淹留膳茶粥，共我飯蕨薇

當晝暑氣盛，鳥雀靜不飛。念君高梧陰，復解山中衣。數(shù)片遠云度，曾不蔽炎暉。淹留膳茶粥。共我飯蕨薇。敝廬既不遠，日暮徐徐歸。

——唐·儲光羲《吃茗粥作》

這是首極具有隱士恬淡、曠達之風的詩。可以想象當時是這樣的一種場景：赤炎的紅輪正當空，照得寂靜的山野到處是一派灼人的炎熱，連山林中的鳥雀也都懶得飛。靜靜地躲在樹林里避暑。在這樣炎熱的季節(jié)里，詩人想起山中的好友家有一棵高大的梧桐可以遮遮陰，避避暑。何以消夏解暑?在友人家里逗留了許久，吃用茶葉煮的米粥，并佐以野菜，等到夕陽西下時，暑氣漸消，再悠閑地回家去。這是一種何等逍遙的閑情逸致啊!這是在1000多年前的唐代，這么熱的天，不但不煩躁不安。還會靜下心來用茶葉來煮粥，吃了既解渴祛暑又有益健康，還陶冶了情操，可真是一舉多得啊。

然而，生在盛唐卒于亂世的儲光羲(約公元706年～公元763年)卻未因郁郁不得志和人生的大起大落而消極厭世，他與崔國輔、綦毋潛皆為同年進士，曾任馮翊、汜水、安宜等縣尉，又曾出山任太祝，世稱“儲太?！保筮w監(jiān)察御史。他在仕宦不得意的時候，隱居在終南山別業(yè)，終日與山川、草木、鳥雀作伴，怡情于山水田園之間，因此，他的詩以描寫山水田園而得名，質(zhì)樸不僅是他所作的田園詩最突出特點，更是彰顯了他豁達、灑脫、飄逸的隱士風范，這單從《吃茗粥作》這首平白淺顯的詩中便可窺見一斑。這首詩運用大量的筆墨，描狀了暑氣的炎熱，但這似乎絲毫無損他的雅興。擷取幾枚茶葉，放入鍋中，和粥共煮，讓茶香和米香共融，這是種十分原始的吃茶方法，唐·楊華《膳夫經(jīng)手錄》有載：“茶，古不聞食之，近晉宋以降，吳人采其葉煮，是為茗粥?！笨梢?，晉宋以來，茗粥在民間就是廣為流傳的“私房菜”。再搭配野蕨菜、野豌豆幾個小菜，好不愜意!可以想象，此時。日暮時分，暑氣也漸漸褪去了，儲光羲在吃了茗粥之后，應該是滿口生津，把衣服披在肩上，哼著歌兒，悠然自得地回到“敝廬”的。這里的“敝廬”，便是位于終南山的別業(yè)。終南山是道教發(fā)祥地之一，據(jù)傳，山上的樓觀臺是當年老子身披五彩云衣，騎青牛過函谷關時為關令尹喜講授《道德經(jīng)》的地方，王維曾是這樣描摹終南山的：“太乙近天都，連山接海隅。白云回望合。青靄入看無。分野中峰變，陰晴眾壑殊。欲投人處宿，隔水問樵夫?！比绱司涡沱惖慕K南山。云霧繚繞、煙云變滅有如仙境，無疑使儲光羲身上沾染了一股“道骨仙風”之氣，使他能“敞廬既不遠。日暮徐徐歸”，這與“興來每獨往，勝事空自知。行到水窮處，坐看云起時”之句有異曲同工之妙(唐·王維《終南山別業(yè)》)。遠離俗世喧囂，遠離爾虞我詐的官場。洗凈鉛華，步入清新的大自然， “寵辱皆忘”，這是種何等高尚的節(jié)操和清逸恬淡的品格，不也正是茶圣陸鴻漸所言“茶最宜精行儉德之人”(唐·陸羽《茶經(jīng)·一之源》)的最好腳注么?

此外，這首詩也影射當時動蕩、黑暗的亂世。時任范陽、平盧、河東三鎮(zhèn)節(jié)度使安祿山蠢蠢欲動，厲兵秣馬，正積極準備發(fā)動叛亂，兵災像毒辣的烈日一樣威脅著唐室。對于唐玄宗執(zhí)政后期的驕奢昏聵、安祿山的勃勃野心，儲光羲是洞若觀火?？v然儲光羲有一顆赤誠的憂國憂民之心。但也還是“數(shù)片遠云度，曾不蔽炎暉”，無法挽救時局。在“安史之亂”中，他被俘出任偽職，過著忍辱負重的生活。歸朝后，便被貶謫嶺南，客死在異鄉(xiāng)。一個曠達、飄逸的隱士就這樣悄無聲息地隕落了。時至今日，當年的盛唐早已灰飛煙滅，昏君亂臣也早已蕩然無存。而終南山野鍋中的茗粥依舊清芬無比。盤中的蕨薇依舊鮮爽無比。穿越千年的時光，至今還縈繞在我們的心頭，許久許久……