流水當(dāng)琴

在去“一泉德”之前，是抱有期待的，最早知道“一泉德”是因?yàn)樗氖覂?nèi)裝修創(chuàng)意拿過大獎(jiǎng)，后又聽許多人推薦說是京城聚會(huì)與宴請(qǐng)不可不去的地方，然而在如此的期待下，真正到了“一泉德”，卻還是有驚喜的，這是一個(gè)不太好定義的所在，可以說是一個(gè)頂級(jí)餐廳，也像一個(gè)私人會(huì)所，更像一個(gè)園林式的茶藝坊。

“一泉德”是個(gè)古色古香的地方。當(dāng)然，并非是一律仿古的家具和風(fēng)格就能被稱之為古色古香的。到了“一泉德”仿佛是到了古時(shí)蘇州大戶人家的后花園：走廊的兩邊都是汩汩流過的清泉，蹲下身來撫摸泉水的時(shí)候手掌一滑才發(fā)現(xiàn)是大紅色的錦鯉正悠閑的游過。走廊之間的接口處是幾塊平而不滑的大石一并不是純粹做做樣子的那種，走的時(shí)候是需要專心的邁著大步甚至伴著跳躍的，仿若回到了兒時(shí)山野中的嬉戲。某處走廊旁延展出的木臺(tái)子上卻別出心裁的擺放了一架三角鋼琴，現(xiàn)代與古典。中式與西式間的碰撞不顯得突兀只顯著創(chuàng)意和主人的不拘一格，不少路過的人都會(huì)心的一笑，很有些意思。

二樓的進(jìn)口處是一汪小碧湖，背后是大片的翠竹和假山。古樹木雕的茶藝桌子就在小湖邊上靜靜的擺著。桌子旁邊的湖水里置著一個(gè)小炭爐，爐子上煨著一個(gè)小銅壺，笨拙的火鉗子就掛在爐旁，似乎隨時(shí)準(zhǔn)備往里面添些火炭，把水燒熱乎些好泡壺新茶。捧上一杯暖茶，復(fù)又聞古樂繚繞，不知何時(shí)小湖那邊的古箏已被身著旗袍樣貌雅致的溫婉女子彈起。如此一景，真可謂是世外桃源，坐下了，怎么也不肯再起身了。

“一泉德”的包房是不可不提的。如果說要選一個(gè)詞表達(dá)對(duì)這些包房的第一印象，那一定是空曠!這個(gè)詞似乎并不適合于用來形容一個(gè)吃飯的房間，但如果當(dāng)這個(gè)房間足夠足夠的大的時(shí)候，我想應(yīng)該就沒什么問題了。毫不夸張的說，房間里的洗手間都能頂上其他餐廳一個(gè)包房的大小，那按照這個(gè)比例，相信也就能理解何謂空曠了。房間里所有的家具都是紫檀木的，而具工作人員介紹，擺放在房間里的一張古床就價(jià)值七百多萬。桌子也是碩大的，中間置了一個(gè)古青花瓷的圓盤，灑著嬌艷的花瓣，一青一粉之間的顏色顯得很是雅致討喜。房間里的地板兩側(cè)亦是有流水的，順著水流方向走就能來到房間外用實(shí)木搭出的小露臺(tái)。露臺(tái)外是假山和水池。水池里的青石旁還趴著不愿意走動(dòng)的螃蟹。而露臺(tái)上擺放的則是兩把舒適的老搖椅和一個(gè)放著象棋的小方桌。試想在飯后來一局痛快淋漓的棋中較量，再悠閑的看看外面的景致是何等的享受。當(dāng)然也可以只是聚在包房里的茶藝區(qū)里品幾盞好茶，海闊天空閑聊一番。而無論如何，也都是愜意的，頗有種與世隔絕的寧靜與欣喜。

“一泉德”做的是正宗的粵菜。似乎也只有那樣清淡鮮美的食物才能搭上如此幽靜的氛圍。菜味不成也不淡，如同那些古式家具一般，透著中正仁和的氣度。菜品多以每人一份的方式出現(xiàn)，不知道這是否源于桌子太大的緣故，倒也省卻了輪換品嘗中的繁瑣。菜品中很是講究養(yǎng)生學(xué)的應(yīng)用。羊肚菌燉遼參中的遼參就有滋陰補(bǔ)血，健陽潤燥的功效，補(bǔ)益效果能夠與長白山的人參相媲美，同時(shí)膽固醇的含量也非常之低，而羊肚菌則含有大量人體的必須元素，對(duì)都市人常有的營養(yǎng)性貧血能夠起到防治作用。廚師長頗為得意的翅湯鮮蝦一根面則只是觀看就能充分調(diào)動(dòng)起食欲-粉色的鮮蝦和綠油油的絲瓜搭配很是誘人，面是一根到底的，取長長久久之意，故此名為“根面”。

離開“一泉德”的時(shí)候不經(jīng)意抬頭一看才發(fā)現(xiàn)這三個(gè)字竟是著名書畫六師范曾所提。而服務(wù)員卻在此刻悄悄的告訴我，范曾常常來這喝茶。我想，興許他也曾和一兩知己在那老搖椅上坐著下過棋，喝過茶吧，就仿若那《約客》中提過的場景，閑敲棋子落燈花。