關(guān)于綠色食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)踐思考

張彥興

[中圖分類號(hào)]GF205[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1009—2234(2009)0l—0176—01

齊齊哈爾綠色食品經(jīng)濟(jì)歷經(jīng)多年的發(fā)展，在政府大力倡導(dǎo)下，在各級(jí)組織的積極努力下，取得了一定的成效。但產(chǎn)業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)化和社會(huì)化程度還不夠，這種情況的產(chǎn)生與形成，除了與我市現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)水平低有直接關(guān)系外，主要原因還在于生產(chǎn)與消費(fèi)尚未實(shí)現(xiàn)有效溝通與銜接，離綠色食品社會(huì)化、市場(chǎng)化和國(guó)際化目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。

推進(jìn)綠色食品經(jīng)濟(jì)的較快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的同步增長(zhǎng)，必須以提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、和生產(chǎn)效益為出發(fā)點(diǎn)，以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域優(yōu)勢(shì)為前提，以高新科技為先導(dǎo)，以保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為有效途徑，以龍頭企業(yè)為有效載體，以“公司+農(nóng)戶”為主要發(fā)展模式。緊緊圍繞質(zhì)量與發(fā)展兩大主題，采取政府推動(dòng)與市場(chǎng)運(yùn)作相結(jié)合的方式，以此推動(dòng)綠色食品經(jīng)濟(jì)更大更快發(fā)展，充分發(fā)揮其對(duì)安全食品的市場(chǎng)供給、保障人體健康、保護(hù)生態(tài)環(huán)境以及解決“三農(nóng)”問(wèn)題等方面的多重功效。

基于齊齊哈爾市綠色食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)狀況與障礙因素，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)綠色食品經(jīng)濟(jì)向健康化、高級(jí)化與持續(xù)化方向發(fā)展，必須綜合運(yùn)用宣傳、技術(shù)、管理、扶持等多種措施。

一、營(yíng)造綠色食品發(fā)展的輿論氛圍

通過(guò)各種媒體，采取多種宣傳形式，比如公益廣告、講座、知識(shí)競(jìng)賽、專訪、系列報(bào)道等，徹底改變綠色食品“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀況。幫助人們樹(shù)立消費(fèi)信心。同時(shí)，作為生產(chǎn)主體的企業(yè)。在對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行廣告宣傳以及對(duì)外形象塑造的過(guò)程中，要將其所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的綠色食品作為主要賣點(diǎn)和亮點(diǎn)加以著力宣傳，通過(guò)知名企業(yè)的加盟，借助產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新升級(jí)，大力提升綠色食品的品牌形象和豐富綠色食品的內(nèi)容，在宣傳內(nèi)容方面，著力點(diǎn)應(yīng)放在綠色食品的概念特點(diǎn)、健康保障效應(yīng)、產(chǎn)品標(biāo)志識(shí)別、性能價(jià)格比以及生態(tài)和社會(huì)效益等多個(gè)方面，使綠色食品知識(shí)得以在全社會(huì)范圍內(nèi)廣泛普及，使消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)并自覺(jué)接受它。

二、打造綠色食品發(fā)展資金支撐平臺(tái)

遵循“重點(diǎn)突出、效益優(yōu)先和規(guī)模經(jīng)營(yíng)”三個(gè)基本原則，建立多元化、多層次和多渠道的資金投入體系。

一是建立綠色食品發(fā)展專項(xiàng)基金，支持重大示范項(xiàng)目以及關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目的研制、引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和推廣。二是建立龍頭企業(yè)投融資支持體系，調(diào)動(dòng)金融部門的放貸積極性，引導(dǎo)擔(dān)保機(jī)構(gòu)積極為其擔(dān)保，形成直接融資系統(tǒng)、間接融資系統(tǒng)、信用擔(dān)保體系聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)的資金投入支撐格局。三是鼓勵(lì)和吸引企業(yè)投資于綠色食品產(chǎn)業(yè)，加大對(duì)綠色食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面的資金投入，鼓勵(lì)大型食品加工龍頭企業(yè)的資金向綠色食品經(jīng)濟(jì)流動(dòng)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，增加綠色食品開(kāi)發(fā)資金總量，并提高綠色食品資金使用效率與效益。

三、構(gòu)建綠色食品流通體系

突出綠色食品的特色，基于綠色食品是無(wú)污染，安全的優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。在包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售網(wǎng)絡(luò)、促銷手段、定價(jià)策略和消費(fèi)使用等過(guò)程中都具有自身鮮明的特色和嚴(yán)格的技術(shù)操作要求，不可采用傳統(tǒng)流通渠道。

在流通體系的構(gòu)架中，要突出重點(diǎn)、優(yōu)先序明顯，根據(jù)一不同地區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)與消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)行流通渠道的重點(diǎn)選擇與建設(shè)，如著力于綠色食品專賣店、連鎖店的建設(shè)安排，實(shí)現(xiàn)流通的高效率與準(zhǔn)確定位，以便促進(jìn)穩(wěn)定的綠色消費(fèi)群體的形成。

通過(guò)綠色食品專賣店實(shí)現(xiàn)特色化流通渠道的建設(shè)。連鎖店等自建銷售終端實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化。以及各大超市內(nèi)組建綠色食品銷售專區(qū)與專柜、入駐各大商場(chǎng)等多種形式，充分運(yùn)用能夠保障綠色食品安全、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)的連鎖經(jīng)營(yíng)、超市等現(xiàn)代流通組織形式和營(yíng)銷方式，形成多樣化、互補(bǔ)、便捷的流通渠道系統(tǒng)。

四、積極培育中介組織

加強(qiáng)企業(yè)之間的聯(lián)合與合作。實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，已成當(dāng)務(wù)之急。為此，可以通過(guò)政府的引導(dǎo)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力下，采取資本聯(lián)合、技術(shù)聯(lián)合、資金聯(lián)合、參股、控股、收購(gòu)、租賃等多種合作與合資形式，進(jìn)行資源整合和品牌聯(lián)結(jié)。將同區(qū)域內(nèi)的綠色食品企業(yè)，或不同區(qū)域內(nèi)的同類綠色食品企業(yè)組建成“航空母艦”式的大企業(yè)集團(tuán)，提高生產(chǎn)的集約化水平，實(shí)現(xiàn)綠色食品的規(guī)模化生產(chǎn)、集團(tuán)化運(yùn)作，大力開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和品牌知名度，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握發(fā)展的主動(dòng)權(quán)而立于不敗之地。

五、扶植龍頭企業(yè)發(fā)展

綠色食品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展主要是以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的龍頭帶動(dòng)型為基本組織形式。在這種情況下，龍頭企業(yè)經(jīng)營(yíng)的好壞，直接影響到綠色食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度、規(guī)模與成效。要以初具規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)高、管理和加工技術(shù)先進(jìn)、具有開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)能力的企業(yè)為重點(diǎn)扶持對(duì)象，加大對(duì)綠色食品龍頭企業(yè)的扶持力度并擴(kuò)大扶持范圍，通過(guò)政策引導(dǎo)、資金支持等有力措施，增強(qiáng)政府政策扶持的有效性，惟有如此才能為綠色食品龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大創(chuàng)造良好的宏觀發(fā)展環(huán)境，因勢(shì)利導(dǎo)地促進(jìn)綠色食品經(jīng)濟(jì)整體快速發(fā)展。

六、加大市場(chǎng)開(kāi)拓力度

一方面，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以效益為中心，鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)立名牌綠色食品。尤其要充分發(fā)揮綠色食品龍頭企業(yè)的作用與優(yōu)勢(shì)，增加名牌綠色食品的數(shù)量與規(guī)模，充分發(fā)揮名牌效應(yīng)，開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，提高市場(chǎng)占有率。另一方面，加強(qiáng)綠色食品市場(chǎng)建設(shè)，培育營(yíng)銷隊(duì)伍，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制，采取聯(lián)購(gòu)聯(lián)銷、代購(gòu)代銷、連鎖經(jīng)營(yíng)等多種形式，逐步建立起暢通化、多樣化的綠色食品專門的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；同時(shí)，加強(qiáng)綠色食品市場(chǎng)管理，嚴(yán)打假冒綠色食品，維護(hù)綠色食品的市場(chǎng)形象，切實(shí)保護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方的利益。