鄭椒11號大棚春早熟栽培技術(shù)

趙香梅 申愛民 劉冬霞

摘要總結(jié)了鄭椒11號辣椒的大棚春早熟栽培技術(shù),主要包括播期安排、培育壯苗、定植、定植后管理、病蟲害防治及采收等內(nèi)容,以期指導(dǎo)該品種在全國各地更大面積的推廣種植。

關(guān)鍵詞鄭椒11號;春早熟栽培;培育壯苗;定植;田間管理

中圖分類號S641.304+.8文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)09-0053-01

鄭椒11號是鄭州市蔬菜研究所科研人員根據(jù)市場需求選育出的一大果型黃皮辣椒雜交1代新品種。2008年12月30日通過河南省科技廳組織的品種鑒定。該品種具有早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、商品性好、顏色亮麗、口感好等特點，適宜保護地春早熟栽培和露地栽培，亦可秋延后栽培。現(xiàn)已示范推廣到河南、安徽、山東、陜西、河北等地，深受種植者和消費者的喜愛。鄭椒11號辣椒采用塑料大棚春早熟栽培可提早上市，獲得較高的效益。在我國北方的大多數(shù)地區(qū)，鄭椒11號辣椒的塑料大棚春早熟栽培，可比當?shù)芈兜貤l件下提早40d左右，且產(chǎn)量可達75t/hm2左右?，F(xiàn)將其大棚春早熟栽培技術(shù)介紹如下。

１播期安排

中原地區(qū)多在11~12月溫室育苗，于3月中下旬，當大棚內(nèi)10cm地溫在12℃以上，并穩(wěn)定1周左右時便可定植。其他地區(qū)參照當?shù)夭テ凇?/p>

２培育壯苗

壯苗的標準是生長健壯，無病蟲害，葉片肥厚，已分杈，葉色深綠，根系發(fā)達，株高20cm左右，12～14片真葉，莖短粗，并且大部分現(xiàn)花蕾。

２.1種子處理

播種前應(yīng)選種、曬種，再用10%的磷酸三鈉或0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡種子20min，然后用清水沖洗干凈，可有效殺滅種子表面附帶的病毒或病菌。消毒后的種子在溫水中再浸種8～12h，使種子吸足水分，然后撈出控去多余的水分，用濕布包起來，放在25～30℃條件下催芽。每天用溫水淘洗2次，一般3～4d破嘴，經(jīng)4～5d后出芽60%～70%時即可選晴暖天氣的上午播種。

２.2床土配制及播種

育苗床土可用20％未種過茄科作物的肥沃田園土與40％的腐熟馬糞、30％草炭和10％草木灰配制而成，過篩后鋪在播種床或育苗盤內(nèi)。在整理好的苗床或育苗盤內(nèi)澆透底水，待水滲下后立即播種。播種后覆0.5～1.0cm厚的細土，然后覆1層地膜，以利保溫保墑。從播種至出苗，白天溫度28~30℃，夜間18～22℃，不能低于12℃。出齊苗后白天溫度23～25℃，夜間16～18℃。播后至分苗一般不澆水。

２.3分苗

幼苗長出3～4片真葉時進行分苗，分苗于分苗床、營養(yǎng)土方或營養(yǎng)缽中，苗距為8cm×8cm。營養(yǎng)土中腐熟雞糞（或馬糞）與田土的比例為2∶1，營養(yǎng)土中加入尿素300g/m3，過磷酸鈣3kg/m3。分苗前3~4d，適當降溫?zé)捗?，以利緩苗。分苗?d要向苗床噴水以利起苗，可選晴天上午分苗。分苗后2~3d內(nèi)以保溫保濕為主，緩苗后及時澆1次緩苗水，白天保持溫度28℃左右，夜間18～20℃，7～8d即可緩苗。緩苗后逐漸降低床溫，白天26℃左右，夜間16℃左右，以防幼苗徒長。苗期一般不追肥，可視苗情根外追0.2%磷酸二氫鉀2～3次，不旱不澆水。

３定植

３.１整地做畦

在入秋前深翻土地任其曝曬和冰凍，充分曬土，殺死病菌，提高地溫，春季平整土地，增施有機肥。施腐熟的大糞和雞糞混合肥75t/hm2，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75~150t/hm2，餅肥1 500~3 000kg/hm2，過磷酸鈣750~1 050kg/hm2，磷酸二銨750 kg/hm2，硫酸鉀75kg/hm2。將肥料與田土充分混合后做畦，畦高10cm，畦寬1.0～1.2m，上覆地膜。有條件的可在膜下畦中央鋪滴灌帶，通過膜下灌水和采用滴灌系統(tǒng)，以降低空氣濕度，減少病蟲害。

３.２煉苗與囤苗

幼苗在定植前10～15d要加強低溫鍛煉，最低夜溫降至10℃左右，不高于15℃，以增加幼苗的抗寒性，為定植入棚做準備。定植前7d，苗床澆透水，按8cm×8cm切成土塊，把苗起出，將帶有土塊的苗子重新排列于苗床中，適當加大苗距，以保持有足夠的營養(yǎng)面積，土塊間隙填細土，待土塊四周長出新根后定植。

３.3定植

河南地區(qū)3月20日前后，當棚內(nèi)10cm地溫穩(wěn)定在12～15℃以上時可開始定植。先整平種植地塊，按1.1m打線，然后起土做成壟高20～25cm，壟底寬40cm的小高壟，覆蓋地膜。每壟栽2行，穴距30～35cm，每穴雙株，一般栽5.1~6.0萬穴/hm2。選擇“冷尾暖頭”的晴天上午定植，栽種后澆足定植水，并立即扣嚴棚膜，夜間加蓋草苫，保持溫度。

4定植后管理

4.１溫濕度管理

定植后5~7d內(nèi)以保溫為主，不放風(fēng)或少放風(fēng)，白天溫度控制在25～30℃，夜間18～20℃。5~7d緩苗后，適當通風(fēng)，白天溫度控制在23～28℃，夜間15～18℃。當外界夜間最低氣溫達到11℃以上，白天氣溫28℃左右時，開始逐漸通風(fēng)。開花結(jié)果期白天保持25～28℃，夜間18～20℃，夜溫不能低于15℃，以防因低溫造成受精不良。河南地區(qū)，在5月中旬前后辣椒進入盛果期，如果棚溫高、濕度大、光照差，則不利于開花坐果，易徒長，應(yīng)注意通風(fēng)降溫。進入6月后，為防止高溫危害，應(yīng)及時拆去裙膜，僅保留頂膜，大棚四周日夜大通風(fēng)。炎夏時節(jié)，在頂棚膜上加蓋遮陽網(wǎng)，以遮陽、降溫，最高氣溫可降低4～6℃。

4.２水肥管理

大棚春早熟栽培水分管理的原則是定植初期要勤中耕、少澆水，以提高地溫，促進根系發(fā)育。定植緩苗后應(yīng)及時追施1次提苗肥，促進發(fā)棵。結(jié)果期要肥水勤攻以發(fā)揮高產(chǎn)潛力。門椒采收后，每次隨水沖施尿素150~225kg/hm2，防止植株早衰。進入盛果期，施復(fù)合肥225~300kg/hm2，以后每隔10~15d追1次肥，復(fù)合肥和尿素交替使用。同時可結(jié)合噴藥葉面噴施1%磷酸二氫鉀2～3次，可提高坐果率，增加單果重。澆水要防止大水漫灌，雨季要及時排水，防止田間積水，以減輕病害的發(fā)生蔓延。

4.3植株調(diào)整

適時摘除門椒以下的所有側(cè)枝、弱枝及老葉、黃葉、病葉，以避免植株本身營養(yǎng)的不必要損耗，還可改善田間通風(fēng)透光條件。

5病蟲害防治

病蟲害防治以預(yù)防為主，以藥劑防治為輔。用無公害生產(chǎn)標準要求，從種子消毒做起，培育壯苗，加強栽培管理。苗期注意防治猝倒病、立枯病等，中后期主要防治疫病、炭疽病、病毒病等。防治病害常用藥劑有50%甲基托布津可濕性粉劑、75％百菌清可濕性粉劑、50％多菌靈可濕性粉劑、20％病毒A可濕性粉劑、1.5％植病靈乳劑等。主要蟲害有蚜蟲和螨類等，可噴施20％殺滅菊酯1 500倍液、40％氧化樂果乳油等，隨發(fā)生隨噴藥防治。

6適時采收

門椒和對椒待果實達到商品成熟時，要及早采收上市，以利促進發(fā)棵。若采收過晚，植株以后開花質(zhì)量降低，結(jié)實率下降。中后期果在果實充分膨大、果肉變硬、果皮發(fā)亮、達到商品成熟度時再摘，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

7參考文獻

[1] 馬賓生，王立浩.我國北方地區(qū)辣椒日光溫室育苗技術(shù)要點[J].辣椒雜志，2005（2）：28-29.

[2] 楊鳳梅，薛慶華.北方春季保護地辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].辣椒雜志，2007（4）：23.

[3] 李志儀，虎治科，趙波.亨椒1號辣椒大棚栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（24）：73.

[4] 劉輝，陳靜.辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（1）：53， 56.

[5] 翟洪民.棚室辣椒無公害栽培技術(shù)[J].山東蔬菜，2008（3）：12-14.