２００９年經(jīng)濟(jì)寒潮下 做溢香坊小吃照樣賺錢

2008下半年度，據(jù)國家就業(yè)和經(jīng)濟(jì)計(jì)劃署調(diào)查顯示：在經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響下，90％的行業(yè)出現(xiàn)了利潤的下滑和虧損，但有10％的行業(yè)非但沒有受到危機(jī)的影響，反而出現(xiàn)了一片欣欣向榮的景象，例如：餐飲行業(yè)的收益和利潤不降反升，從而讓更多的人紛紛轉(zhuǎn)行或轉(zhuǎn)投到了餐飲行業(yè)。對(duì)于2009年的行業(yè)前景，專家預(yù)測(cè)給出的建議是：像餐飲行業(yè)這些和民生極具相關(guān)的行業(yè)是創(chuàng)業(yè)者的首選。

越來越多的人覺得現(xiàn)在的錢難賺了，捂緊腰包，少花錢，成為了大家的共識(shí)。工廠倒閉，企業(yè)裁員，員工減薪，打工似乎變得也日益艱難。在經(jīng)濟(jì)不景氣的大背景下，讓很多打工的人萌發(fā)自己創(chuàng)業(yè)，自己當(dāng)老板的念頭。在創(chuàng)業(yè)成為國家和政府越來越重視的時(shí)候，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目就成為了創(chuàng)業(yè)者成功的關(guān)鍵所在。簡(jiǎn)單的來說，投資小，利潤高，風(fēng)險(xiǎn)小，易操作，需求大的項(xiàng)目，是創(chuàng)業(yè)者的首選。但什么樣的項(xiàng)目又能相對(duì)的容易賺錢呢?

——做小吃就是09年選擇的目標(biāo)，作為小吃，以烤魷魚、油炸臭豆腐來說，售價(jià)一般在一元，(成本在2—3角，利潤在7—8角)對(duì)于普通人來說，大錢不花，但對(duì)相對(duì)便宜的小吃來說，并不算什么，也很少有人在這方面計(jì)較。因?yàn)?，人可以少買幾件衣服，少出去旅游，但卻少不了吃。再加上薄利多銷，因此，經(jīng)營小吃來說，是其賺錢的最佳選擇。

而作為一直以讓更多的人致富為宗旨的“溢香坊燒烤”來說，其自2008年初以來，全國各地的學(xué)員的成功加盟得以檢驗(yàn)，溢香坊燒烤是眾多中小投資者的首選。低門檻，高回報(bào)，溢香坊在提供全方位的培訓(xùn)服務(wù)的同時(shí)，作為加盟者來說，在經(jīng)營的過程中，選擇好的經(jīng)營點(diǎn)成為了賺錢的關(guān)鍵。

李見剛是一位四川瀘州到浙江金華打工的農(nóng)民，雖然只有初中文化的他，卻很頭腦，平時(shí)對(duì)各種的創(chuàng)富信息也非常的關(guān)注。一直以來在不斷更換著工作的過程中，他一直想著自己做個(gè)買賣。但是現(xiàn)在創(chuàng)富項(xiàng)目的真假的魚龍混雜，又讓他很猶豫和擔(dān)心，害怕上當(dāng)受騙。

作為本刊的一位忠實(shí)讀者，他在連續(xù)的關(guān)注的本刊報(bào)道的“溢香坊燒烤”近一年的情況下，以及了解了幾百個(gè)加盟商的成功賺錢之后，最終在2008年9月選擇加盟了溢香坊小吃。在他加盟的F級(jí)別里面，他根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍晨谖?，單?dú)選出了最受人歡迎的報(bào)爆烤魷魚、油炸臭豆腐和溢香涮串進(jìn)行銷售，剛一開始，他和妹妹一起，在一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的門口，擺攤設(shè)點(diǎn)，盡管他在溢香坊總部學(xué)習(xí)的制作的口味很好，以及總部贈(zèng)送的無敵燒烤戰(zhàn)車很醒目和吸引人，但前去品嘗的卻很少，幾天下來，他決定到公交車站的站牌嘗試一下。

此舉一實(shí)施，當(dāng)他在公交車的站牌把無敵燒烤戰(zhàn)車一推，立刻吸引了大量的人前來爭(zhēng)相品嘗，再加上他們統(tǒng)一著裝的溢香坊的制服和精美的設(shè)備，給人一種專業(yè)和衛(wèi)生的感覺，由于大家的從眾心理，一下子小吃車前就圍滿了人，第一天下來就賣了1000余串，純利潤竟達(dá)到800多元。這一天的收入可趕上了他一個(gè)月辛苦打工的收入，真印證了那句話：隨便做些生意都要比打工賺錢!

幾個(gè)月下來，李見剛不但存下了一筆不小的收入，而且總結(jié)出來自己一套銷售小吃的策略：地點(diǎn)的選擇至關(guān)重要，一般選擇人流量大的地方，比如：超市門口、學(xué)校門口、公交車站點(diǎn)等；制作口味一定要好而且要基本上一致；要根據(jù)食者的特點(diǎn)適時(shí)調(diào)整小吃的品類等。

失業(yè)不等于無業(yè) 錦貼工藝使他重新就業(yè)

正當(dāng)金融危機(jī)在世界各地海嘯般的襲來時(shí)，很多人都切身感到了寒冷的威脅“物價(jià)不穩(wěn)、打工者突然失業(yè)、工作難找。”據(jù)國家發(fā)改委此前公布的一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，去年后半年，中國共有6.7萬家大小規(guī)模的企業(yè)倒閉。以珠江三角洲為例，僅10月上旬，就有近50家外資企業(yè)申請(qǐng)破產(chǎn)清算。這些工廠所聘用的絕大多數(shù)人都是來自中國內(nèi)地的農(nóng)民工。面對(duì)目前就業(yè)難的情況，做什么生意才能賺錢已成為人們當(dāng)前需要尋找的答案。而中國關(guān)公文化－古老錦貼工藝，卻能在金融危機(jī)中而依然走俏，不用出外打工，坐家加工賺錢，成為創(chuàng)業(yè)者再就業(yè)的良機(jī)。

2008年9月底，隨著火車的一聲長(zhǎng)笛，列車駛?cè)胩m州車站。30歲青海打工者李國強(qiáng)急匆匆地下了車，來到車窗外和車上兩個(gè)同伴忙著卸下行李，三人行李大大小小有十多件?；貋碇?，他在廣東省東莞某鎮(zhèn)一家塑膠電子廠打工。計(jì)件工資，每個(gè)月的收入在1800元以上，但近段時(shí)間廠家的業(yè)務(wù)很不好，訂單減少工資一降再降。很多人一個(gè)月工資都不到1000元，工人也裁減了不少。不到一千元的工資簡(jiǎn)直沒法維持生活，其他廠又不招人只好回家。同伴告訴他，他們那里的情況也是大同小異，很多廠不是關(guān)門就是放假?！按蚬啄辏@種情況還是第一次遇到，工人都開始回家了”。

盡管經(jīng)濟(jì)不景氣使李國強(qiáng)十分失望，但他仍不服輸，幾個(gè)月前，他曾在一本雜志看到了關(guān)于“山西運(yùn)城關(guān)公工藝協(xié)會(huì)”的一則聯(lián)營信息，李國強(qiáng)雖然文化不高，但腦子還是比較靈活，平時(shí)在閑暇的時(shí)候看些信息之類的雜志。想到農(nóng)村閑散勞動(dòng)力和無業(yè)人員居多，如果能把農(nóng)忙之余的空閑時(shí)間利用上，以此項(xiàng)目去賺錢不是很好嗎?李國強(qiáng)對(duì)手工制作錦貼工藝產(chǎn)生了濃厚的興趣，他打通了“山西關(guān)公文化工藝協(xié)會(huì)”的電話：0359-2029876和查看了他們的網(wǎng)站：www.gggyp.com經(jīng)過了詳細(xì)了解得知他們主要是用彩色綢緞制作的各種錦貼工藝品，工藝流傳于他們當(dāng)們地已經(jīng)有一百多年了，做出來的工藝品形象逼真、立體感強(qiáng)，并被中央電視臺(tái)獨(dú)家報(bào)道過，與他們合作有兩種方式：一是個(gè)人帶料回家制作，日工資在50元左右；另一種是辦小型工藝品廠，不需要廠房設(shè)備，只需組織十幾人便可加工。免費(fèi)發(fā)放原料，做出產(chǎn)品后全部統(tǒng)一回收、現(xiàn)金結(jié)算，另付給管理者工資2000元+提成。只要耐心、認(rèn)真都可制作，這樣更加增強(qiáng)了他做錦貼工藝的信心和勇氣。李國強(qiáng)的妻子平時(shí)就喜愛手工藝品，所以對(duì)他來說做起來更是滿懷信心?？紤]到當(dāng)?shù)亻e余人員比較多，光靠他們自己加工畢竟效益是有限的。所以決定自己先加工然后再辦小型工藝廠，小兩口開始了認(rèn)真仔細(xì)的制作，很快不到五天的時(shí)間就可以上手了。第一個(gè)月下來，不但干凈不累人，而且一下賺了三千多元。幾個(gè)月下來竟掙了近兩萬元，把他們高興壞了，比他在外地累死累活的打工賺的錢還多，而且足不出戶就可以賺錢。不久小兩口靠手工制作錦貼工藝賺錢的消息在村里傳了出去，一傳十，十傳百，李國強(qiáng)家瞬間就成了村民的聚集點(diǎn)。

鄉(xiāng)親們非常羨慕并紛紛登門拜訪。親戚朋友更是要求與他合作。李國強(qiáng)正好也想擴(kuò)大規(guī)模提高效益，于是向山西關(guān)公文化工藝協(xié)會(huì)申請(qǐng)辦理了小型工藝廠。現(xiàn)在李國強(qiáng)的工藝廠又在其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展了幾個(gè)分廠，帶動(dòng)了更多的無業(yè)人員和他們一起加工，這是他做夢(mèng)也沒有想到的收獲，如果現(xiàn)在還是外地打工，根本不會(huì)有今天的成績(jī)。

李國強(qiáng)看到自己的成就，心里有說不出的興奮，再也不用去千里迢迢背井離鄉(xiāng)地在外打工了!他激動(dòng)的告訴大家說：“做生意不能光靠坐、等、看，失業(yè)不等于無業(yè)，只要能找到好的項(xiàng)目一樣可以賺錢!通過與山西關(guān)公工藝協(xié)會(huì)(政府注冊(cè)社會(huì)團(tuán)體、誠信單位)這段合作，他們非常講信用，使我得到了今天的收獲，我計(jì)劃帶動(dòng)鄉(xiāng)親們長(zhǎng)期合作”。