陽光提高男性生育力等

一項新的研究表明，努力爭取懷孕的夫婦應該將他們的活動中心從臥室里轉移到海灘上。

在日前舉行的澳洲生育學會會議上，安妮·克拉克博士的論文證明，缺乏維生素D可能是男性不育的主要原因。在一家不孕不育診療所當主任醫(yī)師的克拉克說，通過對前來就診的794位男性患者進行血液檢測，發(fā)現(xiàn)其中1／3以上的人缺乏維生素D。

在不孕不育的夫婦中，男性由于缺乏維生素D而接受全部療程的，日后自然懷孕或實施最小限度的處理后而懷孕的夫婦超過半數(shù)?？死苏f，她們的發(fā)現(xiàn)也說明了歐洲進行的一項研究。那項研究表明，婦女們的維生素D水平跟她們的懷孕能力密切相關。

克拉克指出，擔心紫外線會造成皮膚癌，可能是引起男人缺乏維生素D的一個因素。此外他們的工作及生活方式也避免了長時間暴露于陽光之中。

摘自《家庭與生活報》

藥食同源說苦瓜

《本草綱目》中說，苦瓜可以“除邪熱，解勞乏，清心明目”。下面介紹幾款苦瓜食譜。

1苦瓜燜雞翅苦瓜250克，雞翅1對，姜汁、黃酒等調料若干，植物油適量。先炒雞翅，后人苦瓜、調料，熟后食肉飲湯。此款可用作糖尿病食療。

2蚌肉苦瓜湯苦瓜250克，蚌肉100克，共煮湯，加油、鹽調味，熟后喝湯，吃苦瓜和蚌肉。此款適用于輕型糖尿病患者。

3清炒苦瓜新鮮苦瓜250克，花生油、姜絲、蔥末、精鹽、味精各適量。將適量的花生油燒熱，加入適量姜絲、蔥末略炸一下，隨即投入苦瓜絲爆炒片刻，加精鹽、味精略炒即成。此款的功效是清熱明目，促進食欲，適用于糖尿病、高血壓、動脈硬化、慢性胃炎的食療。

4苦瓜瘦肉湯苦瓜150克，瘦肉90克，油、鹽酌量。先將苦瓜洗凈去核，切成小塊，瘦肉洗凈切片。鍋內放適量清水，先人苦瓜，用猛火煮滾，見苦瓜熟后，再放入肉片，以慢火煮片刻，加油、鹽調味即可。此湯有解毒祛風、滋陰明目之功，適用于春季感冒傷津、兩目干澀、大便秘結等病癥。

摘自《健康報》

七種食物防脫發(fā)

健康的頭發(fā)是個人健康或活力的標志之一。

要想從根本上擁有健康的秀發(fā)，哪些食物可以幫助我們達到目的呢?近日，美國《福克斯新聞》就給大家推薦了7種防脫護發(fā)食物。

1杏仁堅固秀發(fā)。研究發(fā)現(xiàn)，掉發(fā)的人更易缺乏維生素B₆、維生素E、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導致脫發(fā)。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是根治掉發(fā)的超級食品。

2貝類促進細胞再生。貝類中含有豐富的鋅，可以幫助細胞再生，保持激素平衡，這些對頭發(fā)的健康生長都至關重要。

3牛排養(yǎng)發(fā)固發(fā)。牛排含有豐富的蛋白質、鐵和鋅，其中鋅可以讓頭皮腺體更牢固地聯(lián)結在毛囊中，起到固發(fā)的作用。同時，頭發(fā)的大部分營養(yǎng)來源于蛋白質，所以高蛋白的牛排也有助于頭發(fā)健康。

4豆類補充高蛋白。豆類尤其是黑豆是蛋白質和鐵的良好來源，適合補給頭發(fā)養(yǎng)分。

5雞蛋補充多元營養(yǎng)。雞蛋和奶制品如酸奶，是蛋白質的良好來源。同時，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質都可幫助頭發(fā)散發(fā)健康的魅力。

6柑橘促進膠原合成。柑橘類水果中的維生素C有助身體更好地吸收鐵，同時，其在膠原質的生長中非常重要，可起到促進頭發(fā)生長的作用。

7葡萄干促進頭皮血液循環(huán)。葡萄干含鐵豐富，有利于血紅蛋白的產生，可促進血液將養(yǎng)分送達身體的組織和器官，頭發(fā)的生長也因此得到更大的動力。

摘自《生命時報》

普洱茶要泡不要煮

普洱茶具有降脂、降血壓等保健作用，專家提醒，正確沖泡和飲用才能發(fā)揮普洱茶的保健功效。對于普洱茶，雖然有人說煮著喝才有味道，但全國茶葉標準化技術委員會秘書長翁昆指出：“普洱茶最好不要煮著喝，還是沖泡好。”

因為煮著喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃；同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些粗老的陳茶，可以煮飲，但是煮的時間應控制在3～5分鐘為宜。翁昆說，普洱茶可以沖泡很多道，一般能夠泡10～15道，妊的普洱茶則可以泡到20道以上。但是，第一道茶一定要倒掉。

摘自《競報》

教你5招調順生物鐘

生物鐘紊亂是快節(jié)奏社會的通病，長此以往，會對健康造成傷害。睡眠專家支招，教你科學設定生物鐘。

每天在同一時間醒來。專家指出，清晨的陽光可以激活大腦，如果每天在同一時間激活它，就能調順你的生物鐘。

感到困了馬上睡覺。每天不管是幾點，只要感到困倦了，就上床睡覺，別硬撐著。感到困倦的突出表現(xiàn)是眼皮下垂，已經不能領會別人講話的意思了。只有順應大腦發(fā)出的睡覺信號，才能強化大腦意識，而不至于造成失眠。

睡不著就起來走走。如果你在床上翻來覆去睡不著，或是半夜驚醒而無法入睡：尤其是晚上11點到凌晨2點，此時不要強迫自己入睡，建議最好下地走走，等到困了再上床睡覺。

睡前一小時別干家務活。睡前干家務活會激發(fā)你大腦的活力，影響入眠。建議睡前一小時放下手里的活，喝杯牛奶，聽聽舒緩的音樂，和家人談一些輕松的話題。

周末不用早睡。一周忙碌的工作、加班，讓睡眠時間大大減少，很多人覺得周末晚上早睡可以讓自己精力更充沛。殊不知，這樣會讓你大腦更疲勞，而且會模糊大腦的時間觀念，影響你的生物鐘。

摘自《生命時報》

喝湯別把“渣”剩下

很多人在喝湯的時候，只喜歡濃淡相宜的湯水，而摒棄了湯渣。其實，雖然湯的營養(yǎng)價值很高，但仍有大部分的營養(yǎng)“滯留”在了湯渣里。

即使煲湯時間很長，肉類食物的主要營養(yǎng)成分，如蛋白質、鐵質、骨中的鈣質都很難溶解在水中。實驗發(fā)現(xiàn)，分別將魚肉、雞肉、牛肉等含不同量蛋白質的食品煮6小時后，湯雖然看上去很濃，但蛋白質的溶出率只有6％～15％，還有85％以上的蛋白質留在“渣”中。湯里的鐵質不足原料中的1／6，一碗骨頭湯的鈣質僅有幾毫克。吃渣的過程中可以增加膳食纖維的攝入，有利于促進胃腸蠕動，加速新陳代謝。而搭配肉類一起熬湯的蔬菜，如白蘿卜等。雖然其水溶性維生素可以有一部分溶解到湯中，但因為加熱時間長，大部分已經被破壞掉。所以，湯中加蔬菜應隨放隨吃，以免維生素C被破壞。

需要注意的是，熬湯時間并不是越久越好，一般來說1～1.5個小時就足夠了?？蛇m量放些味精、香油等調味品，但不宜多，以免影響湯本來的鮮味。

摘自《健康報》

多走路有助防癡呆

研究人員通過對70歲以上的老人進行研究后發(fā)現(xiàn)：經常走路可以預防智力衰退和老年癡呆癥。適度的、有規(guī)律的鍛煉，如每周走路幾小時可以幫助老年人保持大腦的敏銳。一項研究報告指出，每天至少走路2小時可以推遲老年癡呆癥的發(fā)生達6-8年時間。

摘自《家庭保健報》

多換睡姿防尿路結石

美國加州大學針對110名尿路結石患者的睡

眠習慣進行調查。結果發(fā)現(xiàn)，80％右側腎結石患者習慣右側朝下。左側朝上的睡覺姿勢，70％左側腎結石患者則習慣左側朝下、右側朝上的睡覺姿勢；睡覺翻來覆去者僅占17％，這說明單側尿路結石與睡覺的姿勢有關。所以尿路結石患者最好多變換睡覺姿勢，避免長時間壓迫腎臟，引起新的結石產生。

最容易讓結石病患者忽略的是睡覺前吃太飽，這很容易在一夜之間形成新的尿路結石。因此。在就寢前4小時用完餐，并且就寢前不吃任何食物，對于預防結石是很重要的。

0.4厘米以下的尿路結石很容易隨著尿液而排出來，所以多喝水、不憋尿，多做適當?shù)倪\動，如快步走、騎自行車、慢跑、游泳、跳繩、跳運動量較小的韻律舞等，再加上改變自己的睡姿，患者很快就能遠離結石的痛苦。

摘自《衛(wèi)生與生活》

魚鰾緩解化療期間副作用

選胖頭魚魚鰾，每次50克(兩三個魚鰾)，清洗干凈后，放入鍋中，加水適量熬湯，快熟時放入少許鹽即可。每天服一次，化療期間可連續(xù)服用。

魚鰾別名魚白、魚肚、魚膠。中醫(yī)認為，魚鰾味甘、性平，有補腎益精、滋養(yǎng)筋脈、散淤消腫的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，魚鰾中含有大量的膠原蛋白，是人體合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。魚鰾對化療時所產生的惡心嘔吐以及掉頭發(fā)都有一定的緩解作用。

摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》

轎車空調成細菌“大本營”

如果一乘上轎車就感到氣味重或鼻子癢，不暈車的人乘后不久也有暈車感覺，極有可能是在車內吸入了顆粒物。

據(jù)有關人士介紹，車內可吸入顆粒物超標的罪魁禍首就是空調裝置。因為幾乎所有汽車空調都無法避免蒸發(fā)器上細菌、真菌的生長，空調只要一進入工作狀態(tài)，就會產生水蒸氣，這些冷凝水與空氣中的灰塵雜物一起附著在蒸發(fā)器表面，這個潮濕陰暗的角落便會滋生大量的細菌、真菌、螨蟲等，并且會隨著空調吹出的風污染整個車內空氣。

相比居室環(huán)境更狹小、更密閉的車內空間的空氣污染對人體危害更大，會引起頭痛、扁桃體感染、哮喘以及其他過敏性不良反應，嚴重時甚至引起中毒和呼吸系統(tǒng)疾病，危及行車。

摘自《新聞晨報》

冰箱墊高去噪聲

適當墊高冰箱四個角將冰箱墊高3～6厘米并調整四角平衡，使箱體底部空氣對流空間增大。這樣，壓縮機噪聲和下部其他噪聲可從箱體底部出來，減少了從冰箱兩側及上部出來的噪聲。

管路與箱體加固牢靠要檢查調整外管路與箱體之間連接加固部分是否松動，從而避免壓縮機工作時產生共振。所以，外管路一定要固定好，螺栓要加彈簧墊圈，以防松動。

壓縮機底座上牢固

如果用手緊按壓縮機后，噪聲明顯減低，將手抬起噪聲又增大，一般是壓縮機底座固定減振膠墊受力不均或螺栓松動、壓縮機底板不牢固造成的，應調整、擰緊連接部分螺栓和更換失去彈力的墊圈。

《衛(wèi)生與生活》

絲襪如何更耐穿

在溫水里倒入少量醋，然后將剛洗凈的絲襪放進去浸泡一會兒，再擰凈水晾干，這樣絲襪就更耐穿。

絲襪要隨換隨洗，洗完后放在陰涼通風處晾干，最好不要放在太陽底下暴曬。

摘自《健康世界》

讓吃剩的面包變佳肴

吃剩的面包別丟棄，稍作加工，就可制成佳肴。

將面包片涂些調好味的肉末、魚蓉或蝦蓉油炸，可做成風味獨特的食物。

將隔夜的面包切成細粒代替面包粉，炸排骨、炸雞翅，色澤金黃，外酥里嫩。

將面包撕碎，拌入肉糜中，做成的獅子頭又松又嫩，體積也大。

面包切小片炸脆后，還可替代鍋巴，澆上各種鹵汁，味道極美。

注意，以上使用的面包必須是咸面包。甜面包含糖分較多，高溫油炸會變黑，影響菜肴的顏色。

摘自《科學發(fā)現(xiàn)報》

幻想自己年輕能長壽

美國最新一項針對老年人的研究發(fā)現(xiàn)，盡管身體功能逐漸衰老，但老年人自我感覺要比實際年齡年輕10歲。該研究負責人史密斯表示：“男性這種心態(tài)尤其明顯，他們更容易‘人老心不老”。

研究發(fā)現(xiàn)，老人是否感覺自己年輕和他們的健康狀況有關。一些健康老年人表示，雖然年齡越來越大，但自我感覺卻愈發(fā)年輕。而那些健康狀況不佳的老人，心理年齡和實際年齡差距不大。史密斯說：“在年齡和健康狀況一樣的情況下，覺得自己年輕的人更易長壽?！?/p>

北京師范大學發(fā)展心理研究所副教授王大華提醒老年人，保持年輕心態(tài)可以通過多種途徑實現(xiàn)，其中積極樂觀的生活態(tài)度至關重要。此外，老年人還應加強身體鍛煉和增加社會交往。

摘自《秋光》

煎牛排先大火后小火

冷凍牛排或肉品，最害怕解凍錯誤，而讓甜美的肉汁流失，吃起來就像在啃塑膠一樣，一點滋味也沒有。那什么是正確的解凍方法呢?就是把牛排或是要食用的肉，在前一天晚上放在冰箱冷藏室第一層，讓牛排低溫解凍即可。做牛排的時候，按壓一下牛排中間，如果摸起來感覺是稍微變軟，大部分還是硬硬的話，解凍狀況比較合適。

而煎牛排的時候，一定要用大火，先把肉的表面煎出顏色，這樣肉汁和營養(yǎng)就會被鎖在牛排里了，這時再改中小火，慢慢把中心煎熟。

摘自《美食導報》

微波爐加熱食物散著放

1放入微波爐的食物應均勻排列，勿堆成一堆，以便使食物均勻受熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻。一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

2食物若有堅硬的表皮，必須剝去后才能烹調。

3微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

摘自《東南早報》

散步使人避免“越老越胖”

據(jù)英國《BBC新聞》報道，一項新的研究顯示，你走的路越多，年老時增加的體重就越少。研究人員追蹤研究近5000男性和女性，為期15年，發(fā)現(xiàn)每天走路一個半小時，平均可以減少每年增加一磅體重的可能。

研究提示在中年早期走較多路的男性和女性年老時，體重增加的幅度較小，并且較容易減重或是維持他們的體重。

摘自《藥物與人》

喝酸奶有助防膀胱癌

瑞典研究人員最近發(fā)表研究結果：每天喝酸奶可以降低膀胱癌的發(fā)病率。該研究的對象為82002名健康的瑞典居民。從1997年開始，研究人員每年對他們的飲食結構進行記錄。在平均9.4年的調查中有485名居民患膀胱癌。經過對他們的飲食記錄進行分析，研究人員發(fā)現(xiàn)飲用酸奶者發(fā)生膀胱癌的概率要低得多。研究認為，乳酸菌可以提高人類的免疫力。此外，乳酸菌等益生菌可以抑制腸道中致病菌的生長，從而減少毒素的產生，降低腫瘤的發(fā)生率。

摘自《福建衛(wèi)生報》

海帶洗凈后再泡6小時

把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡6小時。用這種方

法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

吃海帶時一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因為攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。

海帶買回來后盡可能在短時間內食用，拆封后應貯存在保溫條件良好的冷藏柜中。因為拆封后的海帶在儲存過程中會隨著營養(yǎng)成分的降解、微生物的繁殖、有害成分的增加等原因而變質。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明其已經變質不能再食用。

摘自《遼寧老年報》

男性常用發(fā)膠影響生育

英國倫敦大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，成年男性如果長期使用發(fā)膠，對生育能力會有巨大傷害。研究指出，這可能是因為發(fā)膠中含有化學物質磷苯二甲酸鹽，它會破壞男性激素水平。

現(xiàn)代研究已經證明，防腐劑、塑料袋、美容美發(fā)用品等含有雌激素樣作用的物質，會影響男性性腺發(fā)育，破壞其內分泌軸的調控作用，導致激素水平異常。對于成年男性而言，則可能誘發(fā)弱精子癥和睪丸癌等。

摘自《家庭保健報》

啤酒泡牛肉減少致癌物

大部分人都知道燒烤、煎炸類食品不健康，有致癌風險，但因此完全不吃，似乎也不可能?？窃诿绹掇r業(yè)食物化學期刊》的最新研究表明，肉類燒烤后產生的致癌物多達17種，如果先將肉類浸泡在啤酒或大蒜泥中4-6小時，可減少九成致癌物的產生。

肉類經燒烤產生的多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺等致癌物質，與香煙里最毒的致癌物相當。根據(jù)估算，1千克牛排經高溫燒烤后產生的各類致癌物質，等于600根香煙燃燒產生的致癌物；燒烤冒出的煙也有危險，少聞為妙。

將肉浸泡在啤酒或大蒜泥中，如同在食物外面形成一層“保護膜”，燒烤煎炸時，可大大降低致癌物的產生。

摘自《生命時報》

血壓高：多喝葛根茶

葛根具有改善腦部血液循環(huán)的功效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解作用。

建議患有高血壓病的人，不妨經常飲用葛根茶，對癥狀的緩解有明顯的療效。葛根茶的制作方法是：將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。

摘自《健康時報》

魚油和魚肝油不一樣

最近，香港大學進行的一項調查顯示，在受訪的500名家長當中，有近五成的人不能分辨“魚油(Fish Oil)”和“魚肝油(Fish Liver Oil)”，認為“廣告或包裝上有魚，就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D”。

魚肝油是從無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D₃調節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。魚肝油可強壯骨骼，所以常用于孩子補鈣。而魚油是魚體的全部油類物質的總稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油的主要功效成分是歐米伽-3脂肪酸，它是人體血管的清道夫。還能預防動脈硬化、腦卒中和心臟病。

一般孩子魚肝油可吃到1歲半或2歲。在用量上，冬天可遵照醫(yī)囑服用；夏季，可在此基礎上減半，比如吃一天停一天。

摘自《生命時報》

豌豆伴玉米營養(yǎng)增加一倍

我們日常攝入的食物有幾十種，每種食物只含有部分營養(yǎng)素，若在膳食中注意將含有不同營養(yǎng)素的各種食物巧妙搭配，這些“哥倆好”有利于人體很好地吸收其營養(yǎng)成分，使營養(yǎng)價值成倍增加。

豌豆的“好哥兒們”就是玉米。玉米和豌豆搭配在一起，可提高人體對蛋白質的利用價值。因為不同食物中組成蛋白質的氨基酸不同，玉米中的賴氨酸含量低，與含賴氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白質互補作用，從而提高食物的營養(yǎng)價值。

將玉米與豌豆按3:1的比例混合，倒入能沒過它們一半的清水，加入少許精鹽、味精、幾?；ń?，小火慢煮即可。也可煮至八成熟后，在炒鍋中加入少許植物油、蔥花爆香，放入已準備好的玉米和豌豆，加鹽、味精炒熟即可。

摘自《營養(yǎng)師》

分辨真假小茴香看顏色

正品：真小茴香呈圓柱形，兩端略尖、微彎曲，長0.4～0.7厘米，寬0.2～0.3厘米。表面黃綠色或綠黃色。果實呈長橢圓形，背面5條隆起的縱肋，腹面稍平坦。氣芳香，味甜、辛。

偽品：假小茴香呈扁平橢圓形，長0.3～0.5厘米，寬0.2-0.3厘米。表面棕色或深棕色，背面有3條微微隆起的肋線，邊緣肋線淺棕色延展成翅狀，氣芳香，味辛。

摘自《上海中醫(yī)藥報》

閱讀最能減壓

疲憊不堪時，你會做什么來放松心情?聽音樂、散步還是喝茶?英國一項研究表明，所有放松活動中，閱讀舒緩心情的效果最佳。

英國銀河巧克力讀書俱樂部委托薩塞克斯大學的“心智實驗室”國際咨詢機構進行這項研究。研究結果表明，閱讀放松效果最佳，6分鐘內就能使壓力水平降低68％。聽音樂能夠緩解61％的壓力，喝茶或咖啡降低54％，散步降低42％。

英國《每日郵報》近日引用認知神經學家戴維·劉易斯的話稱：“書上的文字能夠激發(fā)人們的創(chuàng)造力，從而帶人們進入另一種狀態(tài)?！?/p>

心理學家認為，閱讀時人們的思緒會集中在文字上，進入文學世界，緊張的身心可以因此得到放松。

英國3月進行的一項類似調查顯示，閱讀有益身體健康。4000多名受訪者中，63％的人表示，讀書是為了放松身心，50％的人享受閱讀過程中逃離現(xiàn)實的感覺。另外，82％的人認為閱讀能讓他們心情放松，超過33％的人說睡前閱讀有助睡眠。

知名神經科醫(yī)師蘇珊·格林菲爾德說：“讀小說能讓人們從日常生活的壓力中暫時逃脫。大腦時刻受到信息‘轟炸，閱讀是一種放松的好辦法?！?/p>

摘自《健康時報》

吹風機吹平卷邊壁紙

時尚的外形和環(huán)保的材質，讓壁紙成為現(xiàn)代人打扮小家的新寵。壁紙用久了，難免會出現(xiàn)破裂、卷邊的情況，以下介紹的處理方法，可以讓壁紙輕松恢復原貌。

問題一：壁紙卷邊

解決方法：用貼壁紙的膠粉抹在卷邊處，把起翹處撫平，用吹風機吹10秒左右，再用手按實，直到粘牢，用吹風機吹到干燥即可。

問題二：壁紙氣泡

解決方法：用針在壁紙表面的氣泡上扎眼，釋放出氣體，用針管抽取適量的粘膠劑，注入針眼中，再用刮板趕平壓實。

問題三：壁紙上有污漬

解決方法：飲料、啤酒等液體濺到壁紙上，很容易與其發(fā)生化學反應，可以用噴霧器將清潔劑噴到污漬處，用抹布不停地轉圈摩擦，污漬就會慢慢消失。

摘自《生命時報》