楊梅高產(chǎn)栽培技術(shù)

周海青

摘要從園地選擇、種苗選擇、苗木定植、撫育管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防治等方面介紹了楊梅高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為楊梅栽培提供參考。

關(guān)鍵詞楊梅；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)S667.6文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）04-0046-01

1園地選擇

楊梅適應(yīng)性強(qiáng)，一般山地均可種植。海拔高度對(duì)楊梅品質(zhì)有明顯的影響，海拔較高的山峰，風(fēng)速大、氣壓低、水分蒸發(fā)快，易使裸露的楊梅果肉肉柱形成尖刺形；而海拔高度相對(duì)較低的山地，由于氣溫較高，晝夜溫差小，濕度較大，果實(shí)可溶性固形物含量也低；海拔中等的山地，由于山巒重疊，互相遮蔽，散射光多，空氣濕度和溫度配比合理，較有利于楊梅果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。山地坡向不同，楊梅的品質(zhì)也有差異，南坡山地太陽(yáng)輻射強(qiáng)，空氣濕度低，可使楊梅果實(shí)成熟早、含糖量高、果形小、產(chǎn)量低；北坡山地則相反。因此，楊梅園地一般選擇在海拔500m以下的平緩北坡，土壤以土層深厚、土壤疏松、排水性好的砂質(zhì)紅壤或黃壤為宜。

2種苗選擇

如當(dāng)?shù)卦幸吧鷹蠲份^多，可采用高接的辦法改換優(yōu)良品種；如當(dāng)?shù)厝狈α挤N，可考慮從外地引入接穗苗木，如東魁、荸薺、丁岙、水梅等。引種時(shí)要注意兩地的氣候條件、土壤質(zhì)地等差異及原有品種的熟期，若地域差異較遠(yuǎn)，必須先少量試種，成功后再擴(kuò)大，切忌大規(guī)模盲目引種。

3苗木定植

根據(jù)品種、氣候、土壤肥力及栽培管理措施確定栽植密度，為使幼樹(shù)提高前期單位面積產(chǎn)量，一般可栽375株/hm²左右。定植一般分春植、秋植2種，春植在浙江于楊梅萌芽前（2月中旬至3月上旬）進(jìn)行。此時(shí)冰凍期已過(guò)，氣溫開(kāi)始回升，有利于根系的恢復(fù)和生長(zhǎng)。如過(guò)早，植后易遇凍害天氣，會(huì)導(dǎo)致土裂、根斷、苗死；過(guò)遲，則根系受傷后尚未恢復(fù)，未能及時(shí)吸收肥水，而地上部已抽梢發(fā)葉，影響成活和生長(zhǎng)。

定植前，要挖好定植穴，一般長(zhǎng)50cm、寬60cm、深60cm。挖穴時(shí)間最好在冬季，經(jīng)冰凍可使土壤風(fēng)化，利于幼苗根系吸收肥水，并可殺死穴內(nèi)越冬害蟲(chóng)。定植時(shí)，先在穴底施入適量腐熟的基肥，然后放下苗木，理順根系，分次填入表土，用雙腳將四周踏實(shí)，與嫁接口平齊，注意不能傷根。定植后用柴草覆蓋遮陰，有利于提高成活率。

4撫育管理

楊梅幼苗定植后，約經(jīng)4年左右開(kāi)始結(jié)果，為了實(shí)現(xiàn)速生早產(chǎn)的目標(biāo)，栽后要加強(qiáng)撫育管理。幼樹(shù)時(shí)要勤除草、松土、培土，保證幼樹(shù)的正常生長(zhǎng)，除草一般每年2次，春末、夏末各1次。在未結(jié)果前每年要施肥1次，一般在幼樹(shù)萌芽前施用，以促進(jìn)根系和枝葉的生長(zhǎng)。當(dāng)楊梅成林后，每年施肥2次，第1次在春季萌芽前，以速效肥為主，促進(jìn)春梢開(kāi)花和坐果及果實(shí)的發(fā)育；第2次在采果后進(jìn)行，以有機(jī)肥為主，促進(jìn)花芽分化，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，為次年豐產(chǎn)作準(zhǔn)備。

5整形修剪

5.1整形

5.1.1自然開(kāi)心形。定植后的第1年以抹芽為主，從離地約20cm起選留第1個(gè)主枝，以后每隔15~20cm留第2、3個(gè)主枝；第2年在主枝的延長(zhǎng)枝上剪去不成熟的秋梢，并將主枝上所有側(cè)枝短截，在離主干60~70cm處選留第1副主枝；第3年在主枝上選留第2副主枝，第1、2副主枝相間60cm；第4年繼續(xù)延長(zhǎng)主枝和副主枝，在距離第2副主枝40cm左右處選留第3副主枝。在培養(yǎng)主枝和副主枝的同時(shí)應(yīng)及時(shí)選留大側(cè)枝，通過(guò)5年左右完成整形。

5.1.2自然圓頭形。苗木定植后，在離地約30~40cm處進(jìn)行短截，其后除保留主干分生的3~4個(gè)強(qiáng)壯枝條，其余枝條及早除去。保留的枝條彼此相隔20cm左右，相互不重疊。在離主干60~70cm的主枝上留第1副主枝，再在其另一側(cè)下方60cm處留第2副主枝。控制主枝、副主枝以外生長(zhǎng)過(guò)旺的強(qiáng)枝，緩和樹(shù)勢(shì)，經(jīng)過(guò)5~6年完成整形。

5.2修剪

5.2.1除萌。春季發(fā)芽后到秋季生長(zhǎng)停止以前及時(shí)除去樹(shù)體上的無(wú)用萌蘗，包括主干基部發(fā)生的徒長(zhǎng)枝，主枝、副主枝和大型輔養(yǎng)枝背面發(fā)生的過(guò)強(qiáng)枝條。

5.2.2摘心。春季枝梢開(kāi)始生長(zhǎng)后，組織尚未木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行。一方面，利于提高坐果率，減少落果；另一方面，促進(jìn)樹(shù)冠空禿部分的徒長(zhǎng)枝抽發(fā)二次枝，進(jìn)而演變成結(jié)果母枝。

5.2.3拉枝和撐枝。拉枝一般用繩或鉛絲系在骨干枝的中部，按枝條要求角度把枝條向水平方向拉開(kāi)，系著枝條的部位必須有橡皮或其他軟韌材料墊鋪，以免樹(shù)皮擦傷感染癌腫病。撐枝用堅(jiān)固的短木條撐大主枝和主干所成的角度。兩者目的在于促使楊梅樹(shù)冠開(kāi)張，改善光照，結(jié)果均勻，避免平面結(jié)果。

6病蟲(chóng)害防治

楊梅常見(jiàn)的病害為癌腫病、褐斑病和干枯病，浙江地區(qū)以癌腫病、褐斑病為主。防治方法：癌腫病可用200倍抗菌劑402液防治，也可人工除去病枝；褐斑病可用50%多菌靈1 000倍液或65%代森鋅600倍液噴防。

楊梅常見(jiàn)的蟲(chóng)害為柏牡蠣蚧、長(zhǎng)白蚧、白蟻、松毛蟲(chóng)、卷葉蛾和袋蛾類(lèi)害蟲(chóng)，浙江地區(qū)以柏牡蠣蚧、卷葉蛾為主。防治方法：及時(shí)清園，通過(guò)修剪，去除病蟲(chóng)枝、枯枝，并集中燒毀，減少病蟲(chóng)侵染，也可選用松堿合劑石硫合劑防治；蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)噴灑35%快克乳油800~1 000倍液或20%殺滅菊酯乳油2 000~2 500倍液。