lán)侵染能力弱。甘藍(lán)型主要侵染甘藍(lán)、花椰菜，雖能侵染白菜、油菜、芥菜、蕪菁，但致病力弱。芥菜型霜霉菌，主要侵染芥菜，對(duì)甘藍(lán)侵染力不強(qiáng)，但有些芥菜型霜霉菌卻能侵染大白菜、小白菜、油菜等。霜霉菌產(chǎn)生孢子囊最適溫度8-12％，孢子囊萌發(fā)適溫7-13℃，最高25％，最低3℃，侵染適溫16℃，菌絲在植株體內(nèi)生長發(fā)育最適溫度20～24℃；卵孢子在10～15℃，相對(duì)濕度70％～75％條件下易形成。

1.3發(fā)病特點(diǎn)：病菌在土壤中越冬或者是混在種子上傳播，主要以孢子囊及游動(dòng)孢子借氣流或雨水傳播侵染。平均氣溫是在16℃左右易發(fā)病流行，高濕多雨利于發(fā)病。白菜苗期子葉易感病，真葉較抗病。菜株葉片開始衰老進(jìn)入感病階段，多在生長中后期發(fā)病。此外，天氣多露、多霧也有利于病菌侵入。

1.4防治方法

1.4.1種子處理：用種子重量0.3％的25％甲霜靈可濕性粉劑，或重量0.4％的75％百菌清可濕性粉劑拌種。

1.4.2農(nóng)業(yè)措施：選育抗病良種。清除病殘?bào)w和深翻曬垡，深溝窄廂栽培，適期早播，錯(cuò)開感病高峰期，加強(qiáng)土、肥、水管理。

1.4.3藥劑防治：出現(xiàn)中心發(fā)病株時(shí)應(yīng)及時(shí)噴藥保護(hù)，老葉背面也應(yīng)噴到。陰雨天應(yīng)隔5.7天后再繼續(xù)噴藥。每667平方米每次使用20％丙硫多菌靈懸浮劑(施寶靈)75-100克，一般加水100千克，相當(dāng)于稀釋1 000-1 300倍液進(jìn)行噴霧，一般間隔5～7天噴藥1次，共噴2次藥。每667平方米每次使用1.5億活孢子／克木霉菌可濕性粉劑(快殺菌、特立克)200～300克加水稀釋，共配制藥液量60千克進(jìn)行噴霧，每隔7天噴1次藥，連續(xù)噴藥3次，對(duì)霜霉病有一定的防效，對(duì)人、畜和作物安全。常用藥劑還有60％滅克可濕性粉劑1 000倍液，40％三乙膦酸鋁可濕性粉劑150-200倍液，75％百菌清可濕性粉劑500倍液，72.2％普力克水劑600～800倍液，64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液，58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，69％安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液，70％安泰生可濕性粉劑600倍液等。

2白菜白斑病

該病是由真菌引起的。

2.1發(fā)病癥狀：主要危害葉片。發(fā)病初期葉片上散生灰褐色細(xì)小斑點(diǎn)，后漸擴(kuò)大呈圓形病斑，病斑中部漸變?yōu)榛野咨?，邊緣有淡黃綠色暈圈。潮濕時(shí)病斑背面生一層淡淡的灰霉，后期病斑呈白色半透明薄紙狀，易破裂穿孔。嚴(yán)重時(shí)許多病斑連成一片，引起葉片干枯死亡。

2.2病原菌：病原菌為白斑小尾孢，屬半知菌亞門真菌。分生孢子梗束生，3-20根一束，由氣孔伸出，元色，正直或彎曲，短小，頂端圓截形，大小(7.0-17.5)微米×(2.5-3.25)微米，其上著生一個(gè)分生孢子。分生孢子線形，無色透明，基部稍膨大，圓形，頂端稍尖，分生孢子直或稍彎曲，具1-4個(gè)橫隔膜。子坐近無色至欖褐色。該菌在PDA培養(yǎng)基上只長菌絲，不長孢子。子囊坐直徑9-110微米；子囊(50-60)微米×(7～9)微米；子囊孢子紡錘形或圓筒形，黃色，具3個(gè)隔，大小(18～22)微米×(3-4.25)微米。該病原菌除危害白菜類蔬菜外，還侵染蘿卜、芥菜、蕪菁等。

2.3發(fā)病特點(diǎn)：病原菌在病葉中或種子上越冬，隨風(fēng)雨傳播。該病屬低溫型病害。北方從8月中下旬開始，9月份為發(fā)病盛期。植株生長衰弱易發(fā)病。

2.4防治方法

2.4.1種子處理：在50℃溫水浸種20分鐘，然后移入冷水中冷卻，晾后播種。

2.4.2農(nóng)業(yè)措施：選用抗病品種；與非十字花科蔬菜隔年輪作；清溝瀝水；適期播種，增施有機(jī)肥；收獲后及時(shí)清除田間病殘?bào)w。

2.4.3藥劑防治：發(fā)病初期噴藥，常用藥劑有多·福50％可濕性粉劑600-800倍液，75％百菌清可濕性粉劑600倍液，25％多菌靈可濕性粉劑400-500倍液，40％多·硫懸浮劑800倍液，50％多霉靈可濕性粉劑800倍液，65％萬霉靈可濕性粉劑1 000倍液，50％苯菌靈可濕性粉劑1500倍液。每隔15天左右防治1次，連續(xù)防治2～3次。

3白菜黑斑病

白菜黑斑病又稱黑霉病.為真菌性病害÷各地均有發(fā)生。

3.1發(fā)病癥狀：主要危害葉片及葉柄，有時(shí)也危害化梗和種莢。外層老葉先發(fā)病，病尉圓形，灰褐色或黑襊褐色，有同心輪紋，病斑邊緣有黃色暈環(huán)，高溫、高濕時(shí)病部易穿孔，潮濕時(shí)病斑上生有一層黑老霉。發(fā)病重時(shí)葉片變黃干枯；莖和葉片柄上的病斑呈縱條形。呈暗褐色條狀凹陷，生有黑霉。

3.2病原菌：病原菌為鏈格孢，屬半知菌亞真菌。該菌分生孢子梗橄欖褐色，不常分枝。分生孢子單生，孢身具5-12個(gè)橫隔膜，若干縱隔膜，灰欖褐色，大小(33～147)微米×(9-33)微米，喙具1-6個(gè)橫隔膜，大小(27-111)微米×(4.9—7-4)微米，孢身至喙?jié)u細(xì)。此外，某些季節(jié)或地區(qū)還可見到甘藍(lán)鏈格孢及蘿h鏈格孢。甘藍(lán)鏈格孢主要危害白菜葉片，蘿卜鏈格孢危害白菜種莢，因其要求溫度偏高多發(fā)生在夏季。白菜黑斑病近年危害呈上升趨勢，成為白菜生產(chǎn)上的重要病害。該菌可在0-35℃的溫度下生長發(fā)育，適溫17-25℃分生孢子萌發(fā)適溫20-25℃；菌絲和分生孢子48℃經(jīng)5分鐘致死，適應(yīng)pH3.6～9.6，最適pH6.6。

3.3發(fā)病特點(diǎn)：病原菌在病殘?bào)w上、土壤中、采種株上或種子上越冬，借風(fēng)雨傳播。多雨高濕、溫度偏低，發(fā)病早而重。溫度11～24℃，相對(duì)濕度為72％-85％時(shí)，白菜易發(fā)病。

3.4防治方法

3.4.1種子處理：用種子重量0.4％的50％福美雙可濕性粉劑，或種子重量0.2％～0.3％的50％異菌脲可濕性粉劑拌種。也可以播種前將種子用50℃溫水浸泡25分鐘，冷卻晾干后播種。

3.4.2農(nóng)業(yè)措施：選用抗病品種；實(shí)行輪作；施足基肥，增施磷、鉀肥。

3.4.3藥劑防治：在發(fā)病初期開始莖葉噴霧，每667平方米每次用50％乙烯菌核利干懸浮劑(農(nóng)利靈)75～100克，一般加水100千克，相當(dāng)于稀釋1 000～1 300倍液，間隔7-10天噴1次藥，共噴藥3-4次。常用藥劑還有75％百菌清可濕性粉劑500-600倍液，80％噴克可濕性粉劑600倍液，64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液，50％異菌脲可濕性粉劑1500倍液，40％乙，撲可濕性粉劑400倍液，50％雙撲可濕性粉劑800倍液。