“錯季銷售”保持柑橘“甜蜜的事業(yè)”新鮮

向陽生

柑橘是我國四大水果之一，業(yè)內(nèi)將柑橘產(chǎn)業(yè)稱為“甜蜜的事業(yè)”。但2008年的“蛆果”事件使得“甜蜜的事業(yè)”很苦澀，柑橘的銷售受到嚴(yán)重影響。如何能避過“風(fēng)頭”盡量維持市場利潤呢?四川東坡果業(yè)負(fù)責(zé)人李永安的“錯季銷售”給出了一個不錯的借鑒。

打好加工牌延長銷售

柑橘上市時間比較集中，采后貯藏期間易發(fā)生各種病害導(dǎo)致腐爛。所以大量的柑橘同時進(jìn)入市場，會導(dǎo)致其價格低廉。而通過保鮮加工，錯開柑橘的上市期，不失為增加橘農(nóng)收入的一種好辦法。

從目前南方總體市場來看，柑橘產(chǎn)業(yè)鏈過短，甚至很多生產(chǎn)區(qū)大多數(shù)還都是鮮果銷售，易受市場波動影響。許多生產(chǎn)區(qū)甚至連基本的保鮮都不做就把柑橘銷出去了，這樣產(chǎn)品的銷售期很短。價格也比較低。而通過保鮮加工，延長柑橘的銷售期，可以增強柑橘產(chǎn)業(yè)抵御風(fēng)險的能力。

加大品質(zhì)品牌建設(shè)

水果行業(yè)的人都知道一個真實的笑話：有的水果在國內(nèi)包裝好，上船，在公海里一轉(zhuǎn)就回來了，然后貼上國外的商標(biāo)，價格就翻一番，甚至翻幾番的都有。這個笑話就直接反映了國內(nèi)一些水果行業(yè)不重視品牌建設(shè)的弱點，這也是利潤難以增長的主要原因。李永安一直都有一個清晰的方向——生產(chǎn)品種更多樣化的雜交柑橘。并且率先注冊商標(biāo)，這是對柑橘產(chǎn)業(yè)品質(zhì)品牌的重視。

目前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低，在很多柑橘生產(chǎn)區(qū)千家萬戶的農(nóng)民各自為陣。沒有形成緊密的共同體，難以形成共同商標(biāo)。李永安成立了專業(yè)合作社之后，首先保證了規(guī)模生產(chǎn)，通過技術(shù)改良提高品質(zhì)，最后注冊商標(biāo)發(fā)展自有品牌，的確是長久發(fā)展之計。