關于旅游學研究的幾個問題

[摘要]旅游是旅游學的基本概念之一，目前國內外學術界的4種定義具有外延過大的缺點，筆者的定義著眼于它的內涵性。旅游學研究的意義，體現(xiàn)在揭示其對于旅游主體、對國民經濟發(fā)展、對旅游學理論建設與旅游業(yè)實務建設3個方面的價值。導游素質是旅游業(yè)發(fā)展必須注意的問題。導游代表旅行社的形象，是旅行社經濟利益得以實現(xiàn)的關鍵，是旅游活動的主要組織者；導游的素養(yǎng)，應該體現(xiàn)為5個方面的才能。

[關鍵詞]旅游；導游；旅游學；學術路徑

[中圖分類號]F590 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-6604(2009)02-0058-10

在旅游學研究中，什么是旅游，什么是旅游學，對導游有哪些基本的素質和要求，無論理論上，還是實務上，都是一些可以繼續(xù)討論的問題。筆者本文所作的思考，只能作為一種不夠成熟的意見。發(fā)表出來，假如能夠拋磚引玉，我想，也就很有意義了。

一

研究旅游學，首先要討論什么是旅游。關于旅游這個概念，可以列舉國內外學術界4個有代表性的定義。

第1個定義，就是所謂的“艾斯特定義”。1942年，瑞士學者漢澤克爾和克拉普夫提出：“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關系的總和。這些逗留和旅行活動的開展不會導致長期定居，并且無涉于任何賺錢活動。”20世紀90年代初，這個概念被國際旅游學界普遍接受。20世紀90年代，世界旅游組織對旅游所下的定義是：“旅游活動由人們前往外地的旅行活動及其在該地的逗留活動組成。它是人們出于休閑、商務或其他目的，離開自己的慣常環(huán)境(usual environment)，前往某地旅行并在該地連續(xù)停留不超過一年的訪問活動。”

第2個定義，是美國旅游學者查爾斯-格德納和加拿大旅游學者布倫特·里奇合著的《旅游學》一書所提出來的觀點。他們認為：“旅游是旅游者和負責接待旅游者的供應商、旅游地政府、旅游地社區(qū)以及周圍環(huán)境間的關系和互動所引起的各種過程活動和結果?！?/p>

第3個定義，是1997年中國人事出版社《旅游經濟(旅行社)專業(yè)知識與實務(初級)》一書所提的觀點，它認為：“旅游是旅行和游覽二者相結合的活動，是在一定的社會經濟條件下產生的一種社會經濟現(xiàn)象，是人們不從事盈利活動，而以游覽、消遣、求知等為主要目的所進行非定居的旅行而引起的一切現(xiàn)象和關系的總和。”

第4個定義，是李天元教授主編的《旅游學》所提出的觀點：“旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因離開自己的常住地，前往異國他鄉(xiāng)的逗留活動所引起的各種現(xiàn)象和關系的總和?！?/p>

上述4個定義，有以下幾個特點：

第一，國內學者所提出來的定義，是在參考了國外學者的看法的基礎上，稍加變通，并且適當思考的結果。

第二，有的國外學者的定義屬于外延型定義。分析他們的說法，是把現(xiàn)代社會人們從事政治、經濟、文化和其他交往活動所發(fā)生的人員流動，最大限度地確定了一個范圍，而把范圍以內人們的非移民性、非牟利性的異地居留活動，都納入了旅游的范疇。他們所強調的兩點，即旅游的內容是旅行和逗留，或者叫做短暫的停留；停留期間沒有賺錢活動，或者說沒有從被訪問地獲得任何經濟收益，就是為旅游的外延設立的邊界。

第三，這些定義的共同內容，是強調旅游者與旅游地之間發(fā)生的各種關系的過程和結果，這就弱化了對以旅游者為主體的一應休閑內容的概括，反而導致了定義內容的過于抽象和模糊。

看起來，關于旅游的定義還需要討論，因為有必要避免定義外延太大的缺陷。為了說明這一點，首先需要分析與“旅游”相接近的幾個概念。

第1個概念“出行”。這個詞經常用，有的地方政府在制定城市公共交通發(fā)展計劃的時候，常常宣傳說：“為了解決市民的出行需要，應該大力發(fā)展公共交通”。什么叫出行呢?出行是一種因為各種具體目的而習慣性地從家庭臨時離開，多數(shù)情況下是指為了辦事而在本地范圍內的短暫出門。比如去上班，要出行；星期天到菜市場買菜，要出行；到商業(yè)中心或超市去，要出行。大型超市就有專門的交通車，把住得很遠的居民拉到自己的超市來購物；比如，你出差去外地，乘地鐵或者公交趕往火車站或飛機場，這些行動稱之為“出行”。

第2個概念“郊游”。這個詞用得也比較多，特別在大、中城市，每到春天、秋天，都有許多單位組織學生、職工去郊區(qū)游玩。與“郊游”比較接近的詞有“春游”、“秋游”，另外，還有傳統(tǒng)色彩比較濃的“踏青”。這類詞的大致含義，是人們在閑暇的時候到附近風景美好的去處進行休閑消遣。

第3個概念“旅行”。應該看到，旅行與旅游在指意上具有重合性。我們國內經營旅游接待業(yè)務的企業(yè)一般叫旅行社，表明它的業(yè)務內容和旅行有關系。那么旅行這個詞的準確含義是什么呢?有一本現(xiàn)代漢語詞典說，旅行就是“為了辦事或者游覽從一個地方去到另一個地方”。我覺得這樣解釋對旅行的目的限定過死，不如籠統(tǒng)一點反而好些。我認為，旅行就是有目的地在異地之間進行的臨時性的往返交通。從南京到北京參觀奧運會，就要從南京趕到北京，看完再回來；鄉(xiāng)下學生到大城市讀書，從家鄉(xiāng)趕往大城市的過程就是旅行的過程。

需要指出旅行和旅游之間的差異。所謂旅行，是指按照既定的計劃和路線在異地之間完成的交通遷移，它可以是不發(fā)生旅游活動的純粹的路途來往，也可以是服務于旅游活動的路途來往。在前者的情況下，旅行與旅游關系不大；在后者的情況下，旅行是旅游的組成部分。舉個例子，我從南京到北京去看奧運會，或者去參觀國家大劇院，假如這些游覽活動屬于旅游，那么從南京到北京的旅行屬于這次旅游的一部分；但是如果我去北京辦事，比如去教育部領了一份文件，隨即就回來了，沒有在北京游玩，那么這趟旅行，就只是按照預定計劃，在南京和北京之間完成了一次交通轉移，就沒有旅游的性質。旅游是通過旅行實現(xiàn)往返的異地休閑活動，旅游是離不開旅行的，而旅行則不一定必然發(fā)生旅游。反過來說，旅游一定包含旅行的內容，而旅行并不一定包括旅游的內容。

概括起來，旅行與旅游的關系可以分為3種情況：

第一，不服務于旅游目的的旅行。比如，我要到美國去，需要辦理護照簽證等相關手續(xù)。南京沒有美國領事館，需要到美國駐上海領事館辦理，我的目的就是要去辦簽證，不是旅游，甚至是上午辦完下午就回來了。因此，這趟從南京到上海的行為，不包含任何旅游的目的。再比如，合肥的大學生要考南大的研究生，考試前專門從合肥趕到南京，考試結束后回去。他是來南京考試，不是到南京來旅游，因此是一次旅行，而不是旅游。比如我從南京回家鄉(xiāng)探親，坐火車或汽車，這叫旅行而不叫旅游。這是一種不服務于旅游的旅行。

第二，服務于旅游目的的旅行。比如，我從南京到四川九寨溝玩，必須乘飛機到成都(如果有飛九寨溝的航班，可以從南京直接飛九寨溝)，這是旅行，直接為旅游的目的服務。這次旅行是包含在旅游計劃中的，否則沒辦法到達九寨溝，也就沒辦法玩。

第三，附帶旅游的旅行。比如說，我到西安去出差，目的是辦事，公家給報銷差旅費。由于西安是歷史文化名城，公事辦完后，順便進行了游玩。就這一趟行程來說，其原本目的是辦事，由于公辦之余進行了旅游活動，所以這次行程就是附帶進行了旅游的旅行。

按照這樣的解釋，前述定義中所說的“暫短的停留”、“逗留活動”、“非定居的旅行”等等，在關于旅游的準確含義上，并沒有給出具體內涵。它們的含義過于寬泛，當然，可以看做一種廣義的旅游概念。

應該結合日常生活中發(fā)生的旅游，討論旅游的定義。目前，日常生活中所發(fā)生的各種旅游活動，大致可以合并為5種類型：

第一，“首腦政務游”。這是指國家領導人出訪活動中附帶進行的旅游活動。這類首腦出訪，有兩種情況。一是單純處理國事活動而不進行任何旅游活動，到出訪國后直接與對方領導人會談，談完后就回來。二是在處理國事的出訪過程中，包含一些參觀游覽活動。比如，參觀對方歷史文化遺跡、重要工商企業(yè)、著名風景名勝區(qū)，等等。國家首腦出訪發(fā)生的這一類參觀游覽活動，可以定義為“首腦政務游”。黨和國家領導人在國內各地的視察，其實也包含這樣的內容。比如，鄧小平、江澤民等領導人都去過黃山，江澤民在黃山寫的詩還公開發(fā)表過。國家領導人無論出訪還是在國內視察，檢查地方工作，聽取地方官員匯報，指導地方工作，同時也應該適當抽時間游覽出訪地或所視察地方的歷史文化遺跡、著名工商企業(yè)和風景名勝地。這也是了解社會、體察民情的需要，有利于他們開拓生活閱歷、社會經驗和知識背景，提高自己的政務能力。這種活動本來包含在他們的政務活動之中，我們可以把這類旅游稱之為“首腦政務游”。

第二，“部門公務游”。這是指各級黨政部門所組織的公務考察團，在公務活動之余附帶進行的游覽活動(包括公費支付的個人或少數(shù)人的純粹的旅游活動)。20世紀80年代以來，各級黨政部門，組織過大量出國考察，以及地方之間的相互參觀訪問，這是公務性質的。比如最近發(fā)生的溫州鹿城區(qū)區(qū)委書記出訪法國，滯留不歸，他就是隨同鹿城區(qū)黨政考察團去的。上海有個區(qū)的副區(qū)長到國外去，起初報道滯留不歸，后來報道2008年11月1日回來了，也是參加的公務考察團。黨政部門組織的考察團，出國或者在國內考察，附帶進行的旅游活動，可以稱為“部門公務游”。

第三，“單位福利游”。這是指由單位組團進行的，帶有單位福利性質的旅游。這類旅游活動的經費，一般由行政單位、事業(yè)單位或企業(yè)自身承擔，或者主要由單位承擔，而象征性向員工收取少量費用。這一類考察、休假、參觀活動是大量的。 第四，“出差順便游”。這是指黨政機關、企事業(yè)單位個人或者少數(shù)人出差辦公之余，在出差所在地或附近地方順便進行的參觀游覽活動。中國旅游市場在20世紀80年代，特別是90年代以來得到了大規(guī)模開發(fā)。這種開發(fā)是有條件的，是隨著社會經濟的發(fā)展、民眾生活水平的提高才出現(xiàn)的社會經濟現(xiàn)象。人們在日常生活費用之外，有一定的支付能力了，于是旅游才能成為一種民眾廣泛參與的活動，在這之前是不可能的。但是這樣說，并不意味著20世紀90年代或80年代以前當代中國沒有旅游。20世紀90年代之前或更早一點80年代之前，中國旅游除了政府部門接待外賓、公款安排的各級干部或英雄勞模的參觀、休養(yǎng)、度假活動外，主要表現(xiàn)為員工出差公辦之余的順便游?，F(xiàn)在，這樣搭便車性質的旅游仍然大量存在。

第五，“私人自費游”。這是指個人、家庭、親朋好友組織的純粹私人性質的旅游活動。前面講了，這是隨著改革開放的發(fā)展，經濟社會的發(fā)展，居民收入的增加，在20世紀80年代或者90年代之后涌現(xiàn)和普及出來的。這是中國旅游市場的主體部分，也是中國經濟社會高度發(fā)展之后出現(xiàn)的一種文化現(xiàn)象。

說到這里，也許有人會說，把旅游分為上述5種類型，和學術界以往的分類方法不同。的確，學術界關于旅游是有不同的分析標準。比如，以地區(qū)劃分、國別劃分、景點劃分、時間長短劃分、性質劃分等等。按照地區(qū)劃分就有港澳游，從今年開放了臺灣游；北京游、上海游、西安游等等，都是以地區(qū)來劃分。以國別劃分，有歐洲十日游、歐洲七日游，還有以某一個國家為旅游對象，叫一國深度游。不是一次游覽歐洲七八個國家，而是專門在某一個國家游。按照景點劃分，在南京就有黃山三日游，有張家界七日游，九寨溝雙飛六日游等。以時間劃分，有一日游、三日游、七日游、十日游等等。以不同旅游內容分，有觀光游、度假游、會議旅游、商務游等。按特定項目分，還有專項游覽，比如世界杯足球賽在某個國家舉行，就組織球迷包機去。當然，現(xiàn)在國際上最昂貴的是太空游。上次有個美國富豪花了兩千萬美元跟著美國國家宇航局的飛船上天，進行太空游。前不久又有伊朗富人也上天進行了太空游。最近報道，有個印度富人也在進行訓練，準備上太空遨游。這種游覽代價太大，普通老百姓消費不起。不過，現(xiàn)在通行的旅游分類方法也有不合理的地方，比如，有的研究者把探險活動作為旅游對待，稱之為探險游，可能就值得商榷。一般來說，探險是一種極限運動，是一種以高強度體育運動和體能訓練為前提的對自然界危險環(huán)境和極端狀況的親歷性探索，可以納入高風險科學考察的范疇，與旅游的休閑本質有根本的差異。當然，上述劃分方法，多數(shù)很有意義，也有操作性，可以和我的分析并行不悖。

我的分析方法按照旅游費用的承擔渠道劃分，即按照旅游費用的支出性質來劃分。它的好處在于：

第一，這5種類型不僅適用于國內而且也適用于國外。外國的國家元首在出訪時，同樣有政務旅游。比如前些年，克林頓到中國訪問期間，就游覽了西安等許多地方，前后在中國待了15天。國外也有企業(yè)、公司組織職工進行的福利性質的旅游。國外企業(yè)事業(yè)單位職工出差間隙也常常順便游覽當?shù)鼗蚋浇木包c。所以這種劃分方法不僅適用于國內，而且適用于國外。

第二，有利于從經濟角度考察旅游的構成。特別是在制定旅游發(fā)展規(guī)劃時，可以針對不同的對象設計不同的產品，以適應不同的群體需要。前面所講5種類型，特別值得開發(fā)的有兩種，即單位福利游、私人自費游。這兩種類型是旅游開發(fā)的主體。旅行社不能設計國家首腦游。國家領導人到美國去訪問，旅行社不能打報告，安排他順便到某地游覽一下。這是要由中共中央辦公廳、國務院辦公廳來安排的，而且要和對方協(xié)商的，不是旅行社所能做的事。黨政部門的公務游，也不是旅行社能安排的，旅游部門也難以開發(fā)。員工因公出差，必須根據單位的工作需要，旅行社也不好開發(fā)。1982年，南京大學校慶80周年，根據學?！靶c辦”安排的任務，我和校長辦公室的一位同志到重慶去辦點事情，順便進行了游覽，參觀了一些景點，是重慶大學校長辦公室派的車。這趟出差，不是旅行社、旅游公司設計的。我們的旅游帶有順便性質。當然，各地旅行社都有專門針對這類散客，設計一些一日游、二日游、三日游之類的項目，為外地來出差的人提供產品，作為市場開發(fā)的一部分。旅行社的主要開發(fā)對象，應該針對企事業(yè)部門、行政部門的福利性旅游活動，和完全自費的私人旅游活動。比如，假期到了，針對大學的退休職工組織旅游團，充分評估這些人感興趣的地區(qū)和項目，以及能承受的價位。再比如，根據大學年輕教職員工的特點，針對他們的愛好、興趣等設計產品。這些都是可以開發(fā)的。按照旅游費用的支出性質，來評估旅游主體，分析旅游市場，更有利于旅游規(guī)劃和旅游發(fā)展研究。

通過以上對出行、旅行、旅游的分析，我覺得在外延性的旅游定義之外，應該考慮一種有內涵性的，或者說，稍微狹義一些的提法，使旅游這個定義在內容上更具體、更實在、更明白。我對旅游的定義如下：

旅游是旅游者的休閑世界。更詳細地說，旅游是人們離開日常生活或工作所在地，作為消費者前往異地，專程或者料理公私事務之余所進行的一應休假、參觀、考察、游覽、療養(yǎng)、游戲、觀摩、娛樂等項休閑消遣活動的統(tǒng)稱。旅游包括從啟程地點到回歸啟程地的完整過程。這個過程既是旅游者完成旅游活動的過程，也是旅游者在思想、觀念、知識、生活、消費等方面與沿途地方發(fā)生互動關系的過程。

這個定義有這樣幾個要點：

第一，一般來說，旅游是在異地之間進行的休閑活動，是通過旅行實現(xiàn)的。有一點需要注意，人們在日常生活和工作所在地的旅游景區(qū)景點去休閑，算不算旅游?比如，我是南京人，星期天到中山陵景區(qū)玩了一下，算不算旅游?廣義上說，這類活動也是旅游。因為從前述對“郊游”的解釋可以看出，本地人的本地游覽活動，就其內容與性質而言，與異地游覽沒有差別；從對旅游資源的利用上看，和外地人來本地的旅游，也沒有差別；從旅游收入統(tǒng)計上看，這類旅游花費也是包含在當?shù)氐穆糜慰偸杖胫械摹１热?008年“十一”黃金周，假設南京中山陵門票和其他收入是1 000萬元，其中多少是外地人的花費，多少是當?shù)鼐用竦幕ㄙM，兩者很難區(qū)別開來。當然，這是有限定的，即應該是本地人在當?shù)芈糜尉皡^(qū)景點的游覽活動。因為人們在本地的休閑活動是多樣的，包括去附近電影院看電影，去社區(qū)活動室打牌，去健身館健身，去商業(yè)區(qū)逛街等等，一般不要把這類活動說成旅游。

第二，從旅游的目的性來看，有專程旅游和附帶旅游的區(qū)別。比如，從南京花幾百塊錢參加旅行社組織的黃山三日游，這就是專門的旅游。但我們前面所說的首腦政務游、部門公務游以及員工出差順便游，都是附帶的旅游活動。

不僅在事實上存在與旅游有聯(lián)系的旅行，與旅游沒有聯(lián)系的旅行；專程的旅游，附帶的旅游，而且在理論上也應該存在廣義旅游和狹義旅游；廣義旅游收入和狹義旅游收入這樣不同的概念。

廣義的旅游不僅指專程旅游，附加旅游，而且包括旅行者的旅行。那些事務性的旅行、沒有發(fā)生旅游活動的旅行，也要包括在旅游的統(tǒng)計口徑之內。因為社會人員的流動是一種十分復雜的現(xiàn)象。在社會人口流動中，一般很難分清哪些是旅游人口，哪些是旅行人口。某個地方發(fā)生自然災害了，就會發(fā)生災害性人員流動。人們?yōu)榱颂颖転碾y，要長期或者短期地離開原地，在新居住地短暫或者長期居留。還有大量事務性旅行，包括處理政務、商務和私人事務所進行的旅行和其他消費。比如一個鄉(xiāng)下人到上海治病，通過汽車、火車甚至飛機到達上海，要住賓館，要吃飯，要購物，甚至還要請客，病治好了，他回去了。所有這些消費，把它視為旅游收入呢，還是服務性收入?有時候很難區(qū)別。當然，這是廣義的旅游收入。因為我們在開發(fā)地方旅游事業(yè)的時候，除了考慮特定的專程旅游的人群，來到當?shù)赜谐杂凶⊥?，還要考慮接待能力必須和總體的社會需求相結合。你不能對到上海治病的人說，你是來治病的，不給你住賓館，必須把來滬旅游者安排好后，再安排你；必須先安排來滬旅游者吃飯，再安排來看病的人吃飯。這是不合理的，也是不可能的。因此，旅游接待能力是一個廣義的概念。狹義的旅游是指專程或附帶旅游的旅游者所進行的旅游消費。

廣義的旅游收入，是一個地區(qū)全年客運收入、賓館收入、景區(qū)景點收入、文化娛樂收入、旅游商品銷售收入和其他旅游服務收入的總和。狹義的旅游收入，是專門以游客為統(tǒng)計對象的、密切圍繞旅游項目發(fā)生的一應客運、住宿、餐飲、門票、購物、娛樂以及其他旅游收入的總和。經常有報道，提到“五一”黃金周或“十一”黃金周某個城市的商品銷售額。其實黃金周的商品銷售收入，包括外地游客消費和本地市民消費，屬于廣義的旅游收入，不屬于狹義的旅游收入。

第三，上述定義強調，旅游過程中，游客在思想、觀念、知識和生活方面會和沿途地方發(fā)生互動的關系。旅游不僅僅是游客的觀光游覽活動，還有游客和當?shù)貧v史文化發(fā)生相互影響的問題。實際上，這就是旅游的社會文化價值。

這里需要特別強調，休閑、消費、學習是旅游的根本特性。上文所說的一應休假、參觀、考察、游覽、療養(yǎng)、游戲、觀摩、娛樂等項活動，都是為了使旅游者脫離日常工作或生活環(huán)境的拖累，達到身心放松的境界。這種輕松，需要以一定的經濟支付為代價。它是旅游業(yè)成為一個國民經濟重要行業(yè)的基礎，也就是說，這個行業(yè)通過引導游客的消費獲得經濟收益。而所謂學習，主要是指游客接受旅游地自然風光、人文傳統(tǒng)和文化遺存的影響。

第四，旅游是一個從啟程地出發(fā)到回歸啟程地的完整過程。旅游包含從啟程地到旅游目的地的旅行過程和在目的地游覽并回程兩方面的內容。從啟程到返程的完整過程，構成旅游的完整過程。游客和旅行社簽訂合同后，必須是全部游客回到啟程地后，旅行社的法律責任才完成。游客從啟程地到回歸啟程地，才全部完成了旅游。他如果提前返回，比如游客途中生病了，提前回家，這趟旅游就沒有完成，或者說完成了一部分。

以上是我對“旅游”這個定義所作的解釋?；剡^頭來看，目前學術界關于旅游的定義，有的就有外延過大的毛病。比如，說“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關系的總和”，范圍過于寬泛，難以作為行業(yè)的概念。比如，說“為了特定的目的而離開他們的通常環(huán)境，前往某些地方作短暫停留的活動”叫旅游，邊界也不明確。以上分析的國家領導人的純粹國務出訪，就很難作為旅游看待。他到美國去，和布什總統(tǒng)會談，簽訂了一份聲明，沒有任何其他參觀訪問就回來了，我們能說他到美國旅游了一趟么?比如，有些人子女在國外，他去探親，下了飛機就被接到家里，窩了半年，幫子女帶小孩，你能說他去旅游了么?所以，僅僅有廣義的旅游概念是不夠的，還需要有狹義一點的旅游概念。

比較起來，無論從哪個方面說，在人文社會科學領域里，旅游學都是一門相對年輕的學科。西方國家的旅游研究起步要早許多。20世紀30年代，歐洲一些大學里開始出現(xiàn)關于旅游專業(yè)課程，60年代后期形成學科雛形。我國學術界對旅游的研究，是從20世紀80年代初開始的，經過20多年的努力，已經初步成熟起來了。李天元教授指出：“盡管在我國有人對旅游研究能否成為一個相對獨立的學科，甚至應否作為一個專業(yè)去發(fā)展仍時有疑問，但是，在世界上很多地區(qū)，特別是在歐美學術界，旅游學作為一門交叉學科已經取得了它的‘正統(tǒng)’地位。”

在我們國內，旅游學研究也已經出現(xiàn)了令人樂觀的前景。目前的狀況有4個特點：

一是伴隨20世紀80年代以來旅游業(yè)的日益紅火，人才需求劇增，旅游教育飛速發(fā)展。據統(tǒng)計，國內旅游院校和高校中設立的旅游系科計有1 000多家；

二是國內旅游學研究的啟動，幾乎與我國改革開放時代同步發(fā)展，于是就能非常及時地和國際學術界交流信息，許多國外的學術成果已經被引進或翻譯介紹進來；

三是20世紀80年代以來國內對旅游學的研究已經積累了比較豐富的成果，出版了大量論著，其中僅高等教育出版社以叢書形式出版的旅游專業(yè)主干課程教材就有18種；

四是國內旅游教育，除了?？?、本科之外，已經有了碩士、博士高學歷教育。當然，在已經答辯通過的旅游學博士論文中，有相當多的作者，是在歷史學、經濟學、社會學等專業(yè)接受訓練，在跨學科背景和方法的指導下研究出來的，今后還會有這樣的情況。這不僅體現(xiàn)了當代旅游學高學歷教育的特點，更反映了當代博士生教育和學術研究學科交叉的時代特點。

我個人對旅游學沒有研究，但是在多年之前，我的學生就已經涉足旅游學的論文寫作。2003年5月，吳清波同學提交答辯的碩士論文，就是《清代蘇州旅游業(yè)的歷史考察》，畢業(yè)以后她一直從事旅游工作，是浙江余姚市旅游局的一名優(yōu)秀的年輕干部。當年，我在她的論文評語中有以下文字：

現(xiàn)代化的旅游業(yè)，不僅是一項經濟活動，更重要的是一項文化產業(yè)。沒有文化人的廣泛參與，沒有對中國文化的深入研究，沒有對地方文化內涵的挖掘，沒有系列文化成果的產生，勢必造成旅游宣傳推介活動的表面聲勢和短期效益。現(xiàn)在一些地方的旅游重表面宣傳、輕文化內涵；重淺表性開發(fā)，輕綜合性利用；重眼前回報，輕文物保護等等，使許多旅游資源遭到了人為的破壞。蘇州是我國的歷史文化名城和重要風景旅游城市，是長江三角洲中心城市之一，有其鮮明的文化個性和思想內涵。這些文化個性和思想內涵隱藏在文物古跡背后，隱藏在導游解說背后，隱藏在旅游休閑背后，需要我們用歷史的眼光和智慧去發(fā)現(xiàn)它。

2003年9月，我的學生陳肖靜入學，她后來的博士論文題目是《揚州文化與旅游研究》。因此，從我的經驗角度出發(fā)，也十分支持把旅游學作為穩(wěn)定的專業(yè)學術領域來對待。那么，什么是旅游學呢?

我對旅游學的定義如下：

旅游學是從大眾消費與社會經濟、文化、觀念、風尚與生活方式，從旅游資源的開發(fā)、利用與建設，從旅游業(yè)的管理、規(guī)劃與發(fā)展等多重角度對旅游的研究。

旅游學研究的意義，體現(xiàn)在下述幾點：

第一，要通過旅游研究揭示它對旅游主體的價值，也就是說，揭示旅游對人生的意義。人為什么需要旅游?涉及人生倫理。人的生命，從自然現(xiàn)象來看就是生老病死，任何人都無法逃脫，這是生命的自然特征。但是生命不僅表現(xiàn)為自然過程，而且具有物質文化特征，即衣、食、住、行、育、樂6個字。

衣就是服飾，人們的要求是越來越好，越來越美，給人以美感，使服裝具有藝術性；食就是飲食，“民以食為天”，不吃飯就要餓死，吃得好是一種幸福；住就是房屋，所以大眾越來越關心房價；行就是交通，步行、馬、船、自行車、摩托、汽車、火車、飛機、太空飛船，代表“行”的進化歷程；育就是教育，必須通過教育實現(xiàn)人的社會化，也就是按照一定條件下的社會通識、職業(yè)技能、倫理道德參與社會生活，過于背離主流秩序和文化，就會成為邊緣化的另類；樂就是娛樂，通過各種娛樂形式，發(fā)現(xiàn)快樂，歌頌美好，化解生活壓力。

旅游具有學習和娛樂的雙重功能。人的學習有多樣化的性質，不僅僅在課堂上學，在書本上學，還要在實踐中學，在不同文化背景、不同生活方式、不同價值中學，才能不斷提升自己。娛樂是生活不可缺少的內容。生活有順利，有不順利，有痛苦，也有歡樂。在生活中追求快樂，在快樂中生活，是衡量生活質量的重要指標之一。而旅游，可以幫助人們增長知識，激發(fā)生活的樂趣。

從更深的層次上看，旅游的需求，還根源于人的心理因素。人的心理是非常復雜的，許多心理因素與生俱來，比如眷戀、懷舊、好奇、尋求刺激等。經?？吹竭@樣的情況，有人幼年時候非常貧困，后來發(fā)達了，升官了，賺錢了，成名了，衣食無憂。但恰恰這時候，他會去懷舊，想起童年，懷念故鄉(xiāng)。這種情緒，是一種心理活動，而且不是物質條件所能釋懷的。人們所懷念、所向往的東西，其中很多是需要通過旅行、通過參觀、通過訪問，去獲得某種心理上的寄托、追念、模仿、體驗和宣泄，從而達到精神上的解脫、滿足和快樂。所以，旅游除了是一種生活方式，還是一種心理的需求。

綜合以上看法，旅游在人生所需要的衣、食、住、行、育、樂6個方面，都能給人帶來體驗、發(fā)現(xiàn)和快樂。

第二，要通過旅游研究揭示它對發(fā)展國民經濟的巨大價值。現(xiàn)在，說旅游業(yè)是國民經濟的重要行業(yè)之一，恐怕已經不會有任何異議了。綜合國家統(tǒng)計局的有關統(tǒng)計數(shù)據，1997年-2007年我國國內旅游收入見表1。

從1999年開始，我國實行“五一”、“國慶”長假制度，加上春節(jié)，又稱“黃金周”。1999年國慶期間，全國出游人數(shù)2 800萬人次，旅游綜合收入141億元。2008年國慶期間，全國接待旅游者1.78億人次，實現(xiàn)旅游收入796億元，旅游者人均花費448元。綜合國家統(tǒng)計局的有關數(shù)據，1999年以來歷年黃金周旅游統(tǒng)計見表2。

“黃金周”形成了巨大的經濟效益，形成了假日經濟現(xiàn)象，已經不是旅游部門能夠單獨應付的，必須依靠各級政府，通過“國家假日辦”(“全國假日旅游部際協(xié)調會議辦公室”)，作為全國性經濟活動來處理。隨著國民經濟的發(fā)展，旅游業(yè)的經濟地位將進一步提高。

第三，要通過旅游研究促進旅游學的理論建設和旅游業(yè)實務建設。20多年來，中國的旅游學研究已經取得了相當豐富的成績，但還不夠，特別是在思想深度、分析方法、研究領域等方面，都還存在許多問題，還有很多發(fā)展空間。需要在旅游理論、政策措施、法律法規(guī)、發(fā)展計劃、服務質量、糾紛控制諸方面開展研究。要把旅游作為特定經濟現(xiàn)象、特定文化現(xiàn)象、特定產業(yè)現(xiàn)象來研究。

在旅游研究中，我們要注意以下問題：

第一，旅游研究要講究思想觀念和方法論。要提高研究成果的系統(tǒng)性，系統(tǒng)性來源于綜合性，多學科的方法是很重要的一條。這里，舉幾本書的例子就能說明這個問題。比如，2006年立信出版社《民俗旅游學》(邱扶東)，2003年北京大學出版社《中國旅游消費研究》(寧士敏)，2001年云南大學出版社《現(xiàn)代旅游美學》(仇學琴)，2004年復旦大學出版社《旅游經濟學原理》(羅明義)，2005年北京大學出版社《旅游心理學》(秦明)，2007中國環(huán)境出版社《生態(tài)旅游學》(嚴力蛟)，2002年高等教育出版社《中國旅游地理》(金海龍等)，2004年北京師范大學出版社《旅游文化學》(鐘賢巍)，共計8種，涉及文化學、民俗學、美學、生態(tài)學、經濟學、環(huán)境學、地理學、心理學8個學科。由此可見，單一學科的理論方法是遠遠不夠的。

第二，要注意把旅游研究從單純理論研究轉變到實際研究，即理論指導下的客觀過程研究、事實研究、實務研究。旅游是一種特定的經濟文化現(xiàn)象，要針對它的過程，結合它的規(guī)律，加強實務考察，不能抽象地談理論。

第三，要注意從具體材料、個案、旅游業(yè)經營實際出發(fā)，這是向實證性研究轉變的前提。有些旅游學著作看不到統(tǒng)計數(shù)據，看不到個案，看不到第一手的資料，看不到具體政策內容及其在實際生活中的驗證，這是不對的。離開了這些，分析就不真實。比如，對旅行社來說管理是一個重要問題，對這個問題的研究，就不能從理論到理論，要貼近旅行社經營管理中的具體的問題、具體規(guī)章制度、具體案例來分析。比如，導游與旅行社的關系，怎樣的分配制度才合理?應該有怎樣的政策才能兼顧旅行社與導游的利益?才能不迫使導游甩開旅行社單干?才能更有利于發(fā)展旅游?過去，注重理論闡述多，注重實務研究較少，注重理論與實務結合的研究更少。改進的重要方法之一，就是去找材料。

導游的基本素質和要求，應該是旅游學理論研究和實務研究都要注意的問題。這一點，過去關注不夠，除個別論著外，一些比較重要的旅游學著作，也很少涉及。然而，事實上高校旅游專業(yè)所培養(yǎng)的學生不少人是要當導游的，或者是要以導游為起點的，這就要求對導游的培養(yǎng)目標有一定的科學設計。

在現(xiàn)行職業(yè)規(guī)范里，關于導游的內容不多。早在1987年11月，國家旅游局就發(fā)布了《導游人員管理暫行規(guī)定》，共21條。其中第5條是導游人員職責，第6條是導游應當具備的條件。

第5條規(guī)定了5項職責：第一，接受旅行社分配的任務，按照接待計劃，安排和組織旅行者參觀、游覽；第二，負責向旅行者宣傳、講解、傳播中華文化；第三，配合旅行社有關部門安排旅行者的交通、食宿，保護旅行者的人身和財產安全等事項；第四，反映旅行者的意見和要求，協(xié)助安排會見、座談等活動；第五，解答旅行者的問題，協(xié)助解決旅途中遇到的問題。

第6條規(guī)定了導游人員必須具備的條件：第一，必須是中華人民共和國公民，熱愛祖國，擁護社會主義制度，遵紀守法，遵守旅游職業(yè)道德，熱心為旅行者服務；第二，具有高中以上文化水平，有適應導游工作的語言表達能力；第三，熟悉旅游業(yè)務，有組織接待能力；第四，身體健康，能適應工作的需要。

一些地方性旅游條例關于導游的內容更少。比如，2001年12月29日海南省第二屆人大常委會通過、2004年8月修正的《海南省旅游條例》，它的第二節(jié)只有很簡單的兩條規(guī)定：導游必須在導游服務公司或者旅行社從業(yè)，必須有單位委派并佩戴導游證；旅行區(qū)、旅游點經營人員必須得到旅游區(qū)單位同意，從事講解活動必須由所在單位委派。

在1995年的國家標準中，有《導游服務質量》，一共6條。從接站，到旅游團離開，接待活動結束，全過程都有相應的質量要求，明確規(guī)定了導游應該做到哪些。

其中第5條是《導游人員的基本素質》，包括：具有愛國主義意識，維護國家利益和民族尊嚴；有法規(guī)意識和職業(yè)道德，能遵紀守法、遵守道德，盡職敬業(yè)，維護旅游者的合法權益；具備較強的組織協(xié)調和應變能力，語言準確、生動形象，同時注意禮貌用語；具有廣泛的知識，特別是政治、經濟、歷史、地理及國情風土習慣；服裝整潔得體，舉止大方、穩(wěn)重、端莊，表情自然、和藹、誠懇，努力克服不合理的習慣，等等。

導游在旅游事業(yè)中，特別是在旅行社的經營活動中，具有非常重要的作用，它體現(xiàn)在：

第一，導游代表旅行社的形象。從游客方面講，他們和旅行社發(fā)生關系是在兩個時間段。一是到旅行社咨詢并簽訂合同，繳納費用。二是在整個旅游過程中，和導游發(fā)生關系。所以，游客對旅行社的印象，大部分是來源于導游。一次旅游活動之后，游客對旅行社有沒有信任，能不能成為回頭客，主要取決于對導游的印象。

第二，導游是旅行社經濟利益得以實現(xiàn)的關鍵。游客和旅行社發(fā)生的關系是一種服務型合同關系。簽訂合同是關系發(fā)生的開始，而旅行社利益能否實現(xiàn)，最終以旅游活動圓滿完成為條件。游客簽訂了合同，繳納了費用，但在旅游過程中發(fā)生了問題或糾紛，如果旅行社有責任，那么，無論糾紛怎么解決，打官司也好，私下協(xié)商也好，旅行社的經濟利益必然要受損失。所以，保證旅游活動圓滿完成只能靠導游。

第三，導游是旅游活動最主要的組織者。一個旅游團，導游是中心。導游如果缺乏必要的能力，旅游團的活動質量就受影響，游客就不滿意。而在一個具備較強組織能力，比較負責任，素養(yǎng)又比較好的導游的帶領下，旅游團的旅游活動就比較令人滿意。為了說明導游的價值，我舉以下幾個例子。

案例一：1989年，我參加一個大學教授組成的旅游團，第一站被導游安排住在某市一家干休所。導游在團員拿到房號后就不見了，直至深夜才露面。恰恰晚上有個房間沒有電視，有人把另外房間的一臺電視搬了過去。但是電源線電壓不同，插上電源就把電視機燒了，發(fā)生嚴重糾紛。下一站，到了浙江普陀山，回寧的路線是繞道鎮(zhèn)海，從海上去上海。大家問導游，能不能弄到鎮(zhèn)海去上海的臥鋪船票，他表示沒有辦法。因此，大家當即決定，讓導游先回去。其實，后來稍微做了一點努力，就買到了船票，問題并不難解決。

案例二：前幾年，我參加一個專家團到江西旅游，去龍虎山，當時天氣炎熱，氣溫在攝氏36度左右。我因為拉肚子，臨時決定不去了，在賓館待著。導游上山以后，給我發(fā)短信，問是不是好一點了，要不要送醫(yī)院?一聲簡單的問候，事情不大，但留下了很好的印象。這個導游很注意細節(jié)，出發(fā)之前要了我的手機號碼，所以能發(fā)短信，是一個很負責任的導游。

案例三：1999年10月國慶期間，我參加黃山三日游，旅游團由散客組成。按照當年9月下旬報載的旅行社報價，有380元，385元，420元，428元，460元和560元這么幾種價位。我們希望得到好一點的服務，沒有選擇低價位。可是，旅行社沒有派出導游陪同，把團送到黃山后扔給地導。三天過程中，有一個大半天放到賓館里沒人管，景區(qū)17個景點中6個景點沒有游覽，為此產生了嚴重糾紛。旅游時間是10月4日到6日。10月6日，34名游客集體投訴，投訴書提出3條要求：第一，全額退還旅游費用；第二，按旅游費用的兩倍額度賠償違約金；第三，適當賠償精神損失。這家旅行社還是不錯的，以它的誠信贏得了尊重。10月11日，公司給每位游客發(fā)了一封《致10月4日全體黃山三日游客人的一封信》，內容如下：

尊敬的客人：

大家好!首先對因我公司的工作失誤給大家黃山之游帶來的不愉快向大家致以深深的歉意!

事情發(fā)生之后，引起了公司上上下下的極大關注，領導也給予了相當?shù)闹匾?。我們十分能理解你們現(xiàn)在的心情，所以，經過認真、仔細的調查與研究，并綜合你們提出的要求和我部門的實際情況，我們作出全額賠付黃山旅游團款□□□元/人的決定。

事情至此已告段落，在與大家的接觸過程中，我們也意識到了我們工作中的一些不足，對此我們及時作出了改進。這對我們今后的工作有很大的幫助。盡管發(fā)生了一些不愉快，但我們仍然請你們相信，我們依舊追求公司“敬業(yè)、卓越”的企業(yè)精神。希望在今后的日子里，大家能繼續(xù)給公司以信任與支持，謝謝!

某公司國內部

1999年10月11日

公司作了道歉，全額退還了所有游客的旅游費用，這就證明了我上面所說，“導游是旅行社經濟利益得以實現(xiàn)的關鍵”的觀點是正確的。這次事件的發(fā)生，不是游客和旅行社的合同沒有訂好，而是導游在旅游過程中沒有嚴格履行合同，損害了游客的利益，從而導致游客的索賠和旅行社的損失。

通過總結這些案例，作為導游需要特別注意這樣幾點：

第一，有濃厚的職業(yè)精神。特別是必須喜歡這項工作，嚴格執(zhí)行旅游合同，有充分的服務意識，以游客滿意為目標，樂于幫助游客解決問題。

第二，有比較強的組織能力。組織游客游覽必須有很強的組織能力，經常看到節(jié)假日一些著名風景區(qū)，游人如織，人山人海。如果組織不好，游客丟了都找不到。不同旅游團對組織能力的要求也不同。我在九華山看到一個旅游團，全是信佛的老太太，每個人都舉著一桿小旗，像小學生一樣排著隊，非常本分，一點不亂。導游笑著說，最喜歡帶這樣的團，聽話，好組織。有些團難度就大一點。一些年輕人多的團，包括大學老師的團，散漫慣了，要不停地檢查人數(shù)，不停地打招呼。有些年老的、體弱的、有病的、甚至懷孕的婦女，要給予特殊的照顧。對臨時出現(xiàn)的緊急情況，要有應變能力。這些都非常重要，因為如果人丟了，摔傷了，出了各式各樣的事故，處理不好，不僅對游客有傷害，還可能意味著糾紛，意味著游客的人身傷害和旅行社的經濟損失。

第三，有比較好的協(xié)調能力。組織能力是把自己的團隊活動組織好的技巧，協(xié)調能力是理順人際關系、解決特殊要求和處理突發(fā)性矛盾的技巧，包括及時調解游客之間的糾紛、游客和景區(qū)相關人員(如小攤販、當?shù)厝酥g)的糾紛、與其他旅游團可能發(fā)生的糾紛；與沿途相關單位、部門打交道的能力。舉一個簡單的例子，在一個景區(qū)，吃飯的地方就那么幾家，許多人蜂擁到一個地方，什么時候能把你帶的團安排就餐，就考驗導游的協(xié)調能力。如果缺乏這方面能力，旅游質量就受影響。

第四，有比較豐富的歷史知識。有的導游對有關地方的歷史文化一無所知，甚至連必要的背景知識都沒有。遇到這樣的導游，旅游活動的知識性就要打折扣，這就要求旅行社加強對導游的培訓。20世紀90年代初我曾經應南京一家旅行社的邀請，專門給導游們講過課，介紹南京的歷史文化，提升他們的文化素養(yǎng)。

第五，有必要的文藝素養(yǎng)。導游要有朝氣，活躍，能夠組織娛樂活動，使旅游過程輕松活潑，自然快樂。有的導游心緒呆板，表情機械，不茍言笑，甚至不會唱歌，不會跳舞，旅游團空氣沉悶，大家心態(tài)活躍不起來，游客就有意見。

導游如果具備以上5點基本要求，就能勝任工作；如果有所欠缺，工作的滿意度就打折扣。

旅游學是一門年輕的學科。旅游業(yè)的發(fā)展，旅游事業(yè)的繁榮，旅游從業(yè)人員的實踐，是旅游學發(fā)展的堅實基礎和強大動力。就本文所討論的問題來說，關注實際，從實踐中總結經驗，然后提升到理論的層面，是最基本的學術路徑。其實，不僅旅游學，人文社會科學各個學科的基本學術路徑，也從來如此。

(責任編輯 顧正彤)