旱地香蕉栽培技術(shù)

陳明衡

摘要闡述香蕉在旱地、坡地的栽培技術(shù),包括蕉園建立、品種選擇、定植、蕉園管理、蕉株管理及病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容,以期為旱地香蕉栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞香蕉;旱地;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S668.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)09-0065-02

香蕉屬芭蕉科芭蕉屬，為大型草本植物，適應(yīng)性廣，栽培容易，不僅適合排灌良好的水田種植，而且有水灌溉的山坡地也能栽培奪高產(chǎn)。目前，?？谑协偵絽^(qū)香蕉種植面積已達(dá)到4 133.3hm2，其中旱地香蕉種植面積達(dá)到800hm2。近年來(lái)，隨著組培苗的推廣應(yīng)用、運(yùn)輸條件的改善和香蕉加工業(yè)的發(fā)展，?？谑邢憬懂a(chǎn)業(yè)迅速崛起，種植面積逐年擴(kuò)大，香蕉生產(chǎn)已初具規(guī)模，形成了從種植、采收、包裝到運(yùn)銷的完整產(chǎn)業(yè)體系?，F(xiàn)將旱地香蕉栽培技術(shù)總結(jié)如下，以供種植戶參考。

1蕉園建立

1.1園地選擇

香蕉園地要求土質(zhì)疏松、土層深厚、土壤有機(jī)質(zhì)豐富、自然肥力較高、不含有毒物質(zhì)，pH值為5.5~6.5，忌選重黏、沙質(zhì)土地塊作為蕉園。香蕉的根淺，植株高大，遇強(qiáng)風(fēng)易倒伏，應(yīng)在蕉園周圍設(shè)防風(fēng)林，遇到大風(fēng)，可以降低風(fēng)速，減輕風(fēng)害。選擇較平緩的土地建園，坡度以不超過(guò)20°為宜，在坡地和高地種香蕉，以南、東、東南向?yàn)楹谩１?、西向都不適宜，因?yàn)橄蛭鞯慕秷@受到烈日照射，土壤容易干燥，果實(shí)容易發(fā)生日焦病；而向北的蕉園則容易遭受北風(fēng)侵襲的危害，對(duì)香蕉生長(zhǎng)不利。不在病蟲(chóng)害嚴(yán)重的蕉園附近建立新蕉園，特別是有香蕉枯萎病發(fā)行的地區(qū)不能種植香蕉，最好改種水稻、甘蔗等作物。蕉園的前茬作物忌瓜類和茄科植物，以免傳播花葉病毒。盡量靠近水源或有水井的地方，配備抽水設(shè)施、電等。

1.2蕉園開(kāi)墾

蕉園至少要提前1個(gè)月全面清理枯枝落葉、石頭等雜物，深耕40cm以上，紅土地區(qū)土壤偏酸，可撒石灰15包/hm2中和酸性，殺死土壤中的病菌，犁翻后碎土耙平，并根據(jù)不同類型的蕉園采取不同的整地方式。一是坡度在5°以下的緩坡地，采用等高種植。每隔3行在等高行間順等高線挖排水溝，大雨時(shí)起排水作用，小雨時(shí)起蓄水作用。二是坡度5~10°時(shí)，應(yīng)筑簡(jiǎn)易梯田。即在水平距離約3m的等高線上挖深0.5~0.8m的壕溝，每條壕溝挖出的土覆在上一級(jí)的梯級(jí)上。三是坡度10°以上時(shí)，應(yīng)筑成永久性的梯田。梯級(jí)外側(cè)用石塊或草皮塊堆砌，梯級(jí)面修成2~3°反傾斜坡，內(nèi)側(cè)修一淺水溝起排水、蓄水作用。

2品種選擇

選用適合本地氣候、土壤條件的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適合市場(chǎng)需求的品種試管苗，如巴西蕉、泰國(guó)蕉等。試管苗標(biāo)準(zhǔn)：一是葉片、葉柄、假莖正常，不扭曲；二是葉片無(wú)病斑，幼葉不帶蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)；三是新出葉5片以上，色澤青綠，不徒長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)。

3定植

海口市四季溫暖，無(wú)霜凍，除1月以外均可種植香蕉。由于每年7~10月常受到臺(tái)風(fēng)的威脅，如果在花期、果期遇上臺(tái)風(fēng)則損失嚴(yán)重，因此可在每年的5~6月種植，通過(guò)科學(xué)的肥水管理，掌握在翌年的7月以前收獲。為了經(jīng)濟(jì)利用土地和保肥水，可采用一畦雙行呈等邊三角形、矩形或單行的方式深溝栽種。一般種植行株距為（2.0~2.2）m×2.0m，栽植2 265~2 490株/hm2。在畦上按種植規(guī)格挖直徑和深度為60~70cm的種植穴，每穴施漚熟的農(nóng)家肥5~10kg、過(guò)磷酸鈣0.3kg，填入部分表土與肥料充分拌勻，再蓋上約15cm厚的表土。最好選擇陰雨天定植，若遇炎熱天氣，要插上樹(shù)枝遮蔭。種前要嚴(yán)格選苗，除去變異苗、病苗，按苗的大小分級(jí)種植。小心除去育苗袋，盡量不讓培養(yǎng)土松散，種時(shí)不宜過(guò)深，以培土至苗莖上1cm左右，把土壓實(shí)后淋水。為解決旱地蕉園用水，確保成活率，采用水帶噴灌、滴灌或保水劑進(jìn)行定植。注意蕉頭周圍蓋草保濕，減少水分蒸發(fā)，提高成活率。經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)變異苗、病苗要及時(shí)挖掉補(bǔ)種。

4蕉園管理

4.1科學(xué)施肥

定植后6~7個(gè)月內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，施肥量應(yīng)占全年的60%~70％，為豐產(chǎn)、保證果實(shí)品質(zhì)打好基礎(chǔ)。高溫、高濕季節(jié)，速效氮肥容易分解和流失，要勤施、薄施；磷、鉀肥散失不如氮肥快，可少次多施?；ㄑ糠只谝┲胤屎驮鍪┾浄剩偈菇渡泶謮?，保持較多綠葉，同時(shí)促進(jìn)花芽分化，增加雌花數(shù)，保證高產(chǎn)。氮磷鉀配合施用，適當(dāng)補(bǔ)給鎂、硼等微肥。香蕉植株生長(zhǎng)發(fā)育所需要的氮、磷、鉀的比例為4∶1∶14。前期以氮為主，配施磷、鉀肥，中、后期增施鉀肥。香蕉單株年施肥量為尿素0.5~1.0kg，過(guò)磷酸鈣0.25~0.50kg，氯化鉀0.75~1.25kg，復(fù)合肥0.5~1.0kg。增施有機(jī)肥，無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥配合施用。施肥方法有淋施、穴施、撒施、噴施等。

4.2合理管水

香蕉種后3個(gè)月，要經(jīng)常灌水保濕，促進(jìn)小苗早生快發(fā)。若干旱無(wú)雨，土壤田間持水量≤75%時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水?；ㄑ糠只谝Y(jié)合施肥，加強(qiáng)灌水防旱。吐蕾后，果實(shí)逐漸膨大，蕉園要保持濕潤(rùn)，采果前7~10d宜停止灌水，掛果中后期控制土壤濕度。

4.3土壤管理

雜草會(huì)與香蕉爭(zhēng)肥并誘發(fā)病蟲(chóng)害，開(kāi)園時(shí)先用草甘膦噴灑地面殺草，再犁翻整地。定植后3個(gè)月內(nèi)采用人工除草，以后根區(qū)內(nèi)可用人工除草，根區(qū)外可用20%克蕪蹤1.5~3.0 kg/hm2對(duì)水1 125L噴灑除草?；瘜W(xué)除草應(yīng)注意離開(kāi)蕉頭，且不能噴到葉片。香蕉的根為肉質(zhì)根，其水平根多集中分布在15~30cm的土表處，質(zhì)脆易斷，且好氣性強(qiáng)，耕作時(shí)容易傷根。根據(jù)香蕉根系生長(zhǎng)規(guī)律，應(yīng)掌握在初春期發(fā)根前進(jìn)行中耕松土，深度為25~30cm，同時(shí)結(jié)合施肥，使土壤疏松，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。香蕉根系淺生，為增強(qiáng)根系的吸收能力和抗旱抗倒能力，培土是重要措施。一般淺培土可結(jié)合中耕除草進(jìn)行，另外也可結(jié)合清溝將溝底泥（或利用畦上離蕉頭較近的碎土）蓋在蕉頭50cm范圍內(nèi)，厚度約3cm，通常每月進(jìn)行1次。冬季宜進(jìn)行大培土，每株香蕉用火燒土或塘泥50~100 kg覆蓋蕉頭周圍。

5蕉株管理

香蕉苗種后3~4個(gè)月，會(huì)萌發(fā)出很多吸芽，吸芽早期主要依靠母株?duì)I養(yǎng)，長(zhǎng)大后更與株?duì)幏?、?zhēng)水、爭(zhēng)陽(yáng)光，所以只安排收一造，就要將所有抽出的吸芽及時(shí)除掉。如果安排收下造，每株母株也只需留1條吸芽，多余的同樣在露出地面時(shí)隨時(shí)除掉。除吸芽宜用尖利的鐵器插進(jìn)芽心，切斷生長(zhǎng)點(diǎn)，不讓該吸芽再長(zhǎng)出來(lái)，但操作時(shí)要注意勿傷母株。由于某種原因打算留芽收第2造，宜在母株抽蕾1個(gè)月后開(kāi)始留芽，并在母株收果后30d左右砍去母株樹(shù)干，蕉身至少留1m高，以使母株的養(yǎng)分倒流供給吸芽生長(zhǎng)。香蕉抽出花蕾后，有些葉柄妨礙花蕾往下生長(zhǎng)，要及時(shí)把花蕾移到葉柄側(cè)邊或?qū)⒃撊~柄除去，使花蕾順利下垂生長(zhǎng)，以免掉蕾或抽出的果穗彎曲畸形。香蕉結(jié)果可達(dá)10梳以上，應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)只保留7梳果?；ɡ俚难由焐L(zhǎng)，會(huì)消耗養(yǎng)分，當(dāng)花蕾開(kāi)花到最后2~3梳雌花時(shí)，要用利刀在最后果疏下端將花蕾切斷，以使養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)發(fā)育。斷蕾應(yīng)在晴天午后濕度較低時(shí)進(jìn)行，這時(shí)汁液流得少，傷口愈合快，以免感染霉菌，引起果軸腐爛。要使果實(shí)發(fā)育均勻，適當(dāng)疏果是必要的。特別是出口外運(yùn)的香蕉要達(dá)到一定的規(guī)格要求，提高蕉果的等級(jí)，對(duì)于結(jié)果較多的植株要在雌花開(kāi)完后，香蕉果實(shí)開(kāi)始向上彎曲時(shí)，疏去不合格果梳。疏果后下端最好留1個(gè)果實(shí)生長(zhǎng)，以防果軸往上腐爛。香蕉結(jié)果后，果實(shí)常受日灼、機(jī)械損傷、病蟲(chóng)害等影響而降低商品規(guī)格，套袋能促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、提高香蕉品質(zhì)和外觀色澤。套袋工作最好在斷蕾后10d內(nèi)完成。套袋時(shí)，先用珍珠海綿袋或報(bào)紙將果穗裹好，再套上藍(lán)色薄膜袋。套袋時(shí)需將上端袋口扎緊，以防雨水注入袋里引發(fā)病害。在氣溫不高時(shí)薄膜袋可封底，高溫時(shí)打開(kāi)袋底封口。香蕉怕強(qiáng)風(fēng)，有條件的可立柱加固防倒，已抽蕾的要將果穗和頭綁在柱上，增強(qiáng)抗倒能力。香蕉采收后，母株殘莖經(jīng)60~70d后基本已腐爛，應(yīng)及時(shí)挖除舊蕉頭，填上新土。這樣有利于減少病蟲(chóng)害，促進(jìn)子代根系的生長(zhǎng)。

6病蟲(chóng)害防治

一是農(nóng)業(yè)防治。因地制宜選用抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)的優(yōu)良品種；加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)植株茁壯成長(zhǎng)，提高香蕉抗病蟲(chóng)害能力?？啥嗍┯袡C(jī)肥或噴施氨基酸和腐殖酸，做好排灌措施，避免田間積水；實(shí)行水旱輪作，或與香蕉親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的作物如甘蔗、花生、水稻等輪作，以減少病源蟲(chóng)源；控制雜草生長(zhǎng)，并保持蕉園田間衛(wèi)生；及時(shí)清除園內(nèi)花葉心腐病或束頂病等病株，在清除之前宜先對(duì)病株噴1次殺蚜劑。二是物理防治。使用誘蟲(chóng)燈誘殺夜間活動(dòng)的昆蟲(chóng)；利用黃色板、藍(lán)色板或白色板等誘殺害蟲(chóng)；采用果實(shí)套袋技術(shù)。三是生物防治。優(yōu)先使用微生物源、植物源生物農(nóng)藥；選用對(duì)捕食螨、食螨蠅和食螨瓢蟲(chóng)等天敵殺傷力小的殺蟲(chóng)劑；人工釋放捕食螨等天敵。四是化學(xué)防治。香蕉病蟲(chóng)的種類多，防治上應(yīng)抓住主要的病蟲(chóng)害綜合考慮，決定用藥種類和使用方法。首先全面地了解防治香蕉病蟲(chóng)害的藥劑種類和使用方法；而后根據(jù)病蟲(chóng)害危害部位考慮噴施、根施、灌注、撒施等施用方法，抓住關(guān)鍵防治時(shí)間，科學(xué)選藥，減少用藥次數(shù)，降低防治成本。當(dāng)蕉蕾抽出后，幼嫩的蕉果易受香蕉黑星病和花薊馬為害，當(dāng)蕉梳抽完散開(kāi)時(shí)及時(shí)噴藥防治，若薊馬為害嚴(yán)重時(shí)，噴藥時(shí)間可提早到剛現(xiàn)蕾時(shí)?？捎冒倬?00倍液加樂(lè)果800倍液，每隔7d連噴2~3次，可以加果肥一起噴，以促進(jìn)蕉果生長(zhǎng)。

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