尋訪揚州鹽商古宅

黃禹康

翻開揚州悠久厚重的檔案史冊,在2500多年漫長的歲月里,揚州城由山上移到了山下,由最初的軍事、政治城堡變化為經(jīng)濟文化城市。明代中葉以后,揚州成為南灌北運的咽喉、全國鹽業(yè)的中心,清代達到當時中國城市經(jīng)濟和文化繁榮的巔峰,居世界十大城市之前列,聞名于海內(nèi)外。

揚州的繁華以鹽業(yè)而盛,鹽業(yè)的繁盛離不開鹽商,所以揚州的經(jīng)濟、文化又與鹽商有著密切的關(guān)系。明永樂帝遷都北京以后,財政收入依然仰仗江南,揚州這南北物資轉(zhuǎn)運中心的地位日顯重要,大批商人紛至沓來,揚州成為全國富商聚居最密的城市,據(jù)明《(萬歷)揚州府志·序》記載,當時揚州平均每20個商人中就有19個是外地商人,而這些外地商人中徽州商人又占了絕大多數(shù)。清代《(嘉慶)兩淮鹽法志》中所列80名鹽商,徽州鹽商就占60名。

徽商帶來徽派建筑

徽商是自明代中葉開始一直到清末民初的數(shù)百年間活躍于全國商界的一支勁旅,對當時整個社會的政治、經(jīng)濟和文化都產(chǎn)生了巨大的影響?；丈痰墓歉闪α烤褪躯}商。明代萬歷年間的《歙志》稱:“今之所謂大賈者,莫甚于吾邑,雖秦晉間有來賈淮揚者,亦朋比而無多?！膘h《竦塘黃氏宗譜·卷五》中記載,黃崇德業(yè)鹽揚州,“博覽多通,……及監(jiān)司下詢,則條陳利害,言論侃侃,監(jiān)司輒可其議,下其法于淮之南北。大淮海諸賈,多三晉關(guān)中人,好唾奇畫策,見公言論,皆削稿斂衽從公,推公為綱”,足見徽州鹽商不但在兩淮鹽業(yè)中聲勢顯赫,而且手眼通天,可以左右國家的鹽業(yè)政策,其勢力之大使山陜商人難以抗衡。陳去病在《五石脂》中說:“徽人在揚州最早,考其年代,當在有明中葉。故揚州最盛,實徽商開之。揚,蓋徽商殖民地也。故徽郡大姓,如汪、程、江、洪、潘、鄭、黃、許等諸氏,揚州莫不有之,大略皆因流寓而著籍者也?！睋P州的經(jīng)濟和文化與徽商有著密不可分的關(guān)系,徽商們帶來的影響擴大了揚州文化的外延,加深了揚州文化的內(nèi)涵,自然也反映在揚州的住宅建筑上。揚州老城區(qū)有相當一部分住宅建筑是當年徽商們留下的。

揚州的老城區(qū)有新、舊二城之分,共有街巷近600條。舊城的街巷平直而方整,兩側(cè)的住宅建筑一般都比較矮小;新城的街巷則彎曲而幽深,兩側(cè)的住宅建筑都較為高大。舊城是元代至正十七年截取宋大城西南隅改造而成,改建時有較為完整的規(guī)劃,府署、縣署在中軸線上,多數(shù)街巷或與這條中軸線平行,或與這條中軸線成直角交錯,構(gòu)成矩形網(wǎng)絡(luò)。新城是明嘉靖三十四年,為抵御倭寇入侵、保護舊城東郭外自發(fā)形成的工商業(yè)區(qū)而筑。自發(fā)形成的工商業(yè)區(qū)自然不可能有規(guī)劃,只能是你占一塊我用一方,留下一個通道就成了巷子,這種各取所需的不規(guī)則的“私搭亂建”主要是當時舊城東郭外地勢卑濕、溝汊縱橫,建房還要考慮到“風水”。

據(jù)《蕪城懷舊錄》記載,有一次乾隆帝南巡到揚州,問揚州進士秦黌,新舊二城有何區(qū)別。秦黌回答,新城鹽商居住,舊城讀書人居住。新城居鹽商是為了行鹽的方便,鹽商的居處,倉庫多集中在新城沿運河一線,即今南河下、北河下、東關(guān)街一帶。如大鹽商江春、絕志道、黃晟、徐贊侯的住宅都在南河下;馬曰琯、馬曰璐兄弟的小玲瓏山館在東關(guān)街,這些住宅原先無一不是家家樓臺、處處花草,遺憾的是這些建筑如今都已破敗,昔日的輝煌只能從歷史檔案中尋覓了,倘若今后在城市改建中,能進行恢復(fù)性的建設(shè),那無疑是一件十分有意義的事。“新城居商賈、舊城居儒士”既是城市布局的特點,也是揚州住宅建筑分布的特點。

揚州鹽商建筑的特點

從平面布局上看。揚州鹽商的住宅建筑方整緊湊,多是三間兩廂(包括明三暗四、明三暗五)的一宅數(shù)進。封建社會歷代政府對平民百姓的服裝、住宅等有嚴格的規(guī)定,等級制度森嚴,不可逾制?！睹魇贰ぞ砹恕ぽ浄尽分杏涊d:“庶民廬舍,洪武二十六年定制不過三間五架,不許用斗拱飾彩色。三十五年復(fù)申禁飭,不許造九五間數(shù)房屋,雖至一二十所,隨其物力,但不許過三間。正統(tǒng)十二年稍變通之,庶民房屋架多而間者不在禁限?！鄙倘说呢斄﹄m富可敵國,只有少數(shù)能躋身于官場,大多數(shù)是庶民,揚州鹽商的房屋雖大多數(shù)已逾制,但在規(guī)模上仍或多或少地受到限制,這“暗四、暗五、多進”也可謂是當時的“上有政策、下有對策”的典范了。

揚州鹽商的住宅建筑外墻一般都較為高大、厚實,青灰絲縫的青磚墻圍起深院,外觀方正平直,山墻和后檐墻一般不開后窗,商人們講究“暗室聚財”。這高大的圍墻構(gòu)成揚州的小巷,住宅深藏于其中,使宅內(nèi)保持安寧恬靜的氣氛。實墻的頂端是高低錯落的馬頭墻,一折一折由低到高地上升。又一折一折由高到低地下降,每一折看似相同,其實有所變化,規(guī)整中蘊含飛動,宏大中鑲嵌小巧精致,壯麗中顯現(xiàn)質(zhì)樸無華。

揚州古住宅的主建筑都是坐北朝南,鹽商的住宅也不例外,從大門進入住宅便是天井。天井兼有采光、通風、排水各項功能,四面屋頂上有水枧將雨水導(dǎo)入天井而絕不外流,這是商人講究的“四水歸堂”,不讓財源外流。天井的兩旁是廂房,正面是堂屋,堂屋的兩邊是臥房,這就是通常所說的“三間兩廂”,若臥房中還有套房,則就是“暗四”或“暗五”了。堂屋木屏風的后面又是一進,格局和前一進相同。

商人們的財富不能在建筑物的空間拓展上表現(xiàn)出來,就在精美的裝飾上展示,揚州鹽商的住宅建筑形成了以雕飾見長的特色。住宅建筑外部的裝飾是磚雕和石雕,上部的裝飾則是木雕。住宅大門的門框一般都用青磚砌筑,上有門罩門樓。門罩多做成雙角起翅的小跳檐,下伸檐椽頭,覆小瓦,門罩和門兩邊的八字墻上都飾有磚雕。揚州的磚雕不似京津磚雕的華麗繁富,又有別于嶺南磚雕的鏤雕細密,也不同于蘇州磚雕婉約細膩,它受徽州磚雕的影響形成渾厚洗練、精巧而不纖弱、秀麗而見遒勁的特點。揚州住宅建筑的磚雕大至丈許的山墻花、臺基座,小到不足一尺的垛頭、雀替都與建筑渾然一體,氣象沉穆、雍容大度。一磚一畫以較大型組畫為多,工藝以高浮雕為主,參以鏤雕、線刻。明代住宅的磚雕比較簡潔,通常是圖案,講究對稱,以高浮雕構(gòu)成空間,極少配景,刀工粗放率直,風格樸質(zhì)。不過,明代的住宅建筑揚州已幾乎不見,“揚州十日”使揚城一片瓦礫,現(xiàn)在我們見到的鹽商住宅,幾乎全是清代乾隆、嘉慶以后的。清代建筑的磚雕則往細膩上發(fā)展,形式上出現(xiàn)了扇面式、卷書式、海棠式、如意式多種開光,配景增多,構(gòu)圖趨向繁復(fù),工藝上又有了圓雕透雕,一寸來厚的磚上雕有多層景物、層層深入,透視感極強。正面墻上開有小小的漏窗,用瓦片或石雕、磚雕拼成格式,為大面積的高墻作點綴。房屋的內(nèi)部明造結(jié)構(gòu)顯露梁架,雕刻成完美流暢的弧張延伸向兩端,消失在丁頭拱的頭耳中,叉手、頭拱、手盤頭、雀替等部體都因勢施形,雕刻為花缽、蓮座、云錦、花鳥等圖案,扇窗用細木條拼成各種紋樣,如鈄方格、步步錦、燈籠框等,精細可愛。這裝飾雖多,都是在原有的建筑構(gòu)體上做文章,并非附加,這就使美觀實用、裝飾結(jié)構(gòu)得到了完美的統(tǒng)一。

地面的鋪設(shè),堂屋通常是方磚,方磚的大小形狀似籮底,通稱“籮底磚”。房間內(nèi)則是杉木地板,墻有板壁,頂有天花仰塵,有些特別講究的住宅,地面鋪設(shè)也特別,先在地底鋪一層石灰,撒上細沙,再將酒壇或缽子倒置其上,酒壇或缽之間的縫隙灑入細沙,然后再鋪籮底磚,這樣以保持地面的干爽。也有用“金磚”鋪地的,當然這“金磚”不是用“金銀”的“金”制成的磚,而是它制作復(fù)雜,價格昂貴,金磚比一般的籮底磚要大,有的邊長達二尺,磚坯陰干過程中容易翹起,燒制過程中容易斷裂,所以磚坯要放在室內(nèi),關(guān)門閉窗,陰干一年再下窯。

宅畔設(shè)園林成中國建筑瑰寶

提到揚州的住宅建筑,人們會很自然地想起唐人姚合的詩句“園林多是宅”。揚州歷來有造園的傳統(tǒng),唐代揚州尚且園林多是宅,清代就更不用說了?！痘ㄩg笑語》中說:“揚州四達之沖,古今素稱佳麗?！瓋苫礃I(yè)鹽者,城中宅畔,皆設(shè)園林,艷雅甲天下”,住宅與園林結(jié)合,這也是揚州商賈“僑寄戶居者,不下數(shù)十萬”。他們富可敵國,“百萬以下者,皆謂之小商”。這些富商在揚州大興土木,據(jù)《揚州行宮名勝全圖》的統(tǒng)計,在揚州富商共建棟廊5154間,亭臺196座,無怪清代著名學(xué)者劉大規(guī)曾評論:“杭州以湖山勝,蘇州以市肆勝,揚州以園亭勝,三者鼎峙,不可軒輊。”這些住宅園林中,有的是中國園林建筑的瑰寶,成為國家級文保單位,世人所向往的旅游勝地,這恐怕是住宅主人建園之初決不可能想到的。這樣復(fù)雜的建筑過程,精美的雕飾反映出鹽商們獨特的心態(tài),他們比平民,甚至比中低品級的官員都要富有,然而他們終究只是一介布衣,經(jīng)濟地位和政治地位的沖突體現(xiàn)在建筑上,可以看到富商在森嚴的等級制度下,試圖用異乎尋常的方式來求得心理平衡。也正因為他們終究只是一介布衣,所以檔案史籍中很難找到他們的傳記,這是我們感到遺憾的,因為他們畢竟為揚州文化,為揚州經(jīng)濟的繁榮作出了貢獻。這種精雕細琢、曲線流暢的建筑藝術(shù)反映了商業(yè)經(jīng)濟高度發(fā)達,資本主義萌芽在封建桎梏下的奮力伸展。

與新城鹽商們的住宅相比,舊城儒士們的住宅就要簡陋得多了,但基本結(jié)構(gòu)還是三間兩廂天井庭院式。天井庭院的一角往往有一只大水缸,是用來接“天落水”飲用的,因為揚州的井水有咸澀之味,不宜泡茶飲用。庭院的水缸因此成為揚州住宅結(jié)構(gòu)特有的景觀。

鹽業(yè)的發(fā)展,帶動了其他各行各業(yè),所以揚州住宅建筑還有相當一部分是臨街的鋪闥門,前店后坊、前店后庫、前店后戶的連家店結(jié)構(gòu)。這是揚州住宅建筑典型的三種類型,我們從遺存的建筑實物和檔案史料中可以看到文化的交流、外埠文化與小城文化的融合?？吹轿幕c經(jīng)濟的關(guān)系,看到合理的城市布局,看到城市的繁榮和衰弱,看到揚州工匠們的智慧……■