天價(jià)“佛米”的治病傳奇

吳　雨

不久前，在張家界永定區(qū)官坪鄉(xiāng)的觀音山上是熱鬧非凡，許多人都爭(zhēng)先恐后的去挖一種貌似稻米的黑色顆粒，據(jù)說(shuō)這種黑色的顆?？梢灾魏芏嗖。芩幍讲〕?，且傳在2003年的時(shí)候，這種米狀的黑色顆粒還賣上了近千元一斤，這個(gè)貴如人參的東西到底是一種什么樣的靈丹妙藥呢？

外鄉(xiāng)人偷挖山土暗藏玄機(jī)

張家界市永定區(qū)官坪村村民，時(shí)常發(fā)現(xiàn)有來(lái)自鄰縣甚至外省的人出沒(méi)在村后的觀音山上，他們進(jìn)村就直奔山上的一塊土地，匆匆地挖上一口袋土就走……這事急壞了關(guān)坪村的老百姓，因?yàn)橥忄l(xiāng)人上山挖走的不僅僅是黃土，還有他們死守了幾十年的秘密，這個(gè)秘密就埋藏在山頂一塊面積不足一畝的土地下。

為此，官坪村黨支部符書記急匆匆來(lái)到張家界永定區(qū)文管所，向鄒波平所長(zhǎng)反映了一個(gè)重要的消息：有幾個(gè)外地商人瞞著村里人，上觀音山偷挖山土!

而且這幾個(gè)人后來(lái)還找到符書記想不惜任何代價(jià)，不計(jì)成本的和村里一起開(kāi)發(fā)觀音山上的泥土，這讓外人聽(tīng)起來(lái)似乎有些不可思議，湖南張家界的山中動(dòng)植物資源及其豐厚，為什么外地商人偏偏看上了觀音山上的泥土呢？而官坪村人的村民們卻非常清楚其中的原因，原來(lái)，觀音山的泥土中藏著一種被當(dāng)?shù)厝朔Q作“佛米”的寶貝。

佛米在觀音山已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史了，當(dāng)?shù)乩习傩沼梅鹈字委煾篂a、打嗝等消化系統(tǒng)的疾病，為了探尋其中的奧秘,記者驅(qū)車趕到距離張家界市幾十公里外的官坪村。經(jīng)過(guò)我們的反復(fù)詢問(wèn)，通過(guò)村民的只言片語(yǔ)，記者漸漸感覺(jué)到了佛米的神奇。據(jù)村民們講，佛米可以治療胃泄，胃脹氣，消化不良，服用時(shí)就像沖茶一樣吃。

觀音山上的“佛米”能治病這一說(shuō)法在當(dāng)?shù)乇粋鞯蒙窈跗渖?，村民?duì)這種被稱做“佛米”的不明物質(zhì)，所具有的治療功效一直深信不疑，再加上被人炒作到了20萬(wàn)一斤的天價(jià)，更加重了記者的好奇心。

非常不巧的是，村民手中的佛米都已經(jīng)吃完了，為了一睹它的尊容，我們只有親自上山尋找，在永定區(qū)文管所所長(zhǎng)鄒波平的幫助下，我們決定到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行考察。

走在濕滑的山路上，記者心中充滿了疑問(wèn)，外地商人在山頂挖的是泥土，但為何又被稱為“佛米”呢？被當(dāng)?shù)匕傩兆鸱Q為“佛米”的到底是一種什么東西？它是怎么變成了20萬(wàn)元一斤的天價(jià)？又為什么會(huì)出現(xiàn)在這海拔近千米的深山之巔呢？

探訪迷霧重重的天價(jià)“佛米”

一個(gè)多小時(shí)后，記者爬上了近千米高的觀音山。站在山頂記者越發(fā)感覺(jué)到佛米的神秘，湖南張家界一帶是山連山，溝連溝。如果不是有專人帶領(lǐng)，外人根本不可能想到這里埋藏著天價(jià)佛米。

在記者眼里，這片莊稼地實(shí)在太普通了，玉米已經(jīng)收割，地上雜亂地生長(zhǎng)著一些瓜果蔬菜，難道這里就埋藏著神奇的佛米嗎？記者從村民那里聽(tīng)說(shuō)，整個(gè)觀音山中，也只有在這片面積不足一畝的地下，才能挖到佛米。

記者隨機(jī)選擇了一塊地方，開(kāi)始向下挖，但一無(wú)所獲，看來(lái)佛米并非遍地都是。鄒波平所長(zhǎng)決定再換一塊地試試……就在向下挖掘到一米深的時(shí)候令人期待已久的時(shí)刻出現(xiàn)了。

如果不是鄒波平所長(zhǎng)的介紹，我們很難相信包裹在黃土中的這些深色顆粒，就是大名鼎鼎的佛米，看上去它和普通的土塊沒(méi)什么區(qū)別，為什么傳說(shuō)中，它的價(jià)值比黃金還要高呢？

征得鄒所長(zhǎng)的同意后，記者帶了十幾斤泥土下山，打算揭開(kāi)這佛米的神秘面紗……在村中的小河里淘洗后，神秘的佛米終于清晰的展現(xiàn)在了記者的眼前。佛米，顏色就像黑米，但是體積又比黑米小許多，而且重量極輕，也沒(méi)什么味道。

那么，這個(gè)佛米到底是什么？它是從何而來(lái)的呢？為什么只有在觀音山山頂這一畝地里才有呢？

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，村支書帶著一些佛米找到了張家界市永定區(qū)文管所鄒波平所長(zhǎng)，才知道了佛米的真實(shí)身份。

原來(lái)在觀音山頂峰發(fā)現(xiàn)的佛米竟然是碳化的大米，這個(gè)發(fā)現(xiàn)首先就揭開(kāi)了佛米這個(gè)名稱的由來(lái)，明清時(shí)期山頂上建有一個(gè)寺廟，而挖掘碳化米的地方就在廟門前的空地，所以當(dāng)?shù)匕傩站晚樒渥匀坏毓苓@種碳化米叫佛米。

據(jù)張家界市永定區(qū)官坪村符書記介紹，這里在1954年發(fā)過(guò)一次大水，原來(lái)有佛米的地方塌方了，被埋到十多米深的地方，那里才是真正的佛米層。以前，當(dāng)?shù)氐睦习傩丈仙揭淮?，能挖幾公斤佛米回?lái)。

在以往的考古發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)百十來(lái)粒碳化米就算不少了，而在這面積不足一畝的地下卻有著驚人的碳化米儲(chǔ)藏量，這么多的大米是從何而來(lái)的呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題民間流傳著兩個(gè)版本的解釋。

第一種是寺院藏米說(shuō)，據(jù)當(dāng)?shù)乜h志記載，明清時(shí)期觀音山山頂有一座寺廟，周圍村子里的人經(jīng)常帶著大米上山祈福。但是一次意外的大火燒掉了寺廟，寺中的糧食和供奉留下的大米就都被焚燒了，也因此形成了現(xiàn)在的碳化米層。但這個(gè)說(shuō)法很快就被排除了，當(dāng)年寺廟的建筑規(guī)模并不大，糧倉(cāng)也不可能儲(chǔ)存這么多的大米。顯然寺廟著火之說(shuō)只是為了增添碳化米的神奇色彩……

對(duì)于碳化米的成因當(dāng)?shù)厝烁敢庀嘈诺诙N解釋——起義軍糧倉(cāng)說(shuō)。據(jù)說(shuō)，元末明初時(shí)當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)少數(shù)民族將領(lǐng)覃后，率領(lǐng)起義軍在觀音山上儲(chǔ)存了上百萬(wàn)斤糧食，起義失敗后，糧倉(cāng)被燒，就留下了厚厚的碳化米層。

記者發(fā)現(xiàn)，寺院藏米說(shuō)和起義軍存糧說(shuō)這兩個(gè)成因，都離不開(kāi)一個(gè)關(guān)鍵要素——火。鄒伯平所長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)也給記者提供了一些火燒的證據(jù)。在佛米周圍，土壤很像是土燒過(guò)形成的紅燒土，還有很多的碳末混合在一起，這些都說(shuō)明火燒過(guò)是有可能的。

佛米能藥到病除的傳說(shuō)是真的嗎

火，是觀音山碳化米的制造者嗎？為何碳化米又被當(dāng)?shù)匕傩召x予了治療疾病的神奇功能呢？記者經(jīng)過(guò)多方查尋，在湖南省考古研究所請(qǐng)教了我國(guó)專門從事稻作文化考古研究的顧海濱研究員，但是出人意料的是，顧研究員僅僅在一分鐘內(nèi)就給記者找到了觀音山佛米的成因……

讓記者沒(méi)有想到的是，顧研究員剛剛把幾粒碳化米放到數(shù)碼顯微鏡上，就判斷出了它的成因，而他的判斷結(jié)果卻讓記者大吃一驚：這肯定不是火燒的。

顧研究員見(jiàn)我們不太相信，馬上就做了一個(gè)對(duì)比試驗(yàn)，他現(xiàn)場(chǎng)用火烤焦了一粒大米，此時(shí)它已經(jīng)被碳化了，當(dāng)在顯微鏡下與我們帶來(lái)的碳化大米放在一起進(jìn)行對(duì)比時(shí)，結(jié)果便一目了然了：火燒過(guò)的米表面有氣泡，有膨脹的感覺(jué)，而佛米表面很光滑，沒(méi)有膨脹的氣泡的感覺(jué)。所以斷定這個(gè)米的形成原因和火沒(méi)關(guān)系。

如果不是火燒，那是什么原因促使數(shù)量驚人的糧食變成碳化呢？我們先來(lái)看看顧海濱研究員在古代墓葬遺址中發(fā)現(xiàn)的一袋碳化大米，它據(jù)今已經(jīng)有6000年了。記者發(fā)現(xiàn)這些碳化大米與來(lái)自觀音山的碳化米外觀上：驚人地相似。

顧研究員推斷，觀音山上的碳化米層形成原因很有可能跟他發(fā)現(xiàn)的這袋米一樣！也就是說(shuō)，在觀音山山頂那一畝地的范圍內(nèi)，曾經(jīng)囤積過(guò)數(shù)量可觀的大米，由于突然降臨的災(zāi)難使得大米被泥土迅速掩埋，在一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)脫水、碳化，就形成了今天的碳化大米層。但是，要確定觀音山大米的掩埋年代，還需要經(jīng)過(guò)碳14檢測(cè)才能最終確定。

但是碳化大米真的像傳說(shuō)的那樣能治療疾病嗎？

據(jù)湖南省考古研究所顧海濱研究員介紹，湖南人普遍有一種習(xí)慣，就是小孩吃多了，消化不良不舒服的時(shí)候，就把小孩前幾天吃的肉啊、米啊之類的和在一起，放在一個(gè)鐵鍋上烤糊了，再充點(diǎn)水給小孩喝進(jìn)去，說(shuō)是能治消化。

我們也咨詢了一些醫(yī)學(xué)專家，有人分析大米碳化后其實(shí)已經(jīng)變成了有吸附功能的活性炭，碳化米進(jìn)入腸道系統(tǒng)后，便會(huì)吸附腸道中的病菌，達(dá)到治療消化道疾病的目的，但是治療效果不會(huì)十分明顯，再加上現(xiàn)在醫(yī)藥已經(jīng)十分發(fā)達(dá)，現(xiàn)代人大可不必去吃碳化米治療疾病。

不管是傳說(shuō)、推斷還是謠言，都逃不過(guò)儀器設(shè)備的法眼，記者提供的線索已經(jīng)引起了湖南省考古研究所的重視，近期他們將派專家前往觀音山，用現(xiàn)代手段測(cè)量碳化米層的真實(shí)儲(chǔ)量，并且碳化米樣本也已送往北京有關(guān)科研機(jī)關(guān)，等待碳14 年代檢測(cè)的最終結(jié)果，也就是等待徹底揭開(kāi)謎底的那一天。

編輯/吳雨