有機(jī)食品自“遠(yuǎn)方”來

舒　涵

淄博商廈遠(yuǎn)方有機(jī)食品開發(fā)有限公司始建于2002年9月，由淄博商廈股份有限公司投資興建，生產(chǎn)地址位于淄博市淄川東部山區(qū)——張莊鄉(xiāng)梨峪口村的摘星山下。摘星山海拔七百四十九米，是淄河與孝婦河的發(fā)源地之一，群山環(huán)繞，綠樹成蔭，常年清泉噴涌，溪水潺潺，與蔚藍(lán)的天空相映成畫，風(fēng)景秀麗，空氣宜人。公司以“關(guān)注民眾健康，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”為己任，致力于有機(jī)食品的開發(fā)和生產(chǎn)，開發(fā)了“遠(yuǎn)方”牌香椿芽、山花椒、山花椒油、山杏仁、山雞、山雞蛋、鴨蛋、槐米茶、香椿芽成菜、蘆筍、柿子餅、山楂、石磨面粉等有機(jī)、綠色產(chǎn)品以及山云豆、山豆角、山韭菜、山西紅柿等有機(jī)、綠色蔬菜。目前已建成包括冷凍、速凍、冷藏、保鮮的有機(jī)食品深加工、特種經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物種植、采摘以及有機(jī)小麥基地建設(shè)、山泉水經(jīng)營(yíng)等項(xiàng)目。2007年公司實(shí)現(xiàn)銷售收入3300萬(wàn)余元，利稅總額518萬(wàn)余元。

公司采取“公司+農(nóng)戶+基地”的利益聯(lián)結(jié)方式，與農(nóng)戶簽訂種植合同，結(jié)成有利共享的合作共同體，保證公司生產(chǎn)需要，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。“2007年公司收購(gòu)香椿芽的范圍涉及張莊鄉(xiāng)和東坪鎮(zhèn)的部分村莊，收購(gòu)價(jià)格均比小商販高30％以上；并采取每收購(gòu)10斤香椿芽贈(zèng)1斤大米的舉措，共收購(gòu)嫩椿芽38噸，老椿芽62噸。公司與50家農(nóng)戶簽訂長(zhǎng)期山雞養(yǎng)殖合同，制訂最低收購(gòu)價(jià)，保證他們的利益。為保證山雞蛋質(zhì)量，公司提供綠色食品——豆粕、麩皮，村民自己配備玉米，規(guī)定養(yǎng)殖戶不準(zhǔn)讓雞吃激素類飼料，負(fù)責(zé)定期監(jiān)督檢查，不定期抽查。公司的嚴(yán)格管理與養(yǎng)殖戶的有效配合，“遠(yuǎn)方”牌山雞蛋品質(zhì)優(yōu)良、供不應(yīng)求，成為淄博市唯一經(jīng)過綠色食品認(rèn)證的山雞蛋品牌，公司還收購(gòu)山公雞、花椒、小米、紅豆、蕓豆、豆角、南瓜、白菜、胡蘿卜等農(nóng)副產(chǎn)品。2007年公司帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕衲陸艟鍪?000元以上，公司所在地——梨峪口村村民年戶均增收2000元以上。

公司的主要產(chǎn)品是野生香椿芽，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，食用價(jià)值和藥用價(jià)值，香椿被稱為“樹種之王”、“搖錢樹”。野生香椿芽基地位于淄博淄川張莊鄉(xiāng)梨峪口村青云山，山巒疊嶂，光照充足，雨量充沛，水資源豐富，基地內(nèi)平均氣溫12.9℃，極端最低氣溫-21.2℃，無(wú)霜期225天，年平均降水量750毫米，月份降水量變化較大，降水量集中在6～9月份，由此形成了夏秋涼爽多雨，日夜溫差較大的氣候特點(diǎn)，適宜多種林果和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)?；爻凶饷娣e2000余畝，其中野生香椿芽占地1000畝，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和工業(yè)基地，方圓30公里內(nèi)無(wú)任何污染源。自然的生態(tài)環(huán)境、地理位置優(yōu)勢(shì)為野生香椿芽生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。遠(yuǎn)方有機(jī)食品開發(fā)有限公司開發(fā)生產(chǎn)的野生香椿芽于2005年12月1日通過了農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)認(rèn)證中心認(rèn)證審核，被認(rèn)定為有機(jī)食品和AA級(jí)綠色食品。

香椿芽的營(yíng)養(yǎng)極豐富，含有大量人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、抗壞血酸、維生素C、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，均名列群蔬前茅。香椿芽中含有非常豐富的維生素C，含量是普通水果的數(shù)倍、甚至數(shù)十倍之多，如果按照100克鮮品計(jì)算，水果中柑桔類、荔枝、芒果、草莓等25～50毫克，白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、西紅柿等含30～60毫克，豌豆、豇豆、蘿卜、芥菜、黃瓜、番茄等有40～50毫克，而香椿能達(dá)到120毫克；相當(dāng)于每吃100克的香椿芽等于吃兩個(gè)西紅柿、黃瓜、番茄。所含的胡蘿卜素比胡蘿卜都要高。此外，香椿含有大多數(shù)蔬菜不具有的核黃素、硫胺素和維生素B₁、B₂、E、微量元素及礦物質(zhì)和賴胺酸、氨基酸。而且香椿芽本身所具有的特殊性，不需施加化肥和農(nóng)藥，但葉類蔬菜蟲害比較嚴(yán)重，生長(zhǎng)周期短，噴灑的農(nóng)藥來不及分解就已經(jīng)上市，農(nóng)藥殘留問題比較嚴(yán)重?？梢哉f野生香椿芽是純正無(wú)公害的綠色有機(jī)食品。

目前，淄博商廈遠(yuǎn)方有機(jī)食品開發(fā)有限公司開發(fā)了3120畝遠(yuǎn)方牌香椿芽，1340畝遠(yuǎn)方牌山蕓豆、茄子、扁豆、山豆角、青蘿卜、西紅柿、菜椒和南瓜等蔬菜。公司連續(xù)參加幾屆廣交會(huì)，以及第7屆國(guó)際食品博覽會(huì)、第5屆國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)和首屆中國(guó)西部投資貿(mào)易洽談會(huì)，通過產(chǎn)品展示、推介、與國(guó)內(nèi)外客戶交談等不同方式推銷公司產(chǎn)品，為“遠(yuǎn)方”牌系列農(nóng)產(chǎn)品積極拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，盡快走出國(guó)門，打入國(guó)際市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。目前，產(chǎn)品銷往美國(guó)、新西蘭、馬來西亞、新加坡、香港、臺(tái)灣、以及北京、上海、南京、杭州、濟(jì)南等地。

公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、奉獻(xiàn)社會(huì)”的核心理念，大力開發(fā)有機(jī)、綠色產(chǎn)品，積極培育有機(jī)食品市場(chǎng)，提高公眾對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)知度，以促進(jìn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的需求，帶動(dòng)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步提升公司和“遠(yuǎn)方”品牌的影響力，促進(jìn)公司的永續(xù)發(fā)展。今后，公司將通過外出考察學(xué)習(xí)與生產(chǎn)基地實(shí)際情況的有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮淄博商廈集團(tuán)自身銷售平臺(tái)的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，圍繞有機(jī)食品開發(fā)和生產(chǎn)基地建設(shè)，加大投資和開發(fā)力度，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，將項(xiàng)目做大做強(qiáng)，著力打造“遠(yuǎn)方”品牌，提高品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，為新農(nóng)村建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。