王霞:普洱女人香

李志平 董金霞

入刊理由:

她的“一生泡在茶中”,是一個用心靈做茶的人,她的目標是:做中國最好的普洱茶品牌,她用她的一生實踐著“我為普洱”的鄭重承諾。從“天價”茶王到如今,她用激情譜寫了一個又一個的普洱茶傳奇故事。當普洱茶熱潮來臨時,她是行走在風口浪尖的弄潮人物,在普洱茶熱潮漸漸消退后,惟有她還在中流,巍然如砥柱,依然為普洱茶業(yè)事業(yè)矢志不渝。她就是“普洱茶王”——王霞,一個以自己名字來命名公司的茶鄉(xiāng)女兒。

滇西有一塊神奇的土地——普洱,被譽為“世界茶源,中國茶城,普洱茶都”,眾多普洱茶企業(yè)聚集在這里燦若星河,云南普洱市王霞普洱茶業(yè)有限公司則是其中最耀眼的一顆。王霞茶業(yè)公司是以個人名字命名的茶葉企業(yè),在思茅幾百家茶葉企業(yè)中是惟一的一家。在茶葉界許多行家都認為,敢于用個人名字來命名的企業(yè)和品牌一定是普洱茶行業(yè)中自信能夠贏得市場信賴的底氣十足的行家里手。王霞到底是何方神圣,對于做茶竟然能夠如此自信?是什么原因使得王霞茶業(yè)公司在短短幾年時間里,迅速成長為普洱茶界的龍頭企業(yè)?在普洱茶市場低迷的時候,為何只有王霞仍然以中流砥柱的姿態(tài)屹立在普洱茶界的巔峰?記者帶著這些疑問對王霞茶業(yè)公司的董事長王霞進行了一次專訪。

質(zhì)檢科長:勐海茶廠寫青春

王霞出身在一個茶葉世家,生于茶城,長于茶廠,聞的是茶香,吃的是茶飯,喝的是茶湯……然而從小在茶葉里泡大的她,孩提時代并不喜歡茶。1978年,高中畢業(yè)后的王霞參加招工考試,歌舞團、廣播站、政府機關可任其自選,但在勐海茶廠擔任領導的父親卻希望女兒可以繼承父業(yè),到茶廠當一名制茶工人。最終,孝順的女兒遵從了父親的意愿選擇了一條用茶葉鋪成的道路——到勐海茶廠初制車間當起了一名普通工人,然而就是這樣一個不遂心愿的選擇卻注定了王霞與茶共舞的傳奇人生。

從此,茶幾乎成了王霞生命的全部。短短幾年時間,深得父親傳授又刻苦好學的王霞掌握了從初制到精制,從生茶到發(fā)酵茶的全套技術。在與茶葉朝夕相處的日子里,王霞從不喜歡茶到慢慢被普洱茶的魅力所征服,從勉為其難到無法割舍,她不禁感嘆道:原來茶葉如此令人癡迷!淡淡的茶香所承載著的是兩千多年的普洱茶史;騰騰的茶霧描繪出的是色彩斑斕的普洱茶文化。在茶的世界里,王霞陶醉了,她徹底愛上了這個與茶為伴的職業(yè),并暗暗下決心要用一生來“做好茶”。

流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。轉(zhuǎn)眼間,王霞已在勐海茶廠渡過了二十多個春秋,曾經(jīng)少不知事的花季少女不知不覺就到了而立之年,身為勐海茶廠質(zhì)檢科長的王霞,對于普洱茶的生產(chǎn)、加工各個環(huán)節(jié)早已了如指掌。后來,王霞通過層層考試,獲得了全省第一個“評茶師”資格證,開始在茶界嶄露頭角。資深的閱歷造就了王霞非凡的甄別、鑒賞能力,敏銳的嗅覺、味覺奠定她在茶界的權威地位,先天的優(yōu)勢再加后天的努力使得王霞成為中國現(xiàn)行普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量標準起草的修訂人、鑒定標準起草人、名優(yōu)產(chǎn)品技術審定人、標準參考樣品的制定人之一。

勐海茶廠是王霞揮灑青春的地方,也是她夢想成長的搖籃。二十年與茶為伴的寶貴經(jīng)驗為她日后搏擊長空奠定了堅實的基礎。

普洱創(chuàng)業(yè):投身商海靚英姿

1999年王霞帶著她與茶有關的夢想毅然辭職下海,來到有著發(fā)展普洱茶的優(yōu)良環(huán)境的普洱,與他人合作辦起了“普洱古普洱茶業(yè)有限公司”,這是當時第一個只生產(chǎn)普洱茶的茶業(yè)企業(yè)。王霞精于選料,熟于制茶,她所監(jiān)制的大葉種喬木型古茶、傳統(tǒng)普洱茶、宮廷普洱茶、七子餅茶、沱茶、磚茶、女兒茶等,條索肥壯,湯色紅濃,味道陳香,遠銷日本等國家,貨品供不應求,芳名遠遠流傳。2001年6月,王霞監(jiān)制的直徑110厘米、重45千克的巨型古普洱茶餅在中國昆明商品交易會上展出,引起轟動,創(chuàng)造了當時國內(nèi)巨型普洱茶餅之最,同年該茶餅被中國茶博物館收藏。

然而,積極上進的王霞,并沒有因為一時的成就而停下向前奔走的腳步。2004年,決心在普洱茶事業(yè)中闖出一片新天地的王霞,以自己的名字命名,創(chuàng)建了“云南普洱市王霞普洱茶業(yè)有限公司”。建廠伊始,王霞便把“質(zhì)量是企業(yè)的生命,質(zhì)量是品牌的靈魂”的信條深深地嵌到了每道工序、每個環(huán)節(jié)和每位員工的心上。短短幾年間,王霞茶業(yè)公司贏得了眾多客戶和消費者的青睞,取得了驚人的發(fā)展成就,站在了普洱和云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的前列。王霞茶業(yè)公司生產(chǎn)生茶、熟茶兩大類,緊壓茶、散茶、工藝茶、禮品茶四個系列的普洱茶,包括七子餅、磚茶、沱茶、宮廷茶、女兒茶等多種規(guī)格的上百個品種的普洱茶產(chǎn)品……

秋天是收獲的季節(jié)。2005年的秋天,辛勤耕耘的王霞也喜獲豐收。2005年8月,王霞牌普洱茶被人民大會堂、釣魚臺國賓館選定為國禮饋贈及接待外賓用茶;中央電視臺也將王霞牌普洱茶作為國禮饋贈東盟六國外長;9月,王霞牌普洱茶榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會推薦的全國食品安全百佳先進單位;10月,在北京第二屆中國國際茶葉博覽會上王霞牌“普洱貢珍茶”被評為金獎,“紫芽茶普洱茶”被評為優(yōu)質(zhì)獎;11月,中國茶葉流通協(xié)會授予王霞牌普洱茶為中國“三綠”工程放心茶中茶協(xié)會推薦品牌……一項項桂冠像雨點一般落在王霞及公司的身上,王霞普洱茶迅速成為普洱茶中一個響當當?shù)钠放啤?/p>

茶友將掌聲和榮譽給予做好茶的王霞,王霞用真誠回報茶友。王霞茶莊遍布全國,每月,全國各地的茶友都能見到王霞的身影,都能品嘗到王霞親手泡制的佳品,都能聽到王霞向陌生茶友傳授細致、經(jīng)典的茶經(jīng)。2005年,王霞茶業(yè)公司的南中茶莊被云南省農(nóng)業(yè)廳、云南省文化廳授予“云南省普洱茶文化精品店”稱號,同時被評為四星級茶莊。走進南中茶莊首先映入眼簾的是“我為普洱”四個遒勁有力的大字,一股濃郁的茶文化氣息撲面而來。王霞是“一生泡在茶中的人”,在做好茶的同時,她特別重視茶的文化內(nèi)涵,努力賦予它應有的文化品位,使之更加自然、醇和、細膩、協(xié)調(diào)。坐在古樸的茶臺旁品飲王霞牌普洱茶,品味的不僅僅是茶的醇香,品味的更是歷史、文化、健康和人生。

百克宮廷:一十六萬美名揚

一分耕耘一分收獲,王霞心靈的付出,自然得到了更多的回報。云南省普洱茶協(xié)會會長張寶三先生為王霞茶業(yè)公司題下這樣一首詩:“黃金昂貴不如茶,預知奧秘問王霞。二兩賣得十六萬,應是天下第一家?！贝嗽娛菍ν跸级嗄陙硇燎诟诺某浞挚隙?也真實反映出了社會各界對王霞普洱茶品質(zhì)的認可。

2002年,廣東舉辦了“廣州茶葉博覽交易會暨第二屆(秋季)優(yōu)質(zhì)茶評比大賽”,王霞自告奮勇、自己出錢出力將精心制作的宮廷普洱茶送到廣東參賽。一番龍爭虎斗之后,這款普洱茶一舉奪得了“茶王”的稱號,隨后又以100克16.8萬元的“天價”拍賣成交。這不僅是普洱茶歷史上的“天價”,在中國茶界也屬首發(fā),云南普洱茶再一次讓茶界驚嘆!從此,王霞的名字開始融入更多的云南元素,逐漸成為云南普洱茶的一種品質(zhì)象征。

回憶起參展時的情景,王霞至今記憶猶新。當時參展的上百個普洱茶品以密碼參評的方式在專家評委們眼前擺放,其中不乏茶中名品。專家們從評茶的“八因子”一一檢測對比,經(jīng)過認真的品鑒,最后眾望所歸,花落王霞。王霞對自己以及自己所制的茶品充滿了信心,但捧回“茶王”、拍出十六萬“天價”實屬意料之外。當時有很多人對此產(chǎn)生了疑問,認為不過是商家借機炒作罷了!但很快王霞的產(chǎn)品又相繼捧回了金獎、銀獎,她用自己的實力向世人昭告:宮廷普洱確實值“天價”!

事隔五年之后,王霞又再次續(xù)寫“百克十六萬”的傳奇故事。2007年1月24日,在中國首屆廣州茶葉購物節(jié)拍賣會上,經(jīng)廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會、廣東省茶葉學會、云南省茶葉協(xié)會,主要產(chǎn)茶區(qū)指定、委派的國內(nèi)資深專家、學者,根據(jù)嚴格的評審程序最終審評,認為王霞茶業(yè)公司精制的250克普洱茶青磚(紫娟茶磚)獲得茶葉購物節(jié)“茶王”稱號。在隨后舉行的拍賣會上紫娟茶磚由1萬元起拍,最終以26萬元高價被來自法國的一位茶友買走。再次證明了“天價普洱”勢不可擋的魅力,“一代茶王”的美譽王霞受之無愧,她又一次創(chuàng)造出具有一流品質(zhì)的普洱茶。

長風破浪會有時,直掛云帆濟滄海。兩次“天價”普洱茶的傳奇故事,以及王霞牌普洱茶極好的品質(zhì),讓王霞和王霞茶業(yè)公司美名遠揚,奠定了王霞在茶葉界領軍人物的地位,也讓云南大山里的普洱茶走向了世界。

科技普洱:而今邁步從頭越

2006年是普洱茶熱演繹最瘋狂的一年,這樣的瘋狂一直持續(xù)到2007年四月下旬才戛然而止,普洱茶市場價格也因此迅速下滑,呈現(xiàn)出了大起大落的悲慘景象。但是王霞沒有像其他人那樣憂心忡忡,因為她相信“普洱茶傳到今天,已有幾千年的歷史。隨著現(xiàn)代人們生活水平的日益提高,健康就越發(fā)顯得重要了。普洱茶對人類的健康有特殊功效,還有深厚的文化積淀,人們是沒有理由拒絕它的。如今,普洱茶掉入了低谷期,但這只是暫時的。因為冬天來了,春天也不遠了?！焙芏嗥斩杵髽I(yè)沒能夠熬過這個持續(xù)一年多的漫漫長冬,惟有王霞的企業(yè)仍然生機勃勃。

2009年,普洱茶市場破冰解凍,并逐漸有了回暖的勢頭,起伏多變的價格也逐漸趨于平穩(wěn)。2009年10月在昆明召開的茶博會上,云南普洱市長沈培平先生表示,普洱茶的養(yǎng)生功能一直都受到大家的肯定,普洱政府將投入巨資對普洱茶的基礎、功效進行研究,未來將重點推廣普洱茶的健康功能,將其打造成具備標準化、品牌化、數(shù)字化、國際化、規(guī)模化等標準的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過普洱市中國普洱茶研究院等多家專業(yè)機構的反復試驗,從普洱茶中提煉出來的茶褐素有降血糖、血脂功能,且無毒副作用。?

王霞茶業(yè)公司作為普洱茶龍頭企業(yè)對此率先做出了反應,積極響應政府的號召,順勢而上,決心從頭開始,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構,走一條新的發(fā)展道路,用科技重振普洱雄風!王霞茶業(yè)公司開展自主科學研究項目,竭盡所能使普洱茶的健康功能得到進一步開發(fā)。

普洱茶中含有茶黃素、茶紅素、茶褐素等多種色素,在所有色素中,茶褐素是普洱茶特有的色素,在綠茶中是無法提取出來的。茶褐素在抑降血糖、血脂等方面有明顯的效果。所以要開發(fā)普洱茶的保健功能,關鍵還是在于對茶褐素的提取。通過與其他商家的合作開發(fā),應用現(xiàn)代生物技術,以王霞茶業(yè)公司的特殊發(fā)酵工藝加工而成的普洱茶熟茶為原料,所提煉出來的茶粉是一種新型的普洱茶延伸產(chǎn)品。湯色紅、濃、透亮,滋味香、甜、滑,厚而飽滿,口感與傳統(tǒng)普洱茶無過大差異,而其所具備的保健功能比普洱茶熟茶強10倍。總的說來,不同工藝制備的普洱茶降血糖、血脂成分差異很大,最大差異達20倍以上;普洱茶中茶粉是降血糖、血脂的主要成分;飲用時間越長效果越好。普洱茶粉大大解決了普洱茶在保健養(yǎng)生方面的諸多難題?？梢赃@么說,運用現(xiàn)代科技提取制作的普洱茶粉,是茶葉科技成果轉(zhuǎn)化的最佳案例。

春風又綠江南岸,王霞和她的王霞茶業(yè)公司破冰而上,就像三月里的春風,吹綠了曾經(jīng)冰凍三尺的普洱茶市,吹醒了那些墨守成規(guī)的茶商。王霞現(xiàn)在正傾心于大力發(fā)展王霞茶業(yè)公司,希望將自己公司的產(chǎn)品打造成一個國際性品牌。如今,乘著“科技普洱”的東風,王霞和她的公司勇往直前,扶搖直上,終有一天將翱翔在中國茶界,傳奇篇章,王霞譜就!

責任編輯:王雪玲

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王霞簡歷:

王霞,漢族,女,云南農(nóng)業(yè)大學專科班畢業(yè),云南普洱市王霞普洱茶業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理。1998年1月6日,王霞獲得“評茶師”資格證。王霞曾擔任過云南省思茅市茶業(yè)協(xié)會副會長、云南省茶業(yè)協(xié)會理事等職務。2006年4月,王霞榮獲國家級茶藝師裁判員資格證。

2008年11月,公司的注冊商標“王霞”被評為“云南省著名商標”。

2009年12月,云南普洱市王霞普洱茶業(yè)有限公司榮獲“中國著名品牌(重點宣傳單位)”稱號。