家鄉(xiāng)風(fēng)味餅，口味真獨(dú)特

1、以獨(dú)特的口味征服您開店區(qū)域的美食消費(fèi)。

家鄉(xiāng)風(fēng)味餅由于風(fēng)味獨(dú)特受到消費(fèi)者的青睞，常出現(xiàn)排隊(duì)購買情況。不論在臺灣還是在內(nèi)地，只要有家鄉(xiāng)風(fēng)味餅的小賣窗口，都排起長龍趴伍等待出爐，新鮮扒出的家鄉(xiāng)風(fēng)味餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每一個(gè)人都來不及等待。

2、投資少、見效快、利潤可觀、收入穩(wěn)定。

每個(gè)餅成本在0.6—0.8元，售價(jià)2—3元，即使每天銷售100-200個(gè)手抓餅，也可贏利100—300元。利潤可觀，收入穩(wěn)定，無須懷疑任何風(fēng)險(xiǎn)。

3、經(jīng)營靈活，輕松得到此長產(chǎn)品制作配方和全套設(shè)備。

可以窗口外賣經(jīng)營，也可流動經(jīng)營，還可以美食廣場或商場、超市攤位經(jīng)營。最小有2—3平方米的營業(yè)面積就可以經(jīng)營，大大降低租金成本。

4、口味多樣，有椒鹽味、麻辣、甜辣、加蛋、加火腿同時(shí)供應(yīng)。

現(xiàn)場制作，人氣旺：扒餅時(shí)香氣飄散，吸引人們購買，一開就火，無需宣傳。

5、開業(yè)即火，無須宣傳，口碑效應(yīng)，用工少開支少。

做其他餅子要現(xiàn)場制作餅團(tuán)，最少要兩個(gè)人經(jīng)營，家鄉(xiāng)風(fēng)味餅的餅團(tuán)可在家里制作好，銷售的時(shí)候只用扒爐制作就可以。一個(gè)人完全就可以輕松經(jīng)營。

家鄉(xiāng)風(fēng)味餅本技術(shù)包括：1、蔥油餅。2、京東肉餅。上海蔥油餅：色黃亮，蔥香油潤，外脆里酥，現(xiàn)做現(xiàn)吃。用爐口直徑約50厘米的烘爐，爐直放鐵板，先把鐵板燒熱，抹上油，再將蔥油餅生坯放在鐵板上，面朝下，約二三分鐘后。一待餅面出現(xiàn)微黃色，立即一個(gè)個(gè)翻身，同時(shí)用手掌將其撳成直徑約10厘米的圓餅，再刷上一層油，得餅底烤成黃色，又全部翻個(gè)身繼續(xù)烤，烤至兩面都呈黃色，即將鐵板連餅移開爐火，隨手將餅一個(gè)個(gè)取出豎直靠在爐壁上(餅面朝壁，餅底朝火)，蓋上鐵板，再烘烤一二分鐘，移開鐵板，在靠爐壁的蔥油餅的面上刷一層油后，出爐即成。

京東肉餅；以牛羊肉為餡，每個(gè)大則約500克，小的也足有300克。京東肉餅發(fā)源于京東三河、大廠一帶，是很早以前就有的大眾食品。為北京以東夏墊鎮(zhèn)(屬今大廠回族自治縣)楊景祿(別名大麻七)所創(chuàng)制。據(jù)傳1770年乾隆皇帝路過此地，曾品嘗過這種肉餅，對其色香味贊不絕口。從此京東肉餅生意大振。至今仍為很多北京人喜愛。

特別提示：家鄉(xiāng)風(fēng)味餅制作技術(shù)光盤優(yōu)惠價(jià)：300元。另贈送炸春卷和蒸花餃技術(shù)!

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