商品有機(jī)肥對(duì)西瓜和大白菜的產(chǎn)量及品質(zhì)影響研究

劉炳正　吳心強(qiáng)　周　健

摘要通過(guò)田間試驗(yàn)，研究在施用氮、磷、鉀肥的基礎(chǔ)上，增施商品有機(jī)肥對(duì)西瓜、大白菜產(chǎn)量、品質(zhì)及主要農(nóng)藝性狀的影響。結(jié)果表明：增施商品有機(jī)肥1500～6000kg/hm²，西瓜和大白菜產(chǎn)量分別提高3.24%～15.94%、5.65%～25.91%，產(chǎn)值分別增加3910～6160元/hm²和800～4200元/hm²，且西瓜口感好，大白菜外觀、包心和耐儲(chǔ)性好。

關(guān)鍵詞商品有機(jī)肥；西瓜；大白菜；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)S141文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1007-5739(2009)01-0040-02

長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)民種植農(nóng)作物主要依賴化肥，就是種植西瓜、大白菜等經(jīng)濟(jì)作物也主要施用氮、磷、鉀化肥，甚至只施用氮、磷肥，一些瓜農(nóng)和菜農(nóng)認(rèn)為施用化肥省工、省力、肥效快。但長(zhǎng)期施用化肥，土壤肥力嚴(yán)重下降，勢(shì)必影響種植效益和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。商品有機(jī)肥是發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的重要投入品，通過(guò)近幾年推廣施用，瓜菜及其他農(nóng)作物產(chǎn)量、品質(zhì)和效益都明顯提高，土壤得到有效改良，肥力提高。為了進(jìn)一步促進(jìn)商品有機(jī)肥的推廣施用，筆者于2008年在宿城區(qū)主要經(jīng)濟(jì)作物西瓜及大白菜上做試驗(yàn)研究，現(xiàn)將結(jié)果總結(jié)如下。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試作物：西瓜，大白菜。供試肥料：“健環(huán)牌”商品有機(jī)肥(有機(jī)質(zhì)≥30%；氮、磷、鉀總含量8%)，由宿遷市沃綠寶有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)；尿素(含N46%)，磷銨(即磷酸二銨，含N15%，P2O542%)，硫酸鉀(含K2O50%)。試驗(yàn)地均為黃泛沖積土，土種為砂壤土。試驗(yàn)地土壤基本理化性狀見(jiàn)表1。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)施肥處理：商品有機(jī)肥1500kg/hm²+NPK(尿素+磷銨+硫酸鉀)(A)；商品有機(jī)肥3000kg/hm²+NPK(尿素+磷銨+硫酸鉀)(B)；商品有機(jī)肥4500kg/hm²+NPK(尿素+磷銨+硫酸鉀)(C)；商品有機(jī)肥6000kg/hm²+NPK(尿素+磷銨+硫酸鉀)(D)；對(duì)照NPK(尿素+磷銨+硫酸鉀)(CK)。

1.3試驗(yàn)方法

西瓜：試驗(yàn)地設(shè)在洋北鎮(zhèn)槐樹(shù)村，試驗(yàn)地為兩合土，前茬作物水稻，產(chǎn)量9750kg/hm²。水稻收獲后耕翻曬茬，冬前整地劃分試驗(yàn)區(qū)。供試西瓜品種為津新2號(hào)。4個(gè)商品有機(jī)肥施用量處理，商品有機(jī)肥作基肥一次性條施在西瓜栽植行內(nèi)，寬度1m，與土壤充分混合，使之均勻分布在西瓜根系密布范圍?；适┘兊?00kg/hm²，其中30%作基肥、10%作苗肥、20%作伸蔓肥、30%作果實(shí)膨大肥、10%作復(fù)壯肥，并分別在3月25日、4月15日、4月25日、5月26日及6月10日施用。全部的磷、鉀肥和30%氮肥隨翻耕耙耖入土作基肥。試驗(yàn)小區(qū)面積20m²，規(guī)格8.0m×2.5m。試驗(yàn)采用瓜蔓雙畦對(duì)爬栽培方式，畦寬2.5m，株距0.8m，每小區(qū)定植20株。2008年6月5日開(kāi)始采收，6月15日采收結(jié)束。

大白菜：試驗(yàn)地設(shè)在洋北鎮(zhèn)友愛(ài)村。試驗(yàn)地為菜園土，供試大白菜品種為小雜6號(hào)。大白菜施氮量為130kg/hm²，其中65%作基肥、35%作追肥澆施。小區(qū)面積7m²，規(guī)格4.00m×1.75m，每小區(qū)定植64株，株行距33cm×33cm。

1.4分析測(cè)定方法

有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀氧化容量法，pH值采用電位法，全氮采用凱氏消煮法，速效磷用碳酸氫鈉—鉬銻抗比色法，速效鉀用乙酸銨提取—火焰光度法。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理對(duì)作物主要農(nóng)藝性狀的影響

由表2可知，在施用氮、磷、鉀化肥基礎(chǔ)上，增施商品有機(jī)肥與單純施用氮、磷、鉀化肥相比，西瓜單瓜重平均提高29.7%，大白菜單棵平均增重44.2%，同時(shí)增施商品有機(jī)肥還能降低西瓜坐瓜節(jié)位，瓜蔓長(zhǎng)勢(shì)平穩(wěn)，瓜葉厚而濃綠，與單純施化肥(N、P、K)相比，西瓜坐瓜節(jié)位減少1.5～3.2節(jié)，坐瓜節(jié)位降低可以提早上市日期，從而增加西瓜的商品價(jià)值。大白菜生長(zhǎng)期葉色深，病害少，后期包心緊實(shí)。

2.2不同處理對(duì)瓜、菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表3、表4可知，在施用氮、磷、鉀肥基礎(chǔ)上，增施商品有機(jī)肥能不同程度地提高西瓜、大白菜的產(chǎn)量，增施商品有機(jī)肥1500～6000kg/hm²，西瓜和大白菜比單施氮、磷、鉀化肥，產(chǎn)量分別提高3.24%～15.94%和5.65%～25.91%。在經(jīng)濟(jì)效益上，增施商品有機(jī)肥比單純施氮、磷、鉀化肥西瓜增收3910～6160元/hm²，大白菜增收800～4200元/hm²。同時(shí)，西瓜增施商品有機(jī)肥，提早4～6d上市，增加了商品價(jià)值，因此增施商品有機(jī)肥，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。

2.3不同處理對(duì)瓜、菜品質(zhì)的影響

由表5可知，施用商品有機(jī)肥，比施用純氮、磷、鉀化肥，西瓜瓜形好，無(wú)歪瓜，大小基本一致；甜，口感好；且隨商品有機(jī)肥施用量的增加，西瓜的瓜形好、甜度高和口感佳都呈遞增趨勢(shì)。大白菜增施商品有機(jī)肥，到收獲時(shí)，外觀好，包心緊實(shí)，單棵相對(duì)重，無(wú)爛心現(xiàn)象，且耐儲(chǔ)藏，品質(zhì)隨施用有機(jī)肥數(shù)量的增加而提高。

3討論

3.1農(nóng)民傳統(tǒng)施肥習(xí)慣致使耕地肥力下降

自土地實(shí)行承包以來(lái)，廣大農(nóng)民種田主要依靠化學(xué)肥料，忽視有機(jī)肥，特別是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的施用，在化學(xué)肥料投入中，又注重氮、磷肥的施用，忽視化學(xué)鉀肥的施用，致使土壤有機(jī)質(zhì)和速效鉀大幅度下降，微量元素缺乏，耕地理化性狀惡化，增施商品有機(jī)肥增產(chǎn)增效便形成必然趨勢(shì)。但不同地塊，土壤肥力有差異，因此不同田塊增施商品有機(jī)肥的增產(chǎn)提質(zhì)效果有差異。

3.2商品有機(jī)肥養(yǎng)分全面，當(dāng)季利用率高

本試驗(yàn)施用的商品有機(jī)肥是“健環(huán)牌”商品有機(jī)肥，該產(chǎn)品是利用畜禽糞便為主要原料配以菜籽餅、稻殼(粉碎)，經(jīng)高效復(fù)合商品菌劑發(fā)酵而成，成品肥中不但含有豐富的作物可利用的活性有機(jī)物質(zhì)，且含有豐富的氮、磷、鉀及中微量元素，還含有大量的活體高效商品菌。這些有益商品菌被施入土壤，能夠把土壤中無(wú)效的中微量元素分解成有效成分供作物吸收利用。因此，作物能得到充足而全面的營(yíng)養(yǎng)，作物全生育期生長(zhǎng)平穩(wěn)、健壯，抗逆性強(qiáng)，最終表現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。

3.3商品有機(jī)肥施用建議

從面上施用商品有機(jī)肥來(lái)說(shuō)，一般作基肥較好，用量3000～4500kg/hm²為宜，增產(chǎn)幅度在15%左右。在施用時(shí)，要和土壤充分混均，不可過(guò)于集中施用，以防局部“干旱”影響根系生長(zhǎng)而死苗。施用量4500～6000kg/hm²時(shí)，要注意保持土壤濕潤(rùn)，以利有機(jī)物分解釋放養(yǎng)分。

通過(guò)以上分析，西瓜、大白菜等經(jīng)濟(jì)作物增施商品有機(jī)肥，表現(xiàn)多方面優(yōu)良性狀，最終實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和提高產(chǎn)品品質(zhì)，且隨著商品有機(jī)肥施用量的增加，產(chǎn)量、品質(zhì)和效益都呈遞增趨勢(shì)，但增施商品有機(jī)肥最高量是多少，及在不同土壤和不同作物上施用方法等都有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

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