四川茶葉出口現(xiàn)狀、問題及對策思考

[摘 要] 四川茶葉是四川主要出口土特產(chǎn)品之一，最近一些年四川茶葉出口分額呈下降趨勢。四川茶葉出口中存在生產(chǎn)水平較低，質(zhì)量不能適應(yīng)消費新需求；國際市場茶葉產(chǎn)品質(zhì)量要求趨嚴，綠色壁壘不斷出現(xiàn)；品牌建設(shè)跟不上市場需要 產(chǎn)品單一，與市場不對路；四川茶葉生產(chǎn)企業(yè)開拓國際市場的水平有待提高等的問題，因此四川茶葉出口發(fā)展應(yīng)從茶葉生產(chǎn)的源頭抓起，將農(nóng)、工貿(mào)相結(jié)合，轉(zhuǎn)變觀念，加強四川茶葉的品牌建設(shè)，從而擴大四川茶葉的出口。

[關(guān)鍵詞] 茶葉 出口 現(xiàn)狀 對策

四川省位于我國西南地區(qū)，地處長江上游。占據(jù)著四川盆地絕大部分。 這塊美麗而神奇的盆地，西被青藏高原扼控，東有長江三峽之險，南為云貴高原所拱衛(wèi)，北是秦嶺巴山屏障。四川省地形西高東低，大致西部為高原、山地，海拔多在4000米以上；東部為盆地、丘陵，海拔多在1000米～3000米之間。得天獨厚的自然條件和人文氛圍造就了多姿多彩的四川茶文化。

早在秦漢以前，我國四川一帶已盛行飲茶。西漢時，茶是四川的特產(chǎn)，曾通過進貢傳到京城長安，原來我國古代四川東鄂西就是茶樹的發(fā)祥地，而這里正是三皇五帝最早生息之地。神農(nóng)氏是“三苗”、“九黎”部族之首領(lǐng)。在《史記?吳起傳》與《說苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，岐山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的記載，這說明神農(nóng)氏的部族發(fā)源在四川東部和湖北西部山區(qū)，這正是今日大神農(nóng)架的地域。

隨著國際上貿(mào)易保護壁壘的不斷加強，尤其是綠色貿(mào)易壁壘的攔截，加之人民幣匯率的持續(xù)上升，四川茶葉出口遭遇到了嚴峻的考驗。如何就四川省茶葉自身的發(fā)展情況，找出一條內(nèi)增競爭力，外抵壁壘的出路是當務(wù)之急。

一、四川茶葉的出口現(xiàn)狀

四川自古就有“蜀土茶稱圣”的美譽，出口創(chuàng)匯有過輝煌的歷史。1986年，四川茶葉自營出口1.13萬噸，創(chuàng)匯1275萬美元，名列全國第二。2004年，四川茶園面積達到209萬畝，居全國第四，產(chǎn)量8.6萬噸，列全國第五，茶葉總產(chǎn)值12億元。但是2003年四川省茶葉自營出口卻僅有111噸，2004年130噸，2005年204噸。而在2004年，四川所產(chǎn)茶葉以原材料供應(yīng)到外省再出口的數(shù)量卻達到了6000噸。 據(jù)中國茶葉流通協(xié)會的相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，四川省的茶葉產(chǎn)量目前約占全國的10%，但出口值僅占全國的0.41%。在官方的中國十大名茶排行榜上，川茶是名落孫山。四川的出口狀況與其產(chǎn)茶大省的身份不相匹配。

（資料來源：http://bbs.inrx.cn/read.php?tid=111971）

二、四川茶葉出口面臨的問題分析

1.四川茶葉生產(chǎn)自身存在的問題

（1)生產(chǎn)水平較低，質(zhì)量不能適應(yīng)消費新需求

四川目前雖然已有產(chǎn)值過億元的茶葉生產(chǎn)企業(yè)有2家，產(chǎn)值在1000萬元以上的企業(yè)15家，但大量的茶葉生產(chǎn)企業(yè)依舊是加工設(shè)備陳舊簡陋、工藝粗糙、管理水平低下，茶葉品質(zhì)難以達到出口茶葉質(zhì)量要求。據(jù)統(tǒng)計，此前兩年，四川省茶葉初制廠、家庭式加工作坊多達1萬余家。近年來，四川商檢部門在對四川省出口茶葉的檢測中，還不時發(fā)現(xiàn)三氯殺螨醇、ＤＤＴ等農(nóng)藥殘留和重金屬超標情況。由于農(nóng)殘和重金屬含量超標，四川省內(nèi)茶葉出口企業(yè)甚至遭遇這樣尷尬：貨物運抵日本后，被對方檢驗部門要求作退運處理，最后不得不就地銷毀。四川省內(nèi)目前執(zhí)行的茶葉農(nóng)殘留限量標準本身低于歐盟標準，與日本標準也不盡一致，如不及時解決農(nóng)殘、重金屬含量超標問題，將嚴重阻礙四川茶葉的出口。

(2)品牌建設(shè)跟不上市場需要

四川茶葉總體缺乏品牌經(jīng)營意識，商標的重要性和作用被長期忽視。川茶商標如竹葉青、蒙頂甘露、龍都香茗、敘府龍芽、巴山雀舌等難與龍井、碧螺春、鐵觀音等相比，而與英國“立頓”、日本“三得利”的知名度差距更為明顯。前面我們已經(jīng)提到在中國名茶的前十名的排行榜上，沒有川茶的身影。另外，無標生產(chǎn)，無標上市，無標流通，盜用知名品牌，又制約了四川名牌茶的形成。因為沒有品牌，四川每年有大量的茶葉成為原料到他省包裝后再出口。

(3)產(chǎn)品單一，不能適應(yīng)市場需要

據(jù)調(diào)查，除了農(nóng)殘、重金屬超標等基礎(chǔ)性問題外，川茶在出口種類和出口市場上的缺陷也逐年顯現(xiàn)。資料顯示，上世紀80年代曾是四川省茶葉出口的鼎盛時期，出口茶類以紅茶為主。而上世紀末國際茶葉市場“紅改綠”之風(fēng)日漸盛行之后，川茶出口開始大幅萎縮。目前，四川省出口茶類主要是綠茶，且只有單一的蒸青綠茶，主要外銷日本。

(4)四川茶葉生產(chǎn)企業(yè)開拓國際市場的水平有待提高

目前，四川大多茶葉生產(chǎn)企業(yè)根本沒有外貿(mào)人才，而四川省內(nèi)幾家從事茶葉代理出口的公司也基本是業(yè)務(wù)多年不變。人才和市場的缺失，使生產(chǎn)和市場脫節(jié)，信息滯后，產(chǎn)品總是對不上路，大大的制約了四川茶葉的自營出口。

2.四川茶葉出口面臨的外部問題

(1)國際市場茶葉產(chǎn)品質(zhì)量要求趨嚴，綠色壁壘不斷出現(xiàn)

2005年8月1日起，歐盟啟動新的農(nóng)殘檢驗標準，對硫丹在茶葉中的殘留限量比例從30毫克／公斤調(diào)整為0.01毫克／公斤，限量標準一下比原來緊縮了3000倍。而硫丹作為一種有機氯類殺蟲劑在我國茶葉作物上被廣泛應(yīng)用。即將來到的2006年5月29日，茶葉進口大國日本將實施“肯定列表”制度，進口茶葉殘留檢測項目由71項增加到276項。中國食品土畜進出口商會有負責(zé)人認為，國外市場茶葉產(chǎn)品標準日漸苛刻，已對企業(yè)出口造成影響。

(2)國際消費需求的變化，使四川茶葉原來的定位不能很好滿足消費者需要

茶葉的消費需求和格局由傳統(tǒng)的泡飲方式向優(yōu)質(zhì)、新型、方便和保健的方式轉(zhuǎn)變。綠茶市場在不斷擴大，銷量呈不斷上升趨勢。茶類結(jié)構(gòu)趨向多元化。隨著醫(yī)學(xué)界對茶多酚保健效應(yīng)的深入研究和進一步的證實，茶葉有效提取物的開發(fā)利用將會步入醫(yī)學(xué)和食品領(lǐng)域，尤其是在美、英、日、中等研究較多的國家，其他還有茶皂素等內(nèi)含物的提取和應(yīng)用，都給茶葉的綜合利用帶來廣闊的前景。同時也給以傳統(tǒng)方式制作茶葉的四川茶葉帶來挑戰(zhàn)。

(3)人民幣匯率的持續(xù)上升，使得茶葉的出口價格日益增高，減弱了茶葉的競爭能力。從2005年7月21日起，我國放棄了盯住單一美元的做法，實行以市場供求為基礎(chǔ)、參考一籃子貨幣進行調(diào)節(jié)和有管理的浮動匯率制度。同時，人民幣開始向上小幅升值。人民幣的升值使得茶葉的外幣價格提高，減弱了四川茶葉得出口競爭能力。

三、提高四川茶葉出口水平的對策分析

目前全球茶葉市場對綠茶的需求在增長，這種變化趨勢對于占有世界綠茶絕對份額的中國和主產(chǎn)名優(yōu)綠茶的四川來說，是難得的機遇。另外由于工業(yè)化進程加快，一些沿海傳統(tǒng)產(chǎn)茶省份的茶葉生產(chǎn)環(huán)境正在改變，而四川良好的氣候和生態(tài)環(huán)境決定了川茶具有后發(fā)制人的競爭潛力。擴大四川茶葉出口是一個牽涉農(nóng)、工、貿(mào)多方面的大工程，需要政府、企業(yè)一起努力，對癥下藥。

因此我們認為四川茶葉出口水平的提高應(yīng)從如下幾個方面進行：

1.從茶葉的生產(chǎn)源頭抓起，將農(nóng)、工、貿(mào)相結(jié)合，保證茶葉的品質(zhì)質(zhì)量

川茶的癥結(jié)就在于是千軍萬馬產(chǎn)茶、千企萬廠制茶、千品萬牌賣茶，停留在以小生產(chǎn)方式發(fā)展大產(chǎn)業(yè)的階段。政府可以通過一系列的招商或給予相關(guān)企業(yè)資金支持，通過企業(yè)和茶農(nóng)的結(jié)盟的方式實現(xiàn)茶葉種植的規(guī)模化和標準化生產(chǎn)從而也保證了茶葉的質(zhì)量和應(yīng)對綠色壁壘的問題。具體講，針對我國農(nóng)村的實際，茶葉加工企業(yè)和茶農(nóng)簽訂種植、收購協(xié)議，茶農(nóng)按照茶葉加工企業(yè)的要求種植茶葉，同時茶葉加工企業(yè)按照保護價格收購茶農(nóng)的茶葉，同時茶葉加工公司要向茶農(nóng)提供茶葉種植采摘的技術(shù)指導(dǎo)。

2.加強四川茶葉品牌的打造，提升川茶的品牌價值

四川茶葉屬于四川主要的出口土特產(chǎn)品之一。傳統(tǒng)的觀點認為土特產(chǎn)品應(yīng)該特別注重其土味，其實不然，“土特”是一種文化，該保留的東西要保留，但也需要更新，沒有新意就不可能迎合消費者，不可能增加產(chǎn)品的附加值。因此四川茶葉應(yīng)該在保留特色的同時要結(jié)合出口市場當?shù)氐南M習(xí)慣和價值觀念打造出既有豐富歷史內(nèi)涵同時也融合現(xiàn)代元素的品牌形象。這包括對茶葉功效的再認識、茶葉的包裝、茶葉的營銷要素的綜合運用。包括廣告的設(shè)計、銷售渠道的設(shè)計、促銷活動的開展等多方面

3.是加強外貿(mào)人才的培養(yǎng)，努力開拓國際市場

人才是一切的關(guān)鍵，人才缺失會導(dǎo)致產(chǎn)品和市場信息的缺失，使生產(chǎn)和市場出現(xiàn)脫節(jié)。在目前的四川茶葉出口企業(yè)里，真正能開拓市場把握市場，用市場信息來指導(dǎo)生產(chǎn)的人才非常欠缺。因此，只有加大人才的培養(yǎng)利用，讓人才去叩擊市場，才會有“芝麻開門”的效果。

4.調(diào)整茶葉出口的結(jié)構(gòu)，開拓更廣闊的國際市場

川茶出口應(yīng)當積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)國際市場需求。四川省內(nèi)茶葉內(nèi)含物比浙江茶葉豐富，制成綠茶茶味較重，適合西非、中亞等市場需求。川茶應(yīng)當在鞏固對日本蒸青綠茶出口的同時，積極發(fā)展對西非、中亞市場的炒青綠茶出口，拓展綠茶出口市場；而宜賓等地的功夫紅茶、紅碎茶等產(chǎn)品曾在歐美受到歡迎，當前應(yīng)恢復(fù)出口渠道，組織相應(yīng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口；嘗試高香茶、花茶等特種茶和定牌小包裝茶出口，提高產(chǎn)品附加值。

除此以外是轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)產(chǎn)銷觀念，適應(yīng)市場新要求，也是非常必要。目前，圍繞產(chǎn)品多樣性和安全性而產(chǎn)生的國際市場新需求已經(jīng)十分明顯。與此同時，國內(nèi)消費者對產(chǎn)品的要求也在提高，政府更是把食品安全提到了非常高的高度來要求。各種形勢都在逼迫茶葉生產(chǎn)企業(yè)們要轉(zhuǎn)變以往的產(chǎn)銷觀念，適應(yīng)市場消費要求。這既是壓力，又是革新的動力。

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