我院高職美容專業(yè)人才“訂單式”培養(yǎng)模式探討

聶　莉　吳國平　王　峰

“訂單式”培養(yǎng)模式，是指院校針對用人單位需求，與用人單位共同制定人才培養(yǎng)方案，簽訂學(xué)生就業(yè)訂單，并在師資、技術(shù)、設(shè)備等辦學(xué)條件方面合作，通過學(xué)校、企業(yè)兩個教學(xué)地點進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)后直接到用人單位就業(yè)的一種產(chǎn)學(xué)研結(jié)合教育的人才培養(yǎng)模式。

我院04級五年制、06級三年制高職醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)在借鑒、吸收兄弟院校醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的先進(jìn)經(jīng)驗，總結(jié)本院歷屆中專層次定向、訂單式培養(yǎng)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，積極探索高職美容教育的“訂單式”培養(yǎng)模式。于2007、2008年推行“訂單式”美容人才培養(yǎng)新模式，即將傳統(tǒng)的“校內(nèi)教學(xué)-實習(xí)-就業(yè)”的方式，改革為“訂單-校內(nèi)教學(xué)-用人單位教學(xué)-就業(yè)”的方式，縮短學(xué)校教育與用人單位需求之間的差距、提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，充分體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為核心”的職業(yè)教育理念。

1改革背景

教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》教高［2006］16號文件，明確提出“把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點”，“高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)。使學(xué)校在校企合作中創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”。

自二十世紀(jì)80年代以來，醫(yī)療美容行業(yè)已成為我國發(fā)展最快的行業(yè)之一，醫(yī)學(xué)美容教育隨著市場需求量的不斷擴大，已具有較大的規(guī)模。我院自1998年開辦醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)教育以來，雖不斷調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，但仍然跟不上日新月異發(fā)展的美容市場的需求，沒有形成本校的特色，無法滿足崗位的需要。

2具體做法

2.1時間及內(nèi)容安排：每年春季學(xué)院課程結(jié)束后，相關(guān)企業(yè)派出實習(xí)老師在學(xué)院對學(xué)生（帶薪培訓(xùn)）進(jìn)行為期3個月的培訓(xùn)。內(nèi)容：第一個月（培訓(xùn)期）第1周：企業(yè)文化和制度教育、銷售技巧、安排周末考試初試篩選；第2周：結(jié)合個人意愿初步分選到具體品牌，分組進(jìn)行產(chǎn)品知識培訓(xùn)、操作培訓(xùn)；第3、4周：參加客服部工作實踐，安排下市場一線實踐。第二個月（適應(yīng)期）：參加客服部工作實踐，各品牌主管培訓(xùn)其所在品牌的工作技能。第三個月（成長期）：參加客服部工作實踐，根據(jù)工作情況評估。評估合格后，考慮轉(zhuǎn)正及轉(zhuǎn)正后待遇問題。

2.2成立“訂單式”培養(yǎng)的管理機構(gòu)：為了將“訂單式”培養(yǎng)落到實處，學(xué)院設(shè)置產(chǎn)學(xué)結(jié)合三級管理機構(gòu)：學(xué)院學(xué)術(shù)委員會、系部專業(yè)指導(dǎo)委員會和項目教學(xué)指導(dǎo)委員會。學(xué)院學(xué)術(shù)委員會和系部專業(yè)指導(dǎo)委員會是吸收醫(yī)院專家和美容機構(gòu)代表參與的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)機構(gòu)，主要負(fù)貴“訂單式”培養(yǎng)的統(tǒng)籌和指導(dǎo)。項目教學(xué)指導(dǎo)委員會是為實施某一具體“訂單培養(yǎng)”項目而建立的由校企雙方代表組成的教學(xué)指導(dǎo)與管理機構(gòu)，負(fù)責(zé)項目的具體實施和管理。在運行過程中，院方主要負(fù)責(zé)項目全部教學(xué)的組織與協(xié)調(diào)，側(cè)重校內(nèi)教學(xué)的管理及頂崗實習(xí)期間的部分學(xué)生管理工作；企業(yè)方主要負(fù)責(zé)學(xué)生在企業(yè)頂崗工作期間的管理。學(xué)院教務(wù)處是院級學(xué)術(shù)委員會在“訂單式”培養(yǎng)方面的辦事機構(gòu)，其職責(zé)主要是對“訂單式”培養(yǎng)狀況進(jìn)行定期檢查、評估，代表學(xué)校進(jìn)行協(xié)調(diào)、簽訂合同等，其次是逐步健全有利于“訂單式”培養(yǎng)的各項制度。

2.2頂崗實習(xí)期間的規(guī)范化管理

2.2.1明確學(xué)院、企業(yè)、學(xué)生、家長各方職責(zé)：①學(xué)院：負(fù)責(zé)對學(xué)生進(jìn)行“訂單式”培養(yǎng)模式改革及頂崗實習(xí)前的動員、安全教育和紀(jì)律教育，在學(xué)生頂崗實習(xí)期間，學(xué)院指導(dǎo)教師每半個月（外地以電話聯(lián)系方式進(jìn)行）與企業(yè)指導(dǎo)教師一起按照與企業(yè)簽訂的《“訂單式”培養(yǎng)協(xié)議書》、實習(xí)任務(wù)書及實習(xí)指導(dǎo)書的要求對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，了解學(xué)生實習(xí)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時與企業(yè)協(xié)商解決(重大問題及時向?qū)W院匯報)，并及時查閱學(xué)生用電子郵件發(fā)來的實習(xí)周記、實習(xí)報告；②企業(yè)：在學(xué)生實習(xí)期間對學(xué)生進(jìn)行崗位安全教育；公司副總、項目(部門)經(jīng)理、技術(shù)骨干等人員(已被聘為學(xué)院兼職教師)作為企業(yè)指導(dǎo)教師按《協(xié)議書》要求全程指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，并記錄學(xué)生平時實習(xí)情況及考勤，若發(fā)現(xiàn)有不服從管理或有嚴(yán)重違紀(jì)行為的學(xué)生，公司有權(quán)將其退回學(xué)院，學(xué)生的實習(xí)成績不及格；實習(xí)結(jié)束時，由公司給出學(xué)生的實習(xí)評語及實操成績。對工作勤奮、表現(xiàn)出色、能力出眾的學(xué)生將獲得優(yōu)先的晉升和發(fā)展機會；③學(xué)生：按照實習(xí)任務(wù)書及實習(xí)指導(dǎo)書的要求完成實習(xí)任務(wù)，在實習(xí)期間應(yīng)嚴(yán)格遵守企業(yè)的各項管理制度，按時撰寫周記、實習(xí)報告，準(zhǔn)時參加學(xué)院與企業(yè)組織的交流總結(jié)會議。因事、因病請假時，需向?qū)嵙?xí)所在部門(項目)負(fù)責(zé)人提出書面申請，獲得書面同意后告知學(xué)院指導(dǎo)教師。在實習(xí)期間出現(xiàn)任何問題及時與企業(yè)指導(dǎo)教師、學(xué)院指導(dǎo)教師聯(lián)系，所出現(xiàn)的問題由校企雙方指導(dǎo)教師共同協(xié)商解決；④家長：在同意學(xué)生參加“訂單式”培養(yǎng)模式改革項目后，與學(xué)院、企業(yè)合作做好對學(xué)生的安全管理工作，對學(xué)生加強安全教育。

2.2.2建立學(xué)院、企業(yè)、學(xué)生之間的定期溝通制度：建立學(xué)院、企業(yè)、學(xué)生之間的定期溝通制度是“訂單式”培養(yǎng)取得實效的一個重要保障。①學(xué)院指導(dǎo)教師與學(xué)生的定期溝通：由于學(xué)生缺少社會經(jīng)驗，剛開始實習(xí)時必然會出現(xiàn)不適應(yīng)的狀況，如：紀(jì)律、安全、實習(xí)環(huán)境適應(yīng)等。因此，學(xué)院指導(dǎo)教師必須定期（特別是頂崗實習(xí)的第一個月）、主動與學(xué)生聯(lián)系，做好有關(guān)思想工作和心理輔導(dǎo)工作，幫助學(xué)生正確地了解社會和適應(yīng)社會；②企業(yè)指導(dǎo)教師與學(xué)生的定期溝通：在頂崗實習(xí)期間，企業(yè)指導(dǎo)教師應(yīng)從生活、學(xué)習(xí)、工作等方面關(guān)心學(xué)生，同時學(xué)生也應(yīng)及時與企業(yè)指導(dǎo)教師聯(lián)絡(luò)溝通，使自己能更快適應(yīng)工作、適應(yīng)社會；③校企雙方指導(dǎo)教師定期交流溝通：及時解決頂崗實習(xí)期間學(xué)生出現(xiàn)的各種問題、正確評價每位同學(xué)在當(dāng)月的實習(xí)表現(xiàn)，讓他們盡快地適應(yīng)頂崗實習(xí)期間的工作，獲取知識、培養(yǎng)職業(yè)能力。

2.2.3實施分層培養(yǎng)方式：企業(yè)根據(jù)學(xué)生頂崗實習(xí)的表現(xiàn)，進(jìn)行合理、恰當(dāng)?shù)姆謱哟闻囵B(yǎng)，激勵學(xué)生，具體層次如下：實習(xí)生-美容師-店長、美容導(dǎo)師-高級美容導(dǎo)師-品牌大區(qū)經(jīng)理-品牌經(jīng)理-分公司經(jīng)理。對于在頂崗實習(xí)期間表現(xiàn)不佳的學(xué)生，企業(yè)以書面的形式建議學(xué)院對其進(jìn)行分流。

2.3考核制度:學(xué)生的考核以企業(yè)為主，學(xué)院為輔，采用二、三、五制(見表1)。

3 實施效果

3.1從學(xué)院角度看

3.1.1實現(xiàn)了教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變：“訂單式”培養(yǎng)，實現(xiàn)了我院教學(xué)改革的新突破。學(xué)院與合作企業(yè)（美容機構(gòu)）共同研究，做到針對學(xué)生頂崗實習(xí)崗位所需，同步安排單元模塊教學(xué)的開展，使專業(yè)學(xué)習(xí)和實踐實訓(xùn)密切結(jié)合。促進(jìn)了由封閉式教學(xué)模式向開放式辦學(xué)模式的轉(zhuǎn)變、由傳統(tǒng)的按教學(xué)大綱培養(yǎng)學(xué)生向按社會需求培養(yǎng)學(xué)生的轉(zhuǎn)變。

3.1.2有效解決了學(xué)生實訓(xùn)實習(xí)問題：“訂單式”培養(yǎng)，學(xué)院與企業(yè)共建實訓(xùn)基地，企業(yè)為學(xué)院選派教師提供技術(shù)上的指導(dǎo)，直接為學(xué)院提供儀器設(shè)備、教學(xué)資料等。學(xué)生在企業(yè)中頂崗實習(xí)，企業(yè)為學(xué)生提供了真實的職業(yè)環(huán)境，解決了學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)的問題，提高了學(xué)生的動手能力。

3.1.3有效地解決了“雙師型”教師師資的培養(yǎng)問題:企業(yè)（美容機構(gòu)）為學(xué)院培養(yǎng)“雙師型”教師提供了實踐鍛煉的場所。同時，企業(yè)通過推薦專業(yè)技術(shù)人員到學(xué)院擔(dān)任兼職教師，改善了高職院校師資隊伍的結(jié)構(gòu)，提高了學(xué)院師資隊伍的總體水平，促進(jìn)了學(xué)院“雙師型”師資隊伍的建設(shè)。

3.1.4降低辦學(xué)成本，改善辦學(xué)條件：近二十年來美容行業(yè)的迅猛發(fā)展，新產(chǎn)品、新器械、新儀器及新方法層出不窮，學(xué)院利用企業(yè)的師資、先進(jìn)設(shè)施、設(shè)備、工作場所和生產(chǎn)條件來彌補學(xué)院投入的不足，發(fā)揮企業(yè)人力資源與物質(zhì)資源在辦學(xué)中的作用，優(yōu)化資源配置，降低辦學(xué)成本。

3.2從企業(yè)角度看

3.2.1企業(yè)管理更加規(guī)范化：相關(guān)企業(yè)（美容機構(gòu)）在與學(xué)院合作的過程中，由學(xué)院負(fù)責(zé)，企業(yè)參與制定、完善一套管理制度，如：培養(yǎng)學(xué)生任務(wù)書、指導(dǎo)書，教師指導(dǎo)手冊，考核制度，安全責(zé)任制度，住宿管理規(guī)定等。每半個月學(xué)院、企業(yè)、學(xué)生之間的溝通一次，檢查制度實施情況，使企業(yè)在接受頂崗實習(xí)學(xué)生的過程中實現(xiàn)管理創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，提高了企業(yè)的管理、服務(wù)水平。

3.2.2降低了企業(yè)的用人成本，增強了用工隊伍的穩(wěn)定：隨著美容行業(yè)發(fā)展速度的不斷加快，符合美容機構(gòu)需要的骨干人才明顯缺乏，美容機構(gòu)單純面向社會招聘又出現(xiàn)了培訓(xùn)成本高、流動性大、對企業(yè)忠誠度缺乏等問題。加上學(xué)院培養(yǎng)出來的學(xué)生其技能和素質(zhì)達(dá)不到企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，“產(chǎn)品”不適銷對路。通過“訂單式”培養(yǎng)，用人單位可以根據(jù)實際需要直接對人才培養(yǎng)方法提出自己的用人要求，通過學(xué)院與用人單位雙方的共同努力，使學(xué)生在學(xué)院學(xué)習(xí)的同時，接受職業(yè)的教育與培訓(xùn)，接受企業(yè)的文化；學(xué)生在頂崗實習(xí)中，企業(yè)指派專人對其進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并借此考察學(xué)生的思想和道德品質(zhì)，了解學(xué)生的知識水平、技能水平，從根本上改變企業(yè)用人的高消費現(xiàn)象，增強了用工隊伍的穩(wěn)定。

3.3從學(xué)生角度看

3.3.1綜合素質(zhì)得以提升：高職醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)“訂單式”培養(yǎng)模式改革，充分利用了學(xué)院內(nèi)外不同的教育環(huán)境和資源，學(xué)生以職業(yè)人的身份接受企業(yè)培訓(xùn)，參與企業(yè)生產(chǎn)，了解企業(yè)文化，進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生的主人翁責(zé)任感和敬業(yè)精神；在真實的工作環(huán)境中，學(xué)生能及時吸收行業(yè)、企業(yè)的新知識、新技術(shù)、新方法，學(xué)生的學(xué)習(xí)動力大大增強，學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神得到鍛煉和提高；通過與實踐結(jié)合、社會接觸，與各種人員的合作共事，切身體驗嚴(yán)格的生產(chǎn)紀(jì)律、一絲不茍的技術(shù)要求，感受到勞動的艱辛、成功的快樂。培養(yǎng)了分析問題、表達(dá)能力、應(yīng)變能力、解決問題的能力和集體協(xié)作的團隊精神，極大提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3.3.2提高了就業(yè)能力：頂崗實習(xí)期間，學(xué)生了解企業(yè)的用人狀況，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，熟悉業(yè)務(wù)和技能后，學(xué)生能夠正確認(rèn)識職業(yè)發(fā)展和現(xiàn)實待遇的關(guān)系，能根據(jù)自己的能力和水平，對自己進(jìn)行正確定位，改變好高騖遠(yuǎn)，盲目攀比的擇業(yè)心態(tài)，極大地提高了學(xué)生就業(yè)競爭力和職業(yè)發(fā)展?jié)摿?，形成穩(wěn)定的職業(yè)心理。目前參與“訂單式”培養(yǎng)模式改革項目的兩屆共82名高職醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)學(xué)生實現(xiàn)了100％高質(zhì)量就業(yè)。

3.3.3實現(xiàn)學(xué)生免費、低費接受教育：我院學(xué)生家庭條件普遍不是太好。參與“訂單式”培養(yǎng)的學(xué)生，學(xué)院與美容機構(gòu)簽訂培養(yǎng)協(xié)議，學(xué)生包吃包住的同時，在培訓(xùn)期間底薪700元，在頂崗實習(xí)期間即轉(zhuǎn)正后，每個月800元底薪加月提成加簽新加盟店以及出差補貼。實現(xiàn)學(xué)生在第三學(xué)年免費、低費接受教育。

4幾點反思

4.1 建立“訂單式”人才培養(yǎng)的長效機制：目前，我院“訂單式”人才培養(yǎng)模式還處在初級階段，雖然與我院合作的三家企業(yè)都是管理嚴(yán)格、經(jīng)營規(guī)范、遵紀(jì)守法和社會聲譽較好的美容機構(gòu)，但由于其規(guī)模較小，與學(xué)院合作抗風(fēng)險能力較低。而且每一個企業(yè)對人才的需求都有一定的階段性特征。因此，我院應(yīng)在不斷深化與現(xiàn)有的美容機構(gòu)合作的基礎(chǔ)上要活思路．多層次、多形式進(jìn)行，如：學(xué)院可以考慮在一年級、二年級和三年級開展長期、中期和短期三個層次的“訂單式”培養(yǎng)，也可以開展針對崗位要求的不同開展多形式的“訂單式”培養(yǎng)，還可以開展針對企業(yè)員工再培訓(xùn)的“訂單式”培養(yǎng)。總之，在合作的過程中要注意互通互補、互惠互利，這樣的合作才能有動力．才能形成長效機制，才能為學(xué)生創(chuàng)造更為廣闊的就業(yè)空間，增強學(xué)院抗御風(fēng)險和長期發(fā)展的能力。

4.2 報酬問題：報酬是“訂單式”培養(yǎng)順利推進(jìn)的一個重要紐帶。由于我院參加頂崗實習(xí)的學(xué)生家境普遍狀況不是太好，在實習(xí)指導(dǎo)中我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對實習(xí)報酬十分在乎，反應(yīng)強烈。同時，我們也發(fā)現(xiàn)，正是因為企業(yè)支付了報酬，所以企業(yè)十分重視對學(xué)生的培訓(xùn)、培養(yǎng)。但在第一輪頂崗實習(xí)過程中，我們發(fā)現(xiàn)在報酬設(shè)計時我們過分關(guān)心了學(xué)生而忽視了企業(yè)的利益。因此學(xué)院應(yīng)會同企業(yè)設(shè)計合理的報酬，同時與企業(yè)協(xié)商定時發(fā)放學(xué)生的工資等問題。

4.3 學(xué)生安全問題是隱患：學(xué)生安全問題是實施“訂單式”培養(yǎng)模式改革的重要隱患，主要包括交通安全、財產(chǎn)安全、人身安全及服務(wù)安全等問題。這都需要在企業(yè)為學(xué)生購買保險的基礎(chǔ)上雙方進(jìn)一步研討、協(xié)商制定相關(guān)制度來保障，以提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力，避免學(xué)生在實習(xí)過程中受到身心傷害，杜絕安全事故的發(fā)生?！坝唵问健迸囵B(yǎng)，促進(jìn)了學(xué)院醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)的發(fā)展，提高了教學(xué)質(zhì)量，拓寬了就業(yè)渠道，使學(xué)生擁有了一技之長。但社會在不斷進(jìn)步，無論是體制、機制、科研、技術(shù)、意識都有可能發(fā)生變化?！坝唵问健迸囵B(yǎng)在運作過程中，要不斷適應(yīng)、不斷改進(jìn)，使學(xué)院醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)教育更具有活力，最大限度地提升學(xué)院辦學(xué)的實力。

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[收稿日期]2008-11-06[修回日期]2008-12-24

編輯/何志斌