無公害馬鈴薯栽培技術(shù)

張梁

在平日生活里的食用作物，馬鈴薯是非常重要的其中一種，在蔬菜領(lǐng)域中擁有及其重要的地位。針對(duì)馬鈴薯的市場(chǎng)發(fā)展來說，保質(zhì)保量、綠色無公害馬鈴薯的栽植甚為重要。通過采取科學(xué)的馬鈴薯栽培技術(shù)，并加強(qiáng)推廣力度，能夠有效的獲得無公害馬鈴薯。進(jìn)而提升經(jīng)濟(jì)效益。

1品種選擇

在應(yīng)用脫毒種薯的基礎(chǔ)上，根據(jù)用途選用適宜的優(yōu)良品種，優(yōu)良品種是增產(chǎn)和高產(chǎn)的關(guān)鍵所在。沒有優(yōu)良的品種，就沒有可能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目的。高產(chǎn)需要植株生長健碩，塊莖膨大快。養(yǎng)分積累多；穩(wěn)產(chǎn)一定具備較好的抗病性及抗逆力。有些優(yōu)良品種。但病毒性退化。常常令這些品種失去了豐產(chǎn)性。因此優(yōu)良品種還要一定與脫毒技術(shù)相聯(lián)結(jié)，唯有良種脫毒，才能確保良種得以高產(chǎn)。選擇具有本品種特征、無病蟲、無凍害、表皮光滑、柔嫩、皮色鮮艷的塊莖作種。凡是受凍老化、薯皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼凸出、有病斑，薯塊變形、皮色暗淡等塊莖。則應(yīng)該徹底舍棄。如薯塊已經(jīng)萌芽，那就應(yīng)該取用有粗壯芽的塊莖，舍棄那些纖細(xì)且叢生芽的塊莖。以幼齡與壯齡塊莖做種。

2種薯處理

2.1選取中小薯作種，薯形規(guī)整。薯皮細(xì)致柔嫩光滑最佳。

2.2在4月中旬（播前25-30d），將種薯出窖，之后攤開于室內(nèi)靠陽光處或室外背風(fēng)朝陽地。干鋪2-3層。上下各鋪3-4層細(xì)沙。溫度保持在15℃～20℃，濕度維持在85%-90%，夜間防寒不可忽視，3-5d翻動(dòng)1次，均勻見光，催紫芽。

2.3種薯切塊，每個(gè)薯塊至少有1-2個(gè)芽眼。

2.4可用草灰拌種，或以100kg薯塊用體積分?jǐn)?shù)25%甲霜靈100g加少量水浸沾或噴灑，不但能消滅種薯內(nèi)部分細(xì)菌。并能延緩?fù)硪卟〉陌l(fā)生期。

3選地及整地條件

馬鈴薯雖然對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但對(duì)土壤的孔隙度有很高的要求。在進(jìn)行選地的時(shí)候，具備深翻基礎(chǔ)與排水系統(tǒng)優(yōu)良、土壤結(jié)構(gòu)松散的地方作為第一選擇。疏松的土壤孔隙度大，不但能滿足馬鈴薯生育過程中對(duì)養(yǎng)分、二氧化碳的需要。還能滿足其根系發(fā)育對(duì)氧氣的特殊需要。不宜選擇前茬種植甜菜的土壤，適宜選用前茬種植玉米或小麥的土壤。地選擇好后。進(jìn)行消除雜草時(shí)，切忌使用長殘留除草劑，會(huì)阻擾馬鈴薯的生長。整修土地期間。因馬鈴薯喜砂質(zhì)土壤，所以要著重翻松土壤。與此同時(shí)深埋前茬作物根部，使土壤可在松弛的狀態(tài)下。這不僅有利于根系發(fā)育和塊莖的形成，而且還能改善結(jié)薯層的通風(fēng)條件，加大土壤層的晝夜溫差。促進(jìn)塊莖中淀粉的積累。

4施肥

測(cè)土配方施肥。無公害馬鈴薯要取得高產(chǎn)。需注重施肥的科學(xué)性。氮、磷、鉀肥的施用要合理搭配。馬鈴薯需肥比例一般氮：磷：鉀為5：2：11。與有機(jī)肥相結(jié)合，重施基肥，配施追肥，基肥施用量占總施肥量的80%以上。以腐熟的有機(jī)圈肥、綠肥、草木灰等為主。并混合一定數(shù)量的磷肥。

5田問管理

5.1及時(shí)鏟趟，疏松土壤和消滅雜草，為植株生長和塊莖形成增重創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。馬鈴薯栽植后應(yīng)立即鎮(zhèn)壓，以減少土壤空隙。防止跑墑。并使下層土壤水分上升。提供馬鈴薯發(fā)芽條件。出苗前可耢1遍，耢掉表土，提高地溫，兼有滅草作用。在馬鈴薯幼芽頂土?xí)r進(jìn)行1次深中耕。淺培土。苗期保證全苗和促進(jìn)幼苗的健壯生長，苗出齊后及時(shí)鏟1遍。再趟1犁，少培土，提高地溫，減少水分蒸發(fā)。在發(fā)棵期鏟2遍趟2遍。多培土。做到壟溝窄，壟頂寬。在苗出齊后，要及時(shí)查田，如有缺苗需要及時(shí)補(bǔ)種。

5.2在播種的同時(shí)，可施用辛硫磷顆粒劑每公頃60-70kg，防治金針蟲、蠐螬、地老虎等地下害蟲。播后5-10d（未出苗前）進(jìn)行土壤處理，防除苗期雜草，可用乙草胺加嗪革酮、施田補(bǔ)進(jìn)行。在初花期用甲霜靈錳鋅或百德富可濕性粉劑或可殺得可濕性粉劑，瑞毒霉可濕性粉劑或噴1%過磷酸鈣溶液或0.02%硫酸鉀（或0.1%高錳酸鉀）溶液防治馬鈴薯晚疫病。

5.3病、蟲、草防治遵應(yīng)循“預(yù)防為主，綜合治理”的方針。從馬鈴薯基地整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，營建不利于草、病、蟲等有害生物孳生及各種天敵繁衍的環(huán)境條件。確保馬鈴薯基地生態(tài)系統(tǒng)的平衡及生物的多樣性。把有害生物嚴(yán)控于允許的經(jīng)濟(jì)閾值之下。把農(nóng)藥殘留減少到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍。

6收獲與貯藏

馬鈴薯過早收獲。塊莖沒達(dá)到成熟，干物質(zhì)積聚不夠，產(chǎn)量較低；馬鈴薯的最佳收獲時(shí)間應(yīng)該為葉片呈現(xiàn)枯黃狀態(tài)、匍匐莖干縮以及塊莖易于脫落的階段，同時(shí)可以選擇在天氣條件良好的條件下進(jìn)行收獲。此外，應(yīng)用機(jī)械收獲期間，應(yīng)該尤為注意避免產(chǎn)生機(jī)械損傷問題。收獲后，不可隨意堆放，可通過人工篩選的方式。將畸形、創(chuàng)傷薯或者仍具有病蟲薯進(jìn)行及時(shí)的消除，適宜堆放陰涼通風(fēng)處，使塊莖散熱、去濕、機(jī)械損傷愈合、表皮增厚。夜間氣溫降至零下時(shí)。清選人窖。

7結(jié)語

伴隨人們對(duì)馬鈴薯這一蔬菜的需求不斷增大。馬鈴薯種植的范圍也在迅速擴(kuò)大。如何采取積極有效的方式實(shí)現(xiàn)高質(zhì)、高產(chǎn)的無公害馬鈴薯。保障健康的生產(chǎn)是當(dāng)今人們關(guān)注的問題。所以。實(shí)施種植馬鈴薯期間，需要推廣實(shí)行科學(xué)先進(jìn)的栽培技術(shù)，以此為標(biāo)準(zhǔn)滿足馬鈴薯銷售市場(chǎng)的需求和繁榮。