◆香油蜜膏
配方:芝麻香油100克,鮮蜂蜜200克。
制作:將上2味文火加溫,調(diào)勻即可。每次服10克,每日2次。
功效:補脾胃,益中氣,解熱毒,通燥結(jié),解毒保胎。適用于孕婦胎漏而大便燥結(jié)者。
◆仙人粥
配方:何首烏30~60克,粳米60克,紅棗3~5枚,紅糖(或冰糖)適量。
制作:先將何首烏用沙鍋煎取汁,去渣后加入粳米、紅棗,文火煮粥,待粥熟,加入適量紅糖(或冰糖),再煮一二沸即可。趁熱服食,每日1~2次,7~10天為1療程,間隔5天再進行下1療程。
功效:養(yǎng)血益肝,固精補腎,健筋骨,烏須發(fā)。適用于頭發(fā)枯燥發(fā)黃、須發(fā)早白。也可用于頭暈、耳鳴、失眠、腰膝軟弱、夢遺滑精、崩漏帶下、久痢等癥。大便溏泄者不宜食用;服藥粥期間忌食蔥、蒜,忌冷服;熬煮時禁用鐵鍋。
◆烏靈參燉雞
配方:雞1只,烏靈參100克,酒、姜、蔥、鹽各適量。
制作:先將烏靈參(溫水浸泡4~8小時)、姜洗凈切片,蔥切段備用;雞洗凈去內(nèi)臟后把烏靈參片放入雞腹內(nèi);將雞和酒、姜、蔥放入沙鍋,加入清水(淹過雞體),旺火燒開后,改文火清燉,待雞熟后,加鹽少許即成。每日2次,食雞肉,飲湯。
功效:補氣健脾,養(yǎng)心安神。適用于神經(jīng)衰弱。
(注:烏靈參是一種食用菌)
◆消食餅
配方:炒山楂120克,炒白術(shù)120克,神曲60克,米粉250克。
制作:把山楂、白術(shù)和神曲一并研為細末,與米粉和勻,然后加入清水適量,如同和面,搓揉成團,分成蛋黃大小的團塊,壓成餅狀,把餅放入蒸籠內(nèi)蒸熟即可。每日2~3次,每次嚼服或用開水泡服2~3塊,至癥狀消失。
功效:開胃口,助消化。適用于小兒傷食、消化不良,食積傷脾噯酸腐氣或傷食泄。
◆玉米粉粥
配方:玉米粉、粳米各適量。
制作:先將適量冷水加入玉米粉中調(diào)成糊狀備用,粳米加水煮沸后把調(diào)好的玉米粉倒入鍋中同煮為粥即可??晒┰缤聿蜏責岱?/p>
功效:調(diào)脂,降壓。冠心病、血脂異常癥、動脈硬化及血液循環(huán)障礙患者常服有一定的輔助治療作用。
◆月季花湯
配方:月季花3~5朵,黃酒10克,冰糖適量。
制作:將月季花洗凈,加水150毫升,文火煎至100毫升后去渣,加冰糖及黃酒適量。每日1次,溫服。
功效:行氣活血。適用于氣滯血淤、閉經(jīng)、痛經(jīng)諸癥。血熱、血虛者忌用。
◆糖醋馬齒莧
配方:鮮馬齒莧200~250克,食醋30毫升,白糖適量。
制作:馬齒莧洗凈后,煎取濃汁250毫升,去渣,加入食醋、白糖適量,調(diào)勻后即可。此為1日量,1次或分2次空腹溫熱飲用,連服3天為1療程。
功效:驅(qū)蟲。適用于小兒鉤蟲病。
◆益母草汁粥
配方:鮮益母草汁10毫升,鮮生地黃汁、鮮藕汁各40毫升,生姜汁2毫升,蜂蜜10克,粳米100克。
制作:先以粳米煮粥,待米熟時,加入上述諸藥汁及蜂蜜,煮成稀粥即成。每日2次,溫服。病愈即停,不宜久服。
功效:滋陰,養(yǎng)血,調(diào)經(jīng),消淤,解渴,除煩。適用于月經(jīng)不調(diào)、功能性子宮出血、產(chǎn)后血暈、惡露不凈、淤血腹痛以及吐血衄血、咳血、便血等。凡大便溏薄、脾虛腹瀉者忌用;吃粥期間應忌蔥白、薤白、韭白。煮制時宜用沙鍋,不宜用鐵鍋。
◆四仁蛋羹
配方:白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,雞蛋1個。
制作:將上4味食材共研成末備用,每次取20克加入一個打散的雞蛋中,加水蒸成1小碗蛋羹。清晨空腹食,連用半年。
功效:止咳平喘。適用于中老年慢性氣管炎。
◆酸棗仁粥
配方:酸棗仁末15克,粳米100克。
制作:先以粳米加適量清水煮粥,臨熟時,下酸棗仁末再煮。空腹食用。
功效:寧心安神。適用于心悸、失眠、多夢、心煩者。
◆天花粉粥
配方:天花粉30克,粳米100克。
制作:先將天花粉加水煎后去渣,再入粳米煮粥。隨意食用。
功效:清肺,止渴,生津。適用于糖尿病及肺熱咳嗽。
◆豬脊髓煲蓮藕
配方:豬脊髓500克(連脊骨),蓮藕250克,食鹽適量。
制作:將豬脊髓與蓮藕同放入鍋內(nèi)加水熬煲2小時,然后加適量食鹽調(diào)味即可。當菜服食,每周2劑,一般4~8劑即可見效。
功效:補血益腎。適用于遺精、面色蒼白、四肢乏力、腰膝酸軟者。
◆苧麻粥
配方:生苧麻根30克,炒陳皮10克,粳米、大麥仁各50克,細鹽少許。
制作:先將苧麻根與陳皮加水煎,去渣后入粳米及大麥仁煮粥,臨熟,放入少許鹽調(diào)味即可。分2次服,空腹時趁熱食。
功效:涼血,止血,安胎。適用于血熱崩漏、妊娠胎動下血及尿血、便血等癥。
◆香砂糖
配方:香櫞10~15克,砂仁5~10克,白砂糖200~300克。
制作:先將香櫞同砂仁一起研成細粉末備用,把白糖放入鋁鍋中,加水適量,以小火慢慢煎熬至稠厚時,加入香櫞、砂仁粉,一邊攪拌調(diào)和均勻,一邊繼續(xù)以小火煎熬。熬到挑起糖成絲狀時,離火趁熱倒入已涂過菜油的搪瓷盤中,稍冷后按壓平整,再切成小糖塊即可。每日2~3次,每次1~2塊,當糖果食用。
功效:開胃,健脾,行氣。適用于小兒食欲不振或食后腹脹等。
◆鴉膽百部酒
配方:鴉膽子20克(打碎),生百部30克,白酒、醋各250毫升。
制作:將藥及酒、醋共放入大口瓶內(nèi),密封,浸泡10天后備用,每日振搖1次。
功效:據(jù)報道,本方治療鵝掌風、灰指甲有效。共治鵝掌風9例,一般用藥1~3劑獲愈。本方亦可治足癬。將藥液裝在雙層塑料袋內(nèi)浸泡患足。
用法:用時將患手插入瓶中浸泡(浸泡過程中要注意盡量減少藥液的揮發(fā)),每次浸泡30~60分鐘,每日2~3次,連用11~12天。泡至第6~7天時,患手皮膚變得紅嫩而薄,此是將愈之兆,不須顧慮,當繼續(xù)浸泡至愈。此為治療一只患手的用量。如兩手患病,藥量加倍。
◆松花淡菜粥
配方:皮蛋1個,淡菜50克,大米、鹽、味精各適量。
制作:將皮蛋切丁、淡菜切碎后與大米共煮成粥,加鹽、味精調(diào)味即可。每日早晚溫熱服。
功效:補益肝腎,益精血,除煩,降火。適用于高血壓。
◆松仁粥
配方:松仁15克,粳米30克。
制作:先將粳米煮成粥,然后把松仁和適量的水共研末成膏,入粥內(nèi),煮二三沸即可??崭故?,每日3次。
功效:潤腸通便。適用于老年氣血不足或熱病傷津引起的大便秘結(jié)者。
(注:以上驗方請在中醫(yī)師指導下使用)