茶具漫話之十五平和“素三彩”與“交趾香合”（下）

早在1000多年前，日本遣唐僧侶在攜回中國茶種和引進了全套中國飲茶方式(唐式茶會)的同時，也引進了中國茶具。中國茶具成了傳播中華茶文化的有力工具。從珠光青瓷到唐物天目，從唐物茶入到交趾香合，古代福建生產(chǎn)的茶具在日本茶道文化發(fā)展史上始終占據(jù)重要的地位。平和田坑素三彩香合的出土、交趾燒產(chǎn)地的最終確認。為日中茶道文化交流史，增添了至關重要的章節(jié)。我們高興地看到，已經(jīng)有越來越多的考古發(fā)現(xiàn)證實，日本茶道文化的根在中國。

產(chǎn)自平和 風靡東瀛

素三彩香臺(在日本稱交趾香合或形物香合)在17世紀已風靡日本茶道界，香合最初是由佛前供器發(fā)展而來，作為大型茶事活動中一種盛香、觀賞兩用的茶道具，香合用以盛放香木片或煉香的小型容器，大小可容于掌心，造型小巧可愛、千變?nèi)f化，300多年來一直為日本茶人所鐘愛。在日本傳統(tǒng)的茶會中都有一節(jié)添炭表演，為了驅(qū)除炭臭和凈化茶室空氣、清凈身心，在添炭表演尾聲時，還要焚香，香合就是作為盛放香料用具而進入茶室的，在茶道程式中，香可放在炭斗之中，在最初的炭手手中登上茶席，后來茶事活動中因添炭儀式的省略，香臺逐漸變?yōu)榕c花入、掛軸一樣的觀賞物。

在田坑窯的出土文物中，考古人員發(fā)現(xiàn)與素三彩香合共存的有一枚款為“寬永通寶”，年號的銅錢，查寬永為日本國水尾天皇年號。明·天啟五年(公元1625年)即寬永二年始鑄寬永通寶，至東山寶永五年改鑄寶永通寶，前后達80余年。此錢明、清兩代流入中國甚多，是中日貿(mào)易的歷史信物。在窯址內(nèi)發(fā)現(xiàn)寬永通寶，可能是日本國商人親臨南勝，不慎遺失的。銅錢提供了該窯產(chǎn)品斷代依據(jù)，也揭示了平和田坑窯素三彩瓷外銷東瀛的時空關系。

常形合和異形合

日本香合的材質(zhì)、類型十分豐富，除陶瓷外尚有貝類、金屬等不同質(zhì)地，其中有固定名號的陶瓷香盒就有數(shù)百種之多。香臺中最受珍重的是陶瓷質(zhì)地、被塑成某一造型的所謂“形物香合”。交趾香臺{素三彩香合)則以其明快鮮艷的色澤，生動活潑富于自然情趣的造型，深獲茶人喜愛。

從平和田坑窯出土的素三彩香合看，這類香合一般分為常形合和異形合兩類，其中常形合有扁圓形合，此類合皆為模制，內(nèi)壁上釉、外壁澀胎，子母口平底附矮圈足，合形大小懸殊，最大合徑10厘米，最小僅3厘米，多數(shù)徑5～10厘米，這些臺多在蓋面或合身模印或刻畫各種精美的動植物圖案，如花卉、瓜果、魚藻、水禽、波浪、玉兔、山石等，其中梅、菊是最常見的圖案。上述紋樣往往經(jīng)過精心構圖、編排，構成一幅幅反映自然風光、極富生活情趣、生趣盎然的圖畫。如“喜鵲登梅”、“荷塘蘆雁”、“秋水螃蟹”、“魚戲”、“玉兔山石”等，為突出主題，巧妙利用一些自然景物為襯托，使作品更顯得生趣盎然。此種工藝作風也反映了明代彩繪瓷器的時代特征。

田坑窯出土的另一類異形香合，在日本稱為形物香合。所謂形物香合，就是以香合的整體或部分造型模仿自然界的某些動、植物形象。這些香合，小巧玲瓏、造型生動、栩栩如生。從此次展出的日本傳世品看，有“笠牛香合”、“菊蟹香合”、“鹿香合”、“銅龜香合”、“大鴨香合”、“飛龍香合”、“獅子香合”、“嬰子鳥香合”、“烏帽小鳥香合”等。田坑窯出土的則有“鴛鴦、龜、蛙、象、牛、螃蟹”等造型香盒。以上動物形香盒，除重視整體形象的塑造，還特別顧及細部的刻畫，以突出該動物的形態(tài)特征，如，龜形盒表現(xiàn)靈龜神游蓮塘中的動感；鴛鴦形盒則突出鴛鴦縮項、倦息形象；雀鳥形香臺，為了保持棲鳥身體的均衡，在合底模印了一雙緊握樹枝的腳爪；蛙形合則以盒蓋模印成一只躍躍欲跳的青蛙形象，為表現(xiàn)青蛙跳躍前強烈的力度感，在脊背兩側(cè)模印葉脈紋，好似青筋暴出，而用珍珠紋襯托青蛙皮膚的質(zhì)感，而這些，都是陶工們對動物日常生活形態(tài)觀察入微的傳神之筆。

植物形香合，同樣注意不同類植物形態(tài)特征的細部刻畫(如竹、瓜、荷葉、松球、蓮等)，紋飾的相襯，凡模擬無不惟妙惟肖。

在田坑窯址的發(fā)掘中還采集、出土了60余件盒子模具(陶范)。這些以灰赭色泥陶制作的合范不僅為田坑窯燒制素三彩香合提供了物證，同時也為研究素三彩燒制工藝提供了珍貴的實物資料。

結語

誠然，交趾香臺展覽也反映了一些不容忽視的跡象：與展品中日方提供的傳世形物香合精品比較，田坑窯出土品顯得有層次差異，誠如赤沼多佳指出“田坑窯發(fā)掘、采集素三彩香合未達到《形物香合相撲》序列表(番付)中的半數(shù)，且出土的多為序列表中比較靠下列之物?！边@里所謂“番付表”，指的是文藝繁榮的江戶時代，一種借用相撲排位形式的“形物香臺番付表”。上述跡象表明，田坑窯只是燒造素三彩形物香臺的窯口之一，在平和南勝的其它地方應該還有未發(fā)現(xiàn)的燒制形物香合的窯口。近年來從平和南勝華仔樓窯、五寨鄉(xiāng)桐口窯、陂溝窯都傳來了發(fā)現(xiàn)形物香臺的消息，為進一步全面確定素三彩的產(chǎn)地，提供了重要的線索。

類似日本傳世的交趾瓷在東南亞各國(如新加坡、菲律賓、泰國、印尼)也多有發(fā)現(xiàn)，反映了明清時代福建平和南勝一帶此類索三彩茶道具深受東南亞人民歡迎的事實。