和紅酒一起璀璨

BARULA WANG

意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一。這個(gè)神秘而典雅的國度，葡萄酒的產(chǎn)量占到世界的1/4。雖然在國際聲譽(yù)上意大利酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于法國酒，但它釀酒的歷史卻決不輸于法國，已經(jīng)超過了3000年。

酒品推薦：RMB1874

嘉雅教區(qū)果園蒙塔爾奇諾布魯諾蘇格瑞拉保證法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒

年份：1999

品鑒：幽深的紅寶石色澤，口感圓潤，散發(fā)成熟水果(李子和野黑櫻桃)，紫羅蘭，丁香與煙草的混合香味，結(jié)構(gòu)優(yōu)雅，單寧成熟完整。此酒在年輕時(shí)由于單寧較強(qiáng)勁會有點(diǎn)青澀的口感，經(jīng)過5～7年的陳年，隨著單寧的成熟，將達(dá)到完美的平衡。

RMB1698

嘉雅教區(qū)果園蒙塔爾奇諾布魯諾蘇格瑞拉保證法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒

年份：2000

品鑒：深紅色澤。香氣馥郁而清新。伴隨著香料味和花香氣息轉(zhuǎn)變的成熟紅色水果香氣?？诟袕?qiáng)勁中不失柔滑。單寧精致，回味飽滿而持久。

RMB1347

歌瑪達(dá)果園貝格瑞法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒

年份：2003

品鑒：此酒蘊(yùn)含豐饒而細(xì)膩的黑莓、巧克力與煙草芬芳。酒體豐腴，單寧有著絲般的質(zhì)感，十分精致?；匚额H為雋永。

RMB674

嘉雅歌瑪達(dá)果園曼歌干紅葡萄酒

年份：2006

品鑒：此酒呈深紅色澤，散發(fā)出梅洛葡萄的甜美和加本利葡萄的香料氣息。黑醋栗的香氣中透出一縷清新的薄荷味，伴有些許咖啡氣息?？诟酗枬M圓潤，帶著如絲般高雅的質(zhì)感。

小仲馬有一句名言：“葡萄酒是一餐中的精神部分，肉只是物質(zhì)而已?！敝匾暰裆畹囊獯罄酥凶匀徊蝗边@樣的激進(jìn)分子。

有這樣一個(gè)酒園，如果以國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來看，該酒園的產(chǎn)量很小，一些酒一年只產(chǎn)300，000瓶，在產(chǎn)量同樣大小的情況下，該酒園生產(chǎn)的葡萄酒的定價(jià)則與法國一流的葡萄園酒相似。少而精是這個(gè)酒園遵循的法則，這就是意大利的明星酒園——嘉雅(GAJA)。

酒園的主人ANGELO，是家族的第四代掌門人。他性格外向，是意大利制酒商中的明星。不僅在制酒和管理上能力出眾，在品牌經(jīng)營上也同樣擁有絕對的實(shí)力。同時(shí)，意大利男人特有的溫柔讓整個(gè)品牌充滿了家庭的溫馨——他指定他的第一種莎當(dāng)妮酒的名字為GAIA&REY(取自他女兒GAIAGAJA和他母親CLOTHILDES未婚前的名字)，他的第二種莎當(dāng)妮酒的名字為ROSSJ-BASS，這是他二女兒ROSSANA的寵物的名字。

作為一個(gè)歷史悠久的酒園，1859年，嘉雅酒園由GIOVANNI GAJA在意大利西北部皮爾蒙特(PIEDMONT)葡萄酒產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建。其后的一段時(shí)間，隨著意大利葡萄酒業(yè)的緩慢發(fā)展，嘉雅的子孫在不斷的創(chuàng)新探索中尋找自己未來的出路。

20世紀(jì)60年代，ANGELO GAJA開始參與家族企業(yè)的經(jīng)營，在家族葡萄種植園巴巴萊斯科(BARBARESCO)進(jìn)行了徹底的革新——從法國波爾多引進(jìn)釀酒技術(shù)，以及梅洛、加本力蘇維翁等法國葡萄品種。這是這個(gè)地區(qū)里種植的第一個(gè)“國外的”葡萄品種。ANGELO的爸爸曾懷疑地?fù)u頭說了句“DARMAJI”。這是皮爾蒙特當(dāng)?shù)厝吮磉_(dá)“真遺憾”的意思。4年后，當(dāng)?shù)谝慌眯缕贩N種植的葡萄釀出來的酒得到很高贊賞時(shí)，GAJA為這款酒起名為“DARMAJI”。一系列的創(chuàng)新決策使嘉雅酒園的酒品得到了整體提高，并贏得了《葡萄酒鑒賞家》“1997年度全意大利最佳酒商”稱號，ANGELO GAJA本人也于1998年榮獲《酒具》雜志“年度先生”稱號。

熱愛葡萄酒行業(yè)的ANGELO GAJA總是帶著崇敬談及這些樹和酒的故事。比如，和他一起長大的內(nèi)比奧洛(nebbiolo)葡萄樹。當(dāng)問到他如何描述這種葡萄的性格時(shí)，他表示：“加本力蘇維翁像美國電影明星約翰·韋恩(JohnWayne)。當(dāng)約翰·韋恩進(jìn)入房間，他站在中間，非常平易近人，他很容易被見到。內(nèi)比奧洛，像意大利的電影明星馬塞洛·馬斯楚安尼(MARCELLO·MASTROIANNI)，他會走到房間的角落，如果你想認(rèn)識他，你必須去接近他?！?/p>

1994年，嘉雅酒園收購了兩座莊園——蒙達(dá)辛諾的PIEVE S.RESTITUTA和托斯卡納海岸的CA/MARCANDA，并且把它們變成2個(gè)葡萄酒中心。如今，ANGELO GAJA把葡萄園擴(kuò)大到以生產(chǎn)基安蒂紅葡萄酒出名的托斯卡納地區(qū)，嘉雅家族擁有的葡萄園已經(jīng)擴(kuò)展到250英畝。

嘉雅酒園作為皮爾蒙特地區(qū)唯一自己控制葡萄采摘的灑園，不斷開發(fā)新技術(shù)，釀制精品葡萄酒，其產(chǎn)品頻頻在國際上獲獎(jiǎng)，成為當(dāng)今皮爾蒙特最著名的酒園。